https://healthylives.tw/article/zQb5nK3nFsS.html
這年頭醫師跟營養師只要講到農產品，就是漏洞百出，偏偏這些人為了出書，什麼都敢講，之前才有一個為了打書說出台灣人一年吃掉快一罐可樂罐的農藥這種鬼話，而最近又有奇怪的以健康為名的媒體轉錄這位所謂「營養師」2015年講的事情。
過去講這種健康類的東西，真是群魔亂舞，當一堆人都在鬼扯這些東西時，自然把大家嚇得不要不要的，但反智了這麼多年，這幾年透過社群媒體，開始有人對這些低能的內容慢慢打臉，講這些東西就可以很清楚這些人對食品跟農產品的無知，但還能出好幾本書，這才是真正荒謬的地方。
例如：
韭菜的蟲害常位於菜體內，單純藉由表面噴灑農藥難以根除害蟲，菜農通常會採用大量毒性強的農藥灌根，所以韭菜受汙染的程度，又比其他葉菜類還高
奇怪了，韭菜都是吃葉子的部分，不然你吃根嗎？韭菜的蟲害在葉體，怎麼會用藥灌根？當然是葉面噴灑比較直接。
更何況韭菜通常可能因為韭潛蠅幼蟲的關係，會在葉子弄出一堆線條，而韭潛蠅用賽滅淨就可以達到非常好的效果，而賽滅淨是毒性非常低的農藥，主要的機制是抑制幾丁質合成，人體沒有幾丁質合成的問題，對人的毒性非常低，是哪來的大量毒性強的農藥灌根呢？
明明連菜的都沒有種過，連田間的操作都沒有任何經驗，卻可以用這種影射的方式鬼扯，那我是不是也要鬼扯說這個營養師當商然健環球股份有限公司的產品顧問，這個公司的產品都是用垃圾原料做的，東西都沒有效，專門騙消費者，當然不能嘛！
講話要有證據的，但這些人講到農產品就根本不用有證據，就可以拼命鬼扯。
更好笑的是寫蔬菜的農藥殘留度，還自創分類，真是奇葩，散葉類？果菜類？自創奇怪的分類法，都已經寫書了，難道不會用標準的蔬果的分類法嗎？
過去有些農藥的確有造成致癌或畸胎等現象，但農藥不是沒有進步，消費者會吃到殘留，難道施用者的藥傷就會比較少嗎？
為了保護農藥的施用者也保護消費者的食用安全，農藥也一直改變，也一直往低毒性、低殘留、易分解等方向，劇毒農藥幾乎都被禁光了，連醫學界最喜歡拿來講的巴拉刈也禁了，農藥殘留的慢性毒性導致的影響幾乎低到可以忽略，當然你如果跟某個名人一樣都不能代謝一天1ppm，一天365ppm，那可能會對你造成影響。
反正就是要把什麼都講得很毒，一般人嚇得要死，保健食品才會好賣！書才會好賣！反正鬼扯又不會有事，越鬼扯可能書賣得越好。
賽滅淨 在 [轉錄][爆卦] 農藥(賽滅淨)與三聚氰胺之間的關係- 看板NTUmed91 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: hancel (hancel) 看板: Gossiping
標題: [爆卦] 農藥(賽滅淨)與三聚氰胺之間的關係
時間: Sat Oct 4 00:41:22 2008
到目前為止的發展,人工添加三聚氰胺(嚴格說是蛋白精,是生產三聚
氰胺的工業廢棄物,內含三聚氰胺與更多對動物有害的化學物質)的
目的主要是為了增加蛋白質檢測時的氮含量,製造高蛋白質含量的假象.
中國麤奶當然是為了增加蛋白質檢測量而加入蛋白精,基本上如果要
加入純正的三聚氰胺(高品質的三聚氰胺比奶粉還貴)可能都還會虧本.
加入蛋白精後可以在生乳中多加一些稀釋物質來達到"增產"的效果.
不然你可以想像一公斤18元人民幣的奶粉嗎?這種情況下的奶粉內的
三聚氰胺的含量通常都是可怕的高(>1000ppm),甚至可以說是蛋白精
中添加奶粉.
但另外較少量的三聚氰胺濃度的污染源為何呢?有網友指出這應該是
一套生產線要同時用在製造內銷跟外銷的時,由於劣質品給中國國內
自用,所以使用大量蛋白精,但是轉成外銷後管線上的三聚氰胺殘留
就會由高到低慢慢的遞減,於是形成不同批次的原料三聚氰胺濃度的
不同,從數百到數PPM級.以目前看來,這應該可以解釋較低含量但非
微量三聚氰胺的可能性.
