連碼語者價格的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

為你示範一秒圈粉的爛故事

我朋友鳳姐身為蝦皮賣家，每天跟客人聊聊是他的工作，他每天就是在聊聊上面各種虐待(?)客人，例如客人問:昆凌用哪一色?

鳳姐:我不認識是昆凌。

客人:這化妝水有味道嗎?

鳳姐:我沒用過。

或是客人客訴說:你們這是正貨嗎?

鳳姐:你有疑慮可以退貨

五分鐘後客訴就消失了哈哈哈哈哈哈哈阿哈阿哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈就是各種S客人，但客人很神奇的很m都會買!

反正故事轉到，我就要捐一批物資到一個遠方的流浪狗狗園，但因為那東西就很貴，所以就叫朋友幫我問看有沒有門路可以買到打折的，因為摳阿巴如我當然希望一定的預算內，能用到最多的狗狗，反正就這預算看能買多少就算多少。我朋友小白幫我問到了一位某先生，然後一支電話號碼。就這樣，什麼都沒

我就打給這位老闆，跟他說明來意，因為我不太懂，我問他:老闆你有推薦什麼牌子嗎?

老闆說:喔看你自己決定啊~(懶洋洋

哈哈哈哈哈哈哈哈阿哈哈哈哈哈哈阿哈哈靠，完全鳳姐分身，多不想賺錢!!!

但我這人最M，我馬上說:喔喔好喔那我去查查，再打給您。

我去在逼迫朋友推薦我幾個牌子之後，我就再打給老闆，我跟老闆念了一個英文名子的牌子，因為那東西，網路真的就寫英文，我想寵物圈的老闆應該都懂吧?

老闆回我:……ㄟ我都用中文ㄟ~

靠，我只好馬上開電腦，查到底這東西中文暱稱叫什麼哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!

畢恭畢敬查到後，就兩個牌子我在抉擇，我問老闆有推薦哪個嗎?

老闆懶洋洋地說:差不多啦。(非常不想鳥我依舊不想做生意)

我問老闆:您有網站嗎 或是拍賣?(我想在上面逛，再來也是有點小怕怕)

老闆說:我沒有那種東西。(冷漠)

鳳姐故事聽到這說:你應該跟老闆交往，這豈不是你最愛的男人類型

哈哈哈哈哈哈哈哈阿哈對我就很M!!!!!!!!

最後因為收件者是狗園幫忙的好心小姐，我要念對方名子給老闆聽，收件人有一個字，叫瓊

我講老半天，我說，楊紫瓊的瓊

老闆: 楊紫瓊…………...........(靜默)

幹，跟鳳姐一樣，不認識昆凌嗎!!!!紫瓊不夠紅嗎哈哈哈哈哈哈哈!我當下真的好苦惱，到底要怎樣解釋瓊，一個王字邊………然後拼命想到底哪個名人，有這瓊字!!
我好想打給名字有這瓊字的人，問他們都怎樣闡述這字啦!!!

最後老闆說:有一句成語，瓊什麼，講液體的

我想說幹,問到一個識字不多的我本人，我只好打 瓊 液體 google

瓊漿玉液 出現了

瓊：美玉。用美玉製成的漿液，古代傳說飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。

每日一成語，我說對!!!!!!!!!!!!!!!就是這個瓊!!!!

幹老闆讀書人，老闆好像有點帥?!因為連我跟鳳姐都沒聽過這成語!!!!!!

最後總金額尾數80元，我也沒有想殺價，因為我想說朋友介紹的，應該就是價格很公道啦。

沒想到老闆自己說:80不用了。

我說:怎麼這麼好?!?!?!?!?!!?

老闆冷冷地說:我看你就很想捐給流浪狗啊。我也做點什麼吧。(冷酷)

OK，一秒圈粉的爛故事，老闆的臉，我自動植入張基隆了!!!

我當下電話中轉好錢之後跟老闆報上我的後五碼讓他查帳，他說:喔~不用查啦。

靠!這人到底多荒唐哈哈哈哈哈哈多不想做生意!!!

