本週週記題目是:總裁破繭而出之我又戀愛了!
1.
一開始是羅比一直抱怨,
琪琪(化名)又沒來上學,
為什麼今天她沒來?
我說:
她媽媽讓她放防疫假,
可能這陣子都不會來了。
羅比垂著頭,淡淡走開了。
後來過了一兩周,
琪琪終於來了,
我就聽到羅比說:
琪琪來上學了,
她說她是Elsa公主,
我要叫她Elsa姊姊!
我:喔?琪琪喜歡Elsa啊?
羅比:
應該是,晃假很久可以看Elsa很多的關係!
#你為人不需如此追根究底
2.
然後這些天,
我就常常聽到羅比談到琪琪,
“琪琪的頭髮是全班綁得最好看的!”
“琪琪今天坐我對面一起勞作......”
上鋼琴課時,
羅比表現得好,可以得到兩張貼紙,
他還特地挑了一張有Elsa的,
並且跟老師解釋說:
“琪琪喜歡Elsa, 我選一張給她......”
加上幼兒園前幾天傳來的學校生活影片,
裡面有廷廷跟香香的畫面,
又重錘了羅比的心......
羅比跟我一起看影片的時候,
有一秒是廷廷彎下腰來替香香綁好小圍裙,
總裁突然瞪大了眼睛,
我想快轉都來不及。
彼得指著影片說:
你看,羅比在這裡!
我根本沒看到羅比,
再看一次,才看到綁圍裙的兩人旁邊,
似乎站著羅比,
他端著一個盤子,
彼得說那個藍色背心是羅比的沒錯,
他還接著說:
哈哈羅比你在廷廷跟香香旁邊,
拿著盤子好像一個僕人喔......
影片中,
羅比的臉沒有入鏡,
我想總裁的表情,
應該也是瞪大眼睛不敢置信的樣子吧.......
#我應該在車底
#不應該在這裡
3.
然後!
週末的時候,
羅比就(痛下決心)要求我替他拍影片給琪琪。
我跟琪琪的媽媽傳訊息,
說羅比說妳的女兒是Elsa公主耶,
她媽媽就傳來琪琪穿著Elsa衣服的照片,
羅比立刻拍了“琪琪你穿這件好漂亮”的影片,
琪琪也回了一段自唱“let it go"的歌曲影片。
就這樣開始你來我往的影片傳遞,
我好像我愛紅娘的飛鴿傳書版,
一邊幫總裁拍影片,
一邊緊張地等待琪琪的回音,
琪琪說:羅比,你也唱一首歌給我聽......
正在玩積木的羅比就立刻跳起來準備要唱歌。
我拿著手機拍,
問總裁說:
你想好要唱哪一首歌了嗎?
羅比自信地點點頭,
錄影一開始,
他居然說:
五月是我們的生日,
祝妳生日快樂!!
#哦哦哦總裁好會
#還強調是我們的生日
4.
隔天睡醒,
羅比居然自動自發跑去練琴,
他說:
媽媽你幫我拍,我要彈幾首送給琪琪.....
羅比還作出要求:
我彈兩首,
兩,兩首要分開拍喔......
我:為什麼要分開拍?
總裁實際地說:
因為兩首都要彈得好,
太難!!!
影片傳過去以後,
琪琪也穿著公主服彈了幾首鋼琴曲回傳影片給我們,
我扮演著愛的小郵差,中年邱比特,
也覺得自己跟著戀愛了。
最好笑的是總裁還說:
我想跟你結婚......
一講完就立馬後悔,
叫我不要把這段傳給琪琪,
他說:
我們還沒有很熟,
先,先不要問這個好了......
#金牛座突然回魂清醒了
5.
