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昨兒個參考食譜書做了優格吐司，表皮則是仿效最近烘焙社團很夯的毛線球造型。
只是太久沒做吐司，桿捲手感跑掉寬度不一，切麵糰還拿成軟刮板切得粗細不一🙄
好吧！雖然外觀不完美，但內部口感柔軟好吃，晚上放涼裝袋後，剛進門的隊友看到疑惑地問：「這是哪裡買的啊？」一聽是老婆做的，連忙笑著說：「好像外面賣的！」😏
#優格毛線吐司
★★★
食譜請參考「孟老師的100道麵包」。
日本淺井販售-超好用軟刮板(粉紅色)
現貨到
想要可以私訊
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当店オリジナル製作！ 生地の表面を均したり、生地をボールから流し込んだり、切った材料を集めたり、さまざまな作業に大活躍するドレッジです。
従来のドレッジよりソフトで、適度なしなりをもつため、丸型などにも隅から隅までぴったりと沿い、たいへん使いやすくなっています！
カラーは、「めずらしい、かわいい」と評判を頂いた人気のピンクです。
★エコにも一役★おすすめの使い方
お皿やおなべの汚れをこのドレッジできれいにかき集めてから洗うととっても楽で、油汚れで排水を汚すことも減りますよ♪
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材質 ： ポリエチレン
耐熱-30℃～110℃
尺寸： 約14.3X9.7公分
材料：
A.全蛋450公克、細砂糖385公克
B.低筋麵粉260公克、香草粉1/2小匙
C.奶水50公克、沙拉油50公克
D.鮮奶油150公克、細砂糖適量
作法
1.將材料A放入攪拌缸中，用攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2 ~3公分備用。
2.低筋麵粉與香草粉過篩，加進作法1的麵糊中，用刮刀拌勻。
3.用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
4.將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
5.將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火190/150℃烤約15分，放涼5分鐘以上備用。
6.將作法5的蛋糕抹上鮮奶油往內捲成蛋糕卷，表面沾上細砂糖即可。
