為了讓家裡的三個孩子都能有各自的房間,我們在兩年前揹了很多的房貸,買了現在有4個套房的五層樓透天厝,哈!!是真的,每一層樓都不大,但是在家裡就有五層樓。
我在每個樓梯轉角都放了相框和珍藏的擺飾,很神奇的,5隻貓從來不會去碰去玩。
五層樓的樓梯隨便他們跑跳,5隻貓相伴每天追逐打鬧,有時從一樓追殺逃難到五樓,再追逐下樓,跑累了就會安靜休息。我想應該是小貓有足夠的空間可以跑跳,就不會去動樓梯上的相框。上次有網友問我,是不是都用膠黏得緊緊的?沒有黏住,就是隨意地擺著。
我們家的貓是不能進房間的,雖然養了貓,但是我不喜歡衣服和床上有貓的毛,睡眠也淺,如果讓貓自由進出房間,免不了半夜就得接受他們跳上跳下、影響睡眠。這一年半來貓咪只會在門口等我們起床,不會因為要我們開門而吵鬧抓門、試過幾次後就知道他們不能進房間,訂好的規矩嚴格執行是很重要的。
剛開始養貓不懂貓咪想要抓東西磨爪子的需求,所以才剛重新編製的皮沙發背面被抓得體無完膚,買了4個貓抓板的躺床和很多貓抓板後,沙發就不再被破壞,讓孩子們的需求得以滿足,沙發就得以保全。
養貓當然會有避免不了的破壞,我們大部分的活動都在一樓客廳,一樓的窗簾被咪嚕當作攀爬架、沙發的背面被抓破、放在桌上的衛生紙只要突出盒子外,就會被咪嚕一張一張抽出來咬碎,廚房的門沒有關好,胖胖就會去翻垃圾桶....小孩就是小孩,皮是天性,上班時間沒人在家只能任他們亂來,不想被破壞的就得要收好。
為了保留隱私我們總得把視野很好的落地窗用窗簾緊緊遮住,可是貓咪好奇愛看窗外、門外,我們把落地窗的上面改成百葉窗,下半部保持清玻璃留給貓咪賞鳥,所有的安排顧及到孩子的需要。
有時候覺得養貓和養小孩好像,當環境友善時,孩子們就溫順可愛;活動的空間夠,能夠讓他們把體力用在可以用的地方,就不會把樓梯轉角的相框掃落;他們有伴,就不會在晚上一定要進到房間希望有人陪;夠了解貓咪和孩子,就不會為了他們的天然皮而氣炸。
當孩子的需要被滿足時,就不需要嚴刑峻罰去管理孩子。
我鼓勵班上活潑好動的孩子去參加球隊訓練,有紀律的管理、有系統的訓練,讓這些孩子在教室裡能穩定下來,每一節下課催促孩子們到操場上去跑跳打球,連文靜的孩子都被我趕出教室去曬太陽,充沛的能量有適當的消耗,我們班上課的秩序很好,即使下課也不會有孩子在走廊上追逐打鬧。
喜歡動的孩子就給他足夠的空間和時間,好好的動,上課就能穩定。
每天固定40分鐘的閱讀時間,剛開始每個小孩都像蟲一樣動來動去,給孩子安靜的環境、教室裡擺放許多適合年齡的書籍、讓孩子自由選擇喜歡的書、全班一起閱讀的氛圍...才幾個禮拜孩子們就能習慣這個時間就是閱讀,心性都能穩定下來。
昨天跟一個爸爸聊天,爸爸埋怨孩子在家都不閱讀,我告訴爸爸,這孩子在教室裡的閱讀時間非常專注穩定,爸爸直說不可能,在家裡都不看書....爸爸盯著孩子閱讀時在旁邊用手機看小說,其他人在走動看電視....要讓孩子怎麼能靜下心來閱讀呢?
為什麼不需要處罰?因為我衡量孩子的能力、帶著陪著孩子完成孩子能做、該做的事,而不是給他過高的期待,再來處罰他做不到。
看見、滿足孩子的需要,給予適當的要求和目標,在孩子遇到困難時給予協助,不要只怪孩子做不到,想想為什麼他做不到。
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】,也在其Youtube影片中提到,═ ═【❤️點擊下面的時間可以跳到想看的貨品❤️】═ ═ 銘謝正點集運(๑´ㅂ`๑) : https://goo.gl/znChHj 0:19 日本貓咪坐墊辦公室慢回彈椅墊加厚孕婦翹臀美臀墊子送女生禮物 https://s.click.taobao.com/qAfuh9w 0:38 飛利浦英標...