這是定宇憤怒的深夜邪惡食堂...台灣人愛呷的「腹內」，台南人的美食「香腸熟肉」，不是中國用詞的「雜碎」！

中國國民黨今天在立法院荒腔走板的表現，引起了全國養豬協會、一般民眾、甚至國民黨自己的青年團普遍的撻伐，結果國民黨從黨主席到立院黨團不僅沒有一絲絲歉意，甚至於發文時還一再用「雜碎」來稱呼國民黨亂丟台灣豬的「腹內」。

台灣人敬天惜食，豬的內臟不是叫做「雜碎」，台灣人愛吃內臟，不會嫌他們髒，所以「雜碎」這種高度負面的字眼，不是台灣人用來形容動物內臟的名詞。豬（獸類）的內臟我們說是「腹內」，在台南搭配巧手料理的「香腸熟肉」，就使用了許多「腹內」；雞（禽類）的內臟我們叫做「下水」，煮出來的湯叫做「下水湯」。這是有修飾、有美化的用詞，也是台灣美食文化重要的一環。

「香腸熟肉」是台南人的下午茶，而且是價格高檔的點心，從前都是「阿舍」才吃得起。舍者是台語「少爺」唸快一點後的合音，大少爺也可以唸成大舍，還有所謂的「清舍」，清是閒閒嘸歹誌的意思，這種有錢又有聞的人才能享受人生，才會吃成精、嘴變刁，所以要做這行，手藝要高超，會做個一、二十種品相是起碼的水準，如果被相中了，還會被請去辦桌，照這樣講，這也算是一種台式Appetizer，也是總舖師沒出張時賴以維生之計了。

在傳統「香腸熟肉」攤不必食肉燥飯就能飽足。要在香腸熟肉攤吃飽，肉圓、米血、糯米腸等，無需喧賓奪主另外添來肉燥飯，這才是台南美食的王道。

台灣的祖先篳路藍縷，窮困的生活發展出「敬天惜食」的文化，愛吃豬的內臟，是在這樣的歷史背景下發展出來的。台灣的先人對食物的恭敬心使然，為豬的內臟，取的名字，因此相當美化。

國民黨今天用豬內臟潑灑蘇院長，豬農協會出來抗議，他們擔心國民黨這樣做，會影響人們不敢吃豬內臟。

國民黨說豬的內臟叫做「雜碎」，用來潑灑也隱涵雙關語，罵蘇院長和民進黨是「雜碎」，「豬的內臟」在今天的國會，竟然是被國民黨當作污穢的穢物來使用，豬的內臟徹底被污名化。

國民黨內部沒有本土派嗎？為什麼連議事抗爭，都用中國的文化背景在展現？
國民黨立委中的台灣人，你們在黨內完全矮化？完全無法說明台灣人食用豬的內臟「敬天惜食」的文化？你們何其忍心？要把中國人取牛羊內臟的名字：「雜碎」兩個字，硬加在台灣豬的內臟身上？

國民黨今天在立法院做了什麼，參考這篇 https://www.facebook.com/143944236949/posts/10158878126896950/

