【回憶2017,慢走不送】
不到48小時,總是要回頭看一下過去,
先說結論:就是衰的任性,玩的也任性。
先來想想,一個快要過了35歲的單身女孩應該是什麼模樣?
第一應該很著急自己嫁不出去?
第二應該工作有不錯的薪水?
第三應該有自己的事業?
第四應該買一棟自己的房子?
反正有許多的應該,我卻連邊都湊不上,
但過去的一年,我卻義無反顧做自己想走的人生。
買了單程機票就飛往了 #紐西蘭,待了一個多月,見了許多那時候想念的老戰友,還有跟著一個比我衰一百倍的人一起旅行南島,有時候我在心情不好的時候都會想到她,在南美被搶了2000美金跟所有家當,還花了2000美金買單程機票回來,我真得是很幸運了!而且我還看到南極光!(衰是不能被比較的)
我走過了來時路,也做了那些年都沒有勇氣跳下的高空跳傘,曾經打工度假時的遺憾,都也沒了!也明白有些遺憾當你盡全力彌補它時,你也錯過了很多。
後來飛到了 #澳洲,終於體驗了打工換宿,在塔斯馬尼亞的莊園裡每天都在清掃著百年莊園,這是一種全新的旅遊體驗,不花一毛錢,卻融入當地的生活,她們真的很棒,讓我明白你要付出多少,就要捨得多少,旅行是為了看更長遠的眼光,也是讓自己更有勇氣去面對未來的挑戰,朱利安一家人並沒有很有錢,卻能打造出一個足以媲美電影的五星旅館,靠的不是祖產,更多是年輕時外出累積的膽識跟勇氣。
#馬來西亞 則走訪了肉骨茶的故鄉-巴生,這裡有一群青年想把巴生的故事告訴更多人聽,順著她們的導覽路線,聽見在地的聲音,透過拍紀錄片跟文章,想保留這塊土地過去到現在的美好,而我也深受感動。
#斯里蘭卡 經歷了兩週的熱浪洗禮,熱中暑,豪雨成災,還穿著當地的服飾四處走動,好客的斯里蘭卡人總是充滿了善意的笑容,在茶園裡看見第一道署光,彷彿也看見了自己的期待。
#印度 則從南印度穿越西印度,然後回到北印度又到東印度,我在沙漠裡嚴重的上吐下瀉,我在豪雨中涉水找尋旅館,我在火車站度過深夜,我在火車上行經26小時,我去了很多城堡,看了很多電影,我還想要再來印度這一塊地方。
#尼泊爾 則走訪四個城市,結果印象最深竟然是在奇旺,我住到一個三流的旅館,認識一個很好笑的導遊,他竟然拿著棒子要打老虎給我看,拜託救命阿!