「轉角層板」的推薦目錄:
轉角層板 在 Facebook 八卦
【新家開箱連載ep6: 消失密室地窖大變身】
咱們新家有一個狹窄的通道前往地下一樓,約莫兩坪多的空間,在英國稱之為地窖(Cellar)。為什麼有這樣的空間呢? 因為英國的老屋家家戶戶大多設置有1-2個以上的壁爐,早期需要燒煤炭或木材來生火,所以這種地窖就是專門用來放置煤炭的(最深處有個洞口通往一樓,煤炭就可以從一樓洞口往下倒)
當初在看房的時候,我就有發現前屋主完全保留這個地窖「原始」的樣貌,雖然裡面放滿了酒和雜物,但狀態超可怕,又濕又冷又暗又髒,感覺轉角就會遇到佛地魔或是Do you want to play a game,我根本完全不敢走下去。 所以我和DDC決定,一定要保留部分裝潢費用在地窖翻修上,不需要太華麗,但至少要是個我願意走下去的空間吧!
原本以為只是個簡單的工程,鋪上地板裝上牆壁天花板就好,沒想到工程超浩大,因為地窖真的太原始,地板薄薄一層下方就是泥土,而且倫敦的地底佈滿地下水管線,如果淹水通常就是從地下室開始淹(不過我們家這一帶的淹水機率很低)。所以,我們光是基礎工程尤其是Tanking & Waterproofing 防水工程,就耗費了數不清的時間、金錢和心力。
歷經重重困難後,我們新家的地窖終於大變身! 雖然乍看就只是個簡單的空間,但至少很乾淨明亮,之後工人會再回來安裝踢腳板,就全面完工了。
這兩坪說大不大、說小不小的空間,其實很好運用。 我有想過規劃成DDC 的健身室,但他說這樣運動會悶死;或是佈置成DDC的工作室或工具間,但他又說一個人在下面孤單寂寞覺得冷……。 這個人意見怎麼這麼多啊!!
如果是你們,這種空間會規劃成什麼呢?
1. 儲藏室
2. 小孩遊戲空間
3. 工作室
4. 酒窖
5. 客房
6. 和老公吵架時把他踢下去睡
#請選擇
PS. 原本還異想天開以為在整理地窖時說不定可以挖出珍貴寶藏之類,結果只找到前屋主的高爾夫球桿 😂
轉角層板 在 轉角國際 udn Global Facebook 八卦
#大橋衝你家 🇪🇬
「4,000年前我們打造了金字塔,現在卻蓋出這種東西?」引爆埃及社會爭論的魔幻場景,位於埃及首都開羅西南郊的吉薩城區,興建中的「薩爾曼國王高架系統」。這條長12公里、總造價超過50億埃鎊(新台幣95億元)的重大交通建設,被埃及政府稱作視「國都更新」的全新骨幹,不料隨著完工日期將至,整條高架卻越蓋越怪,甚至出現了與周邊住宅區緊密相貼、住宅與高架距離不到50公分的離譜「世界奇觀」。
「薩爾曼國王高架系統」是埃及強人總統塞西(Abdel Fattah el-Sisi),掌權之後主打的「首都圈都更計畫」的重要環節;其命名的緣由,是為了紀念並讚揚現任沙烏地阿拉伯的國王薩爾曼(King Salman),對塞西政權慷慨的政治支持與源源不絕的巨額貸款。
高架系統的主要目的,是為了打通開羅西南方、吉薩市的南北交通運量,以期舒緩首都圈的內外交通,進而讓人口壓力爆炸的首都居民送往吉薩一帶,一方面清理首都圈腹地,一方面外擴新都心。相關建案,據信在「阿拉伯之春」之前就已有想法,直到去年中才終於撥款動工。
一開始,薩爾曼國王高架系統的出現,一度讓苦於生活空間不足的首都居民相當高興。這一方面是因為大型建設的動工,可以活絡城郊的房市經濟;另一方面也有望舒緩埃及首都圈惡名昭彰的「塞車問題」。誰知在動工大半年後,工地周邊的吉薩市民卻發現「大事不妙」。
根據原本的工程規劃,多線道的薩爾曼國王高架系統,應該與左右建築群各自保持「至少300公分」的安全距離;但在本周的居民投訴中,眾人才發現部分路段的高架橋面,根本離路旁民宅「不到50公分」。
