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車輪餅模具 在 羅因生烘甜點 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，聽說鯛魚燒等於台版車輪餅？ 濃郁卡士達醬學起來，奶油內餡免煩惱！！ 鯛魚燒材料表 麵糊：低筋麵粉150g/泡打粉5g/鹽巴一撮/雞蛋兩顆/牛奶210g/二號砂糖30g/蜂蜜15g/無鹽奶油20g 奶油內餡：牛奶150g/蛋黃一顆/低筋麵粉12克/玉米粉12g/二號砂糖25g/奶油25g/香草籽醬些...
車輪餅模具 在 法國大帥哥 Facebook 八卦
想不到居然有一個月沒有寫文章了，真是令人慚愧阿～
在歐洲,有很多票劵都可以放在手機裡面，不管是飛機票，博物館，還是教堂，
Iphone有一個app: PASS BOOK當你到達景點或展覽館附近的時候，票卷就會自動顯示出來超神奇的，入場的時候驗票員只要刷一下條碼就可以進入，這次在巧克力展買的票也是，這樣不僅更環保也不容易把票券遺失，或忘記帶在身上，
到了會場之後，左手邊就是這次巧克力大師世界賽的會場，現場一共有八位選手分別是，香港，丹麥，比利時，台灣，日本，美國，法國，義大利，其他還有韓國，英國，西班牙……..可能是前兩天已經先比完了吧？看過所有的作品之後，真得不得不說日本人做的超精細，而且超美，台灣的也是無可挑剔，每個國家的作品都很不錯（因為我根本不懂好壞之分ＸＤ！）接著，看著大家在比賽場地裡面分秒必爭，尤其是法國＆日本，不知道為什麼，明明就跟我沒關係，但是看著看著卻會因為他們緊湊的動作而隨之緊張起來，手上的模具不停的在巧克力上來來回回蓋出一片片不知道什麼鬼ＸＤ，等他們組合的時候我再來看看他們要幹嘛～
當各個國家的選手都在專注於自己的作品時，甜點強國日本＆法國最受矚目（又是他們兩個？都給他們玩就好了阿！）每次他們兩國的選手只要一有動靜，就看到一堆評審開著鬼步，閃現（ＬＯＬ的技能類似瞬間移動）走過去，手上的相機也不曾停過，有點像是宅男們對著ＣＯＳＰＡＬＹ的美女一樣，露出一臉ＸＸ的笑容，心滿意足的按下快門～欸欸這樣對評審大叔們太不敬了，他們是抱持著學習的心態在拍照的吧！
在一樓看了一段時間之後，突然想到二樓有很多攤位還有很多可愛的店員在等著我，二話不說抓著單眼不管會場內選手的死活就往上跑（其實我才是又變態又宅的魯魯），來到二樓果然不失所望，到處都是妹子！尤其日本妹子最多，今年有很多日本甜點廠商都來擺攤，想要趁機賺取外匯為國爭光！第一個讓我眼睛為之一亮的是青木定治（剛剛打字打成青木帝雉）的車輪餅馬卡龍，朋友說去年也有這個東西，直接就先買了一個來嘗嘗，對我來說不是很喜歡這個口感，車輪餅軟軟的，裡面塞了很大的一個巧克力馬卡龍，吃起來有點像是濕濕的巧克力蛋糕內餡，還是奶油跟菜埔的好吃，第二個來到ＭＥＪＩ，沒想到連他們也來了，一走過去馬上阿尼喔哈賽優（不對是摳你雞挖），馬上被打～，店員很親切的拿出試吃的巧克力給我們，覺得整個會場裡面日本攤位給的試吃最大方，超大塊又會問你還要試吃別的口味嗎？？然後那個日本店員就問說我是哪裡來的，黑黑，挖搭西挖台灣您ＤＥＳＵ，挖一聽到台灣又叫我多拿幾個巧克力不用擔心，真的是很給台灣面子耶，政府捐款時這筆錢是有史以來用的最對的一次，幫助日本又受惠台灣，然後下一攤來到ＤＥＣＯＲＥＬＩＥＦ（順序我隨便寫的，因為我也忘記了）這間是巴黎很有名的一間甜點材料店，要什麼有什麼，但是不知道價格跟台灣相比如何？然後我有看到一些很有趣的東西ＥＸ：可樂口味的香精，
