【我該先#增肌 是先 #減脂?】
上禮拜和健美女大生kelly的直播，和大家聊到增肌和減脂分別有不同的策略，相信有很多人沒有follow到直播，同時也有一些網友的問題來不及回答，因此我把當天直播的重點統整在這裡，給有需要的人。
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我們常常聽到「增肌減脂」這樣的口號，能夠增加肌肉打造線條，有可以消除脂肪、剷除肥肉，似乎是很理想的狀態，但是，事實上，「增肌」與「減脂」對於身體來說，是截然不同的兩種訊號，需要的#飲食處方 和 #訓練 也完全不同，因此建議選擇其一作為目標，而不是一邊增肌，一邊減脂。
Q1.我應該要先#增肌還是先#減脂?(最多人問的問題)
既然增肌和減脂不能同步進行，到底該選哪個?
增肌需要#增加碳水化合物和#蛋白質來幫助肌肉合成，也就是整天的熱量攝取必須增加；而減脂則需要 #控制總熱量，使身體脂肪組織走向分解。
增肌的同時無可避免的同時增加肌肉與脂肪；而減脂的過程當中勢必伴隨著肌肉的分解，如果無止盡的追求減脂，很有可能耗損掉寶貴的肌肉組織。
因此，會建議大家，如果目前處於體脂肪過高的狀態(男生>25%，女生>30%)可以先以#減脂作為目標，待體脂肪降至正常範圍，再來進行#增肌打造線條。
Q2.增肌需要喝高蛋白粉嗎?
高蛋白粉的成分不外乎乳清蛋白、大豆蛋白、胺基酸…等，這些成分確實可以在運動後快速修補肌肉組織，達到營養補充的效果。
但千萬不要本末倒置，認為喝高蛋白粉=增肌，因為沒有足夠運動的刺激，喝在多高蛋白粉也不會長肌肉的XD
另外，高蛋白粉的營養成分較為單一，而原型態食物的營養素卻相對多元，例如吃一塊牛肉可以補充蛋白質又可以同時補鐵、補鋅；喝豆漿可以同時補鈣，微量元素對於運動後的修復也很重要，也不失為運動後的好選擇。
Q3.蛋白質吃太多會傷腎有沒有根據？
腎功能原本就異常的人，食用大量蛋白質食物，即使吃的是優質蛋白質，也會加重腎臟的負擔。
若是健康的成年人，每天攝取蛋白質的份量可以根據運動量和體型來做調整，完全沒有運動~輕度運動的人，攝取1公克/體重公斤就足夠(大約每餐一個掌心的大小)，而平常從事肌力訓練、高強度運動者攝取1.5~2公克/體重公斤的蛋白質(約每餐1手掌的大小)，要吃更多就不必了，身體不會把多餘的蛋白質儲存起來，多吃也是浪費錢。
Q4.健身人常常會說健身就是要吃很多蛋白質才會長肉，從營養師觀點來看這個說法？
若沒有足夠的運動刺激，吃很多的蛋白質，可能會長肥肉!
很多健身人每天吃下大量的肉類，其實是有風險的，尤其是當攝取的肉類都是以高脂肪的肉類為主，長期下來，很有可能造成血脂肪異常，蛋白質的來源很多，豆、魚、蛋、肉、乳品類皆存在豐富的蛋白質，尤其以#豆製品為主的蛋白質(豆漿、豆腐、豆干、毛豆…)最能夠降低三高風險。
Q5.怎麼樣吃才能確保健身的效果可以最好？練到的努力都有確實變成肌肉？
進食的時間點很重要!
運動前可以補充碳水化合物，像是全麥土司、地瓜、香蕉，使血液裡有足夠的血糖，不會動一下就沒力，讓訓練效果達到最好；運動後則可以補充碳水化合物+蛋白質，進行肌肉修補，例如含糖豆漿、鮮奶+三明治等，運動前後避免吃入高脂肪的食物，以免影響營養素的吸收。
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