「要是那天車禍,我豈不會在自宅客廳被滅門?」居民表示,周邊大樓6樓以下的住戶,已被工地壓得終年不見天日,除了陽光之外,連「換氣」的權力都被剝奪;至於6樓以上住戶,不僅得面對誇張的噪音與空氣汙染,未來通車後「會不會被來車撞死在家裡」——因為官方宣稱完工後,每日車流量將超過75萬輛次——更是眾人恐懼的生死問題。
魔幻的場景本周曝光後,一時引發埃及輿論的傻眼與批評;但相關檢討很快就踢到了鐵板,因為負責該項都市規劃與監督工程的,其實就是埃及軍方與其周邊裙帶的軍系財團——這批掌控「深層政府」的高階將領,不僅幫助現任總統塞西於2013年兵變掌權,長年也都控制、分食著埃及的經濟活動,是人人皆知貪腐,但歷代卻都無人抄得了的「造王者軍頭」。
「橋離民宅太近嗎?有差嗎?反正那些都是違建,馬上就會被拆光。」在我家門前有大橋的照片傳出後,負責監督建案的少將馬哈茂德.納瑟(Mahmoud Nassar),也強硬地對媒體表示:「我們先蓋好橋,之後再來處理這些違建,不然要和這些『釘子戶』虛耗,工程就算20年也都蓋不好!」
納瑟少將表示,政府已經準備好拆遷償與居民安置,如果有高架橋離民宅太近、造成安全顧慮的話,「那就會把民宅拆掉」;但高架工程絕不停工、一定會在今年秋季通車上路,因此請各位用路人與居民「不用擔心」。
但此一說法,卻引爆受害居民的怒火。相關自救會的成員對外表示,直到媒體曝光離譜照片前,埃及政府都沒有與受害住戶進行「徵收賠償談判」;同時他們的建築與房地產也都是合法註冊,是後來政府打算都更炒地皮,才會用盡各種方法撤回居民的合法證照,讓眾人家園變成「被違建」的受害者。
在2013年透過軍事政變上台後,帶領軍方重返榮耀的塞西將軍,不僅修憲擴張總統任期與權力,於國內也積極發動「超大型建案」(例如首都圈改建與蘇伊士運河擴建),並引入大筆沙烏地的王族貸款進埃及,以藉由大興土木與海外信貸的金流湧入,企圖帶動埃及長年不振的本國經濟。
然而相關盤算,卻屢屢因為政治分贓與貪腐問題,而造成巨大的浪費與爭議;再加上長年供應鉅額政治借貸的沙烏地與阿拉伯聯合大公國等國家,目前已因武漢肺炎與國際油價崩盤見底,而陷入了自身難保的經濟危機。因此在觀光收入癱瘓、本國疫情持續,海灣阿拉伯金主又可能開始催債的多重壓力下,當前的埃及也可能將迎來暗潮洶湧的另一危機。
在種種危機之下,樂天且善於自嘲的埃及民眾,仍苦中作樂地於網路上取笑這條「歪樓高架」。社群上,各種諷刺謎因與笑話圖輯,也讓「薩爾曼國王高架系統」成為了埃及網路時代的「世界奇觀」。
「到底為什麼會把高架橋蓋成這樣?」無奈的埃及網友如此自問:「喔!抱歉,我忘記埃及人是不需要『為什麼』的。」
Photo Credit:AFP,「通車後...你家陽台每日將通過75萬輛車。」
#糟了是世界奇觀 #當都更來敲門 #搭橋失敗 #造橋鋪路 #十萬個為什麼 #埃及 #Egypt #開羅 #Cairo #吉薩 #Giza #交通 #都市計畫 #中東 #沙烏地阿拉伯 #KingSalmanAxis #首都圈 #拚經濟 #貪腐 #DeepState #現實魔幻主義 #釘子戶 #拆遷 #迫遷 #國際新聞 #udnglobal #轉角國際 @ Giza
轉角層板 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的評價
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轉角層板 在 飲食男女 Youtube 的評價
