辣條去哪買的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

今天, 放假, 陪媽媽飲茶.
循例的陪媽媽日.
邊飲茶邊盤算, 稍後應帶媽媽往何處遊玩.
這時, 電視播出吸濕大笨象廣告, 於是同媽媽講:
'呀媽, 外國有隻大笨象, 因太凍爭D死, 後來D人餵佢飲伏特加酒先保到條命咋!'
呀媽係咁笑, 頻說D動物好可愛, 問隻象有無醉, 又話麗園執左, 以前有大笨象食蕉, 我又問點解唔食辣椒, 佢話象怕辣, 我話東南亞人食得辣, 東南亞象無理由唔嗜辣......
東拉西扯, 母子樂也融融.
我想想, 既然媽媽喜歡動物, 不如便載媽媽到濕地公園看看吧.

從九龍灣到天水圍, 一東一西.
每次與媽媽同車, 我都怕媽媽暈車浪, 因此永遠把車開得甚慢.
同時邊揸車, 邊和媽媽談話, 令她分散注意力.
一小時的路程, 我倆雞啄唔斷.
上至表妹快結婚做幾多人情, 下至屋企換燈泡也談到.

'呀媽, 你搵邊個幫你換燈膽架?'
'隔離屋個男人囉, 佢幾好架.'
'咁你有無多謝佢呀?'
'有呀, 我後來封左封利是諗住俾佢, 但啱啱個男人番左工, 所以俾佢老婆!'
'咁咪好囉, 費時拎人便宜啦'
'但佢先生返黎後, 按我門鐘, 我一開門咋, 佢就係鐵閘條門罅丟返封利是入黎啦!'
我建議呀媽下次買袋橙俾佢, 斷估佢唔可以係門罅中丟橙......
但媽媽說, 要過兩日才再將行動升級, 因這兩天忙著包舊燈泡.
我問為什麼, 她說:
'我要用多D舊紙包好D燈膽, 因為係玻璃, 我見到有D老人家會係垃圾桶執野食, 我唔想佢地界親......'
不知怎的, 我有些哽咽, 我覺得媽媽比很多人想得更多.

一小時後, 終於到達濕地公園門口.
管理員走出來, 我正想問有沒有泊車的, 他竟然說:
'今天休館, 這裡逢星期二是例假!'
SHIT~ 山長水遠來到而不得入, 只怪自己沒有來前做點功課!
其實, 我除心靈受創外, 仲......好急尿!
我對媽媽說:
'D動物偷懶, 今日放假呀!'
媽媽倒沒有失望, 頻說讓動物放假吧, 我倆回家去吧.
其實, 對她來說, 和兒子一起談了一整個下午, 便已經是這日的主菜了.
但是, 對我來說, 我和媽媽出來, 便不能空手而回.
所謂空手, 不是買東西, 而是一個可供回味的目的地, 一次經歷.
一次出街, 一個地方, 一次回憶.
這是我的宗旨, 即使失禁, 也要堅持!

我最後, 載了媽媽,
到屯門黃金海岸------
看日落!
媽媽, 第一次踏沙.
媽媽, 第一次聽浪.
'原來企喺沙上係企唔穩架喎!' 媽媽天真地說.
有幾次, 媽站不穩, 捉緊我的臂膀.
便是這樣, 兩母子並肩站在沙灘上, 看著太陽緩緩落下.
媽媽, 這一生人, 第一次在海邊看日落!
'看, 呀媽, 個太陽好似鴻星酒樓雙黃蓮蓉月個咸蛋黃呀!'
媽媽目不轉睛地注視著夕陽, 不欲錯過哪怕一刻.
我口說著, 心卻很緊.
怨自己為何讓媽媽等到七十多歲, 才第一次看到海邊落日.

所有人, 都曾帶自己心儀的對象, 到不同的地方去.
年輕時, 費盡心思, 買小禮物, 氹女仔開心.
青年時, 刻苦經營, 為對方攪浪漫生日派對.
長大後, 死慳死抵, 帶她到外地旅行, 看日出, 觀日落.
中年時, 難抵糾纏, 拖著子女的手到處遊樂, 寓教於樂.
但, 我們年老的父母呢?
子女會出聲, 會抱怨,, 我們的父母卻永遠默默被丟在一旁.

