每次颱風過後，阿母總是會在飯桌，擺上「過貓」這道菜，
有時用薑絲小魚乾熱炒，有時簡單川燙淋上美奶滋，偶爾拌點芝麻醬油醋，鹹、甜、酸等不同滋味的變化，「過貓」好像都對味。
「過貓」的習性耐熱又耐雨，雨水愈多，生長愈佳，所以又有人叫它「颱風菜」。
颱風過後，菜價尚未回穩之際，「過貓」應該會是很多精打細算的婆婆媽媽的好選擇。
過貓 炒 小 魚 乾 在 潘孟安 Facebook 八卦
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee，也在其Youtube影片中提到，...
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過貓 炒 小 魚 乾 在 魏華萱 Facebook 八卦
小猴以前只吃過烤飛魚乾或飛魚卵，這次端上桌的是一整隻新鮮的飛魚，剎那間不知道如何著手啊？🤪
上週小猴在花蓮旅行，住在嚮往許久的石梯坪緩慢民宿，除了早餐之外，這裡有推出預約制的午餐與晚餐，其中晚餐是一人800元的無菜單料理，無論蔬菜、肉類或海鮮，都採用花蓮在地食材，做成具有特色的原住民風味料理，因為食材很新鮮，調味相對簡單，稍微清蒸、川燙或煎烤一下就上桌了！
冷盤料理隱藏了一些小細節，是原住民平常會採集的食材，例如：鮮魚點綴了三種新鮮海菜：綠髮菜、蜈蚣菜 、炒紫菜，沙拉則是採用苦茄、過貓、醃苦瓜、南瓜、芋頭、以及用洛神花熬煮的曼波魚凍，擺盤顏色豐富，味道吃起來也好，色、香、味俱全！
主食也很豐盛！有鹽烤飛魚、月桃葉包裹糯米和豬肉的阿拜(原住民肉粽)，以及醃製很入味、肉質有嚼勁的豬棒腿，另外，還要自己起身川燙三種野菜，完成後再依照個人喜好調製醬汁，甜點則是小米粥配上烤麻糬，搭配清爽養生的紫米茶！
管家在每一道料理上菜前，都會做簡單的解說，讓我們認識每樣食材背後的故事，整套餐吃下來大約兩小時左右，細細品嚐每一道料理，覺得石梯坪緩慢民宿的晚餐真的有用心製作！
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過貓 炒 小 魚 乾 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 八卦
環島第３天：
行程：小雨蛙生態農場ＤＩＹ體驗>市區補給/炸彈蔥油餅>火車站送阿爸回家>四天四夜野外求生營
故事是跳著說的～
早上行程結束後，最讓我揪心的時間就是要送阿爸坐火車回去上班，時間一分一秒的接近，我的眼淚也不爭氣的直掉…甚至繼續留戀阿爸的溫柔，直到非不得已必須啟程往今晚的住宿點移動，才和阿爸緊緊擁抱著說愛你說想你..說捨不得你…
這段旅程最大要感謝的人一定是阿爸，謝謝他勇敢放手讓我帶著四個孩子遊台灣，不論這活動是否有具危險性，也放手讓我們去體驗去感受！真心謝謝有阿爸這麼好的尢塞，讓我開心當媽媽這角色！
當抓起方向盤時，我就像變身超人般從依賴的小女人變成了勇敢媽媽！眼淚收起，精神集中，看著前方想著下個目標，將帶著孩子勇敢玩童年！
傍晚五點初開始從火車站出發，前往很秘境的半野營營地：奇美落部過活邦自治區，體驗四天四夜的野外求生營！
天漸漸暗了下來，開始走沒有路燈山路這段真的繃緊神經開著，開到最尾端幸好車速不快，否則就衝入路基掏空的路段直接滾下山了，真的好里加在！而到奇美國小後，跟大哥直接用電話擴音報路，過了一座橋等候他下山來接我，在跟著他繼續開沒有路燈也無法會車的慘業道路，覺得我又因此得到山神帶給我的勇氣！
一到營地，小小的空間很有野營的感覺，只有15分鐘須完成搭帳，因為要跟著老師去森林裡走獵人獵徑找尋野味，用頭燈遠遠看見就有兩隻小小微光的眼睛，獵人老師請我們待在原地等待，我們就在伸手不見五指的荒野/菜田中安靜等待老師勝利歸來～
此時，山是熱鬧的！蟲鳴四起夾帶著山羌的叫聲，連天空中的繁星都一閃一閃的加入，孩子既緊張又期待，而我雙手抓著多多和亮亮，前方有竣跟娃以及鶴岡國小共六位學童，我們的心都緊靠在一起，互相鼓勵不喧嘩以免驚動山神！
可惜山羌太聰明，身影一上一下，獵人老師雙手空空回頭找我們，帶領我們在走過刺蔥田，走過雜草叢生的荒野，明天繼續獵徑課程，希望這幾天能成功！
野外求生營每日工作：洗澡必須要自己生火煮熱水來洗，吃飯也必須生火煮食，連碗筷更是用桂竹、竹子做成！所有的物品幾乎都很原始！想吃青菜自己採野菜，想吃海鮮就必須到溪邊放籠子，想吃肉就需靠獵人老師，這是很深入原住民生活的野外求生營，當山的孩子是多麼的幸福！
説說早上的行程：
農場的早餐我覺得很有古早味，肉鬆、米踢、過貓、蒸南瓜、炒魚乾，每樣都很可口好吃，光過貓我應該吃了餐廳賣的那樣的1.5盤，嫩又爽口，一口接一口停不下來，感覺要在這三天吃飽喝足，不然明天開始我應該就跟去年一樣累到沒有時間也沒有胃口吃飯了～
接著DIY蓮花杏仁脆餅、農場導覽、抓澳洲龍蝦體驗、親手做三色麵疙瘩，中餐我們就吃著蒸龍蝦、麵疙瘩湯，大姐教我們熬阿嬤味道的湯頭，利用：蒜頭、蝦米、香菇、肉絲，就能熬出好喝的湯頭，再配上南瓜、高麗菜、麵疙撘，我就吃了五碗以上，我邊吃邊學，打算這趟旅程來練習煮看看，大姐還送我麵粉，真是感恩～
最後要離開時，又送了三大串的香蕉，Ｑ酸的味道，皮也不要丟掉，直接去池裡餵食人魚，一整天的行程滿檔又充實！
今夜～我開始一打四帶著孩子玩了，離開了阿爸溫柔的雙臂，要自己為母則強帶著孩子去體驗花東原住民文化，我會勇敢也會堅強！我要讓孩子看見台灣各地的美，去感受台灣人最原味的人情味！
“相信自己“為自己和孩子再次留下快樂的童年回憶！
#終於成功分享日記了
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過貓 炒 小 魚 乾 在 過貓炒小魚乾、過貓料理、過山貓在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
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