《雪地三犬》
Lala突然流浪來我家時,個子小,我們以為她是阿拉斯加雪橇犬。只有蘇壁玲教授一口咬定她是著名的「二儍」哈士奇,體型小純粹是長期營養不良。
果然食神Lala經過一年幾位大廚精心照顧,已經成為典型的哈士奇。
美國國家地理雜誌剛好有一篇文章,介紹雪橇三儍,區別他們的功能、歷史、性情、外型。
1)蕯摩耶,它是在西伯利亞培育出的一種工作犬,當地薩摩耶族將其作為雪橇犬,也當成伴侶犬:和人的關係特別好。
薩摩耶犬的名字來源自西伯利亞的原住民薩摩耶族,這是一支從亞洲遷徙到西伯利亞的遊牧民族,薩摩耶犬是他們在地球上最寒冷居住地培育出的犬種。在西伯利亞的奧伊米亞康,-60℃的氣溫非常常見。薩摩耶族人居住帳篷內,在夜晚與狗群擠在一起取暖。這種人類與犬類為共居共生,使薩摩耶犬和人類之間建立了特別緊密的聯繫。當薩摩耶犬不用雪橇載著沈重的貨物穿越廣袤的西伯利亞時,它們喜歡膩著人,生活在一起。
18世紀晚期,北極探險家們回到英國,將薩摩耶犬介紹給了英國愛狗人士。亞歷山德拉王后為其做了許多宣傳,薩摩耶犬因其雪白的毛色深得人們喜愛。
薩摩耶犬性格溫和、友善、忠誠,好鬥的薩摩耶犬非常少見。由於薩摩耶犬有吠叫傾向,也可以成為稱職的看門狗,每當有東西接近其領地時,它們就會吠叫以引起注意。薩摩耶犬是人類的好夥伴,尤其是小孩,甚至是其它的狗,皆可和平相處。
根據美國薩摩耶俱樂部說法,當薩摩耶犬感到無聊主人不夠關心他時,他可能會變得具有破壞性,因此充分的運動是很必要的,這使得他成為了極好的散步夥伴。
薩摩耶犬也是出色的治療犬,他們基本上是阿花,人來瘋,對兒童和老年人群體都很有幫助。
2)西伯利亞哈士奇,表情常常傳遞出一種敏銳、親切、呆萌、假裝生氣、痛時鬼哭神嚎,而且淘氣,這使它們粉絲無數。
「Husky」一詞起源於指代「愛斯基摩人」的「huskies」(「Huskimos」的縮寫),這是英國商船的水手對「愛斯基摩人」一詞的發音。
哈士奇的使用記錄始於1852年因紐特人所飼養的狗,西伯利亞哈士奇最初是由楚科奇族部落在東北亞馴化的犬種,作為伴侶犬和雪橇犬。西伯利亞半島是世界上氣候最惡劣、最極端的地區之一,風速可達60m/s,氣溫可降至-70℃。當面對劇烈的氣候條件變化時,楚科奇族部落勇敢地面對挑戰,培育了這種適應力極強的雪橇犬,能夠在嚴寒的環境中繁衍生息,還能在零下的低溫中,用最少的能量,在冰凍的荒地上運送輕質貨物。楚科奇人依靠這些雪橇犬生存,它們是人類生活和文化的中心。
根據楚科奇人的信仰,兩隻哈士奇,代表守衛著天堂之門,他們會將任何在世時對待狗殘忍的人拒之門外。而科奇族人培育的這種雪橇犬就是今天西伯利亞哈士奇的「祖先」,DNA分析也確認了這是一種古代犬種。
3)阿拉斯加雪橇犬是北極地區最古老的犬種之一,其名字來源於Mahlemiut,這是一個居住在北美阿拉斯加西北部的因紐特部落——馬拉謬特部族;阿拉斯加雪橇犬被認為是馬拉謬特部族飼養犬種的後裔。
在歐洲人抵達之前,最早發現此地的俄國人在白令海峽航行時被風暴吹到這塊位於西伯利亞北部的土地。水手們返回俄國後,就把讓他們印象深刻的阿拉斯加雪橇犬告訴了其他的俄國人。
