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無論幾點睡有多累，早上一定在他起床時會與他視訊道早安或在他起床前留言給他，這樣他一起来就會聽到媽媽的關心，讓他知道媽咪是很愛他的😊 我大概因為昨拍到半夜，加上今早起來有點小感冒，所以留言的聲音不佳～這觀察細膩貼心又嘴甜的的小獅子，媽媽聽完你的影片留言，有病都沒病了❤️🤣 謝謝心肝寶貝，媽媽今天又是大夜班，會加油的💪 #誰在你身邊台中拍攝中 #都疼四歲半
羅志祥新歌《惜命命》 雙導演加持MV 黃中平掌鏡、陳正道+小豬聯手編劇
邀阿Sa主演 方文琳、吳靜嫻客串 跨世代3位玉女掌門人合體助陣
「亞洲舞王」羅志祥新專輯『獅子吼』來勢洶洶，發行首週便勇奪五大唱片、g-music銷售冠軍，更吼破超過80%銷售百分比，締造個人新紀錄！索尼音樂趁勝追擊，繼韓星孫佳人、影后舒淇2位女神跨刀助陣，第3波主打歌祭出小豬創作的台語嘻哈歌《惜命命》，MV再打美女牌，邀來3位橫跨世代的玉女掌門人：阿Sa主演小豬青梅竹馬的戀人，再由方文琳、吳靜嫻客串詮釋阿Sa的熟女與老年形象。卡司堅強、角色組合新鮮，小豬一次與3位實力派合作，勢必再讓《惜命命》MV掀起瘋狂討論！
小豬10分鐘創作嘻哈台語歌 曲風輕快MV卻反差超催淚 結局保證出乎意料
新歌《惜命命》是閩南語「疼惜你」的意思，小豬花10分鐘就寫完的台語歌，用字遣詞簡單，描述從追求、熱戀再到終老，會一輩子疼惜對方的承諾。邀來電影導演陳正道與小豬共同發想MV腳本，邀請金曲導演黃中平執導掌鏡，奇妙的是，明明是曲風輕快的《惜命命》，劇情卻故意呈現反差，相當催淚，甚至有意想不到的MV結局。從最初到拍攝結束，中平導演刻意保密不讓阿Sa、方文琳、吳靜嫻聽到歌曲，完全靠她們實力演技發揮，等殺青後才公佈《惜命命》其實是台語嘻哈歌，頓時讓3位演員相當驚訝，方文琳更脫口而出：「演了一整天，我還以為這首歌像是《家後》那種情歌耶！」3人並齊聲誇讚小豬創作的《惜命命》流暢、好聽！
阿Sa入戲太深加戲吻小豬 怪風吹掀阿Sa短裙險走光 犧牲當瑪麗蓮夢露！
小豬稍息站姿與吳靜嫻緊張對戲 《惜命命》MV週五中午12:00官方頻道首播
小豬與阿Sa穿起制服在MV中扮校園情侶，兩小無猜模樣完全無違和感，阿Sa甚至對小豬說：「我以為你是80(1980年)後出生的！」小豬笑答：「我都說我25歲，廣告才接比較多。」2人原2008年要合作電影，開鏡記者會都辦了，卻因投資方出問題而取消拍攝，這次終於在MV合作，2人直呼興奮。阿Sa更因太入戲，在小豬打瞌睡一幕，神來一筆加戲親吻他臉頰，短短1秒鏡頭超有愛！而拍攝時突然有陣強風吹過，瞬間阿Sa短裙被吹起，安全褲險走光，當時半蹲一旁的小豬衝上前以身體阻擋護花，讓阿Sa備感貼心，卻又氣又笑地說：「我差點就變瑪麗蓮夢露啦！」
邀來昔日玉女偶像方文琳、資深女演員吳靜嫻演出MV，小豬受寵若驚表示：「《惜命命》能邀請文琳姐、吳老師詮釋最關鍵的2個角色，雖然只是客串，肯定能為MV加分不少！」在片場小豬尊稱吳靜嫻為吳老師，他更不自覺以稍息站姿與吳靜嫻對戲，眾人笑他「皮繃很緊」！而吳靜嫻也誇讚小豬「很孝順、努力、有愛心，我周遭的婆婆媽媽都很中意小豬！」
[ 一 半 人 生 ]
#阿信全新單曲首播
「 飛馳的是光陰
揮霍的是人生 」
一直想寫一首歌，最簡單的旋律，最平實的字句，去訴說那些無以名狀的人生況味。沒想到，是一次意外的合作，令我能完成這首貼近此刻心情的歌「一半人生」。
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「 想唱一首歌，去唱哭別人，
最後卻是我，滿臉淚痕 」
收到韓寒的歌詞，只有四個字「心服口服」。巡演中，我在最後一刻才拋出電光石火閃現的旋律，而韓寒完美的回敬了一記「看似無害 實則熱辣」的殺球。
簡單的隻字片語，寫盡了驚濤駭浪揚盡千帆，淚痕無語猶未乾、輕舟已過萬重山的人生心境。
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「 早告別青春，活成了別人，
經歷的時代，已如此陌生 」
長大以後，更知道很多事情，不是任性就能為所欲為、不是倔強就能得償所望。告別了青春，活成了別人，不知不覺，來到一個意外的人生，用自己的姓名，演著陌生的劇本。
只是，現在的我，對人生，多了一份溫柔的理解，與婉轉的堅持。如今歌曲裡的聲線，融合了我的心境。歌曲裡，我們不再是少年，卻也始終是少年。
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「 命運如果是風
什麼是我的繩？」
音樂生涯中，只有屈指可數的單曲，與五月天以外的成員合作，從「盛夏光年」、「當每顆星星」、來到這首「一半人生」（剛好都是電影歌曲），都讓我有機會重新去理解歌曲的構成方式。感謝這次合作的音樂夥伴：暐哲、渣泥、彙筑、翰中等等年輕的音樂家。
巡演結束，很多人告訴我悵然若失的心情，其實人生無限公司，沒有結束，只是延續到了你們的真實生活中，由你去寫自傳的下一篇章。
此時此刻，希望這首歌，像一條溫柔繫住靈魂的繩，陪伴你，展開新的另一半人生 。
----五月天 阿信
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[ 一半人生 ]
在某個清晨 回望我一生
活得雖認真 卻微小如塵
想要唱首歌 去唱哭別人
最後卻是我 滿臉淚痕
早告別青春 活成了別人
經歷的時代 已如此陌生
年少時的話 又不敢承認
低頭在人海 浮浮沉沉
我的一半人生 飄蕩就像只風箏
如果命運是風 什麼又是我的繩
我的一半人生 冷暖就讓我自己過問
有熱愛有恨 有未知的前程
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作詞：韓寒
作曲：阿信
製作：阿信+士杰
編曲：賴暐哲 Steven Lai
電吉他：樂冰+誠誠（渣泥ZANI）
貝斯：卡王（渣泥ZANI）
鼓：誠誠（渣泥ZANI）@+x studio
古典吉他：王彙筑
古典吉他錄音：黃榮毅 Eazie Huang@tmr studio
合音編寫：張勝凱
合音：鄒謦蓬+黃士杰
弦樂+手風琴編寫/監製 String Producer：賴暐哲 Steven Lai（跳蛋工廠EGGO Music Production）
