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【桃園美食】
這裡吃，看菜單>>https://vivawei.tw/shift-coffee/
「轉咖啡烘焙 Shift coffee」位於桃園高鐵站周邊！溫馨的下午茶咖啡廳，飲品價格50元起，還有手做甜點、鬆餅和中壢知名烘焙坊M PAIN合作的麵包👍🏻店內用餐不限制用餐時間、有插座、有WIFI，很適合待在這放空整個下午！
#桃園美食 #桃園下午茶 #桃園咖啡廳 #青埔美食 #青埔咖啡廳 #青埔下午茶 #桃園高鐵 #轉咖啡烘焙
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今天吃菜啦🥦🥦一早吃沙拉也可以吃的很療癒😋
醃製過的雞胸肉非常好吃，搭配酪梨好滿足(≖ ͜ʖ≖)
果醋醬酸酸甜甜讓沙拉更加美味！整份吃完超爽口～
三明治也推推！份量紮實，夾著豐富內餡，很有飽足感
📍SHIFT Coffee 轉 咖啡烘焙
雞胸酪梨草莓沙拉 $170
焦糖洋蔥牛肉三明治 $105
肉桂捲 $70
巴斯克乳酪 $80
蘋果伯爵溫蛋糕 $95
提拉米蘇 $150
🏡：桃園市大園區新生路四段235號1F
⏰：10:00-19:00；週三公休
☎：03-2873663
Instagram追蹤 @91eat @karen_bb12 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday桃園
想與我們分享美食請標註 #yummyday
📍桃園大園 下午茶📍
沒想到中壢高鐵🚄附近有一區域是大園區~
這間位在青埔高鐵附近，地址是大園區的咖啡店
以清新、舒適，很有文青風質感的小店🍽
主要以輕食、咖啡、下午茶、甜點為主~
不限時，是寵物友善餐廳，帶毛孩來也可以😊
如果你剛好在控制飲食的人，這裡的輕食相當健康無負擔又美味唷!!
https://www111060.pixnet.net/blog/post/404521036
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廠商把鮮奶含脂肪較多部分取出成為鮮奶油whipping cream，
這鮮奶油當中含有30~40%的美味的乳脂肪，
而乳脂肪較低的16~22%的叫食用乳脂table cream，或淡質鮮奶油light cream可以拿來當咖啡奶精，這種西方食材用在西餐或西點烘培。
而植物性鮮奶油是用植物油氫化之後的鮮奶油，是拜食品工業科技之賜讓植物油變成植物性鮮奶油，含有反式脂肪，雖然打發狀態穩定、讓裝飾擠花更輕鬆，但是食用過多反式脂肪可能有害人體。
這2種鮮奶油在西點烘培是很常使用的材料，
2種材料的比較如下：
＊來源
動物的：以乳脂或牛奶製成。
植物的：棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，其牛奶的風味來自人工香料。
＊製成
動物的：奶油及安定劑，混合、均質、殺菌、包裝而成，打發的效果較好、較穩定，其風味是添加香草香料，但較不耐高溫。
植物的：棕櫚仁子油及安定劑，混合、均質、殺菌、包裝而成，打發的效果較差、較不穩定，其風味為本身所有，且耐煮、烤風味亦不易破壞、散失。
＊售價
動物性鮮奶油：貴。
植物性鮮奶油：較便宜。
＊打發性
動物性鮮奶油：容易消泡，也就是說不容易維持產品的美觀。
植物性鮮奶油：不容易消泡，造型之後可以放幾天都一樣硬挺有形。
＊口感
動物性鮮奶油：濃郁奶香口感較厚重，本身是不帶甜味，除非有經過調味例如再打發時加點酒增加香味。
植物性鮮奶油：口感香氣都較輕柔，帶甜味、比較不膩口。
＊使用操作
動物性鮮奶油：拿來熱烤做蛋塔或做冰涼的慕斯蛋糕都可以。
植物性鮮奶油：只能冷做；例如鮮奶油蛋糕裝飾或夾餡用。
