【 北魂 焼鳥酒処 - Kitacon 】
🏠台北市中山區雙城街32巷2-6號
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在日式居酒屋竟然也能品嚐到水準極佳的葡萄酒搭餐，身為葡萄酒控實在特別開心啊啊♥️🥳
聖誕套餐僅限定一週(至12/30止)，找來專業酒商精心設計Wine Pairing，共八道料理、四款酒，老闆最後還會來個小加碼（因此嚴格來說是九道料理），我當天是雞軟骨，也看到其他人去吃時獲得日式蕨餅！
第一款CAVA搭配「日本厚岸生蠔」和「雞肝抹醬烤麵包」，可口開胃；第二款白酒與三道海鮮譜出戀曲：「酒蒸蛤蜊」、「燻鮭魚洋蔥捲」和「酥炸竹莢魚」，酒蒸蛤蜊和塔塔醬的奶油香氣、燻鮭油脂不僅和白酒相襯，還迸出花香。
第三款紅酒是西班牙產區飽滿的黑皮諾，單寧細、酸度低，走甜美路線，肉類主食則是北魂招牌的「鹽烤雞腿串」佐自製柚子胡椒蘿蔔泥、「烤牛小排」 (可與鹽蔥併食)。
最後則以獲得RP90分的飽滿紅酒”Sardon”搭鹹口重味的「烤明太子拌飯」，整餐吃下來$1380，光喝酒就超值了🤭，少了fine dining的拘謹，氣氛輕鬆、飽足但又具備餐酒搭配的專業，感受得到老闆的用心！
#還好只做一週不然老闆可能會賠錢
#要吃記得先預訂
