用起酥片就能完成！葡式蛋塔...這就是啃的機那樣的好吃
#做吧噪咖
起酥片 在 噪咖 Facebook 八卦
同時也有45部Youtube影片，追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz，也在其Youtube影片中提到，1分鐘學會2道愛心甜點！超級簡單der～ 向你愛的他/她表達心意吧：D 更多做吧！噪咖系列►► https://goo.gl/VHAAWh 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～ ◎材料: {愛心棒棒糖} 起酥片1片(可做2個)...
起酥片 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
【1 mintips】一分鐘神奇大泡芙
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影片來源 http://goo.gl/IzSvHF
酥皮泡芙
材料：
1奶油15g
1沙拉油15g
1水45g
2中筋麵粉40g
2泡打粉2g
3蛋1.5-2顆
4起酥片1片
作法
1. 先將材料１混合煮滾，加入過篩好的材料２拌煮炒（用木匙），炒到充分糊化(鍋底有鍋巴或麵糊薄膜)，完成時約75℃。
2. 將作法1倒入鋼盆，用打蛋器拌打麵糊至餘溫約60℃以下，再慢慢加入材料３的蛋液拌勻（重點提示：蛋液需分次慢慢加入，讓麵糊能充分融合均勻），拉起麵糊時，麵糊需能成倒三角型。
(重點提示：麵糊提起時要呈現倒三角，是泡芙成功的關鍵！)
3. 將市售起酥片切成18cm*18cm，擠入約100公克的作法2的泡芙麵糊，再將四個角折起來捏實，以上下火180℃/180℃，烤約30-35±3分鐘，烤至泡芙裂痕上色即為酥皮泡芙。
白醬濃湯基底
材料：
奶油 50g
低筋麵粉 50g
鹽 4g
胡椒粉 少許
鮮奶 200g
鮮奶油 100g
海鮮高湯 400g
作法：
1. 熱鍋先將奶油煮融，將低筋麵粉、鹽與胡椒拌放入鍋中，炒至無乾粉狀。
2. 續加入鮮奶與海鮮高湯混合，用打蛋器拌煮至濃稠。
3. 最後將海鮮湯基底的海鮮材料放入拌勻即可。
海鮮湯基底
材料：
洋蔥絲1/4顆
蒜頭碎3顆
蝦子10尾
蛤蝦25顆
中卷1/2卷
飲用水600g
花椰菜碎適量
作法：
1. 熱鍋加入少許油，先將洋蔥切細絲、蒜碎、西芹細丁拌炒，炒至洋蔥成透明狀。
2. 再加入蝦子、蛤蜊、中卷、炒香，接著加入飲用水煮滾，撈起所有海鮮過篩即可。
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起酥片 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
1分鐘學會2道愛心甜點！超級簡單der～
向你愛的他/她表達心意吧：D
更多做吧！噪咖系列►► https://goo.gl/VHAAWh
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
◎材料:
{愛心棒棒糖}
起酥片1片(可做2個)
草莓果醬適量
雞蛋1顆
砂糖些許
{棉花糖巧克力派}
消化餅乾適量
棉花糖適量
巧克力適量
◎做法:
{愛心棒棒糖}
起酥片愛心壓模，一片可壓出4個小愛心，加上草莓果醬，將另一半放上，並使用叉子壓邊，使用刀子劃出氣孔，抹上蛋液，灑上些許砂糖，放入烤箱170度烤15分鐘，即完成。
{棉花糖巧克力派}
將消化餅乾敲碎，倒入烤盤並放上適量的巧克力，在放上棉花糖，放入烤箱150度烤8分鐘即完成。
#做吧噪咖 #情人節 #棒棒糖 #巧克力 #食譜 #禮物
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起酥片 在 李好哩賀 Youtube 的評價
李好哩賀
＊蘿蔔糕步驟
1.蘿蔔ㄘㄨㄚˋ絲
2.將蘿蔔炒香、出水（約10分鐘）
3.調味（五香粉、胡椒粉、鹽巴適量）
4.倒入再來米粉漿，小伙，攪拌至攪不動
5.另取一鍋抹油倒入
6.電鍋蒸一小時
7.放涼倒出蘿蔔糕就完成了
＊番茄冰梅步驟
1.番茄洗淨去蒂頭
2.去掉地頭的地方輕輕畫十字
3.煮梅子糖漿 紅話梅10顆左右、梅子粉一湯匙
白糖：冰糖=2:1（依照個人口味添加）
4.川燙番茄約30秒
5.番茄去皮
6.梅子糖漿冷卻後（約3小時）放入去皮的番茄
7.冷藏12小時後即可食用
＊起酥年糕步驟
1.起酥片、年糕切成適當大小
2.年糕包入起酥片中
3.表面均勻抹上蛋黃
4.放入烤箱約10分鐘
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
起酥片 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的評價
《不藏私，甜點教學》-葡式蛋撻🍮
外皮酥脆，內餡有著蛋黃及奶油味，甜而不膩！
表面還要帶點焦焦的，經典風味葡式蛋撻啊👍🏻
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
蛋液食材🍞
動物鮮奶油222克
細砂糖60克
牛奶111克
新鮮蛋黃56克
蛋塔皮食材🍞
冷凍起酥片10片
貼心叮嚀❤️此配方杯子蛋糕模具8顆份量
不想用起酥片，也可以直接買冷凍塔皮，
非常快速唷😜
想要自己做塔皮，我也貼心提供食譜給大家🤗
自己動手做塔皮食材🍞
低筋麵粉500克
冷水275克
無鹽奶油387克
「包奶油桿3折3捲圓棍」
烤培溫度🔥上火230🔥下火250
烤培時間🕑20-25分鐘
不想錯過每次不藏私影片，蛋糕贈送訊息👇🏻👇🏻👇🏻
趕緊加入：https://line.me/R/ti/p/%40tal2105s
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
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