總而言之這兩天總裁全身都是粉紅愛心,
他一直重新看琪琪的照片跟影片,
然後帶著傻笑,
原來世上陷入愛河的表情都是一樣的^_^
而且因為羅比超級仔細並且反覆看琪琪的照片的關係,
他居然發現家裡的遙控器跟琪琪家的一樣,
總裁還因為這個發現,
堅持拍了一段影片,
談論這個宇宙中冥冥註定的巧合,
開什麼玩笑總裁什麼沒有,
就是細節之王好嗎.......
#我發現我們家的遙控器一樣喔
#天公伯說天生一對就是靠這個信物呢
6.
今天晚上,
我問羅比說:
欸,我可以把你求婚的影片,
上傳到網路給大家看嗎?
羅比: 為什麼呢?
我:
因為你媽周記沒有東西寫了,
我進入了創作的寒冬請你同情同情我!!!
於是總裁大方地說:
可以啊,
那,那你要叫大家不要跟琪琪講喔!
#大家聽好了求婚影片只能看不能跟琪琪講喔
後記:
1.
我跟羅比建議:
明天學校是玩具分享日,
你可以多多跟琪琪玩啊!
羅比說:
琪琪玩具分享日都會帶Elsa的東西玩,
她說,那天是很重要的日子,不能跟我玩!
#總裁原來你是備胎
2.
我繼續建議:
如果琪琪是公主,
你就問她你可不可以當王子啊......
羅比搖搖頭說:
我都不能當那些好的角色,
我都是當,當她的狗的主人!
#這角色好邊緣
#感覺是Elsa公主打發路人用的
#還是祝狗的主人情路順暢
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅rice & shine,也在其Youtube影片中提到,我想大家都知道我們家三男是音樂控(/舞蹈控),我們到哪都要有音樂,他們睡覺要,我們走路要,最好睡前再來一支舞蹈用光他們的精力。 音樂真真實實就是我們的生活啊。 這樣的我們認識了Sony Extra Bass 藍牙喇叭,而他們立刻現在是,我們全家的愛。 上週墨四歲生日的時候我們照慣例一起去露營了...
還強調是我們的生日 在 葉揚 Facebook 八卦
本週週記題目是:總裁破繭而出之我又戀愛了!
1.
一開始是羅比一直抱怨,
琪琪(化名)又沒來上學,
為什麼今天她沒來?
我說:
她媽媽讓她放防疫假,
可能這陣子都不會來了。
羅比垂著頭,淡淡走開了。
後來過了一兩周,
琪琪終於來了,
我就聽到羅比說:
琪琪來上學了,
她說她是Elsa公主,
我要叫她Elsa姊姊!
我:喔?琪琪喜歡Elsa啊?
羅比:
應該是,晃假很久可以看Elsa很多的關係!
#你為人不需如此追根究底
2.
然後這些天,
我就常常聽到羅比談到琪琪,
“琪琪的頭髮是全班綁得最好看的!”
“琪琪今天坐我對面一起勞作......”
上鋼琴課時,
羅比表現得好,可以得到兩張貼紙,
他還特地挑了一張有Elsa的,
並且跟老師解釋說:
“琪琪喜歡Elsa, 我選一張給她......”
加上幼兒園前幾天傳來的學校生活影片,
裡面有廷廷跟香香的畫面,
又重錘了羅比的心......
羅比跟我一起看影片的時候,
有一秒是廷廷彎下腰來替香香綁好小圍裙,
總裁突然瞪大了眼睛,
我想快轉都來不及。
彼得指著影片說:
你看,羅比在這裡!
我根本沒看到羅比,
再看一次,才看到綁圍裙的兩人旁邊,
似乎站著羅比,
他端著一個盤子,
彼得說那個藍色背心是羅比的沒錯,
他還接著說:
哈哈羅比你在廷廷跟香香旁邊,
拿著盤子好像一個僕人喔......
影片中,
羅比的臉沒有入鏡,
我想總裁的表情,
應該也是瞪大眼睛不敢置信的樣子吧.......
#我應該在車底
#不應該在這裡
3.
然後!