＊保存
動物性鮮奶油：短；可冷藏不能冷凍。
植物性鮮奶油：長；冷凍冷藏都可以。
文章轉載至:http://chef88kenny.pixnet.net/blog/post/24710364
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商品量較多,我給店名大家自己搜尋唷！
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小蘿蔔收拿夾：小句头爱美丽
玻璃保鮮盒：绿意居家商城店
史大伯黃色鍋子及湯杓：staub珐宝官方旗舰店
pucky及蒸汽朋克molly：果果手办馆
象棋molly：鸡爸爸的玩具
象牙藍瀝水籃：ZJ HOME 贰店
防染色吸色片（洗衣用，滿推的）：小萌主旗舰店
收納米罐、可彎熊熊（不好用）：古谷屋日本进口家居
藤編托盤、特殊形狀木湯匙：MomosTalk 莫语
醜醜藤編雞：鼠爷村
圓形藤編隔熱墊：徐三村的肆月生活杂货
小手手夾子（質量很普通）：熊吼大叔
乾糧收納盒：苏黎世家居IMhouse
玫瑰金茶匙：星錡烘焙
stashe收納袋：欧居德厨生活馆
三色熊熊碗：穆尼生活馆
鍋蓋帽帽：阳光小镇家居生活馆
貼嘴巴跟腳底死皮沒用過所以不特別推啦！
筷子桶、大木匙、醋油很好用：inmindhouse旗舰店
塑膠袋收納：dehub旗舰店
小矮凳：隆生木艺家具
分隔蛋蛋跟蝴蝶結防燙：疯喵喵の手作
大盤子：艺隆轩制旗舰店
紅色硅膠夾：pyrex旗舰店
十字收納盒：帝爱外家居专营店
腳踏墊門口地墊：大江旗舰店
室內拖鞋：施古德旗舰店
洗菜籃：乐彼家居专营店
鯊魚夾：moliveny旗舰店
縷空袋：丸子馆出口毛巾浴巾
擦臉巾：棉上旗舰店
泡泡馬特櫃子不是很好組：冰鹏旗舰店
砧板：皇后的厨房
三層鍋架：太力家居旗舰店
面紙套：INKI HOMe
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LOVE LOVE LOVE
老區深水埗，近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內，忽然出現一間精緻小店，轉過街角，又發現一間賣獨門麵食的小店，各有各的性格，各有各的風情。
過去和現在，傳統及摩登，在這老區內，融合成只此一家的香港風味。趁着周末，一於拿起相機，準備好胃口，出發深水埗尋寶吧。
Openground
電話：3974 5098
地址：深水埗大南街198號地鋪及1樓
營業時間：11am-7pm（星期一休息）
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2PpVGc1
深水埗近年出現眾多走清新風格的咖啡店，這店是最大也最搶眼的一間。沒有其他店的精緻名字，用回店鋪前身文創空間common room的簡單水泥裝潢，老闆Keith原址重開，身體力行推動設計工業，既賣咖啡，也提供地方、機器給手作者租用。咖啡選擇多，Latte、Dirty、Mocha、Hand Drip都有，由本地精品咖啡名牌N1提供，甘香，也有賣蛋糕甜點。環境絕對是重點，一枱一椅都出自著名設計師之作；書架上的書，亦是坊間罕見的設計類型書籍。文藝氣息濃厚，不少自由工作者都把她視作工作室，點杯咖啡，開始一天工作。
Dog99 Coffee
電話：3565 4937
地址：深水埗福榮街23A2鋪
營業時間：24小時
推介指數：3.3
詳情： http://bit.ly/2CX9gQw
廿四小時營業的精品咖啡店。提供意式咖啡，以及本地烘焙的單品咖啡豆。雖然鄰近還有Bound、牧羊少年等，通宵達旦營業的咖啡店，但不少夜未眠的咖啡迷，還是愛跑到這家店，既享受淺炒咖啡豆的清酸果香，亦沉迷那自處一角的愉快，半夜三更獨坐街頭飲咖啡，分外有詩意。
