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【週末下廚趣】夏天吃苦瓜！退火解毒降血糖
《涼拌梅香白玉絲》
●材料：
話梅3粒、苦瓜半條、紅甜椒半顆、香菜2根（4人份）
●調味料：
香油1大匙、鹽和黑胡椒少許、檸檬汁1小匙、蜂蜜1大匙、砂糖1小匙
●做法：
(1)將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
(2)話梅泡少許溫水讓肉軟化，待出味備用。
(3)紅甜椒切絲，香菜切碎備用。
(4)將所有食材混合，話梅連水及調味料加入攪拌均勻即可。
收納食譜>>
http://www.commonhealth.com.tw/recipe/recipeTopic.action…
舌尖上的分享一百香果冬瓜
冬瓜清涼退火，是夏曰的好伙伴。
冬瓜去皮去籽，切去內部較軟的部位煮薑絲蚵蠣湯。
外圍硬的部位切粗條，加鹽拌醃軟化，倒去苦水。
百香果4顆取出籽及湯汁，加再些糖拌勻，放入軟化去苦水的冬瓜，混合拌勻，醃漬一夜。
酸甜爽脆。美妙好滋味😋
💁2020故宮藝術節 ＃女子時光 裝置藝術與「她」們的產地：謝旻玲｜湖光山色✨
📍現於故宮北院正館戶外平台展出的女子時光裝置藝術，獲得許多民眾的喜愛，而每件作品如何結合３位藝術家之專業，並如何將其呈現立體化並耐得住戶外的陣風、陽光及落雨呢？讓我們帶您進入 ＃幕後的故事，看見 ＃台灣藝術女子力 與中小企業及 ＃工廠多給力👨🏽🔧
㊙️今天為您解析的其中一件裝置作品，是由 Mano慢鏝 金工創辦人謝旻玲老師設計，與板橋 ＃中信鋼鐵 合力製作「＃湖光山色」。
參考院藏作品：清 姚文翰《歲朝歡慶圖》、清 金廷標《畫曹大家授書圖》、民國 吳淑娟《花蝶》、民國 溥靖秋《畫蝶》
藝術家建構高低錯落的太湖石，讓觀者以俯瞰的姿態觀望湖光山色，近觀漫舞的蝴蝶，一切仿佛身入其境。
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🔺太湖石｜
將黑鐵進行手工熔切、氬焊，以及多道工序的手工表面處理。每上一次染劑，就需等待靜置24小時後產生的化學變化紋理，不斷重覆直到太湖石成為心中想呈現的最佳樣貌。
🔺蝴蝶｜
畫出不同蝴蝶的姿態，利用雷射切割，將美麗的黃銅片，做成蝴蝶的上身及尾翼，再分別一片片加熱退火至黃銅軟化後進行鍛敲，讓銅片從平面塑型至立體後使用 ＃顯微珠寶焊接 讓蝴蝶呈現翩翩飛舞的型態。顯微珠寶焊接也使用於蝴蝶飛舞與停住於鏡面上之處裡。
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🔸慢鏝當代首飾藝廊成立10年來舉辦近30多場國際策展展演活動，累積230多位國內外當代工藝藝術創作者，超過1800件作品在台灣被看見 ; 藝廊空間曾榮獲日本Good Design大賞、並入選 LV City Guide Taipei 路易威登旅遊指南。