罐裝可可脂（可以像鐵樂士一樣直接噴），蛋糕轉盤（在法國他們沒有這種東西，都是國外來的），但哥只是看看而已，完全沒有要買的意思～
讓我富奸一下,下半篇晚點在發~
車輪餅模具 在 澳洲小孩帶便當 Facebook 八卦
Monday 15/06/2020 W9D1
早安，星期一
今日菜單：
迷你燒肉捲飯糰
蛋煎櫛瓜
馬鈴薯可麗餅
日式煎餃
從星期一的便當可以看出媽媽一點也不憂鬱，還腦動大開，拿出Cupcake maker 來做燒肉飯糰。
靈感來源是因為前一陣子一直看到那種多功能的鬆餅機，換個盤子又能做鯛魚燒，又能做鬆餅，格子餅，章魚燒，還能做迷你飯糰...... 我呢，不愛珠寶，名牌包，也不做美容和美甲，除了現金，最愛就是這些廚具或廚房用品了，儘管倉庫已經沒有空間再放多餘的廚房器具，但每次都還是被那種廣告誘惑得心癢癢。為了防止做出剁手的行為，我就開始在想，我有甚麼工具可以替代這個機器，來做迷你燒肉飯糰，靈機一動想起了朋友多年前送我的Cupcake maker,這台機器真的很少用，我拿他做過杯子蛋糕外，也做過車輪餅，現在能夠多一個功能，也是個美麗的意外。如果沒有這台機器的朋友，有杯子蛋糕模具，放入烤箱烤，有一樣的效果喔。想買這機器的朋友，在Kmart 一台10-15元，我甚至看過半價5元出清，也是不貴，但我不推薦你買是因為真的使用率太低。
迷你燒肉飯糰：
豬肉片也可以用培根代替，我今天用的是火鍋豬肉片，先用燒肉醬汁醃過十分鐘，然後放在平底鍋稍微煎一下，因為我不想生肉直接碰觸到白米飯，所以先將豬肉兩面煎熟，其實很快，兩面一分鐘就足夠。把煎好的肉片繞著放入模具，中間再利用湯匙塞入白飯，蓋上蓋子聽到滋滋的聲音，利用筷子和杓子翻面再煎一下就完成，取出後稍微放涼再裝便當,如果有一兩個散掉的飯糰，戴上手到用手壓一下整形就可以。
蛋煎櫛瓜：
打個雞蛋，放入黑白胡椒和鹽巴調味，將切片的櫛瓜沾了蛋液薄油煎一下就完成配菜。
馬鈴薯可麗餅是日式商店購買現成的，冷凍不退冰放入氣炸鍋180度15分鐘就完成。
等到組合便當時才發現，還有空間耶，再拿出日式煎餃十分鐘完成。
今天的午餐絕對是豪華日式風，耗時一個小時完成。
祝大家有美好的一天。
車輪餅模具 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
聽說鯛魚燒等於台版車輪餅？
濃郁卡士達醬學起來，奶油內餡免煩惱！！
鯛魚燒材料表
麵糊：低筋麵粉150g/泡打粉5g/鹽巴一撮/雞蛋兩顆/牛奶210g/二號砂糖30g/蜂蜜15g/無鹽奶油20g
奶油內餡：牛奶150g/蛋黃一顆/低筋麵粉12克/玉米粉12g/二號砂糖25g/奶油25g/香草籽醬些許
模具正反加熱90秒，視情況延長加熱時間，份量約八個
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