週末的時候,
羅比就(痛下決心)要求我替他拍影片給琪琪。
我跟琪琪的媽媽傳訊息,
說羅比說妳的女兒是Elsa公主耶,
她媽媽就傳來琪琪穿著Elsa衣服的照片,
羅比立刻拍了“琪琪你穿這件好漂亮”的影片,
琪琪也回了一段自唱“let it go"的歌曲影片。
就這樣開始你來我往的影片傳遞,
我好像我愛紅娘的飛鴿傳書版,
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一邊緊張地等待琪琪的回音,
琪琪說:羅比,你也唱一首歌給我聽......
正在玩積木的羅比就立刻跳起來準備要唱歌。
我拿著手機拍,
問總裁說:
你想好要唱哪一首歌了嗎?
羅比自信地點點頭,
錄影一開始,
他居然說:
五月是我們的生日,
祝妳生日快樂!!
#哦哦哦總裁好會
#還強調是我們的生日
4.
隔天睡醒,
羅比居然自動自發跑去練琴,
他說:
媽媽你幫我拍,我要彈幾首送給琪琪.....
羅比還作出要求:
我彈兩首,
兩,兩首要分開拍喔......
我:為什麼要分開拍?
總裁實際地說:
因為兩首都要彈得好,
太難!!!
影片傳過去以後,
琪琪也穿著公主服彈了幾首鋼琴曲回傳影片給我們,
我扮演著愛的小郵差,中年邱比特,
也覺得自己跟著戀愛了。
最好笑的是總裁還說:
我想跟你結婚......
一講完就立馬後悔,
叫我不要把這段傳給琪琪,
他說:
我們還沒有很熟,
先,先不要問這個好了......
#金牛座突然回魂清醒了
5.
總而言之這兩天總裁全身都是粉紅愛心,
他一直重新看琪琪的照片跟影片,
然後帶著傻笑,
原來世上陷入愛河的表情都是一樣的^_^
而且因為羅比超級仔細並且反覆看琪琪的照片的關係,
他居然發現家裡的遙控器跟琪琪家的一樣,
總裁還因為這個發現,
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6.
今天晚上,
我問羅比說:
欸,我可以把你求婚的影片,
上傳到網路給大家看嗎?
羅比: 為什麼呢?
我:
因為你媽周記沒有東西寫了,
我進入了創作的寒冬請你同情同情我!!!
於是總裁大方地說:
可以啊,
那,那你要叫大家不要跟琪琪講喔!
#大家聽好了求婚影片只能看不能跟琪琪講喔
後記:
1.
我跟羅比建議:
明天學校是玩具分享日,
你可以多多跟琪琪玩啊!
羅比說:
琪琪玩具分享日都會帶Elsa的東西玩,
她說,那天是很重要的日子,不能跟我玩!
#總裁原來你是備胎
2.
我繼續建議:
如果琪琪是公主,
你就問她你可不可以當王子啊......
羅比搖搖頭說:
我都不能當那些好的角色,
我都是當,當她的狗的主人!
#這角色好邊緣
#感覺是Elsa公主打發路人用的
#還是祝狗的主人情路順暢
還強調是我們的生日 在 rice & shine Youtube 的評價
我想大家都知道我們家三男是音樂控(/舞蹈控),我們到哪都要有音樂,他們睡覺要,我們走路要,最好睡前再來一支舞蹈用光他們的精力。
音樂真真實實就是我們的生活啊。
這樣的我們認識了Sony Extra Bass 藍牙喇叭,而他們立刻現在是,我們全家的愛。
上週墨四歲生日的時候我們照慣例一起去露營了,特別趁那兩天錄了一個久違的vlog(一定要去YT看長片,好久沒錄vlog了笑到我流淚),我們徹徹底底的示範了這台藍牙喇叭的特性呢。
從IP67防水防塵、防鏽、防摔,我們很確實的去了溪邊玩試驗(酒及也很確實的摔了他呢),而且因為XB23的掛繩設計加上他體積又小,到哪都可以像水壺一樣掛著超方便啊。
先生要我強調,他最最最愛XB33的重低音跟燈光效果,這兩個太適合居家party animal如他(而且兩款還能串聯撥放,真的直接開趴),浮誇又歡樂,太棒的設計了(只是鄰居絕對恨我們)。
最重要的是,我們露營整整用了一天下來電力還是超高誒,根本不用擔心晚上累到忘記充電隔天沒喇叭可用的窘境啊,太適合家庭了!
