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咩叫月餅軟曲奇？
Homie Cookies
女神 欣宜曲奇 新搞作!! 奶黃蓮蓉月餅軟曲奇?!
詳情：www.weekendhk.com/?p=496499
記者：Hello Pinkey周圍食
女神 欣宜曲奇 網店，以邪惡為賣點，棉花糖、朱古力、煙肉做的軟曲奇，都極受大眾歡迎，最近她再下一城，推出中秋月餅軟曲奇，是月餅？還是曲奇？搞不清楚，總之有奶黃蛋黃和蓮蓉蛋黃兩款口味，Hello Pinkey跟欣宜做了訪問兼試食，即睇介紹啦！
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海鮮炸雞任食 ! 中環靚場 Brunch Buffet
詳情：http://www.weekendhk.com/?p=493987
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Show off吓自己出嘅月餅軟曲奇先！
網上有得買！依家仲做緊Earlybird優惠，七折！ $188一盒六個！
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份量: 大約25塊曲奇
材料:
無鹽牛油(室温) 1/2杯 (113克)
紅糖 100克
白砂糖 40克
蛋 1隻
雲喱嗱香油 1/2 小匙
鹽 1/2小匙
蘇打粉 1/2小匙
中筋麵粉 210克
半甜巧克力粒 80克
Makes about 25 cookies
Ingredients:
Unsalted butter (softened) 1/2 cup (113g)
Brown sugar 100g
White Sugar 40g
Egg 1
Vanilla Extract 1/2tsp
Salt 1/2tsp
Baking soda 1/2tsp
All purpose flour 210g
Semi-sweet chocolate chips 80g
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Music: courtesy of Audio Network
朱古力軟曲奇食譜 Chocolate Chips Soft Cookies recipe
18片份量 For 18pcs
無鹽牛油 120g Unsalted Butter
黃砂糖 150g Soft Brown Sugar
雲尼拿油 1tsp Vanilla Essence
蛋 1 Egg
中筋麵粉 170g All Purpose Flour
泡打粉 1tsp Baking Soda
鹽 1/4tsp Salt
入爐朱古力粒 120g Baking Chocolate Chips
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食譜:
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條片放左幾年都唔記得剪，年年都過左聖誕先記得佢……（２０１４年１２月尾拍，當年諗住剪唔切片可以下年用。）
今年终於比我係年中搵番，等左差不多半年終於剪好佢配好音～
衣加搬左屋之後冇位放焗爐所以今年手癢想整下野食都冇得整Ｔ＿Ｔ
過多兩年等我間新屋起好就有大焗爐拍片啦耶耶耶～～
個人比較喜歡軟曲奇，食譜找不到的因為是自己改良（奇奇怪怪的）製成品當然好食啦～
有焗爐嘅你都可以試下整呀！
Ａ粉類混合物：
中筋粉 250g
杏仁粉 25g
鹽 少量(~1/4茶匙)
Ｂ蛋漿混合物：
全蛋 2隻
牛油 150g
白砂糖 80g
白朱古力(溶) ~70g(可加可減)
雲尼拿油 隨意
Ｃ餡料：
黑朱古力粒(會溶的那種免調溫朱古力，不是入爐朱古力)
♥
上下火150-160度,放在底層焗~15分鐘
(每個焗爐溫度都有差別，我通常會焗10分鐘就望一望表面,反一反睇下個底,再吉一吉入面)
♥
裝飾朱古力筆記得要買多少少，好易用曬，我上次就係因為買少左所以你見到我畫聖誕帽個ＰＡＲＴ有Ｄ公仔係冇填滿白色，後來我係自己溶左Ｄ白朱古力再加上去ＬＯＬ
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