我們能夠愛幼，但我們卻時常忘了像愛幼一樣尊老。
為人兒女者，當你緊緊握住你的兒女的小手時，
也別忘了，父母的老手,
可能更盼望著我們去牽！

我整晚血壓滿到眼球，現在心情終於平靜，我得好好說些什麼。

關於『焦糖哥哥』和富邦momo親子台的故事，我有一段脈絡故意不寫，想有結果時再說，但現在時力的人在PTT上質疑我忘恩負義，那我就不能再藏了。

你們都知道黃國昌委員在臉書上分享那件事，當時我去留言說謝謝委員，我自己處理就好。
那是因為 #元貞法律事務所 的顏律師已經無酬委任要幫我打官司了。

這件事我謝謝黃委員幫我高調，隔天一早五六點，我的經紀人電話被打爆，我從市場買菜回越廚，接到等等媒體聯訪這件事。

結束後，有媒體說等等要再去訪黃國昌，我趕緊私訊給時力的窗口；後來我怕委員不曉得我的背景，講錯會被別人攻擊，這當然包括民進黨的支持者，我最怕兩邊支持者吵架。

於是，我把我的合約、我和摸摸台的對話紀錄、我提廢止的證據、我律師的法律見解都傳給時力。

『焦糖哥哥』是人格權與商標權的辯論，這題可以寫出十幾篇碩士論文。

上次我寫到我從智財局離開後，到元貞法律事務所喝了一杯好喝的台灣茶心情才平復，那是因為我到智財局法律諮詢：『法律條文互打且現行法律無法解決，擴張解釋到什麼程度完全自由心證。』

顏律師跟我說最終還是要進到立法院修法：補足疏漏及修正矛盾。

我斷斷續續跟時力窗口報告進度，也提醒只能靠立法委員才能解決法律本質問題。
顏律師和他公司幾位律師一起完成法律修正的內容，就等時代力量接手處理。

等待期間遇到林昶佐和洪慈庸退黨。

那天一大早我就接到私訊，時力的人請我拜託民進黨委員勸住林昶佐，說他氣沖沖從黨團會議離開擔心他要退黨。
我趕快請王定宇與鄭運鵬幫忙攔住他，但水到底多深我們外人怎麼可能知道。

3Q陳柏惟出征台中在高雄辦了一場惜別晚會，我在等待時也幫時力傳話，希望她能在給黨團一些時間處理，一個月時間真的不夠。
當時洪慈庸什麼都沒說，只是看著我。
後來我打聽到底發生什麼事？
時力打私菸案打到洪慈庸選區議員、里長及幫她的人紛紛退群組⋯⋯

揭弊很好，即便這是由來已久的陋習但蔡英文還是扛了公開道歉⋯⋯
但時力支持者可能不曉得蔡英文從1124大敗，經歷一連串的壓力測試，現在挺她的人很多都是從不服或質疑她領導能力的人，後來通通變粉絲。

時力打蔡英文的反作用力直接彈死林昶佐和洪慈庸，現實生活中他們兩個要選連任，選區內民進黨支持者不挺，難道他們要奢望国民党支持者挺嗎⋯⋯
所以，你們真的不能怪大家在酸黃國昌不選連任，跑去不分區名單內，
真正扛著壓力的戰將是林昶佐和洪慈庸。

#這也是我義無反顧挺他們的原因

我和顏律師都知道時力內部混亂，我們就決定不麻煩黃國昌委員了。

我之前在粉專說我要告momo親子台求償150萬，不是知道我會贏而是知道一定輸。
因為現行法律就無法解決，我打算一路跟momo親子台戰到三審，最終到憲法法庭釋憲。
momo親子台當然知道我是來真的，後來的態度顯示他們只想快點結束這一場惡夢⋯⋯

有天王定宇問了我商標進度，我把上述所有過程全盤跟他說，他只回我：「好。我接手處理。」
我本來真的以為只是場面話，五分鐘後他的幕僚打電話給我，跟我要了顏律師的電話和mail。

一個月後，王定宇把商標法的修正案搞定了。

但因為選舉快到且立法院有更緊迫的法案必須通過，如《反滲透法》。
因為智慧財產權與商標權，牽涉到龐大的利益及法律見解不同，這進到立法程序大家又是一陣攻防。

『焦糖哥哥』沒什麼產值，但這法案不是為我而改的，是為了所有兒童台的哥哥姐姐，為了蘇打綠，為了青峰，為了豆花妹，為了所有姓名及人格權被侵犯的每個受害者。

我為了怕有人因為這篇文章太真實反而不相信，昨天深夜我睡不著我就把所有和時代力量對話紀錄截圖，我不會輕易公開這些，我只是要告訴時力粉，我所言句句屬實。

這過程中我看到時力當時提名高鈺婷與陳雨凡時，我還幫她們寫了一篇附上捐款帳號的佩琪小故事，沒想到現在高鈺婷卻罵我蟑螂⋯⋯

昨天民進黨有人打電話跟我道歉，對方要我不用幫鄭宏輝，那是他自己的選戰，他得證明自己的清白及有勝選的能力。

❤️在新竹，我只愛也只認識鄭朝方和林智堅兩個人。❤️

時力和民進黨都知道我出來淌渾水，是因為我知道我不幫蔡英文，不挺民進黨，他們會被中共和国民党合力弄死，我哪是什麼政治網紅，我純粹是湊熱鬧的鄉民，只是長得比較帥而已⋯⋯

