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酸甜鳳梨 在 食尚玩家 Facebook 八卦
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酸甜鳳梨 在 黃偉哲 Facebook 八卦
#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南
你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。
從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。
村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）
臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）
田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）
柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）
田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）
田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）
田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）
北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）
南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）
仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）
大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）
酸甜鳳梨 在 Second Floor Cafe 貳樓餐飲 Facebook 八卦
清爽夏季，新菜上桌
【夏威夷檸檬鮮蝦】
鹹香嫩蝦與酸甜鳳梨牽手，舞出經典裙襬搖搖，曼妙你的味蕾。
酸甜鳳梨 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【新竹美食分享】竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做，親子好玩打卡景點，適合家庭聚餐。景觀咖啡廳，Hsinchu，cafenunu，竹東景點
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我們這一家來到「竹東卡菲努努景觀餐廳」，映入眼簾的是風光明媚的景色，讓人感覺心靈很放鬆！環境寬敞舒適，大量的陽光灑落窗台，餐點選擇豐富，還有專屬兒童餐可以選擇喔！咬一口熱呼呼的夏威夷披薩，香濃起司綿延，配上鹹香火腿和酸甜鳳梨，好好吃喔！
毛小孩也能在美麗的庭院裡，悠閒漫步，一起享受綠意盎然的戶外景致。很多家庭客喜歡來此用餐，聆聽彼此的生活故事，共享愉悅的笑聲。雖然工作偶有苦悶，但是還是要找到出口來釋放壓力。來到景觀餐廳，眺望山景，有藍天白雲家人相伴，生活還是充滿希望的。
竹東卡菲努努景觀餐廳(卡菲努努明星店)
地址：新竹縣竹東鎮明星一路138號
服務專線&訂位電話：03-582-7709
營業時間：平日11:00～23:59 / 例假日11:00～02:00
✓提供WIFI ✓一成服務費 ✓寵物入內（需牽繩）
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酸甜鳳梨 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2020花蓮東大門夜市】蔣家花蓮創意官財板，用料實在，內用飲料無限暢飲啊！銅板美食、夜市小吃推薦。外帶還送飲料一杯啊！
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終於吃到有創意的棺材板！口味豐富，而且老闆相當親切阿~~這天現場排隊等候約15分鐘，現點現做的棺材板，吃起來燒燙燙。
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#鳳梨蝦球 $65
這種台灣熱炒的經典口味，滑嫩蝦仁、酸甜鳳梨，加上台式美乃滋和切絲高麗菜，熱呼呼吃超好吃！
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#剝皮辣椒豬肉 $55
滿滿的豬肉配上微辣的剝皮辣椒，相當夠勁！貼心小提醒~~冷掉吃會偏油膩，所以記得趁熱享用喔！
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蔣家花蓮創意官財板
地址：花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
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