最後工商好康道相報時間!現在購買XB33有贈品活動:7-11虛擬點數卡200元。
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#SonyExtraBass藍牙喇叭 #SRSXB23 #SRSXB33
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2020願景:每週末會更新。
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還強調是我們的生日 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GdU4AhQXaI4/hqdefault.jpg)
還強調是我們的生日 在 飲食男女 Youtube 的評價
俗語謂:凡可憐的人必有可恨之處。
以下來說的故事,情節戲劇得用來編一個電影劇本也嫌它荒謬,當中多少孰真孰假,旁人無法深究,但事實是,這刻我們看到的她,的確從一片狼藉之中重新站起,努力學習着擔當一位稱職的單親媽媽,希望在這個已不完整的家庭中,盡力還給女兒一個快樂的童年。
Yvonne家境不俗,從小到大也不愁衣食,讀書不成,家人讓她到法國讀美容化妝,回港後不是打些風流工,便是搞些小生意,一時美甲,一時寵物店,直至搞美容生意時認識到前夫,兩人很快便結婚,生小朋友,婚後一家三口搬到九龍城區,家有花園,六隻愛犬,典型中產,甚至更上一層樓,婚後丈夫全權接手她的美容生意,把她養在家中,連兼職也不准她碰,他晚飯回來時,要吃到三餸一湯,他大宴親朋時,她川菜、西餐、印度菜、甚連乳豬也能即場烤一隻,留在家中花園七年,練得一手好廚藝,但花園以外的事,她毫無概念。
直至去年,她說丈夫遞上一份公司文件,告知她公司財務狀況有問題,讓她簽署,說簽過名後能方便借貸,她滿腦問號卻不虞有詐,豈知筆一落,便成了債務擔保人,錢銀是小,但接下來等待她的,竟是七年婚姻走到盡頭:「他從來都很顧家,很盡責,但那時剛好是180度轉變,我不認識眼前這個人。」公司同事告知,原來丈夫與公司經理搭上,對方是個帶着兩個女兒的單親媽媽,亦是她的好友: 「當初認識她時,覺得她一個女人帶着兩個女兒很可憐,我幫她租屋,給她工作,助她生活,豈料到頭來,連丈夫也幫她找了。」初知消息,她不相信,找了私家偵探,卻只跟了三小時,便拍到丈夫自行用門匙開啟另一個家的門,那道門與她家只有一條馬路之隔,原來每晚他在家吃過晚飯後,說的回內地趕工作,就是到了另一頭家。她與丈夫爭執,要他交出公司,他便真的撒手不管,接手過後方知公司負債累累,他曾跟銀行借的,跟朋友借的,跟外家借的,所有人湧過來的時候,她欠下1,800萬。最後,她要以資產抵債方式頂讓股份給丈夫的債主,再不夠的,便繼續慢慢償還。
被養在花園內多年換來的,就是三十多歲毫無工作經驗,一個女人帶着女兒重新生活,根本不知能從何活起,朋友提議:「你做蛋糕好吃,不如試試賣蛋糕吧。」湊巧又有朋友願意借出蛋糕工場,做着做着,便成了現在的蛋糕專頁。
