【呼籲各黨 總統侯選人、立委侯選人正視台灣基層困境系列五】
「食安影響」無性別、種族、國籍、黨派、年齡、宗教之分謹以40年之實務經歷、及大量食材檢驗數據，直白提出真相：呼籲「全民共同面對歷史共業、困難、與挑戰」確保食品安全！
七、「歷史共業‧因果關係」造就目前的食材、食品、廢棄物污染種類。
幾十年前，台灣決定發展的產業，就會遺留下其相關的化學污染物，飄逸到空氣、流到河川、滲入地下水、污染土壤；再經由各種途徑，使農產品吸收到有害人體的各種毒性物質、及農藥。
這是「歷史共業」，抱怨、指責，都已無濟於事，只能立即採取預防的行動。
八、必須要重新檢視、訂定「未檢出」、「不得檢出」、「零檢出」、「殘留量未超標」、、、等規範，對全民的意義。
當被全世界諸多消費者，認為淨土的澳洲本土，其羊肉、牛肉、雞肉、豬肉、雞蛋、、等農牧業產品、及其南部離岸島嶼Tasmania的海產物，都可以檢測出極其微量的戴奧辛(Dioxin)時，加上儀器檢測精密度不斷提升之際，幾乎所有農作物食材，都會有其極微量的化學污染物存在。
因此，建議重新檢視規範之定義。
九、「基改原料」標示法令已定，能否「落實執行」變成全民確保食安的重大課題。
日前，劉克襄先生一篇文章，提到：欽佩屏東縣內埔鄉一家豆花店，誠實標示「使用 基改黃豆」的事實，值得「宅‧鄉‧婉‧弱‧消費者」深思！事實上，台灣進口的黃豆95%以上，都是「基改黃豆」。
※ 筆者願意以過去40年累積的食品加工製造經驗、30年來累積的食材食物檢驗資訊，再加上過去1年來，編撰「遠離毒書果」、「非油不可‧好油難尋」二本書、及明年要出版「牛奶‧雞蛋‧肉」的心得，直白提出以上建議。
歡迎各界學者、專家、政府官員、農漁民、微型小型業者、餐廳，及消費者，提供寶貴意見；縱使有諸多的不同意見、或反對意見提出，相信也是觸發全民面對問題、表達意見的契機！
※ 近期內，仍然會陸續提出諸多有效確保食安的根本問題，供各界參考！
高志明 敬筆
2015.12.19
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