夯爆的「廣島燒店」，終於有「外送」！😍 好想吃爆啊！😝😝😝
（想之前每次去都「候位好久」...生意誇張好！><）
赤鐵廣島燒 在 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅金童衝腦，也在其Youtube影片中提到，每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花， 還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處， 想要在氣質中展現頹廢時尚的話， 全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。 ----------------------------------------------- 另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DO...
「赤鐵廣島燒」的推薦目錄：
- 關於赤鐵廣島燒 在 Facebook
- 關於赤鐵廣島燒 在 Facebook
- 關於赤鐵廣島燒 在 魔王的碗公 Facebook
- 關於赤鐵廣島燒 在 金童衝腦 Youtube
- 關於赤鐵廣島燒 在 謝秉鈞Attila Youtube
- 關於赤鐵廣島燒 在 [食記] 台北中山赤鐵廣島燒專門店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於赤鐵廣島燒 在 Meck大叔- 2023/01/18/北市中山區赤鐵廣島燒專賣店 - YouTube 的評價
- 關於赤鐵廣島燒 在 美食｜在台北就能嚐到日本爺爺的味道：赤鐵廣島燒 的評價
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赤鐵廣島燒 在 Facebook 八卦
台北難得有間廣島燒專賣店出現，當然要吃起來～圍繞在鐵板邊，看著師傅現場製作，一秒到日本！尤其醬汁滴落在鐵板上滋滋作響，瞬間香氣撲鼻而來.....我還不吃爆😋
赤鐵廣島燒 在 魔王的碗公 Facebook 八卦
https://reurl.cc/6yZbMk
濕冷的台北街頭，不跟熱呼呼食物取暖我還能跟誰取暖啊
牡蠣廣島燒 360元『野菜／豚肉／玉子／中華麵』
冬天的牡蠣最好吃，肥美大顆，這一份牡蠣廣島燒約有10來顆大牡蠣，一開始吃，建議先吃原味再淋美乃滋醬，建議這份廣島燒請兩個人分著吃，因為女生真的一份吃不完，份量很多，且裡頭滿滿蔬菜與配料，我看店家都會跟女生說：你們要不要兩個人一起吃一份，不夠再點，我們的廣島燒份量不小喔，阿為什麼我的老闆朋友不跟我說呢，因為他說：你是魔王 你可以的啦，XDD。
店家資訊：
赤鐵廣島燒
FB:https://www.facebook.com/AKATETSU2020/
地址：台北市大同區赤峰街49巷之2號
時間：中午12:00-21:00『週一公休／最後點餐 20:00』
電話：02-2558-3939
交通：台北捷運 雙連站/中山站
其他：現金消費／內用／外帶『建議內用口感最佳』／無訂位／無提供廁所
赤鐵廣島燒 在 金童衝腦 Youtube 的評價
每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花，
還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處，
想要在氣質中展現頹廢時尚的話，
全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。
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另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DOUGHNUT！
因為DOUGHNUT才能讓我們認識到這麼有特色的赤峰商圈！
這次合作的暗黑彩虹系列有三個包款，感興趣的金子們，歡迎點選下方連結前往！
https://doughnut.cc/HCCcK
全館九折折扣碼：202105Gold 到5/31
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本次赤峰街一日遊景點彙整如下
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小涼絆涼麵
地址：103台北市大同區赤峰街81號之一
赤鐵廣島燒
地址：10353台北市大同區赤峰街49巷2號
巨力汽車音響
地址：103台北市大同區赤峰街53巷1號
卜卜商店
地址：2樓 2號, 赤峰街49巷大同區台北市103
面線町
地址：10353台北市大同區赤峰街49巷25號
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金童Instagram：
https://www.instagram.com/made.with.gold
►影片章節：
00:00 業配包包還送平板
01:12 日本師傅的原味呈現：「赤鐵廣島燒」
03:13 攝影技巧：「黃金切割線」
04:21 赤峰街的三個拍照熱點推薦
06:33 台南波哥北漂咖啡廳：「卜卜商店」
08:09 麵線也能成為網美料理？「面線町」
09:04 感謝我們的乾爹「DOUGHNUT」
赤鐵廣島燒 在 謝秉鈞Attila Youtube 的評價
ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎：https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
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👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻：
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赤鐵廣島燒 在 Meck大叔- 2023/01/18/北市中山區赤鐵廣島燒專賣店 - YouTube 的八卦
店名： 赤鐵廣島燒 專賣店- 民權店電話：02 2592-7178 地址：台北市中山區撫順街12號星期三12:00–15:00 17:00–21:00 營業時間：pm12:00 ... ... <看更多>
赤鐵廣島燒 在 美食｜在台北就能嚐到日本爺爺的味道：赤鐵廣島燒 的八卦
「赤鐵廣島燒」是鐵匠居酒屋旗下的廣島燒品牌，在民權西路站、忠孝復興站各有分店（中山站於2023.03.31熄燈）這次姐饞的是民權西路站分店， ... ... <看更多>
赤鐵廣島燒 在 [食記] 台北中山赤鐵廣島燒專門店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：赤鐵廣島燒專門店
消費時間：2020/12
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
電話：(02) 2558-3939
營業時間：12：00～21：00 ＊每週一公休
＊每人低消一個品項
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47576221
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赤鐵廣島燒專門店開幕約兩個多月
前陣子參加島內散步的赤峰街散策導覽時正好有注意到它
赤鐵是日本人開設的廣島燒專門店，開幕後人潮不斷，成了熱門的赤峰街美食之一
台北的御好燒餐廳大多賣的是大阪燒跟文字燒，難得能吃到廣島燒，當然要吃一波啊
赤鐵廣島燒開在赤峰街一隅
從捷運中山站前往大約步行四分鐘，附近有熱門的復古咖啡店卜卜商店
赤鐵的復古風格裝潢跟半開放式的店面，讓人經過時時都會不自覺往裡面看一下
門口掛了兩面御多福OTAFUKU的廣島燒旗，老宅改建成台日復古的混搭風
店內的窗戶都是沒有玻璃的，從外面就能一眼看進去，蠻有開放感～
小小的店內大約最多只能容納八人左右
客人們圍繞著鐵板煎台坐著，很有在日本吃廣島燒的感覺啊～
在日本吃廣島燒時也是坐在鐵板前看師傅現場製作，視覺、嗅覺跟味覺都一起滿足
赤鐵低消每人一份餐點或飲品，目前共有六種口味的廣島燒
點餐時店員提醒我們廣島燒份量比較大
建議我們兩個女生先點一份廣島燒，搭配小菜達到低消就可以
桌上的調味料，美乃滋跟御多福的廣島燒醬是定番啦～想來點辣味可以加七味粉
赤鐵茶碗蒸 $60
茶碗蒸裡有香菇片、一小塊豬肉片、一塊魚板
偏甜的高湯滋味跟蛋融合在一起，吃起來相當滑嫩
最近天氣比較冷，來上熱呼呼的茶碗蒸蠻不錯的
廣島燒跟大阪燒拌成麵糊後再放到鐵板上煎的做法不同
廣島燒是先在鐵板上倒上一勺麵糊製成麵皮
然後麵皮上堆上高麗菜、豆芽菜、豬肉等基本配料，翻過來悶煎
然後再加上炒過麵條，打一顆蛋當基底，刷上醬汁、撒上海苔粉，就是最基本的廣島燒
我們入座前已經先點了，所以一坐下後廣島燒很快就製作完成、上桌
小碟子壓上了御多福的Logo，還有一把吃廣島燒用的小煎鏟，可以搭配筷子使用
我們點的是月見廣島燒，師傅在廣島燒上又加上蔥花與溫泉蛋，放上海苔絲後完成
月見廣島燒 $280
廣島燒份量的確不小～男生自己吃一份應該會很滿足
我們兩個女生吃一份廣島燒，搭配茶碗蒸，這樣吃下來我覺得大概七八分飽
肚子有餘裕還能去附近咖啡店吃個甜點
溫泉蛋的蛋黃基本上約七八分熟了，切下後沒有流出的蛋黃，但也很嫩，味道很濃郁
廣島燒的斷面就是麵條跟滿滿高麗菜啦～
一入口就是讓人懷念的滋味，一秒到廣島！
麵皮吃起來帶點Q度，熟透的高麗菜帶出清爽自然甜度，還有些許鮮脆口感
稍微炒過的麵條挺有彈性，尤其跟鐵板接觸的部分還有點脆度
多種配料組合在一起，搭上醬汁融合成廣島燒後就是好吃
月見口味多加了新鮮蔥花跟溫泉蛋，吃起更香～
鹹甜鹹甜的日式御好燒醬汁跟美乃滋都是讓廣島燒好吃的關鍵
雖然只要買好醬汁在家也能做出類似口味，不過在店裡吃的感覺就是格外不同
比起麵糊製作的大阪燒，蔬菜多、有麵條的廣島燒更得我心
真開心台北多了這間廣島燒專門店
因為座位不多，所以一到用餐時間就要等很久
建議可以選離峰時間來，避開人潮比較不需要等唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.38.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610460951.A.4EA.html
廣島燒是先煎一片餅皮後，在餅皮上放料繼續煎
放的料或許相同，不過兩者作法不太一樣
※ 編輯: HIKARU5 (49.159.38.115 臺灣), 01/13/2021 23:42:11
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