#麻辣牛
鹵水牛凍藏後切片, 再加上麻辣醬,味道真係超好味。
#酸菜鯇魚
鯇魚腩起骨切片, 再用酸菜魚湯包煮熟即成。
酸菜魚湯包 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 酸菜魚： 材料： 鯇魚片一條 酸菜魚湯包 處理： 1. 鯇魚片，切雙飛。 2. 鯇魚片，粗鹽乸1分鐘，去除腥味。 3. 清水沖洗乾淨。 4. 用醃魚包及紹興酒1湯匙，醃5分鐘。 烹調： 1. 中火在鑊中燒熱少量油。 2....
酸菜魚湯包 在 飲食男女 Facebook 八卦
酸菜微酸爽口、魚肉嫩滑、湯頭鮮甜，講緊呢味酸菜魚，近年好受香港人歡迎。除咗出街食，如果想喺屋企都食到，可以有咩選擇呢？今次請來曾經喺成都學藝同工作大廚李文金師傅，盲試3款即食酸菜魚，睇睇邊款最正啦！
【#酸菜魚湯包比拼｜大廚盲試香港品牌即食酸菜魚 冠軍最有川味 包尾個湯冇味魚肉似棉花：唔知自己食緊乜！】
一click即睇： https://bit.ly/2KNFrI9
#飲食男女 #酸菜魚 #即食酸菜魚
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酸菜魚湯包 在 Shely Wong 霜霜 Facebook 八卦
天寒地凍，吃什麼好呢？當然就是吃火鍋🍲
老媽說想吃酸菜魚，卻因疫情關係，不能全家人外出，我又意外發現一家有酸菜魚湯包直送到家的網店 —「漁嘩啦」。
「漁嘩啦」是香港品牌，推出不少方便易煮的產品，讓嘴饞又繁忙的港人可於5分鐘內煮出美食。其中包括全港首創即食酸菜魚、水煮魚🤤🤤
聖誕🎄將至，更推出3款限定套餐。為了讓媽媽高興一下，我當然要試試😎
🐟漁嘩啦 聖誕限定套餐🎄
酸菜魚家庭套餐 (4-6人份) $321
✨黃金酸菜魚 / 蕃茄酸菜魚 / 水煮魚 / 冬陰功(自選 3包)
✨鮮味白魚蛋 1包
✨黃金炸魚蛋 1包
✨手打花枝餅 1包
✨唧唧鮮蝦滑 2包
✨原味無骨鮮滑魚塊 2包
✨配菜-紅薯粉 1包
✨配菜-粉絲 1包
食用方法 :
1️⃣請預先將產品解凍，然後將鯛魚片、醬料包從包裝袋內取出備用
2️⃣落少許油爆香薑(如有)，再加入醬料包
3️⃣加入650ml食用水
4️⃣當水滾後加入鯛魚片，約3分鐘待魚肉熟透後即可食用
酸菜魚湯不算辣，酸酸辣辣開胃又惹味😋配料也算多，有彈牙的魚蛋、蝦滑和花枝餅。最值得一讚是魚肉嫩滑無骨，我們每個都爭著吃🤣只要再加少少菜、豚肉片，肥牛，就已經十分滿足了🥰♥️
📣聖誕優惠放送：
✨聖誕限定A - 酸菜魚家庭套裝(4-6人份) $321
✨聖誕限定B -煮宅男女酸菜魚套裝(2-3人份) $190
✨聖誕限定C - Xmas註定你一人(1人份) $99
✨聖誕節限定免運費
🛒 https://www.yuwalahk.com/
IG : @yuwala.hk
FB : 漁嘩啦 Yuwala - 即食酸菜魚
#ShelyFoodie
#ShelyFood2gether
#酸菜魚 #水煮魚 #冬陰功 #火鍋 #打邊爐
#直送到家 #魚蛋 #花枝片 #蝦滑
#無骨鮮滑魚塊
酸菜魚湯包 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
酸菜魚：
材料：
鯇魚片一條
酸菜魚湯包
處理：
1. 鯇魚片，切雙飛。
2. 鯇魚片，粗鹽乸1分鐘，去除腥味。
3. 清水沖洗乾淨。
4. 用醃魚包及紹興酒1湯匙，醃5分鐘。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱少量油。
2. 爆香鹹酸菜包。
3. 加入1升水。
4. 滾起後，加入調味料包。
5. 再加入辣椒包。
6. 湯滾起，加入鯇魚片。
7. 至再滾起，試一試味。
8. 如覺得味道太濃，可加入滾水，至再滾起。
9. 放上碟，加入芫荽，完成。
Pickled fish in Taiwanese style:
Ingredients:
Grass carp fillet 1 No.
Pickled fish seasoning 1 No.
Preparation:
1. Grass carp, get it sliced.
2. Sliced grass carp, season with cooking salt and season for a minute to remove unpleasant smells.
3. Rinse thoroughly.
4. Season with the seasoning pack and Shaoxing wine 1 tbsp, season for 5 minutes.
Steps:
1. Heat up little oil at medium flame in wok.
2. Fry the bag of pickles.
3. Add 1L of water.
4. Put seasoning pack after boils up.
5. Add chili pack afterwards.
6. Put fish slices after the soup has been boiled up.
7. Taste it when the soup boils up again.
8. You can add boiled~up water into wok if you feel the soup is too salty.
9. Put on plate. Put coriander on top. Serve.
竹籤魚脆卜卜https://youtu.be/I_aRYYv3qcs
甜糖炒芥蘭https://youtu.be/xGUuVlPsJOA
墨魚刺身https://youtu.be/YskzVmPaoIk
心酸的情歌 初一場好歌https://youtu.be/PTTiVUEyoJs
外婆家上海菜https://youtu.be/3u6fAV4kI3k
Sichuan-Style Boiled Crisped Grass Carp with Pickled Cabbage & Chilli??️ Unique Crispy Texture?Delicious Soup
酸菜魚湯包 在 飲食男女 Youtube 的評價
市面出售的即食酸菜魚有很多選擇，但大陸製作居多，今次選了3款本地品牌的來比試。金師傅說︰「酸菜魚產地是重慶，重慶的味很濃，酸菜不爽而是腍，在內地食酸菜魚多是鯇魚，但適合香港人食的，魚要沒骨，魚肉嫩滑，而酸菜要吃到酸爽和微辣。」金師傅指，好的酸菜魚要夠酸、麻、辣和鮮，酸菜酸和濃、湯要夠鮮甜和滑、魚夠嫩滑結實而有魚味。這次以酸菜、湯和魚三方面評分，每項最高5分，總分為15分。
足本訪問： https://bit.ly/3mKgOu4
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