阿拉斯加雪橇犬具有長期生活在惡劣環境中的遺傳,它們的許多行為已經適應了這樣的生存環境。馬拉謬特部族培育的犬種主要為雪橇犬,而阿拉斯加雪橇犬的祖先在馬拉謬特人的生活、工作、狩獵中扮演非常重要的角色。它們不僅能夠長距離運輸重物,還可以幫助攜帶物品。阿拉斯加雪橇犬以其卓越的狩獵能力而聞名,能夠幫助定位海豹在冰上的呼吸孔,並在狩獵中分散熊的注意力。
比起其他北極地區的犬種,如西伯利亞哈士奇,西伯利亞哈士奇是賽車手,而阿拉斯加雪橇犬是貨船。
1896年,在加拿大克朗代克地區的淘金熱時期,阿拉斯加雪橇犬和其他雪橇犬犬種對勘探者和新移民非常重要。此時的阿拉斯加雪橇犬頻繁與其他進口犬種雜交,但這似乎並沒有長期影響到現代的阿拉斯加雪橇犬。
最近的DNA分析顯示,阿拉斯加雪橇犬作為最古老的犬種之一,從遺傳學角度來看,其基因不同於其他犬種。
阿拉斯加雪橇犬是一種體格健壯的狗,其耳朵佔頭部的比例較小,當它們注意力集中的時,耳朵會直立起來,它們還有一條如同羽毛般的尾巴。阿拉斯加雪橇犬有兩層毛,毛色通常是灰白相間或黑白相間,這些顏色經常在其頭上形成一個帽狀或面具狀的標記。阿拉斯加雪橇犬肩高約58-63.5釐米,重約34-39公斤。
相比許多其他現代犬種,阿拉斯加雪橇犬保持了更多原始的形態和作用。它們是犬類世界的重型運輸工具,常被用於拉著雪橇上的貨物穿過冰凍的荒地,並曾用於南極洲探險。
最初培育阿拉斯加雪橇犬的目的是出於其力量和耐力而非速度,它們可以拉動很重的貨物,後來主要被用作雪橇犬。目前阿拉斯加雪橇犬仍被用於個人旅行、運輸貨物或幫助移動重物。
然而,它們也具備娛樂性用途,例如滑雪,卡丁車和越野賽。在長距離雪橇比賽中,阿拉斯加雪橇犬在與體型較小、速度較快的犬種比賽時速度通常較慢,因此它們的工作用途僅限於運輸或長距離旅行,速度遠低於比賽所需的速度。一隻成年阿拉斯加雪橇犬可以拉動500-1500公斤的重量,這取決於它的體型和訓練。
阿拉斯加雪橇犬非常喜歡人類,它們與人相處時表現出的忠誠和友善特點,也使它們成為了備受青睞的家庭寵物。
阿拉斯加雪橇犬在傢具和小物件周圍能活動自如,是非常理想的家養犬,但它們需要有足夠的時間在戶外活動,滿足其相當大的運動需求。
而阿拉斯加雪橇犬並不適合作為看門狗,因為它們通常很安靜,一般只會通過發出「嗚嗚」的聲音來示它們在「說話」,同樣也可能會像灰狼或郊狼一樣嚎叫;但與其外貌相似的日本絨毛犬或西伯利亞哈士奇,他們的叫聲更大。
20世紀70年代,盧卡斯的年輕電影製作人養了一隻名叫印第安納(Indiana)的阿拉斯加雪橇犬,習慣在盧卡斯開車時坐在汽車的副駕駛。盧卡斯後來回憶:看到它,他想到了一個溫和、毛茸茸、不會說英語的人物,後來它就變成了星球大戰中的丘巴卡,也就是一名伍基族的戰士。
盧卡斯說:「阿拉斯加雪橇犬是一種體型非常大的狗,而且毛髮很長。有它和我在一起,讓我給漢·索羅找了一個毛茸茸的聰明搭檔。」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅GORI DUNK,也在其Youtube影片中提到,#FE風花雪月 #プレイ動画 #ファイアーエムブレム風花雪月 00:21 煤闇の章 EP.1『第四の学級』 15:33 『アビス遭遇戦』 22:49 28:19 煤闇の章 EP.2『地の底に広がる街』 31:01 『地下闘技場の激戦』 34:28 37:47 43:11 アルファルド 4...