做蛋糕本是她的業餘嗜好,從前只做給家人吃,麵粉、牛油、牛奶、忌廉,都得用上最好的,現在賣給別人吃也是一樣,訂單再多,她亦堅持不用預拌粉:「女兒很喜歡吃蛋糕,做給她吃,我當然要用上最好的材料,並要盡量避開防腐劑,現在,我也不要為了因為蛋糕是賣出去的,便不理會品質。」預拌粉是常見的蛋糕製作原料,包括麵粉、糖、鹽、奶粉等,按照一定比例提前混合好,節省蛋糕製作的時間,坊間不少連鎖蛋糕店都會用上預拌粉,因能加快起貨速度,而且又能保存較長時間,更方便儲存,但亦因此,預拌粉一般都含有各種食物添加劑,蛋糕質感也會受到影響。
要放棄預拌粉,便要付出更多時間,但手只得一對,難免力不從心,最近便出現了不少收了錢卻臨時交不出貨的情況,惹來不少投訴:「辜負了大家的信任,我難辭其咎,惟有吸取經驗,我亦希望之前不滿意的客人可以聯絡我,我願意退款或者免費再做一個,不奢望大家繼續幫襯,只希望能盡回責任。」每天看着客人傳送過來的照片埋頭苦幹,做到電話要停下來,也未到自己可以停下來的時候:「電話都無電頂唔順,我還不能睡。」
蛋糕專頁開了不夠一個月,回響極大,但最令她感到快樂的,並不是來自排山倒海的訂單,而是專頁上為她打氣的留言:「我很記得,第一個寄訊息給我的人,她跟我說,我想幫你女兒交學費。人心,我分不清,她的親生爸爸會這樣對她,但一個陌生人,竟然說要幫我們交學費。」素未謀面的,願意雪中送炭;同床共枕的,卻在背後插刀。那一筆錢,她沒有接受,但那份心意,卻久久暖在心頭:「原來這個世界的人也不是那麼恐怖,只是那時我比較不幸,湊巧碰着那些不好的人罷了。」
一片鼓勵聲之中,當然也有不少批評聲音。與丈夫的婚姻問題,是她的感情失誤;被好友背叛,是她錯估人心,過分信人;背上過千萬債務,是她從不問世事,愚蠢惹來,你可以說她可憐可恨,咎由自取,甚至於整件事情的真確性,也因太過荒謬而引起不少人懷疑,對於這一切,Yvonne也只能一笑置之,面對舊事舊人,她都能暢所欲言,惟獨提起女兒,就是萬般虧欠。從前女兒生日,她能為她連開三個生日會,禮物多到三天也拆不完,今年生日,卻只剩一個生日蛋糕,莫說生日會,連出去玩的機會也沒有,但女兒卻懂得笑着跟她說:「媽媽不要緊,我可以自己在家看電視。」
「好記得有一次,我抱着女兒,不如我們跳下去吧,但她嚷着『媽媽不要,媽媽不好』,我也就回過神了,現在回想,幸好那次我沒有,因為捱過了,原來也不是那麼難捱。」
幸得家人幫助,Yvonne不至於被上門追債,她亦再三強調,自己並不淒慘,有屋住、有飯開、女兒能繼續上學、也能繼續學畫畫:「我知道自己不慘,若要相比,很多人也比我慘。」但婚姻沒了是真的,被至親的那些背叛也是真的,她最後就只剩女兒,和兩隻從小養大的狗。現在與女兒同住,屋租幸好還有家人暫時代付,但生活費與女兒的學費,總要自行想辦法:「我當然知道她可以轉校,但若果我連學校、老師、同學都要奪去她,我不忍心。」旁人對她都有微言,今時不同往日,有個錢便應該好好用,住,可以住得差一點,讀,也可讀得便宜一點,但對她來說,盡量維持女兒的生活不變,就是她現在唯一可以做的事情。因為,錢還能有機會拚個命去賺,但家庭的缺口,已成定局,她已別無他法。
看別人的事,談別人之苦,總是能輕鬆自若,我們時常只懂偏向選擇看那些可憐人的可恨之處,卻未必能感受到他們的可憐之處。
採訪:張靜雯
攝影:陳子洋、謝致中
剪輯:麥煒軒
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