波子號
電話：9673 5545
地址：深水埗桂林街143號F3鋪
營業時間：1pm-1am
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2NudDo3
新開甜品店，佈置成一輛美食車似的，有車牌、車頭燈、路牌等，在深水埗街頭顯得非常搶眼。主打近年大熱的梳乎厘班戟亦別出心裁，特意用上小熊模具，賣相可愛，餐具用上長頸鹿的叉子、貓咪造型的紙碟，大人小孩也會喜歡。招牌甜點瑞典窩夫，相對較薄身，吃下去外脆內軟，牛油味重，除了瑞典窩夫和梳乎厘班戟外，亦有經典街頭小吃，如雞蛋仔、秘製魚蛋、燒賣等，集傳統和新派小吃於一車內。
江南瀨粉
電話：從缺
地址：深水埗福榮街108號地鋪
營業時間：11am-12mn
平均消費：$50
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2NjjgoF
區內向來多粉麵店，不過這家小店還是非常特別，賣佛山高明一帶，當地人多在喜慶節日、聚會、生日等特別日子吃的瀨粉。特別在自家手製，從佛山高明直送米漿，再由老闆娘在店內加水開粉漿，用特製的「斗」去做瀨粉，這個做瀨粉的動作叫「瀨」，因而得名瀨粉。手工做與機器做的瀨粉不論外形、口感，很大分別，手工做的較為粗大，形狀不規則，口感煙韌，帶淡淡米香。除了瀨粉，水餃和雲吞也是自家製，啖啖足料，湯底亦不加味精，每天用豬骨和雞殼熬製4個小時以上，鮮甜可口，粉麵店也充滿心思。
莫老爺桂林米粉
電話：從缺
地址：深水埗桂林街38J地下
營業時間：9am-10pm
平均消費：$38
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2OTygLQ
老闆是廣西人，賣當地特色的桂林米粉，樣子與我們平常吃的米線無異，但吃下去便大有不同，桂林米粉相對比較粗，口感香滑、彈牙，而且有種特別的米香。廣西人口味偏重，通常配以酸菜、酸豆角、炸花生、筍絲等濃味醃菜。湯底也認真，每天都以新鮮上肉、雞殼熬湯6-8個小時，味道清甜。另一名物是螺螄粉，自家買石螺煮湯，筍絲、螺螄粉等材料都是由桂林當地直送，一上桌聞聞那朕獨特的酸臭味，絕對正宗。
榮家糕點烘焙店
電話：6698 0228
地址：深水埗桂林街50A號地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-10:30pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2CXfm3j
一場來到深水埗，總得買些手信吧﹖除了人人都知的坤記，這間新晉的拔絲蛋糕也相當出色。老闆本從事金融業，後來在杭州某店習得這蛋糕的手藝，最後開店。這蛋糕來自台灣，蛋糊中添加了極幼細的雞肉鬆，撕開蛋糕時會有細緻的牽絲，視覺效果甚佳。蛋糕非常鬆軟，口感亦不粗糙，吃到尾有一些肉鬆的咬口，並帶有少許肉香餘韻，味道相當不錯。有杏仁、紫薯、鹹蛋黃等不同口味。另有不同口味的冰鎮砵仔糕。
答案茶
電話：從缺
地址：深水埗南昌街89號南昌中心地下12號A鋪
營業時間：星期一至日11am-9pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2OOzAzj
飲茶兼占卜，就是這間內地網紅名店的殺著。客人購買芝士奶蓋茶後，就可填寫問題再交給店員，取飲品時，會發現答案藏於芝士奶蓋上，當然答案用不用得上，就要看閣下能否參透，坦白說答案比較模稜兩可，如「上帝為你關一道門，必定為你開一扇窗」、「你說的不是人話、而是神話」，這間店在內地熱門app抖音爆紅，人氣極盛，經過不妨一試。
編輯：楊志強
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