郊 狼 灰 狼 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報》
【法國神廚Paul Bocuse以92歲高齡去世 家人選擇在臉書簡單宣布他的死訊 法國總統馬克洪在Twitter說“這一天全法國廚師都在餐廳裡哭泣 因為他代表的不只是米其林三星神廚 更是法國料理界的教皇” 2007年4月《文茜的世界周報》特別前往里昂採訪採Paul Bocuse 我們也是他第一個接受訪問的亞洲媒體 Paul Bocuse親自為團隊下廚做了一頓飯 他開設的餐廳連續52年獲得米其林三星評價 也是各國領袖.法國總統必光臨之餐廳 他相信里昂是美食之都 每一年一定為鄉親特別煮一頓飯 希望能保留最道地的的鄉土料理】
用一句話總結人的一生,Paul Bocuse的家人20號選擇在臉書,用這張照片低調公布了他的死訊,並說他92歲的人生,不僅扮演了父親,丈夫的角色,也是一個有愛的人,一位精神導師,世界美食的代表人物,高舉著法國三色國旗的舵手,「法國總統馬克洪說他是法式烹飪的化身,他的行為深刻地改變了法式烹飪,全法國的廚師都將在他們的廚房裡哭泣,無一例外,」新聞旁白。
Paul Bocuse是在1926年,出生於美食之都里昂城北一個小村落,500年來家裡的男人都是廚師,相傳祖先曾經當過拿破崙的御廚,而他自八歲做出人生第一道料理,也一口氣栽進烹飪領域,1961年當選法國最佳廚師,拿到米其林一顆星,1965在人生不惑之年前,成了三星名廚,「烹飪是個美好的職業,也是靠雙手實做的行業,這很重要,」已故法國米其林三星名廚Paul Bocuse。
除了二次大戰,他的廚藝生涯幾乎沒有間斷,1970年代發起,所謂「新潮烹調」(Nouvelle Cuisine),更一舉把他的人生推向另一階段,尤其Bocuse鼓吹少用牛油奶油,以新鮮食材,清爽擺盤,取代過往厚重的醬汁,重新詮釋法國傳統的烹飪方法,更讓他的米其林三星紀錄延續超過半世紀,52本米其林年鑑堆起來比他人還高,「如你們所知,我運氣好,年輕時在有名的大餐廳裡學藝,如Point a Vienne,就像後面那些照片,Chez la mere Brazier及巴黎的美心餐廳,我都有完整的學藝過程,」已故法國米其林三星名廚Paul Bocuse。
他的實力加上運氣,讓他在里昂開的「客棧餐廳」,貴客川流不息,餐廳牆面上掛滿他與各國政要的合照,從美國前總統柯林頓,前蘇聯領袖戈巴契夫,到歷任法國總統,莫不在Bocuse的美食王國中俯首稱臣,最特別的還有這幅靈感來自,達文西名畫「耶穌最後的晚餐」,畫中的Bocuse被12位頂級廚師圍繞,突顯他的存在根本和神沒有兩樣,「密特朗總統喜歡的是加點豬油的焗烤馬鈴薯,那季斯卡呢,季斯卡總統則是松露湯,」已故法國米其林三星名廚Paul Bocuse。
黑松露酥皮湯正是Bocuse,1975年創作出來的經典料理,用金黃香脆的酥皮包裹住,松露和鵝肝熬煮的湯,這樣所有食材的香氣和清甜,才能完全被鎖在碗裡,但過去全球老饕多只聞其名未能親炙,為了一睹大師風采,文茜的世界周報於2007年4月,特地遠赴法國里昂他的客棧餐廳,這也是Paul Bocuse第一次接待台灣媒體,當年81歲的他初見我們的主持人,還忍不住對他吹了一聲口哨。
Bocuse從不掩飾他對美女與美食的嚮往,自認人生最酷的「三顆星」,不是米其林,而是他動過的三次心臟支架手術,以及一直以來的三個老婆,「口腹之慾跟情愛之慾,哪一個對他更吸引,兩件事都很重要,至於哪一個比較重要,就要看什麼時候發生了,」世界周報主持人陳文茜 VS已故法國米其林三星名廚Paul Bocuse。