月兒半彎,沉寂地映照着某三岔路口。街燈不如她低調,偶偶嘎嘎的打破静謐。一片昏夜之下,惟獨一家小店亮起小白燈,光澤了殘白的老招牌,八個招牌大字倒也風韻猶存,尚露幾分燦紅,「叁去壹」,好古怪的名字。
解讀店名之時,某路口冒出了一丁點的豆影,揉揉惺忪,他,漸近,漸近⋯⋯是名瘦小的大叔。濃密頭髮,架着黑框眼鏡,灰背心配短褲,褲管內,是一雙又乾又幼細的小腿。凝視着瘦小的雙腿,正向着光明之處走,輕巧的身軀,步履間,卻帶點沉重。也對,這家迄今四十年的小茶樓,每天折騰人十來個時辰,任誰都吃力。叮叮噹噹,門外已不見大叔蹤影,店裏則傳來碗盤清脆的碰撞聲﹑明爐火雄之音﹑機器引擎隆隆,綿密有致,彷彿正上演一齣交響樂。
百般堅持,這沁人心脾的樂曲,方能伴隨柔光,一解深宵的幽清。
最美的伴奏
時針踏正三時,雨露開始俏皮地灑落於門前,宛若奏伴。往店內一瞧,裏頭早已炊煙四起。方寸之地站了四位大叔,既是小店的店主,亦是夥計,他們默言不語,各自奔波。
步入小店,首先經過左邊的蒸檔,略胖的大叔站於檔內,洗擦着蒸籠用具。他髮根參白,粗眉大眼,卻有着親切的笑容,他是耀哥,負責企蒸檔,見他把東西擺放好,就急急移步至中央的圓桌,與另一名赤裸上身的大叔並列,這位大叔叫阿羅,是小店最舊之人,主力做樓面。舀起一盅盅待蒸的滑雞飯﹑鳳爪排骨飯﹑窩蛋牛肉飯,整齊地置好於鐵盤上。此時,後方的廚房傳來鏗鏘鑊聲,又夾雜了絲絲爐火之音,靠近一瞥,身穿白背心,戴着白框方鏡的瘦削大叔,專心地備着廚房用具,又點了明火預熱蒸爐,他是水哥,負責廚房事宜及炒鑊工作。倏地,一個黑影迅捷地於身後竄過,往鋪末的方向走。隨之來到轉角處,竟有一條樓梯往上層。一樓是個老式製作工場,古舊的木地板感覺不太牢固,牆邊擱放了高架﹑攪拌器﹑雪櫃﹑桌子等物品。
眼前的大叔正是方才門外那位,他是發仔,負責點心出品。只見,他先來到攪拌機旁,把各種麵粉與水倒入機器內,開機,不時用手搓搓,好調校分量,待麵粉拌好成麵糰後取出,再於長桌上搓勻。他說,一種包皮,就能做出很多款的廣東包點,目前最難尋的,要數雞球大包了。因為大包餡多,一塊雞肉﹑一塊叉燒﹑雞蛋﹑豬肉碎,沒甚麼利潤,故很多店都不再做了。他們嘛,不就是念個舊而已。發仔雙手熟練地裹起大包,靦腆的他推說這是工多藝熟,畢竟他做點心已經五十多年,接手這家小店前,更受邀到日本教授做點心技術,可是不折不扣的老師傅。說着,身旁突然冒出了個人,是阿羅。他們誰也好,只要顧好了自己的工作,就會上來幫忙做點心。二人手照揑,嘴裏則說起往事來。
小店年四十,起初的十年,都沒有發仔的參與。第一任的事頭,是他的兩個朋友,啊不,本來是三個人開的店。三名點心師傅,一心想要興家闖天下,於是租了鋪位,合資當老闆,其中一人正是阿羅。當一切準備就緒,卻出了點小岔子,阿羅的父親怕兒子做生意有風險,着他還是安安穩穩地打工好了,他不敢忤逆父親,於是向兩位拍檔坦白不合資,但以打工身份來工作,兩名老闆於是起店名為「叁去壹」。十年後,記得是八九民運那一年,二人舉家移民,湊巧發仔剛從日本回來,就決定接手小店。只是,做生意不是件容易事,請師傅更是難,於是他就找來耀哥及水哥兩個老朋友,再湊合阿羅一起合資:「我哋細細個就識,大家一齊做點心,請佢哋請唔到㗎,大家合資先有心機做。」四個大男人,既是夥計,亦是老闆,這麼一做,便是三十年。平日凌晨兩時半就要回來作準備,做點心,直至下午三時許,清潔完畢方下班,工作時間長,天天十數小時,沒有休息天。「佢住柴灣,一點半就要出門;我仲慘,住屯門,直情要喺度瞓。」水哥不知何時冒出來,邊說着,邊執起包好的數籠大包,一口氣搬到樓下去。一旁的阿羅苦笑一下,慨嘆為了養家,也沒有其他選擇。