就我政治啟蒙的社會議題《婚姻平權》，你們可以走一趟選區，尤其中南部看到四處掛的抹黑布條，如《民進黨某某某立委害我絕子絕孫》這種，你們覺得748施行法能通過，是誰的選舉受到最大的傷害——所有民進黨區域立委。

🙄️不信，那你們找出一面布旗是罵柯文哲的來給我看看。

今年這一局我3票都投民主進步黨，還在疑慮的朋友大可放心，不用擔心蔡英文當總統沒人監督，今年国民党立委席次一定比上次多。

你們還真的天真以為韓国瑜很瞎又扯，藍營投票率就會低嗎？
別小看中国国民党統治台灣近百年的威權教育，看看蔣萬安就知道了，反對保護中華民國台灣的法案，但還是能開心的拿著中華民國國旗和支持者合照，這些人邊反共邊撐香港照樣投中共国民党。

🌶️要延續蔡英文的亮眼成績，我會堅持民進黨國會一定要過半。

你們看看我幫忙的人有誰：
1、賴品妤
2、吳怡農
3、林昶佐
4、鄭運鵬
5、黃世杰
6、鄭寶清
7、鄭朝方
8、莊競程
9、洪慈庸
10、陳柏惟
11、黃秀芳
12、洪宗熠
13、陳秀寶
14、蘇治芬
15、許智傑
16、蕭美琴
17、蔡培慧
18、陳亭妃

🌶️這幾席都有不能輸的壓力，我會在最後幾天盡我所能幫忙，我要讓捍衛進步價值的民進黨知道——做對台灣有益的事情該被獎勵而非懲罰。

🌈最後，在我心中地位能和辣台妹小英相當的政治人物，只有蘇治芬。
她們都是把政治當成志業而非職業的人，
那個氣場異常驚人，霸王色是真的。

#向女力致敬

👉🏼有專業法律需求找他 顏紘頤律師的綠紫黃三色書房

*補上商標故事脈絡：https://www.facebook.com/198653540190704/posts/2795542750501757/

我整晚血壓滿到眼球，現在心情終於平靜，我得好好說些什麼。

關於『焦糖哥哥』和富邦momo親子台的故事，我有一段脈絡故意不寫，想有結果時再說，但現在時力的人在PTT上質疑我忘恩負義，那我就不能再藏了。

你們都知道黃國昌委員在臉書上分享那件事，當時我去留言說謝謝委員，我自己處理就好。
那是因為 #元貞法律事務所 的顏律師已經無酬委任要幫我打官司了。

這件事我謝謝黃委員幫我高調，隔天一早五六點，我的經紀人電話被打爆，我從市場買菜回越廚，接到等等媒體聯訪這件事。

結束後，有媒體說等等要再去訪黃國昌，我趕緊私訊給時力的窗口；後來我怕委員不曉得我的背景，講錯會被別人攻擊，這當然包括民進黨的支持者，我最怕兩邊支持者吵架。

於是，我把我的合約、我和摸摸台的對話紀錄、我提廢止的證據、我律師的法律見解都傳給時力。

『焦糖哥哥』是人格權與商標權的辯論，這題可以寫出十幾篇碩士論文。

上次我寫到我從智財局離開後，到元貞法律事務所喝了一杯好喝的台灣茶心情才平復，那是因為我到智財局法律諮詢：『法律條文互打且現行法律無法解決，擴張解釋到什麼程度完全自由心證。』

顏律師跟我說最終還是要進到立法院修法：補足疏漏及修正矛盾。

我斷斷續續跟時力窗口報告進度，也提醒只能靠立法委員才能解決法律本質問題。
顏律師和他公司幾位律師一起完成法律修正的內容，就等時代力量接手處理。

等待期間遇到林昶佐和洪慈庸退黨。

那天一大早我就接到私訊，時力的人請我拜託民進黨委員勸住林昶佐，說他氣沖沖從黨團會議離開擔心他要退黨。
我趕快請王定宇與鄭運鵬幫忙攔住他，但水到底多深我們外人怎麼可能知道。