有「烹飪界戴高樂將軍」稱號的,Paul Bocuse自認多情浪漫,但一走進廚房卻又霸氣十足,
這天,他為我們的鏡頭重新站上第一線,除了最傳統的法式料理香煎鵝肝,他特別示範好幾道魚的做法,Bocuse說,因為魚料理,最能體現法國菜的精髓,「魚有很多料理方法,例如鱈魚或是鮭魚,放在加入白酒,香料,胡蘿蔔以及洋蔥的滾水中,稍微燙熟即可,有好的酒是很重要的,」已故法國米其林三星名廚Paul Bocuse。
這道外型看起來,像是魚型雞蛋糕的主菜,「千層酥皮狼鱸魚」,也是Bocuse的招牌,美味的關鍵在於,先把各種香料塞進鱸魚肚子,再用酥皮把整條魚封起來送進烤箱,上菜時,將表面酥皮切開,魚肉則淋上荷蘭式濃醬,於是微酸醬汁和烤得略苦的酥皮,跟甜美的魚肉一同入口,豐富的口感立刻在嘴裡形成三重奏,Bocuse說,這種滋味妙不可言。
Edith Paif雖是他的最愛,賓士休旅車上永不改變的旋律,但Bocuse的水瓶座個性,卻讓他的創意源源不絕,1990年,他結合餐飲管理和烹飪藝術,在里昂郊區創立了一所餐飲專業學校,1994年開始讓餐廳多角化經營,並在美國日本授權開了好幾家分號,外加以他為名的麵包店,葡萄酒,罐頭,餐具等產品,每年實質收益少說數億歐元。
2011年3月31號,向來不愛出遠門的Paul Bocuse,出其不意地現身紐約,因為美國廚藝學院選拔他為,20世紀最棒的廚師,一舉將這位法式料理教皇的地位,推向全球與歷史的不可抹滅,不過他人生最後飽受帕金森氏症所苦,<紐時>曾引用他的話談一代廚神的殞落,他曾說「時間到了」,「我也會走進烤箱化為灰燼」,「期盼骨灰能灑落在家門前的水流中」,「回歸孕育我的生命之河」,如今,但願他美夢成真。
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郊 狼 灰 狼 在 TaiTai LIVE WILD Facebook 八卦
[ Ride On Time 🔰 #跟著彰化人去彰化社頭浪流連!]
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我是彰化人,18歲之前都住在家鄉鹿港,高中畢業後到台北念大學,之後繼續留在台北,工作、社交和生活重心都在北部,反而和家鄉疏遠了,這應該是許多外地遊子所共有的經驗。
30歲那年我偶然回到彰化鄉間一個人遊蕩,理應是熟悉的場景卻覺得陌生,卻又在恍惚的陌生中找到一絲殘存的美好記憶。我突然覺得彰化還有好多地方值得探索,但為什麼大家似乎總是錯過呢?遊客們來來去去,在彰化市停車吃肉圓、看大佛,在鹿港停車吃蚵仔煎、拜媽祖,然後就離開了,跑去別的地方住民宿,看風景。
心生感慨之時又驚覺,如果彰化連我都留不住,那要如何留住來往的遊人呢?所以我把工作辭了,放下在台北建立的一切,回到彰化重啟生活。雖然結婚後我和呆呆搬到台中了,仍會在工作忙碌之餘回老家,對彰化的情感和牽絆依然存在,當時下定決心回到彰化的初衷也一直沒變——我希望能盡綿薄之力去推廣家鄉的美好。
彰化社頭的清水岩是小時後父親就會帶我去爬山的地方,長大後又去了幾次,在不同季節、不同時間,每次都有新的體會和樂趣。前幾天又去了一趟清水岩,特地大老遠從台中騎了一個多小時的機車過去,花了點時間探索社頭鄉,品嚐在地小吃、參訪在地景點。
雖然騎車很好玩,御風而行、隨心所欲,但也很累,30歲後就沒有單日破百公里的騎乘了。不過我要說,真的有夠好玩,明明只是吃個鍋貼、看個榕樹、爬個山,為什麼會這麼開心呀?
