辛味噌拉麵拉麵一族的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

//工程師-吃貨筆記//
#天冷就是要吃鍋啊
#16年老品牌重新大轉型

記得前陣子天氣突然驟降
連我這個窩在家足不出戶的米蟲王，都晉級到連去社區一樓大廳拿個富胖達都懶的狀態🤷🏻‍♀️

#只差沒在陽台種蔥跟高麗菜🤷🏻‍♀️

但我卻為了一家餐廳短短三天就出門吃了兩次！
對，能在寒冬能把我拖出門的動力
就是這篇要介紹的

👉🏻「聚北海道鍋物」

大家一定覺得這家王品集團旗下的火鍋店，都16年歷史了到底有什麼好介紹

✅但他們在2021年，全面改款大轉型啦！！

對，沒錯
他們不再是印象裡的單人小火鍋

✔️這次大轉型把除了主食的其餘餐點
(副食、青菜、甜點、飲料等）

‼️全部改成「吃到飽Buffet」形式‼️

一直以來我都是他們家的死忠顧客
#如果有VVIP集點我一定該有一張🤔
覺得他們份量適中，不論肉質或副食甜點的品質又有一定水準
雖然表現不到亮眼，但以價位水準又是可圈可點👍🏻

這次改成buffet形式當然要馬上來踩點！

⬇️來看看我的實際體驗吧⬇️

#老規矩本篇非業配
#寫得很專業只是姐工程師職業病🤷🏻‍♀️

餐點而言並沒有大改
✔️主食肉類部分依然維持原有項目
只是新增了有夠浮誇的雙人套餐
欸不是我要說，那個海鮮艦艇跟瀑布肉⛲️
根本太誘惑人！！

✔️理工人幫你分析：
#寫個食記也要職業病
單人餐肉類是L:220g XL:330g
如果點雙人餐則是直接1000g
#平均500g/1人
有將近多一倍的肉量，但價錢其實差150/1人不到
（以雙人牛肉瀑布/雪花牛為例）
非常划算，愛吃肉的族群不要錯過！！

除了主餐選擇外，只剩下湯頭要做挑選

✅共有八種湯頭：
牛奶、昆布、日式味噌、辛辣牛奶、南瓜起司、川味麻辣、 太陽蕃茄、昆布滋養（素）
#居然沒有原本的辛味噌了😭

✔️我最愛的是麻辣跟味噌

點完主食跟湯頭後，就完成點餐步驟囉！😌

來看看自助區有什麼吧⬇️

✅蔬菜類：
有將近20種新鮮蔬菜供選用
#蔬菜都洗得很乾淨還有乾冰恆溫
質感跟品質維持的很好👍🏻

✅副食：
光是麵類就有四種：
王子麵、昆布烏龍麵、博多拉麵、UDON烏龍麵
飯類則有👉🏻牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯 可選擇
‼️光副食就有六種‼️
你們說怎麼可能吃不飽？！

