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明天，我要參加梅山36爬坡活動．
現場看到我們，請隨時打個招呼一下
非常期待嘉義的美食．
我個人覺得嘉義觀光有很大的潛力．
這次打算要去這3家餐廳.
有沒有其他更推薦的餐廳???
郭家粿仔湯鶏肉飯
林聰明沙鍋魚頭
御品豆花
【3月參加的比賽】
3/8臺南亞洲盃鐵人三項賽
3/28 XTERRA台灣
人在嘉義，不能不吃雞肉飯．抵達的第一個晚上，迫不及待，一前一後，吃了噴水雞肉飯，以及郭家粿仔湯的雞肉飯。
有一點朝聖，也有一點失望，就像南下嘉義，經過彰化溪湖，専程跑去吃阿秀羊肉爐，羊五花很Q，湯頭也不淡，但羊肉片又乾又硬又黑，完全沒有現宰台灣羊的鮮甜軟嫩，再加上時髦的裝潢，照舊的服務，內心期待落差更大。
「你們吃的是觀光店啦！當地人不吃那兩家。」兆品酒店的師傅們嘲笑我，我問他到底嘉義哪家雞肉飯好吃？「隨便巷子裡和市場裡沒招牌的都好吃，而且一碗只要20元，你們吃的店貴很多吧！」
老實說，噴水和郭家也沒那麼差，前者油多，後者汁甜，噴水的白飯粒粒，郭家的表面粗粗，熱度和香氣皆淡淡，兩家的雞肉絲都沒讓人留下深刻印象，而且吃了一碗也不想再追加。
兩天過後，工作結束，即將離去，但台灣唯一國產品牌牛的鋐景老闆楊鎵燡，聽了我對雞肉飯的評價之後，決定帶我再去吃一次雞肉飯，扭轉我對嘉義美食的印象。
「民主火雞肉飯」不在巷子裡，在民族路與和平路交叉路口，店面很高，攤位高架，幾句話很吸睛：「真真正正的火雞肉+道道地地的上等米+香香醇醇的蔥油滷+我們的用心料理」，忽然間對雞肉飯又有期待了。
民主火雞肉飯的辨識度非常高，油蔥酥切工整齊細碎，而且黑得像從非洲來的，似乎差幾秒就跨過焦黑發苦的臨界點，這種火候接近神乎奇技的油蔥酥，是民主火雞肉飯的風味靈魂。
而且火雞肉也不再是可有可無，一樣是碎肉，但肉質飽滿濕潤有彈性，當日現煮，新鮮吃得出來，本來要試雞肉片飯，但才過一點多就賣光光，與雞肉片失之交臂。
翻動白飯，均勻醬汁，香氣陣陣，粒粒飽滿完整，果真是好米無誤，小碗20元，份量也不小氣。黑白切，白菜滷的水準也不錯，滷大腸又軟又香，豬血小腸湯一樣以新鮮取勝，尤是包油的小腸，肥肥一截截，滑滑好細嫩。
新鮮現做一定好吃，這句話誰都知道，但做起來是有難度，特別是每個食材元素都要新鮮現做，組合起來才是完美，沒有比較真不知道，至少對嘉義火雞肉飯沒有遺憾。
（第一張照片是民主，後兩張，分別是噴水與郭家）
我要講一個秘密，恐怕這秘密只有嘉義市民知道……來自嘉義市文化路。
只要吃一次，這輩子都不會忘記的味道；外表看似衝突，混搭食尚在味蕾中爆發美味。
來自嘉義文化路上的火雞肉飯老店，冷盤皮蛋豆腐是用松花皮蛋搭配水豆腐，調味是店家的蒜蓉油膏搭配台灣的白醋沙拉醬……這個味兒，就算我老年癡呆都還會記得。
＜ 嘉義郭家粿仔湯&火雞肉飯 ＞
http://flyblog.cc/blog/post/47658459-郭家粿仔湯雞肉飯┃嘉義美食：文化路夜市生
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各節重點：
00:00 預告
00:30 正片開始 基隆車站開場
00:53 廖媽媽珍珠奶茶
02:13 基隆廟口夜市
02:20 基隆廟口夜市 - 2號費心腸、6號小陳米粉
04:38 基隆廟口夜市 - 31號天一香肉羹、肉燥飯
06:02 基隆廟口夜市 - 40號大麵炒、花枝羹
07:17 郭家粿仔湯
09:12 PK環節
10:47 進處罰
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郭家粿仔湯 在 [食記][東區] 文化路夜市郭家雞肉飯- 看板Chiayi 的八卦
餐廳名稱：郭家雞肉飯
詳細地址：嘉義市東區文化路148號
電 話：05-225-6214
營業時間：12:00~00:00
價 位：95元
消費日期：2020.06
推薦菜色：粿仔湯
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46757360
這間位於嘉義文化路夜市內的郭家雞肉飯，餐點有雞肉飯、魯肉飯、糯米大腸、粿仔湯和各種小菜
雞肉飯的米飯口感有點濕軟，雞肉口感很軟嫩，但吃到後面感覺味道會有點過甜
而這裡粿仔湯會比雞肉飯推薦，湯頭鮮甜，裡面會有粿仔、酸菜、韭菜和豬腸，可惜無法加湯呀
郭家粿仔湯雞肉飯好吃店的位置就在嘉義東區文化路上
晚上時段是在文化路夜市內，所以無法開車或騎車前往
郭家雞肉飯的店內用餐環境，還滿明亮乾淨的
除了菜單菜的餐點之外，門口的小菜櫃內有各種小菜可以直接點餐
郭家雞肉飯的菜單價目表
魯肉飯和雞肉飯的價格有分成內用和外帶，外帶會多10元
店內餐點有?米大腸、粿仔湯、雞肉飯、魯肉飯和各種湯品，每人平均消費百元內
雞肉飯(35元)
白飯上會淋上香噴噴的雞油，接著再放上雞肉塊
也許是雞油太多的關係，吃起來的口感會有點軟爛，而且味道有點偏甜
粿仔湯(50元)
粿仔湯就比較推薦了，湯頭味道很不錯，湯裡有粿仔和豬腸
粿仔吃起來就像是蘿蔔糕，豬腸口感很Q彈，如果能加湯就更棒了
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