隨着水哥的腳步聲漸遠,發仔見做好雞球大包,於是又跑到攪拌機旁,倒入另一種麵粉:「呢啲係澄麵,做蝦餃皮要用嘅。」說發仔是蝦餃專家,一點不為過,想當年,他就是被看中了做蝦餃的技術,才受邀到日本授徒。他指做蝦餃最重要是餃皮,要做到煙韌透明,不論揑皮還是包餡的過程,都相當講究。搓好麵糰,他接着做蝦餃餡。他們的餡料有點不同,棄坊間常用的竹筍,改用沙葛。一來竹筍貴,有時比蝦更貴;二來很多老人家不喜歡,覺得濕毒。加入原隻大蝦後,又倒入炸香了的乾葱油,這樣會香口些。餡料準備好,發仔挖來一把菜刀,鬧着玩地往自己手臂劈下去,掩眼之際,他卻絲毫無損。他打着趣表示刀子只是負責壓皮,不需要太鋒利,接着便示範把一團團的麵糰壓薄,放上餡料,用兩指封口後放到小竹籠內。一天做六十至七十籠,做好蝦餃就做燒賣、雞扎、鳳爪、山竹牛肉,做夠一天的分量,日日如是,幾乎沒有停下來的時候。看着他瘦削的雙腿,久站似乎挺吃力,而且有靜脈曲張的迹象,他笑言:「由得佢啦,我試過約咗時間做手術,但都冇時間去,咁就遲下退休先去醫啦。」他壓壓腿,看了看手錶,四時許,所有點心也都做好了,可以開店。
曲終就人散
移步到樓下,店外依舊是半夜天,然而,點點喧鬧聲卻擾了寧息。甫有食物供應,就立即迎來今天的第一位客人,是一位晨運伯伯。跟站於最前線的耀哥打了招呼,拿了一籠叉燒包,便隨便坐下,嘟噥着這個下雨天令人心煩。阿羅問也沒有問就到茶水位沖茶,邊道:「我哋三蚊一位茶芥,有普洱﹑壽眉﹑水仙﹑香片,如果係熟客就唔使問啦,你問他反而畀佢鬧,有冇搞錯?我飲乜茶你都唔知道?」語畢,遞上一壺普洱給伯伯。接着水哥又從廚房走出來,於伯伯面前放下一碟牛肉腸粉。第二位客人隨即到達,是個夜冷佬,又是自個兒到蒸檔拿了籠雞球大包,坐到伯伯對面,枱面已擺好一壺水仙,眾人開始高談闊論,阿羅站於桌旁、耀哥佇於蒸檔、水哥索性坐在一塊兒,好不熟稔。反倒是剛才多言的發仔沉默在旁,他坦言:「我慢熱啲,聽到啱傾話題先埋去。呢度啲客好熟㗎喇,你唔同佢傾佢就自己傾。」熟客多是男人,通常來吃點早餐就開工,吃一盅飯﹑一碟點心,又或一碟腸粉,二十來元,經濟實惠兼有水吹,這些小茶樓,正是如此,才受歡迎。幾十年,不論客人還是諸位事頭,都由壯年步入暮年。講起這話題,跟客人最相熟的耀哥很是唏噓,年紀大的熟客,如果一個星期不見其人,要不就是進了醫院,要不,很快就打聽到他已經離開的消息:「人年紀大咗就係咁,都要睇化,我自己都老啦,唔捨得班客,冇咗間鋪就見唔到啦。」
終於迎來午市,水哥開始埋首於廚房炒粉麵飯。其餘三人則招呼着滿座的客人。各人各司其職,頗有默契。當然,間中也會有爭吵﹑有磨擦,但不消一會兒就和好,大家的共識是,一起完成工作,一起收工就好了。說到底,都是老相知。縱沒天長地久,此情,卻勝人間無數。
時至中午,他們疲態盡現,人啊,還是不得不認老。他們四人都六十來歲,靠着小店,算是把兒女捱大了,如今確有了退休的念頭。發仔對此直認不諱:「做呢一行做咗好耐啦,唔做都好唔慣,但人始終要退休,冇理由做到死為止。」合約還有一年多,如果沒有人頂手,合約結束之時,小店也就終結。
聽着,聽着,人聲倒如哼歌,為清音樂點綴。只是,曲終,人總要散。
叁去壹點心粉麵飯
地址:西環薄扶林道11號
電話:2547 3917
營業時間:5am-2:30pm
詳情: http://bit.ly/2Mv0kmL
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢﹑謝本華
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