但是紐西蘭的乳鐵蛋白裡的4ppm 三聚氰胺含量又該如何解釋呢?它
不可能是人工添加的,因為不但不能增加經濟效益,反而會導致極高
單價成品被禁制或銷毀.而紐西蘭也沒有必要弄一個生產線同時可
生產有三聚氰胺的低價品跟沒有三聚氰胺的高價品.再來是紐西蘭
有必要從中國進口生乳來提煉乳鐵蛋白嗎?
有一件事實是許多人不知道的,就是賽滅淨(Cyromazine)這個廣泛
使用在農業跟畜牧業的殺蟲劑,當進入動植物體內之後,會在代謝
過程中產生三聚氰胺.而一些比較低價的劣質飼料中就常有賽滅淨
的殘留.如果那些被三聚氰胺低污染的的產品污染來源是來自於
飼料,或是畜牧場為了殺蟲如蚊蠅而使得賽滅淨進入家畜體內,
這樣或許可以解釋低劑量三聚氰胺的來源.
有網友指出,即使乳牛因為吃下有賽滅淨的低價位飼料,或是因為
牧場使用賽滅淨來消滅蚊蠅而導致飼料或水被污染而吃下賽滅淨
.它在體內代謝主要是經由泌尿系統後,轉化成三聚氰胺.所以並
不會分泌於乳汁上.這一點並不完全正確.根據動物實驗證明,賽滅淨
的確主要是由泌尿系統排出,然後就是殘留較多於腎臟以及肺臟,
但是還是有少量會出現在動物生產的牛乳跟雞蛋之中,而三聚氰胺
是賽滅淨最主要的代謝物,大概是占17%左右的賽滅淨服入量[1].
不過可以知道的是,這個濃度應該會非常低,不曉得50ppb等級的
機器能不能檢驗出來.
但是想想看,一公噸的乳鐵蛋白必須從1.4萬公噸的牛乳中精煉出,
4ppm/14000=0.286ppb,也就是說,如果再精煉過程當中三聚氰胺
完全無法排除的話,只要原料的牛乳中含有平均0.286ppb的三聚
氰胺,就會在最終成品中含有4ppm的乳鐵蛋白,而這個極低含量連
LC/MS/MS也測不出來.
再來,植物就是更可怕的部分了,這裡包含奶精(不要懷疑,奶精是
植物性蛋白),黃豆粉...等等.根據實驗顯示,賽滅淨持續被植物
吸收以後,一開始三聚氰胺約占殘留量的14~36%,而賽滅淨半衰期
為七天,之後三聚氰胺殘留量會越來越高,可高達原來的3~5倍!!!
雖然水對三聚氰胺的排出有良好效果,但是效果隨著三聚氰胺的
濃度降低而遞減[2].此外,並不是所有農作物(例如旱作)都適合
用水來耕作,所以一定會有一些農作物殘留量會更高.
這種情形下,即使是沒有碰上黑心廠商,但只要農作物來源的農藥
使用不當,植物內的三聚氰胺殘留只會比牛乳,雞蛋,甚至是肉品
內更高.而許多的嬰兒奶粉或者是其他奶粉,成分中往往會加入
其他植物性成分原料,這個時候三聚氰胺也會跟著進來了.
結論是,即使是來自可信賴的地區(假設歐洲,紐澳是可信賴的),
高度精煉的乳製品如乳鐵蛋白等最好還是少碰,而來自於中國的
東西,無論是否出自於黑心工廠,只要原料是產自於中國的原生
的動植物,恐怕多少都有些許殘餘,因為這跟農業的精緻與成熟
程度很有關係,但是來自於可信賴地區的農作物也不可掉以輕心
就是了.
問題是,如果這是肯定的話,那某一程度三聚氰胺就會像背景毒素
一般,難以完全根除於我們的食物鍊當中,這時候我們又該如何呢?
檢驗標準又該如何訂定呢?
[1]Report on cyromazine of the European Medicines Agency
https://www.emea.europa.eu/pdfs/vet/mrls/077000en.pdf
[2]Lori 0. Lim, Susan J. Scherer, Kenneth D. Shuler, and John P. Toth.
Disposition of Cyromazine in Plants under Environmental Conditions J. Agric.
Food Chem. 1990, 38, 860-864
https://0rz.tw/9c4Qm
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來自不受信賴的地區,基本上多少都可能會有三聚氰胺的存在.
也頂多是我被reference給誤導了.請不要說我虎濫.
文獻與實驗後,慢慢出現的Global Picture.
我們會生活在恐懼之中...
會轉化成更多的三聚氰胺.
| | 你除了會製造"廢物製造機"外還會啥麼????
+------------+
下會被植物吸收多少PPM呢?還要更多實驗證明...
啥麼考量呢?
自己不肯求知的心虛"
就算是LC/MS/MS也只能檢驗到50ppb左右的濃度.
※ 編輯: hancel 來自: 118.168.81.145 (10/04 08:48)
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