#泰國 真得是一個很棒的國家,所有在印度餓的肚子都可以在曼谷的夜市裡面補回來。
#西班牙 真的很美,雖然經歷了加泰隆尼亞的獨立遊行,終於明白什麼叫做西班牙人的鬧劇,不過在葡萄牙提款卡密碼被鎖,錢又被偷,摩洛哥簽證又不過,把整趟旅行心情降到最低點,但關關難過關關過,總是遇到好心人來拯救我。
#埃及 看了金字塔,去了撒哈拉沙漠,還到西奈半島學潛水,離開當天西奈半島北部爆炸了,才明白「這裡真的很不安全。」但埃及物的物價超極低。
#以色列 跟 #約旦 是一生一定要去一次,去過一次就不會再去第二次的國家,終於見識到玫瑰古城佩特拉壯麗,也體驗了約旦計程車司機跋扈的一面,更麻煩的是為了配合兩國安息日,因為週五是伊斯蘭的安息日,週六是猶太人的安息日,關口會關,交通會停,商店不開,還有就是這裡東西貴到嚇人,就別再提我還在巴勒斯坦丟汽油彈抗議川普當天我人在現場的麻煩,逃難這種事情我不想在經歷第二次。
#土耳其 很美,東西很便宜,但遇到了一個香港瘋子在網路上要我買紀念品寄到英國給他,搞到我心情非常的差,還好最好刪掉了他。
#香港 見回了之前在紐西蘭打工度假的朋友,在跟之前紐西蘭打工度假認識的 #中國 友人一起同遊廈門,事情也是一波未平一波又起,但總算最後平安回來台灣參加另外一個紐西蘭打工度假朋友的婚禮。
對!我今年旅行了17個國家,接近200天的日子,若真要給一個字,大概就是「#衰」,但自己選的也只能笑著接受,也是自己的任性,最大的感觸就是體力不再,往往到了旅社只想跟床在夢中相見,也明白想要做的事情還很多,但已經過了可以馬上去做的階段。
30多歲,我把生活還給自己,就去做自己想要的。
這一年我也開了很多講座,分享自己在旅途上的點點滴滴,想告訴你「生活不只一種,旅行也有千萬種。」上了電視,許多廣播,還有講座邀請,基本上回來也是很認真工作賺錢。
只是這一年太忙碌,沒有時間好好的把過去的旅程好好紀錄,謝謝家人跟朋友都支持我,沒有人會說「這樣很危險,你不要出去!」「一個女生去那些地方,會出事情!」
謝謝你們的信任,讓我才能無後顧之憂的闖蕩。
當然還有粉絲朋友隨時給我打氣,有你們督促,我才能把這些心情譜成文字,變成文章。
謝謝你,2017。
好的壞的,都是我的,至少我沒有辜負自己。
#你的2017過的如何呢
#還有一天時間好好想想
#我還參加了一場市集好有趣
#聽說我昨天買了一張中美洲的機票
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅巧巧更衣中chiao,也在其Youtube影片中提到,對不起我不知我阿婆會興奮到一直掀衣服起來給大家看... 還說給大家看沒關..笑到我噴淚! 我只能說應該是太滿意我送她的噴霧?! 阿婆是客家話=奶奶 的意思。 84歲的阿婆也太活潑哈哈哈哈哈哈哈!差點蓋過正題的超好用Juicy Molly微整噴霧精華! 直到現在我用掉了至少滿滿8瓶以上,一開始是真的完...
還有一天時間好好想想 在 雪兒 Cher Facebook 八卦
【回憶2017,慢走不送】
不到48小時,總是要回頭看一下過去,
先說結論:就是衰的任性,玩的也任性。
先來想想,一個快要過了35歲的單身女孩應該是什麼模樣?
第一應該很著急自己嫁不出去?
第二應該工作有不錯的薪水?
第三應該有自己的事業?
第四應該買一棟自己的房子?