#沒有民間努力
#政府不會出力
　
鴻海與台積電洽購BNT疫苗，終於完成捐贈契約簽署，同樣獲得政府授權的慈濟，也預計在最短時間內簽約，總計1500萬劑BNT疫苗，將於9月底後分批到貨，緩解台灣的疫苗荒。
　
在BNT疫苗確定來台後，#行政院也立即宣布明後年將加購至少1500萬劑次世代莫德納疫苗。我們不清楚這項採購計畫會不會又像之前多次的承諾一樣變成「芭樂票」，但肯定的是，如果沒有鴻海、台積電與慈濟的奔走與牽線，台灣政府將永遠停滯在現行的疫苗政策：#進口疫苗牛步，#寄望國產疫苗。
　
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➤ 先卡郭後搶功，綠營表現比卡通更卡通
　
行政院發言人羅秉成在昨天的記者會表示，外界批評政府不要採購BNT疫苗的謠言應該到此為止，認為政府上下為了鴻海與台積電的採購案，每天連夜加班，非常努力，「#卡在政府的這個講法很卡通，既不真實又不公平」。
　
是不是卡通，全民都看在眼裡，我們沒有否認蔡總統在6月18日「全線開綠燈」之後的努力，但關鍵點就在於這個綠燈前，蔡政府足足卡了23天、合計552個小時的紅燈，不僅態度反覆，甚至還透過民代媒體網軍三位一體，拼命帶風向抹紅郭台銘董事長與BNT疫苗。
　
光是從陳時中部長言談中的態度就可以說明一切，先是在立法院引用錯誤資訊，#指稱上海復星代理的BNT疫苗是中國代工；隨後又在指揮中心記者會表示：「#我敢說現在買不到疫苗」暗指郭台銘做白工；最後又被抓包，鴻海所缺的「原廠授權書」必須要有食藥署的緊急授權才能申請，然而BNT疫苗通過緊急授權的相關字樣，卻在5月30日在食藥署網站上被偷偷移除。
　
蔡政府置人命不顧，「先卡郭後搶功」的心態，恐怕不只是卡通，而是笑話。
　
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➤ 民間熱心被潑冷水，意識形態凌駕人命
　
另外，民進黨團總召柯建銘在立法院爆料，郭台銘買的BNT疫苗「#一劑是42美元」，還暗指是「#潘仔」（台語，意指花冤枉錢）；陳時中也曾表示「#眼睛從沒看過 31、32美元這種價格」，結果這次民間採購的單價曝光，加冷鏈儲運成本每劑大約33美元，完全打臉民進黨的抹黑攻勢。
　
民進黨為了轉移「卡苗」焦點，從上到下開始帶風向說就是中國因素介入，導致政府與BNT原廠談判破局，「否則早就可以取得500萬劑」。
　
但民進黨不告訴你的是，在政府親自與BNT原廠談判之前，當年就已經拒絕東洋採購3000萬劑BNT疫苗，指揮中心表示，「若台灣要直接跟上海復星買，#會有一些障礙」，間接證實東洋採購BNT破局的原因，除了派系介入外，很大一部分就是「#意識形態作祟」，就是政治凌駕人命。

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在繞了一大圈的情況下，如今民間採購BNT疫苗還是依循「東洋模式」，與總代理上海復星簽約；行政院也立即加碼採購次世代莫德納1500萬劑，結局對台灣民眾而言，算是皆大歡喜。
　
只是我們也好奇，如果沒有民間自救，政府會不會有大規模加購進口疫苗的動作？還是繼續緊抱著未知的國產疫苗浮木，讓國民成為三期試驗的白老鼠？

#民眾黨
#台灣民眾黨

👇 好文回顧：十分鐘帶你回顧BNT疫苗採購的水有多深
https://www.facebook.com/TPPfanpage/posts/539814360698049
👇 好文回顧：蔡政府的疫苗迷航記
https://www.facebook.com/TPPfanpage/posts/538575250821960
👇 好文回顧：少一點算計，BNT疫苗採購就能早一點綠燈
https://www.facebook.com/TPPfanpage/posts/529115415101277

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民眾黨「#打擊假消息」專區正式上線，歡迎分享，對抗抹黑抹紅的認知作戰 ✊️
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【職業訪談】飛機上賣免稅品有多累？空服員「打開產品」全場大笑！feat.賴珮如
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「免稅商品，歡迎參考免稅商品！」
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今天的職業訪談是大家最愛的「空服員系列」，要來聊聊關於在飛機上販賣「免稅商品」的甘苦談。每當大家用餐完畢後，空服員就會開始推車兜售，這個看似輕鬆的必要流程，沒想到背後卻藏有許多不為人知的辛苦。
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由於每一家航空公司的規範不同，有些規定於飛機上購買免稅商品一律要寫好小卡、有些則是採先搶先贏，所以當我們在機上想買免稅品時，簡直就是一場全新的戰鬥！因為每一台飛機上的商品全都是「限量商品」，想買，真的要！快！狠！準！
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噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk