迷迭香醃豬肉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

📣中秋節就是要烤肉，幫你嚴選職人肉片📣
👏👏我的“錵鑶專用特調”燒烤醬👏👏

中秋節今年吃好一點：http://magicstudio.tw/hanacooking
我的燒烤醬特別去翻了“老師傅留下的傳統比例”
用了鰻魚骨還有大量冰糖加上濃稠麥芽去調製
只要少許醬汁就能使肉品味道引誘出來，吃到傳統日式烤肉
而且這醬汁是“我錵鑶做烤物專用的”
當然有好的醬汁就要選擇好的肉品
這次我選的肉片也是“店家燒烤專用”的🍢🍢
牛肉也是“PRIME等級的美國牛”，
豬肉是“本土黑毛豬”，雞肉則是選用半土雞！每一個的品質我都有親自去把關
讓你可以豪邁大吃特吃烤肉👅👅

『大滿足燒烤組』四人份🐷🐔市售肉價1210元現在只要980
有“梅花豬”、“培根豬”、“雞腿排”
雞腿排有“五香”和“迷迭香”兩種口味，我事先用特製醬汁醃好，就算今天不加任何調味料，吃起來也是非常入味👍
還有帶骨的三角骨吃起來爽嫩口感👈
也有大份增量的九翅九腿雞翅組😊

🐮『頂級全牛饗宴組』🐮四人份市售肉價1730元現在只要1480
這次有“板腱牛”（低脂選擇）、“雪花牛”、
還有“帶骨香嫩的牛小排”，肉汁鮮嫩搭配烤肉醬燒出來的滋味
再給你兩份“ＰＲＩＭＥ”頂極的沙朗牛排👍👍

這麼高級的組合外面一人只少要六七百起跳還加收你服務費
現在我用宅配
『一人平均不用250，在家也能享用高級燒肉
今年中秋節，就來個高級的烤肉吧』

👑組合不夠還有超值加購！！
新鮮海鮮：草蝦、明蝦、北海道干貝

中秋節🈷就是要和朋友一起烤肉，不管是要去溪邊🌴還是在家🏠
就是要在中秋節享受這氛圍，保利龍箱也不要浪費喔
可以方便你攜帶出外烤肉，不用再大包小包用塑膠袋

任何購買問題歡迎加ＬＩＮＥ：http://goo.gl/TkuEXf 詢問
👍推薦想烤肉的朋友
也非常適合在家烤肉的烤肉組

中秋烤肉組開賣囉！！兩組就免運費❤
我認真覺得今年CP值特高💪
烤起來吧：https://app.super-landing.com/moon

很重要：必看閱讀
中秋假期無法指定到貨日，一定到不了(百分之百)
所以發貨時間「只可以」指定為9/4和9/10，到貨約1~2天

老規矩！一樣分成牛肉組和豬肉組
賣了這麼多次的烤肉組我就不多介紹了
簡單講就是好吃又滿滿的肉！肉！肉！🤤
任選兩組還免運費🎉～

快約你的死黨、家人們聚會
（還有那種每次都說會出現又不出現的裝忙鬼😈）
一年搞不好就這麼一次可以聚在一起
別浪費時間去買食材了
食材我處理
大口吃肉🍖大口喝酒🍺交給你

錵好月圓豬肉組🐷（4-5人份只要1480）
迷迭香雞腿排（300g）*1
紐奧良雞腿排（300g）*1
鹹豬肉（300g）*1
生醃梅花肉（300g）*1
豬肉香腸（500g 8條）*1
梅花肉片3mm （600g）*1
挪威鹽漬鯖魚（230g）*1
白蝦（300g 12-16尾）*1
麻糬（十片附煉乳）*1
錵鑶特製烤肉醬料（200g）*1

天鑶地久牛肉組🐮（4-5人份只要1680）
迷迭香雞腿排（300g）*1
紐奧良雞腿排（300g）*1
沙朗牛排pr等級（200g）*2
美國板腱牛肉片3mm （600g）*1
美國五花牛肉片3mm （600g）*1
挪威鹽漬鯖魚（230g）*1
白蝦（300g 12-16尾）*1
麻糬（十片附煉乳）*1
錵鑶特製烤肉醬料（200g）*1

平均每個人只要300初
今年真的用性命在和廠商談價錢啊😅

此次發貨時間只有9/4和9/10
如需在9/4出貨的請在備註告知「9/4到貨」
若無特別備註都將於9/10出貨
出貨後將於兩天內到貨
其他日期一律都改為9/4

超級簡單的韓式日常料理
這樣好像到韓國餐廳吃
這是去韓國日常
去餐廳都會點的
平常有一起玩的寶貝們
相信家裡面一定冰箱有涼拌泡菜了吧
再準備一些大蒜還有白飯

配著之前玩過的韓式蔥爆牛肉冬粉一起吃
兩道菜就吃得飽飽
生菜包飯就是韓國滿滿福氣的STYLE

在家烤肉一定要注意健康
最近收到的CAELUS空氣清淨機
覺得CP值很高
有極速淨煙的設計
換氣率很快
加上底部有滾輪的設計
讓我推來推去使用都很方便
CADR600 超快速過濾
油煙很大的話一下就沒了
畢竟有時候做菜用大火烤、大火炒
都會有看不見的油煙
加上我們家開放式廚房
因此有需要我都會開著Caelus空氣清淨機
加上它聰明的智能模式讓我用起來非常方便
寶貝們也一定要注意炒菜時空氣對健康的影響喔
有時候除了抽油煙機之外
也可以多準備一台清淨機在身邊
健康是最重要的
更何況現在這樣的情況，光是咳嗽，別人都會很緊張
有興趣的寶貝們可以看看哦
https://reurl.cc/Enop30

好了說了這麼多
韓式蔥爆牛肉冬粉上次有分享過作法

📌準備物
兩片豬肉
米酒
鹽巴
薑或迷迭香

📌步驟
1.用米酒薑片迷迭香醃至少2HR豬肉
2.烤豬肉
3.靜置8分鐘
4.切成片
5.第二次烤 然後放大蒜
6.剩下大蒜炒泡菜
完成

#金老佛爺廚房
#深夜食堂
#존맛탱삽겹살맛있게굽는방법

大推母親節送媽媽最佳組合→https://reurl.cc/5RlEq

脆皮燒肉
材料：
豬五花 1000公克 pork belly 1000g
水 1000cc water
小蘇打粉 1茶匙 baking soda 1tsp
醃料：
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp

作法：
1.取一鍋煮滾水後豬皮向下，加入小蘇打粉後轉小火煮約20分鐘。
2.用竹籤或叉子在煮過豬五花皮上戳孔，之後烤才會起泡酥脆更好吃。
3.豬五花背面切1/3處，在將醃料均勻抹上，讓肉更入味。
4.豬肉靜置30分鐘後，以皮向下放入氣炸鍋，設定溫度170°C、20分鐘，待時間完畢將豬肉翻面，豬皮表面噴上少許油讓豬皮更酥脆，設定溫度200°C、30分鐘，待時間完畢即可食用。

鹹豬肉
材料：
豬五花片 3片（350公克）pork belly 350g
醃料：
蒜泥 50公克 garlic puree 50g
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp
黑胡椒粉 2茶匙 coarse black pepper 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1.將醃料混和，均勻抹上豬五花片，放入冰箱冷藏醃漬約4小時。
2.把醃漬好的豬五花片放入氣炸鍋，設定溫度180°C、15分鐘，待時間完畢即可切片搭配蒜苗與蒜醋食用。

烤全雞
材料：
雞 950公克（去頭腳）chiken 950g
A
蒜片 40公克 garlic slice 40g
洋蔥 50公克 onion 50g
迷迭香 5公克 rosemary 5g
橄欖油 1茶匙 olive oil 1tsp
B
鹽 1茶匙 salt 1tsp
紅椒粉 1/2茶匙 paprika 1/2tsp
黑胡椒粉 1/2茶匙 coarse black pepper 1/2 tsp
巴西里 1/2茶匙 parsley 1/2 tsp
百里香 1/2茶匙 thyme 1/2 tsp
白酒 1大匙 white wine 1tbsp
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
作法：
1.在雞胸骨上方向下壓，避免胸骨太高燒焦。
2.表面抹上材料B，並內外抹均勻。
3.將材料A塞入雞腹，放入氣炸鍋，設定溫度160°C、25分鐘，待時間完成即可食用。

蒜爆椒鹽蝦
材料：
蝦 7尾 shrimp 7
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣椒末 10公克 minced chili 10g
蔥花 30公克 scallion 30g
胡椒鹽 1茶匙 white pepper with salt 1tsp
作法：
1.蝦子洗淨剪去鬍鬚，放入氣炸鍋，設定溫度200°C、10分鐘，待時間完畢，加入蒜、辣椒蔥花與胡椒鹽，拌勻再續炸約30秒即可。

香煎牛排
材料：
牛排 300公克 beef steak 300g
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 coarse black pepper
作法：
1.將牛排雙面均勻灑上鹽與黑胡椒。
2.放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、7分鐘，待時間完畢即可切片食用。

酥炸鱈魚
材料：
鱈魚 450公克 cod 450g
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 coarse black pepper
地瓜粉 適量 tapioca starch
作法：
1.鱈魚片雙面抹上鹽與黑胡椒，再沾滿地瓜粉，放入氣炸鍋中，設定溫度180°C、15分鐘，待時間完畢即可食用。


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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

之前朋友來家裡作客有挑戰過這道料理，但結局卻是失敗收場T T 這次鼓起勇氣再次挑戰，沒想到成品還挺滿意的！不出門購物就可以有更多精力專注料理啦呵呵呵～
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https://lihi.cc/zWr0k

#羊排#shopback#家樂福#honestbee

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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挪威鹽漬鯖魚（230g）*1
白蝦（300g 12-16尾）*1
麻糬（十片附煉乳）*1
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沙朗牛排pr等級（200g）*2
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