反正有許多的應該,我卻連邊都湊不上,
但過去的一年,我卻義無反顧做自己想走的人生。
買了單程機票就飛往了 #紐西蘭,待了一個多月,見了許多那時候想念的老戰友,還有跟著一個比我衰一百倍的人一起旅行南島,有時候我在心情不好的時候都會想到她,在南美被搶了2000美金跟所有家當,還花了2000美金買單程機票回來,我真得是很幸運了!而且我還看到南極光!(衰是不能被比較的)
我走過了來時路,也做了那些年都沒有勇氣跳下的高空跳傘,曾經打工度假時的遺憾,都也沒了!也明白有些遺憾當你盡全力彌補它時,你也錯過了很多。
後來飛到了 #澳洲,終於體驗了打工換宿,在塔斯馬尼亞的莊園裡每天都在清掃著百年莊園,這是一種全新的旅遊體驗,不花一毛錢,卻融入當地的生活,她們真的很棒,讓我明白你要付出多少,就要捨得多少,旅行是為了看更長遠的眼光,也是讓自己更有勇氣去面對未來的挑戰,朱利安一家人並沒有很有錢,卻能打造出一個足以媲美電影的五星旅館,靠的不是祖產,更多是年輕時外出累積的膽識跟勇氣。
#馬來西亞 則走訪了肉骨茶的故鄉-巴生,這裡有一群青年想把巴生的故事告訴更多人聽,順著她們的導覽路線,聽見在地的聲音,透過拍紀錄片跟文章,想保留這塊土地過去到現在的美好,而我也深受感動。
#斯里蘭卡 經歷了兩週的熱浪洗禮,熱中暑,豪雨成災,還穿著當地的服飾四處走動,好客的斯里蘭卡人總是充滿了善意的笑容,在茶園裡看見第一道署光,彷彿也看見了自己的期待。
#印度 則從南印度穿越西印度,然後回到北印度又到東印度,我在沙漠裡嚴重的上吐下瀉,我在豪雨中涉水找尋旅館,我在火車站度過深夜,我在火車上行經26小時,我去了很多城堡,看了很多電影,我還想要再來印度這一塊地方。
#尼泊爾 則走訪四個城市,結果印象最深竟然是在奇旺,我住到一個三流的旅館,認識一個很好笑的導遊,他竟然拿著棒子要打老虎給我看,拜託救命阿!
#泰國 真得是一個很棒的國家,所有在印度餓的肚子都可以在曼谷的夜市裡面補回來。
#西班牙 真的很美,雖然經歷了加泰隆尼亞的獨立遊行,終於明白什麼叫做西班牙人的鬧劇,不過在葡萄牙提款卡密碼被鎖,錢又被偷,摩洛哥簽證又不過,把整趟旅行心情降到最低點,但關關難過關關過,總是遇到好心人來拯救我。
#埃及 看了金字塔,去了撒哈拉沙漠,還到西奈半島學潛水,離開當天西奈半島北部爆炸了,才明白「這裡真的很不安全。」但埃及物的物價超極低。
#以色列 跟 #約旦 是一生一定要去一次,去過一次就不會再去第二次的國家,終於見識到玫瑰古城佩特拉壯麗,也體驗了約旦計程車司機跋扈的一面,更麻煩的是為了配合兩國安息日,因為週五是伊斯蘭的安息日,週六是猶太人的安息日,關口會關,交通會停,商店不開,還有就是這裡東西貴到嚇人,就別再提我還在巴勒斯坦丟汽油彈抗議川普當天我人在現場的麻煩,逃難這種事情我不想在經歷第二次。
#土耳其 很美,東西很便宜,但遇到了一個香港瘋子在網路上要我買紀念品寄到英國給他,搞到我心情非常的差,還好最好刪掉了他。
#香港 見回了之前在紐西蘭打工度假的朋友,在跟之前紐西蘭打工度假認識的 #中國 友人一起同遊廈門,事情也是一波未平一波又起,但總算最後平安回來台灣參加另外一個紐西蘭打工度假朋友的婚禮。
對!我今年旅行了17個國家,接近200天的日子,若真要給一個字,大概就是「#衰」,但自己選的也只能笑著接受,也是自己的任性,最大的感觸就是體力不再,往往到了旅社只想跟床在夢中相見,也明白想要做的事情還很多,但已經過了可以馬上去做的階段。
30多歲,我把生活還給自己,就去做自己想要的。
這一年我也開了很多講座,分享自己在旅途上的點點滴滴,想告訴你「生活不只一種,旅行也有千萬種。」上了電視,許多廣播,還有講座邀請,基本上回來也是很認真工作賺錢。
只是這一年太忙碌,沒有時間好好的把過去的旅程好好紀錄,謝謝家人跟朋友都支持我,沒有人會說「這樣很危險,你不要出去!」「一個女生去那些地方,會出事情!」
謝謝你們的信任,讓我才能無後顧之憂的闖蕩。
當然還有粉絲朋友隨時給我打氣,有你們督促,我才能把這些心情譜成文字,變成文章。
謝謝你,2017。
好的壞的,都是我的,至少我沒有辜負自己。
#你的2017過的如何呢
#還有一天時間好好想想
#我還參加了一場市集好有趣
#聽說我昨天買了一張中美洲的機票
還有一天時間好好想想 在 巧巧更衣中chiao Youtube 的評價
對不起我不知我阿婆會興奮到一直掀衣服起來給大家看...