3Q陳柏惟出征台中在高雄辦了一場惜別晚會，我在等待時也幫時力傳話，希望她能在給黨團一些時間處理，一個月時間真的不夠。
當時洪慈庸什麼都沒說，只是看著我。
後來我打聽到底發生什麼事？
時力打私菸案打到洪慈庸選區議員、里長及幫她的人紛紛退群組⋯⋯

揭弊很好，即便這是由來已久的陋習但蔡英文還是扛了公開道歉⋯⋯
但時力支持者可能不曉得蔡英文從1124大敗，經歷一連串的壓力測試，現在挺她的人很多都是從不服或質疑她領導能力的人，後來通通變粉絲。

時力打蔡英文的反作用力直接彈死林昶佐和洪慈庸，現實生活中他們兩個要選連任，選區內民進黨支持者不挺，難道他們要奢望国民党支持者挺嗎⋯⋯
所以，你們真的不能怪大家在酸黃國昌不選連任，跑去不分區名單內，
真正扛著壓力的戰將是林昶佐和洪慈庸。

#這也是我義無反顧挺他們的原因

我和顏律師都知道時力內部混亂，我們就決定不麻煩黃國昌委員了。

我之前在粉專說我要告momo親子台求償150萬，不是知道我會贏而是知道一定輸。
因為現行法律就無法解決，我打算一路跟momo親子台戰到三審，最終到憲法法庭釋憲。
momo親子台當然知道我是來真的，後來的態度顯示他們只想快點結束這一場惡夢⋯⋯

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我本來真的以為只是場面話，五分鐘後他的幕僚打電話給我，跟我要了顏律師的電話和mail。

一個月後，王定宇把商標法的修正案搞定了。

但因為選舉快到且立法院有更緊迫的法案必須通過，如《反滲透法》。
因為智慧財產權與商標權，牽涉到龐大的利益及法律見解不同，這進到立法程序大家又是一陣攻防。

『焦糖哥哥』沒什麼產值，但這法案不是為我而改的，是為了所有兒童台的哥哥姐姐，為了蘇打綠，為了青峰，為了豆花妹，為了所有姓名及人格權被侵犯的每個受害者。

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這過程中我看到時力當時提名高鈺婷與陳雨凡時，我還幫她們寫了一篇附上捐款帳號的佩琪小故事，沒想到現在高鈺婷卻罵我蟑螂⋯⋯

昨天民進黨有人打電話跟我道歉，對方要我不用幫鄭宏輝，那是他自己的選戰，他得證明自己的清白及有勝選的能力。

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時力和民進黨都知道我出來淌渾水，是因為我知道我不幫蔡英文，不挺民進黨，他們會被中共和国民党合力弄死，我哪是什麼政治網紅，我純粹是湊熱鬧的鄉民，只是長得比較帥而已⋯⋯

就我政治啟蒙的社會議題《婚姻平權》，你們可以走一趟選區，尤其中南部看到四處掛的抹黑布條，如《民進黨某某某立委害我絕子絕孫》這種，你們覺得748施行法能通過，是誰的選舉受到最大的傷害——所有民進黨區域立委。

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🌶️要延續蔡英文的亮眼成績，我會堅持民進黨國會一定要過半。

你們看看我幫忙的人有誰：
1、賴品妤
2、吳怡農
3、林昶佐
4、鄭運鵬
5、黃世杰
6、鄭寶清
7、鄭朝方
8、莊競程
9、洪慈庸
10、陳柏惟
11、黃秀芳
12、洪宗熠
13、陳秀寶
14、蘇治芬
15、許智傑
16、蕭美琴
17、蔡培慧
18、陳亭妃

🌶️這幾席都有不能輸的壓力，我會在最後幾天盡我所能幫忙，我要讓捍衛進步價值的民進黨知道——做對台灣有益的事情該被獎勵而非懲罰。

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梨泰院殺人事件이태원살인사건

大家都有看過這部韓國電影嗎？
轟動全韓國的梨泰院殺人事件
曾改編成電影由張根碩、宋仲基演出
到底過程有多曲折離奇!!!
我們來說給你聽~~~


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怪談｜韓劇韓影紛紛改編 驚悚的華城連環殺人案未解之謎???
https://reurl.cc/WqAa5
怪談｜轟動全韓的梨泰院殺人事件 究竟結局是什麼???
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怪談 | 瞬間就崩塌的三豐百貨倒塌事件삼풍백화점 붕괴사고
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怪談｜密室殺人事件??憑空消失的夫婦到底去了哪裡??釜山新婚夫婦失蹤事件
https://reurl.cc/aaZvY


