驚‼‼‼這裡好仙㊙㊙🧚♀
位在台南的「#仙湖農場」有著無邊際游泳池而聲名大噪🌈🏊同時還能漫步享受被森林環繞的環境🌲🏞園區規劃可玩水💦玩沙⛱與住宿🏠還能享受來自山上獨門的田媽媽餐廳野菜料理🥗🍲🥬來了才會知道原來這邊這麼好玩👍💯💯
仙湖農場的 #村宴餐廳 是田媽媽合作超過十幾年的特色餐廳!提供合菜、簡餐選擇,是園區中的重要場地,除了低油、減鹽與低鈉料理。料理中加上大量使用自家山上栽種的現採蔬菜,並傳承重要農村的放伴文化,保留了不少祖傳的手工菜,象徵了隨著農村最樸實的生活面。特別是熱情的農人,總是把最棒的菜色不藏私通通拿出來宴客,只有上山,才能享受山村中的盛宴。
👋野菜清燙DIY
蔬菜現燙1分鐘就可以立馬起鍋,燙青菜有龍葵🌱大陸妹🥬地瓜葉🌿可以淋上園區內特有的手工橄欖醬,或醬油,就像早期農村中只吃最簡單的調味。這裡的地瓜葉與龍葵都是仙湖農場自己種的,真的是有機蔬菜,上面還有看得到蟲蟲咬過的洞痕。
✅開胃沙拉:
用人蔘草拌上石木耳,小巧的木耳吃起來每一口都相當彈脆,再加上新鮮的人蔘草,則帶有一絲微微的脆度,嚐起來有點近似人蔘的苦甘味,含一口人蔘草非常提味。
✅咸豐草煎蛋:
使用咸豐草的嫩葉煎蛋,吃起來帶有青草的清香,卻不像蔥花蛋的嗆味,咸豐草滑口的風味讓煎蛋很好咀嚼,早期也是重要的藥草,可是少見的野菜煎蛋。
✅月桃燉子排:
把豬肉中的子排,精心慢燉6個小時,使子排滷過的風味,吃起來有五香與中藥的綜合香味,連豬軟骨吃起來超像蒟蒻,豬肉不會吃起來很肥膩,瘦肉相當有咬勁,要連湯汁一起都拌飯,才是最銷魂的吃法。
✅鄉野鹹豬肉:
先把鹹豬肉利用胡椒醃製,吃起來不像客家鹹豬肉般的鹹口,少了過度的調味,反而食感相當清爽,也是屬於追求豬肉原有風味的鄉村料理。利用清蒸的方法所炊蒸的鹹豬肉,吃起來仍然白彈潤口,卻一點也不會過油,用來包生菜相當百搭。
✅茄苳燉土雞湯:
利用放山的土雞肉,燉到雞肉一咬就直接連肉帶骨輕鬆分離,做法跟韓國人蔘雞有異曲同工之妙,雞肉的味道非常清香,手撕杏鮑菇吸附了的雞湯的鮮味,雞湯雞肉的精華都燉到湯裡面,越喝越鮮濃滑口。杏鮑菇爽滑有餘,與雞湯更是相輔相成。茄苳葉只要放一片就很有味道,最好要挑越老的茄苳葉,越容易讓湯水入味。
✅神仙茶:
其實就是桑葉茶,就是蠶寶寶們的主食-桑葉的葉片做的茶葉,可以直接沖成冷飲,外觀看起來像蜂蜜水,喝起有荔枝的香味回甘,這是在市區的飲料店喝不到的珍貴好茶。
來山中體驗鳥語花香,遠離都市的水泥怪獸,只要來過,心真的就是會留在這裡,絕對會惦記著要趕快再來一次,這邊是個渡假好莊園,給自己好好放個假吧!
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仙湖農場官方粉絲團
地址:台南市東山區南勢里大洋6-2號
電話:06-6863635
營業時間:上午9:00~晚上9:00
#田媽媽
#農巨人的國度
#與農科院合作
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,610的網紅松凌の森林Suani,也在其Youtube影片中提到,平常都待在台北 工作繁忙之餘ㄧ直想安排 去外縣市走走吃吃享受大自然 最近看到很多人在介紹田媽媽的餐廳 ㄧ查才知道原來全台灣有ㄧ百多家 是農委會協助在地婦女創的品牌 都是用在地食材少鹽少糖少油去烹煮 讓我覺得非常安心 於是安排了和好姐妹ㄧ起體驗 苗栗鄉村料理一日遊❤️ 這三家都各有特色 重點是菜色無...