還說給大家看沒關..笑到我噴淚!
我只能說應該是太滿意我送她的噴霧?!
阿婆是客家話=奶奶 的意思。
84歲的阿婆也太活潑哈哈哈哈哈哈哈!差點蓋過正題的超好用Juicy Molly微整噴霧精華!
直到現在我用掉了至少滿滿8瓶以上,一開始是真的完全沒想到會完全代替我許多保養品,
也在一開始時沒有太大感覺,是用了十幾天後,突然覺得自己皮膚怎麼會可以這麼穩定,
漸漸發現不能沒有這瓶微整噴霧後就晚了,
到哪都得帶這瓶不離身,所以決定放上紀錄分享;
先前分享後,也不少人問我有沒有團購,所以就把這記錄整體,來當團購通知!
這一瓶平常買真的不便宜,完全是看在太可以代替超多保養品,
又方便.又很飽水.又能提提臉.又持續能透亮.又讓肌膚超穩定.又真的皮膚持續澎潤感的份上,
豪不客氣的豪邁用他!!
畢竟仔細想想..買很多保養品下來,在自己為划算的同時,卻買了更多.花更多,
那真的不如好好用真的有效.又實實在在對肌膚有幫助的保養品啊!
團購就10天,5/28到6/6,
折扣代碼:chiao
老闆娘說這價格她真的盡力了,
平常買一瓶2350,
團購價一瓶1480,
兩瓶2880,
三瓶3880,
三瓶以後都是平均一瓶1293的價格,
最多一次只能買10瓶喔!
5/28到6/6的十天期限Juicy Molly團購連結:
https://reurl.cc/lVgQeQ
老闆娘說因為成分真的都用到最好的,真的這樣團購在團下去就會賠了,
數量也有限,但還是有盡力這樣,感謝老闆娘啦!!
ps.
這瓶用在洗臉後可代替化妝水,噴完我只有在擦個保濕精華,
每天早晚都這樣,簡單!很有懶人神器的FU!
早上噴完+保濕精華後,接著就上防曬隔離後上妝,
皮膚本身太乾的人,完妝後還能當定妝用。
我有嘗試好一陣子不敷臉,還是能很水嫩+越來越發亮感,
重點是小臉感在我用完一瓶後,越來越明顯有感,個人覺得真的有厲害,
但我覺得這感覺會因人而異,有些人一開始就有感覺,但我是比較慢才有感覺的。
新通知:品牌 Juicy Molly 老闆娘非常嗨的剛說要拿三瓶出來抽獎,
可以到我臉書這邊下面留言抽獎喔!只有三天時間就會抽出{5/31抽出}!
https://www.facebook.com/chiaofb/posts/3620761824617163?__tn__=-R
關於chiao(巧)
blog: http://www.chiaow.com/
Instagram: https://www.instagram.com/chiao_w/
facebook: https://www.facebook.com/chiaofb/
還有一天時間好好想想 在 Smart Travel Youtube 的評價
#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation
【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊,裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街,兆禧食坊
裏面有十幾間食店, 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ,價錢亦相當便宜
最重要是好好味,影片不是廣告,全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事,Are u ready?