手風琴：張瀚中
弦樂 Strings：
曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin
蔡曜宇 Shuon Tsai
陳泱瑾 Nick Chen
張暐姍 Wei3 Chang
第二小提琴 Second Violin
朱奕寧 Yi-Ning Ju
黃雨柔 Nala Huang
林崇倫 Bug Lin
中提琴 Viola
甘威鵬 Weapon Gan
牟啟東 Wayne Mau
大提琴 Cello
劉涵 Hang Liu（隱分子）
葉欲新 Shin
錄音師Recording Engineer：單為明 Link Shan
錄音助理Assistant Engineer：徐振程Jason Hsu
錄音室Recording Studio：玉成戲院錄音室/YuChen Cinema Studio
混音：Mixing Engineer：黃士杰@五月天錄音室
母帶後期：Mastering Engineer：Ryan Smith@Sterling Sound
錄音助理：江昆餘+詹宏業
OP：認真工作室
SP：相信音樂國際股份有限公司
MV：＠8ID Studio
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iTunes/Apple Music：https://goo.gl/ry5fx2
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KKBOX：https://goo.gl/jYoTSe
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MyMusic：https://goo.gl/eP7tTr
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friDay音樂：https://goo.gl/fNGqj9
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Spotify：https://goo.gl/YiYvzK
@五月天 Mayday｜ B'in Music 相信音樂國際股份有限公司
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來電答鈴下載方式：
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亞太用戶：手機直撥560→按2→按6選擇快速點歌→輸入代碼，即可完成
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台哥大用戶：請上音樂達人網站或手機直接803查詢下載
遠傳用戶：手機直播900→按4→輸入884054，即可完成
太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。
「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。
炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。
鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。
父親 大牌檔起家
70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。
89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。
「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。
兒子 陸續回歸
73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。
「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。
「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」
事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。
夜檔的艱難
雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。
「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。
每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」
這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」
沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。
為父 心事
「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」
「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。
「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。
「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。
Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」
潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」
珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩
陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08