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位在台南官田的「#台南鴨莊」可是超受歡迎的親子農場😍👨👩👧👦也是校外教學的熱門景點🔥可以玩水💦玩砂⛱玩小船🚣♂看鴨鴨🦆坐火車🚂撿鴨蛋🤏🥚DIY做鹹蛋!氣墊水樂園+兒童遊戲區,超過3公頃的園區完瘋放電一整天⚡⚡⚡
來台南鴨莊完全不怕肚子餓👆來 #田媽媽鴨莊餐廳🍖🐟🍚就對了!在這裡才吃得到限定的手作料理,牆上也有許多關於鴨的知識可以學習~
✅鴨肉便當(附湯與小鴨包):
只要點鴨肉便當除了本身便當之外,還會有酸菜鴨湯、小鴨包可以享用。鴨腿便當是加了川燙過的鹽水鴨腿,配上香腸、炒蛋與季節時蔬做成的便當,鴨腿皮香又肉Q,吃一份就頗有飽足感,可是來鴨莊玩大家都點的必點菜色。
✅酸菜鴨肉湯:
酸菜鴨也是屬於早期的古早味鴨湯,早期都在客家料理中比較常見它的身影,利用經過醃漬的酸菜與帶骨鴨骨經過熬煮燉出的高湯,喝起來多了點清新的酸味與鴨肉就是非常的對味,尾韻還有些許的甘甜,不愧是鴨肉界中經典不敗的手工熱湯。
✅芝麻小鴨包:
可是小朋友最愛的造型包子,裡面塞了研磨過的芝麻泥,有可愛的外型也兼顧養生,完全就是超討喜的可愛包子。
✅茶葉鴨蛋:
鴨蛋就是台南鴨莊的強項,一拿到的茶葉鴨蛋聞得到茶葉的清香。一剝開鴨蛋可以看到滷到非常透徹的蛋白,還保有光滑的蛋皮,一咬下去連鴨蛋黃都滷透了,還會緩緩留出茶葉的湯汁,吃起來可是溼潤又涮嘴。
✅鹹酥鴨:
鹹酥鴨可是台南鴨莊的招牌料理之一,用整份帶骨鴨肉一起下鍋油炸,吃起來皮Q帶勁,還有胡椒的鮮香感,肉質緊實卻不會過於老柴,超適合拿來當下酒菜,絕對讓你一口接著一口吃著,連骨頭都想要嗑光光。
✅烤吳郭魚:
現撈現烤的烤吳郭魚利用最傳統的鹽焗法把魚肉包住一起烤製,必須先把上面有鹽粒的魚皮剝掉,才能仔細品嚐底下的肉質。剛烤好的魚肉直接挾上一塊,居然魚肉仍保有溼潤的肉汁,裡面還有青蔥與蒜頭,可是非常遵從古早味的做法。
在台南鴨莊更能大口品嚐田媽媽餐廳,低油、低糖、低鹽、高纖維做成的田園料理,更融入當地的美食特色,只要來田媽媽吃得是結合台南鴨莊園內農村菜與鴨肉及漁獲的特色好菜,可是外面打著燈籠都吃不到的好料理。台南鴨莊只有週六、週日與國定假日才開門營業,來這邊玩一圈絕讓你玩到放電,填飽肚子才願意回家。放假趕快安排全家大小放電吧!
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台南鴨莊休閒農場 Tainan Duck Leisure Farm
地址:臺南市官田區渡頭里三塊厝178-1號
電話:06-6901101
營業時間:
週六、週日及國定假日開放
09:00-17:00
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彰化新景點 ‼️ 台稉9號體驗館~ #好好吃飯
今天帶著兩隻來去彰化田中吃飯囉,田中鎮因八堡圳灌溉盛產之濁水米為台灣優質米食代表而稱為台灣米倉,所以來到彰化田中千萬不要錯過這邊的飯,粒粒分明顆顆飽滿的米飯真的超好吃,如果想要吃當地的特色料理就一定要找到田媽媽認證的標章,田媽媽是誰呢?田媽媽是一個意象品牌,
農委會輔導農村婦女利用農閒與地方優質之農特產品開發的美食品牌,透過在地新鮮農特產設計開發特色風味料理。
第一次踏入田中農會吃飯,旅人絕對不會發現的隱藏版,在這可以吃到使用田中台稉9號製作的雞腿便當、鰻魚便當,還有滿滿一整桌精心料理的辦桌菜色,這些都是一定要先預訂才吃得到的呦,粒粒分明飽滿,不管搭配什麼都好吃。
吃飽喝足後千萬不要錯過來去二樓逛逛,有著超大的米桶、免費的童玩:打彈珠、釣酒瓶,還有很多可愛的稻草意象可以拍照,真的也是個超級隱藏版的景點呢!
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景點資訊:
台稉9號體驗館/田中農會
地址:彰化縣田中鎮南北街80號
電話:08:00–17:00
電話:04 874 9211
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Detail/1508
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農巨人的國度 在 松凌の森林Suani Youtube 的評價
平常都待在台北
工作繁忙之餘ㄧ直想安排
去外縣市走走吃吃享受大自然
最近看到很多人在介紹田媽媽的餐廳
ㄧ查才知道原來全台灣有ㄧ百多家
是農委會協助在地婦女創的品牌
都是用在地食材少鹽少糖少油去烹煮
讓我覺得非常安心
於是安排了和好姐妹ㄧ起體驗
苗栗鄉村料理一日遊❤️
這三家都各有特色
重點是菜色無雷都非常好吃😋
景色環繞還能邊吃邊陶冶心靈
真的太棒了~~🤩
下次也想帶家人去體驗別的田媽媽餐廳🍴
你們也快去體驗看看🤙🤙
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這次吃的三家餐廳:
※ 苗栗- 雲也居一
苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
電話: 03-7951530
※ 苗栗-神雕邨複合式茶棧
苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷26號
電話: 03-7875858
※ 苗栗-石門客棧
苗栗縣大湖鄉竹橋20號
電話: 03-7951129
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