第一間要介紹給大家呢,就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流,皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神, 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ,不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會,所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理,我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師,曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎,因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習,得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢?差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師,隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖, 好想吃我的手藝
所以就一直策劃,之前開過兩間,但因為太貴租
直至遇到這個地方,主力做和食,沒有刺身和壽司
為何只做和食呢?因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質,亦可以用平民的價錢
提供給食客,可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配,”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦,
問他鎮店之寶是什麼, 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳,付完錢
驚喜就嚟啦,首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平,當我打開個蓋
我品嚐第一口湯,驚喜更甚,湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味,我夠膽說,如果這個價錢,
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎,是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先,你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻, 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的,再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ,除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜,可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋,那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃,沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料,原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生,
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝,不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ,你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物,全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說,我現在剪緊片,都好懷念他的食物手藝
真的好好食,另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon,聞不聞到那個黑松露味呀?
我就聞到啦,超香呀!
咖哩豬扒飯,出面脆,入邊還好juicy,切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ,所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯,都是送鮮菇味噌湯,46hkd
做個鰻魚飯,都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd,超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ,
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕,外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說,物超所值!
這條街有另一間又是好好食的,叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯,
排骨經過秘製的醃法 ,不含味精, 外皮金黄酥脆,
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性,能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中,香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的, 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤,濃郁的蔥香,口味素雅樸實,
麵條吃起來超有彈性,另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁,亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物,並非偶然
我跟老闆小英傾談過,言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長,小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴,小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行,嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯,親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ,
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談,人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ,有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order, 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想,天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係, 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ,我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時,我將我所見到的事告訴她
她解釋, 因為這裏做街坊生意 ,大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處,
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ,今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記,其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑,待人誠懇
由小英的創業故事得知,在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的,
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下,就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的,我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶,裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高,淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌,爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱,涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引,芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜,紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露,甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜,
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦,
下次我再去的時候,除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家,
我知道這個時間做小生意的,
經營是有相當壓力,但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞,
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情,面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか?
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
還有一天時間好好想想 在 Smart Travel Youtube 的評價
#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation
【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊,裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街,兆禧食坊
裏面有十幾間食店, 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ,價錢亦相當便宜
最重要是好好味,影片不是廣告,全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事,Are u ready?
第一間要介紹給大家呢,就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流,皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神, 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ,不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會,所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理,我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師,曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎,因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習,得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢?差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師,隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖, 好想吃我的手藝
所以就一直策劃,之前開過兩間,但因為太貴租
直至遇到這個地方,主力做和食,沒有刺身和壽司
為何只做和食呢?因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質,亦可以用平民的價錢
提供給食客,可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配,”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦,
問他鎮店之寶是什麼, 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳,付完錢
驚喜就嚟啦,首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平,當我打開個蓋
我品嚐第一口湯,驚喜更甚,湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味,我夠膽說,如果這個價錢,
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎,是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先,你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻, 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的,再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ,除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜,可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋,那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃,沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料,原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生,
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝,不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ,你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物,全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說,我現在剪緊片,都好懷念他的食物手藝
真的好好食,另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon,聞不聞到那個黑松露味呀?
我就聞到啦,超香呀!
咖哩豬扒飯,出面脆,入邊還好juicy,切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ,所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯,都是送鮮菇味噌湯,46hkd
做個鰻魚飯,都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd,超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ,
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕,外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說,物超所值!
這條街有另一間又是好好食的,叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯,
排骨經過秘製的醃法 ,不含味精, 外皮金黄酥脆,
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性,能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中,香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的, 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤,濃郁的蔥香,口味素雅樸實,
麵條吃起來超有彈性,另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁,亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物,並非偶然
我跟老闆小英傾談過,言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長,小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴,小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行,嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯,親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ,
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談,人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ,有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order, 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想,天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係, 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ,我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時,我將我所見到的事告訴她
她解釋, 因為這裏做街坊生意 ,大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處,
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ,今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記,其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑,待人誠懇
由小英的創業故事得知,在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的,
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下,就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的,我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶,裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高,淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌,爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱,涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引,芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜,紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露,甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜,
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦,
下次我再去的時候,除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家,
我知道這個時間做小生意的,
經營是有相當壓力,但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞,
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情,面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか?
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。