烤雞烤雞烤雞!!光用想的口水就快流下來了!! 今天的食譜帶來用Ebara黃金燒肉醬入菜的Ebara烤雞，很香很醇很爽快，吃了一定會愛上這味道喔!!
【Ebara烤雞-完整食譜】
材料:
山林水草-朝貢雞1隻
雞翅6隻
馬鈴薯3顆
蔥2根
蒜頭40克
洋蔥1顆
檸檬1顆
調味料：
奶油60克
Ebara烤肉醬100毫升
匈牙利紅椒粉2大匙
鹽1大匙
黑胡椒
葡萄籽油
步驟：
1. 馬鈴薯切片泡水、洋蔥切丁
2. 把鹽和匈牙利紅椒粉混合撒入雞肚裡，塞入整根的蔥、檸檬和大蒜，再用棉繩把雞綁起來
3. 將雞去雞爪、頭和脖子，雞脖和雞翅剁成小塊
4. Ebara醬、鹽和匈牙利紅椒粉混合抹在整隻雞上
5. 熱油鍋將脖子和雞翅拌炒至變白色，放入雞並且側面朝上再放上一塊奶油，烤240度30分鐘後取出翻面再加入洋蔥和大蒜烤240度30分鐘，最後把雞胸朝上烤10分鐘
6. 取出雞用錫薄紙封起來，雞翅繼續炒成焦糖色，將油瀝出備用
7. 加水淹過雞翅熬20分鐘，過濾出雞汁並且加鹽和黑胡椒調味
8. 馬鈴薯用雞油加奶油煎到金黃後取出吸乾油後撒鹽
溫馨提醒：
*因為每一台烤箱的火力不同和雞隻大小不同，烤的時間也會有所長短，需自行斟酌
*雞塗了醬醃個半小時更入味
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ps. 扒開雞腿那一剎那，啊！！好想大口咬下去！
Youtube版本請看這: https://goo.gl/Re1f7h
烤雞推薦綁法請看這: https://goo.gl/y3x152
#綺綺廚廚私房料理愛分享
#那雞腿那雞翅那雞皮那雞胸
#烤的時候實在太香了等的好難耐啊
#原來這就是等待幸福啊
#快要年末了吃烤雞
#不要慌是烤雞不是考績
#餐餐都要愉悅開心大滿足