✅甜點區也毫不遜色
三種口味的冰淇淋（日式醇抹茶/抹茶拿鐵/札幌風牛乳）加上六種甜品可自行搭配
#超推珍珠跟黑糖好好吃
✔️更有適合冬天的「桂圓黑木耳釀」

✅飲品部分也有七種可選
✅醬料也擺脫以往的固定兩種形式
（我超不愛以前的沾醬😂）
改成十多種沾醬可自行調配更人性化了👍🏻

整體而言，
能看到很多熟悉的老面孔
套餐價位沒變，
👉🏻但卻把以前只給一份的副食餐點全部變成自助式了！

像是招牌的「黑豆奶茶」和「桂圓黑木耳釀」以前只給小小一份根本喝不夠啊！😂

改成buffet吃到飽真的CP值大躍進
而且品質維持以前水準

我短短三天就吃了兩次😂
連我不愛吃自助式的爹娘都讚不絕口說要再來呢👍🏻
#想光吃菜也可以只單純享受自助吧不點主食哦

推薦給大家

⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️

聚 北海道鍋物 （點字體連結粉絲團）

來紀錄一下沖繩5天算4夜的行程💕
超少照片跟滿滿行程根本不成正比⋯
畢竟帶著小孩(╥﹏╥)很匆忙！
大部分時間都在頭髮很亂+吼皮蛋（哈哈哈）
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3/17 Day 1
一楼樓 [桃机⼀一航] 09:35 班機 MM-924 —> [那霸LCC]
12:05 抵達沖繩出境後往右走15分鐘到”豬⾁肉蛋饭团本店 ポークたまごおにぎり”在国内线航厦
吃早午餐飯糰，排了40分鐘，海帶湯必點，飯糰口味帶甜味，推薦，網上都可以先看中文菜單，我們有點最熱門的炸蝦飯糰和招牌豬肉還有味噌豆腐！不過可能人潮滿滿，味噌豆腐忘了加豆腐🥺 [DTS租⾞]—> [⽷滿漁⺠民食堂]—> [沖繩縣立博物館] - - -> [浜屋沖繩麵]
這三個行程都沒去XDD
去了路途經過的沙灘玩沙，接著到沖繩麵的地點結果已經休息，泊港魚市場小吃，觀光客和本地人都多，但是生魚片真的不推薦，蝦子粉粉的，不新鮮，總之中午雷～
—> [sea view villa] check in
日本有很多超市可以採買，早餐都是買超市的麵包，雖然都看不懂，但是都很好吃！草莓很便宜每天都吃，明治牛奶一定要買～～
晚餐:島豬屋豬排料理
沒有預約等了30分鐘
此生吃過最好吃的炸豬排！👍旁邊自助吧有豆汁湯，宥宥喝了三碗❤️可以自行加蔥跟味噌，炸豬排油脂很多入口即化，不愛吃炸的我都吃光光了，也有點沖繩名產海葡萄，味道很特別有一種吃香珠的感覺😂
3/18 Day 2
10:30 前往 [美麗海水族館] 吃中餐 —> [蝦蝦飯] 天公不作美下雨了☔️ 蝦蝦飯如果在天氣好拍照一定很美，可惜當天⋯海風很大，雨也越來越大，匆匆吃完就走了，回民宿喬治哥一直在找蝦蝦飯旁邊附的辣粉，味道很像卡啦姆玖，特別香，不會很辣，總之他到回國都還是找不到一樣的，可能下次再來再問問店員了XD
旁邊有屋我利大橋可以拍照
晚上:美國村 超級無聊 東西比其他地方貴 我要買吹風機還主動過來說降800日圓給我 但是我知道實際貴了2000🧐🧐🧐 地方是很氣派適合拍裝逼照啦
晚餐:琉球的⽜
這我真的不知道什麼評論
可能我不太會點餐，一人居然吃了一萬日圓⋯肉質都很棒，佑佑跟輝煌他們男生都吃不飽，我有吃飽，但我不重吃，所以覺得有點浪費，主要因為排隊排了一個半小時很心疼宥宥😢😢
3/19 Day 3
10:30 前往 [名護城公園] 爬山行程，看風景，真的很像動漫會出現的山上風景，沖繩房子由高處看都很整齊，最高處其實可以開車上去我們還用走的⋯山下到最高涼亭之間有一間小小的茶點店，賣紀念品和果汁 [百年古家⼤家] 午餐 百年古家有賣沖繩麵，三片五花肉加上筍乾，最夯的是豬肉涮涮鍋，但那是3.4人份，出口有白色戀人冰淇淋🍦蛋捲冰淇淋配上白色戀人餅乾真的太好吃了！！！如果不冷我一定可以吃十隻⋯⋯—> [ブセナ海中公園] 脫隊回民宿 —> [villa] 超市採買後回家BBQ
3/20 Day 4 整天脫隊😝去永旺夢樂城逛一整天🥳
不愛逛街大家可以參考⬇️
喬治哥預定的行程 [平安座島] 製鹽⼯工廠、果報崖 —> [味華海海鮮食堂] 午餐 —> [⾸里城] —> [幸福鬆餅] —> [國際通] 逛街、晚餐 晚餐:燒⾁肉華、暖暮拉麵、傑克⽜牛排館
3/21 Day 5
沒看清楚時間訂到11點的飛機搞死我自己，被大家笑得很慘⋯謝謝佑佑跟輝煌跟我一樣六點起床載我們搭機🥺對不擠⋯
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我不重吃但同行的喬治哥朋友夫妻檔很懂吃，以上行程應該都不會太雷～你們就參考爬爬文吧！
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謝謝喬治哥跟輝煌佑佑你們大家的照顧，雖然你們說我很有勇氣自己帶小孩出國，但媽媽本人超廢，靠你們的照顧成全我的心願❤️謝謝你們這幾天辛苦了💦下次再一起出來玩～～～～