""感謝字幕協力製作 (中文（台灣）)
Hadwin Ying


【怪談&都市傳說】

怪談｜密室殺人事件??憑空消失的夫婦到底去了哪裡??釜山新婚夫婦失蹤事件 (부산신혼부부실종사건)
https://youtu.be/KuARqtFJMPQ
怪談 | 瞬間就崩塌的三豐百貨倒塌事件삼풍백화점 붕괴사고 背後有什麼不為人知的秘密???
https://youtu.be/8l_VqkVePx0

【韓國旅遊】

旅遊|大邱 伴手禮不想買到雷必看
https://youtu.be/BAG9Omq8Pf0
旅遊│首爾攻略 弘大延南洞超強攻略
https://youtu.be/NbmvrExt4I8
旅遊│人生必吃!!!大邱令人感動的甜點
https://youtu.be/0ZqczfJS7nk
旅遊│跟著金秘書來最浪漫約會場地 大邱之超好吃美食
https://youtu.be/xu-e3ZQO4gU
旅遊│跟著我們去大邱 炸雞啤酒節 _大邱可以這樣玩!!!!!???
https://youtu.be/H_4iC73x8qs
旅遊│韓國人帶路釜山旅遊
https://youtu.be/jtZSzingpt4
旅遊│宋仲基電影狼少年拍攝地_韓國順天麗水 순천&여수 여행
https://youtu.be/wY2zDkJeYWs
旅遊│韓國江原道兩天一夜 【 必吃】【必去 】【 必玩】
https://youtu.be/pKR4K-1q-e8
旅遊│【 韓國必逛】絕對不能錯過的 韓國生活雜貨店大集合
https://youtu.be/d1tw7X8OTfY
旅行│韓國也有UBIKE可以租借!!!!!????外國人也可以使用嗎?
https://youtu.be/HGUX0r63YWI
旅遊=韓國=首爾=漢江公園必吃的自動煮泡麵機
http://bit.ly/2vHSgbZ
뚝섬遊園地跳蚤市場*韓國觀光*多一個選擇
http://bit.ly/2ODIS1p
旅行=首爾自由行搭地鐵搭錯?買卡要買哪種?沒錢出站?
http://bit.ly/2vwXCqa
旅行=首爾背包客*超級基礎的首爾地理概念篇
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旅遊=韓國=首爾=買銅錢吃遍韓國道地小菜的通仁市場
http://bit.ly/2LS1BIa
Seoul travel=旅行=背包客必看新沙必逛必吃必看18家=超強攻略
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韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│釜山新必去景點 虎川村
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韓國旅遊｜韓國休息站七大美食你不能錯過!!
https://youtu.be/35BsY2qoRBM
韓國旅遊｜在地人這樣吃明洞!!明洞和鍾路最讚攻略(上集)
https://youtu.be/_tZ_CKEuJxY

【 ＃全聯超市單元 】平價美食超簡單
直接到全聯超市就買得到了
有沒有人跟我一樣喜歡去全聯買食材
有的可以在下面跟我說一聲真的超方便的✊

今天來到全聯做拍攝
我常在料理秀上面講
這個可以在全聯買啊～
講到都被認為是不是有幫它業配了
沒有啦，是因為全聯真的太方便了
而且現在普遍上班族
下班的時間剛好菜市場已經休息了
也有的人像我一樣住在都市區
沒有黃昏市場可以買食材
所以這時只有超市最方便
一直以來小教室的宗旨
就是”方便取得食材“👏
剛好實際帶大家來看一下

全聯除了食材取得方便之外😆
我最喜歡的是他們的分區很清楚
有水果區,蔬菜區,肉類區等等整理得有條有理
而份量也幾乎很適合小家庭
或是學生在外租屋只有兩到三個人
肉的部分也都很貼心
有分成冷藏肉跟冷凍肉標示都非常清楚
調味料也非常的多

今天我做的兩道菜食材在全聯都可以買到了
一道是韭菜甜不辣
我非常喜歡吃甜不辣
買鹽酥雞時都點一份大的來吃
它搭配韭菜非常的合😍
另一道是我在網路上看有人分享這道菜
只是這次我加強改良了一下
變得更豐富更美味
中午可以幫小朋友帶個便當
就非常的營養👍
趁這機會來跟大家分享一下
很多人也問我電鍋跟電子鍋的差異在哪
電子鍋它是直接性煮沸的
像醬汁或是燉肉就很適合
電鍋就是用蒸的
透過蒸氣去燜煮食物
所以兩者之間煮出來的效果還是會有些不同

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

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