#鄉親的步道:#清水岩十八彎挑鹽古道
很喜歡在這種步道散步,離社區不遠,距離不長,適合讓附近鄰里居民走一走、動一動,可以晨運,也可以在午後上去吹吹涼風,看看風景。一如呆呆住台北永春站附近時常去的象山,以及我們現居大肚山上的萬里長城步道,都是親人親土的郊山步道。
我暗自戲稱這類型的路線叫「鄉親ㄟ步道」。你如果停下來和路過山友們打招呼,問他們走幾次了?得到的答案幾乎是每天或每個禮拜都來走,幾百幾千次數不清了。他們普遍身體硬朗、步伐矯捷,脖子上掛著毛巾,臉上的汗水和眼神都閃閃發亮。
走進十八彎挑鹽古道前,遇見一位帶灰鸚鵡爬山的大叔,一路上他好像和所有擦身而過的鄉親都認識,每個人都可以聊上幾句,問問近況或閒扯淡,熱絡得很。我感受到一股濃濃的故土之愛,這不是大山大海之間能品嚐的細膩情感。
要如何判斷一條步道承載這樣的人情味呢?可以觀察路線上是不是有涼亭,涼亭裡是不是有月曆,如果月曆每天都有人去撕開,每天都有人在整理環境,步道幾乎沒有垃圾,那就可以知道,這百分之百是一條正港ㄟ鄉親步道。
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#彰化社頭 #襪子的故鄉
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郊 狼 灰 狼 在 GORI DUNK Youtube 的評價
#FE風花雪月 #プレイ動画 #ファイアーエムブレム風花雪月
00:21 煤闇の章 EP.1『第四の学級』
15:33 『アビス遭遇戦』
22:49
28:19 煤闇の章 EP.2『地の底に広がる街』
31:01 『地下闘技場の激戦』
34:28
37:47
43:11 アルファルド
48:15 煤闇の章 EP.3 『宝杯の儀の伝承』
53:38
57:05
01:02:32 『宝杯到達戦』
01:05:55 アビス深層
01:08:29 ガルグ=マクの底
01:11:29 宝杯到達戦 開戦
01:14:53 始原の宝杯
01:17:40 煤闇の章 EP.4『挟撃の地下道』
01:19:47 地下道 開戦
01:24:16
01:27:59
01:32:24 アビス・教室
01:36:01 煤闇の章 EP.5『裏切りの刻』
01:39:43
01:44:02
01:48:57
01:49:58 ユーリスの策謀
01:51:32
01:54:51 『旧礼拝堂攻囲戦』
01:58:05 攻囲戦 開戦
02:02:28 ユーリスの裏切り
02:03:02 大修道院近郊
02:09:50 煤闇の章 EP6 『起死回生の策』
02:20:46 宝杯の儀の攻防
02:25:32 母の亡骸
02:31:21 アルファルドとシトリー
02:33:35 煤闇の章 『灰狼の矜持』
02:37:58 大聖堂の戦い
02:42:56 終幕
FE風花雪月 サイドストーリー『煤闇の章』
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ゴリラのただのリプレイまとめ👉https://www.youtube.com/playlist?list=PLAD2v5Am1ng9GnKtK5HAl0anGTLpjP5ZC
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