2017.4.28 U Magazine Local Gourmet

《邊個話拉麵店一定要咁樣？》

不知從公元前何時開始，飲食的配搭在世人心目中，似乎有一種定律：西餐一定用刀叉、吃小籠包一定點醋、吃安格斯牛排一定飲紅酒…生活中有很多「一定」，但有否想過，其實人生「不一定」是這樣？

粉嶺有一家拉麵店，就給你體驗最少三個「不一定」。第一，從其名稱已經看出不可思議。在我心目中，拉麵店的名字通常是「九州」、「一番」或「博多」等，總之富有日本氣息，但此店取名為「爵士拉麵」，實在有點奇怪，「爵士」不就是應配薯條漢堡包等酒吧食物嗎？推門而進，拉麵店裝潢也是拉麵店，播放的音樂也確是爵士音樂，一個蠻有趣的西日合璧。

另一個「不一定」，就是煮拉麵的，是一位女師傅，還要是一位只有二十三歲的小村小姐。說流利廣東話的小村在香港出生，爸爸是日本人，媽媽是台灣人。我第一個錯重點的反應是，小村擁有怪獸家長們最羨慕的多國語文能力。她說，爵士拉麵已經開店十八年，是由熱愛爵士音樂的爸爸創立，早幾年父親突然退下來，因此她畢業不久便綁上頭巾，肩負起這門家族生意。一副孩子臉的小村笑說，她去買工具時，告訴對方自己做廚房，對方都會問：「你做廚房？你成年未呀？」

在拉麵店，我反而最愛它們的自製日式炸年糕。兒時看《阿信的故事》，看到古法年糕的製作，是兩人合力，一個人拿著木槌一揼，另一人搓粉糰。小村說，現代已經用機器做年糕，跟古法的製作一樣新鮮。每塊年糕是人手切，大小未必一樣，但煙韌度同樣高，小村說，日式年糕一定要配甜醬油，會更加好味。

至於拉麵，這裡選擇不算多，有約十款，湯底有醬油及味噌，我的嗜辣朋友則選擇辛味噌，有小辛及中辛。我是叉燒拉麵的死忠粉，但有時怕叉燒太肥，令整碗拉麵肥膩。小村說外面是用五花腩，而她則選購不太肥的脢肉，較為健康，麵條是用獨門秘方再交給本地工場生產。來自富良野的小村說，北海道的麵較曲，容易把湯掛上麵，比東京一帶的直麵更美味。

我亦推介零脂肪的冰凍豆腐，是我吃拉麵的熱門佐物，因為它可以平衡拉麵的油脂。這裡的凍豆腐更加配上自家調的木魚汁，增添一份鮮味。

差點忘了第三個「不一定」，就是拉麵店免費贈送豬骨予寵物主人，因為不想浪費食物。做生意不一定利字當頭，還可以多一點關心與愛心。