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<威尼斯 - 貢多拉>
貢多拉是長約12米、寬約1.7米的黑色平底船，裝飾華美，兩頭高翹呈現月牙形，鉤嘴形的船頭可以方便地探索橋洞的高度。貢多拉的整個船頭呈「S」形，船頭包着鋼皮，船尖上帶有6個鋼齒的銅飾，象徵威尼斯總督的帽子和威尼斯市中心的6個行政區，另一邊的7條橫杠則代表與聖馬可廣場遙遙相對的、呈月牙形的朱德卡島。
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2016/9/20-11/17歐洲自助59天旅行29297公里，包含中國上海轉機過兩晚總共15個國家35個城市，幾乎玩了全部西歐加一些東歐、南歐（略過之前去過的捷克、匈牙利、奧地利跟瑞士），每個城市最多待5-6天，普遍待2-4晚，少的僅幾個小時，但都有把握時間盡情走逛。
這次帶著含電腦不到十公斤背包，唯一堅持的是保養跟化妝沒間斷，每天只有同3套衣服可換穿，隔天直接穿跟昨天不同完全不用多想很輕鬆，從一開始20幾度的初秋微涼，到整片黃葉楓紅的深秋，最後還看到冬天的第一場初雪，天黑也從一開始的七點、五點到後來三點半就開始日落轉黑，天氣越來越冷每天個位數溫度甚至零度，後來一次穿3件衣服+3件外套在身上也不止冷，陸續添購毛帽、手套、毛衣、外套。
一同旅行人數從第一、二週帶粉絲四人旅行，到第三、四週跟女生朋友兩人旅行，最後一個月則是一人旅行；交通嘗試了自駕汽車、搭巴士、廉價航空、普通航空、blabla car共乘汽車、uber叫車、火車、渡輪；住宿嘗試了沙發衝浪免費住宿（21天睡了雙人床、充氣床、沙發床跟大沙發）、airbnb民宿、背包客棧合住房間（有一晚整個房間只有我一人）、飯店、住朋友家、巴士夜車、夜宿機場。
其他花費，中國東方航空來回羅馬機票16700，參加2次半天、整天tour，在阿姆斯特丹租整天腳踏車跟搭水道canal，在威尼斯搭貢多拉，在布萊德湖搭平底搖櫓船，去了幾個付費的國家公園、博物館、美術館、皇宮、城堡、鐘塔登頂、教堂，扣掉有次搭飛機沒先線上check in被罰45歐，有次多訂一晚住宿被訂房網客服延誤來不及取消，有次先買柏林飛倫敦台幣300多機票沒用到，有次錯過巴士改搭火車，及拉哩拉雜買衣物保養彩妝食品用品一堆私物，總花費共花台幣八萬多近九萬。
最重要的是，這次是實現"旅行國家總數=年紀實歲數字"的夢想之旅，順利達成環遊世界36個國家成功！！因為以往總是相同國家去多次，想開始多看沒去過的其他國家，下一個旅行目標也已在腦海醞釀中，好想去北美洲+中南美洲，或印度+尼泊爾+斯里蘭卡+孟加拉，或北非+東南歐+東北歐+北歐，或俄羅斯+蒙古+新疆+哈薩克，旅人的計畫總是趕不上變化，期待不知道哪個會先成行呢。
15個國家35個城市：
義大利Italy：羅馬Rome、佛羅倫斯Florence、威尼斯Venice、verona、五漁村Cinqueterre (拉斯佩齊亞La Spezia、韋內雷港Portovenere、里奧馬焦雷Riomaggiore、科爾尼利亞Corniglia、韋爾納札Vernazza）
克羅埃西亞Croatia：札格勒布Zagreb、十六湖Plitvicka Jezera、斯普利特Split、特羅吉爾Trogir、史賓尼克Sibenik 、札達爾Zadar
斯洛維尼亞Slovenia：bled布萊德、盧比爾雅納Ljubljana
西班牙Spain：巴塞隆那Barcelona 、馬德里Madrid
葡萄牙Portugal：里斯本Lisbon、Paço de Arcos
法國France：馬賽Marseille 、巴黎Paris
盧森堡Luxembourg ：盧森堡市Luxmebourg City、bettembourg
德國Germany：特里爾Trier
比利時Belgium：布魯塞爾Brussels
荷蘭Holland：阿姆斯特丹Amusterdam
英國England：倫敦London
波蘭Poland：華沙Warsaw、克拉科夫Krakow、鹽礦地下教堂Wieliczka salt mine、奧斯威辛Auschwitz&比克瑙Birkenau
斯洛伐克Slovakia：Bratislava
梵蒂岡Vatican：梵蒂岡市Vatican
中國China：上海Shanghai
Galette des rois 系列之三 - Galette de l'Égalité（#平等之餅）& galette de la Liberté（#自由之餅）(English below)
前面兩篇關於國王派（國王餅）的文章，第一篇回顧了國王派的歷史、起源與故事，第二篇則和大家分享了我最近品嚐的五個國王派。其實關於國王派的小故事還很多，今天特別想要和大家分享其中一個台灣讀者可能特別有感的故事。
大家現在已經清楚，法國在主顯節當天分享國王派的習俗，知道拿到小瓷偶（fève）的人可以戴上紙做的皇冠，#當一天的國王。但是，自從 1789 年的法國大革命（la Révolution française）之後，雖然仍有短暫的拿破崙稱帝（法蘭西第一帝國）、路易拿破崙復辟（法蘭西第二帝國）與被納粹德國佔領的時期，但基本上皇帝與貴族階級的合法性與控制優勢皆江河日下，逐漸走入歷史的灰燼。在法國大革命之後，又被稱為「jour des Rois」（中文翻譯為「三王來朝日」）、且必須選出國王的主顯節，自然顯得很不合時宜，因此在大革命期間與之後一段時間內，國王派被改稱為「galette de l'Égalité」（平等之餅）或「galette de la Liberté」（自由之餅），原本餅中間藏的小瓷偶是嬰兒耶穌造型，也被改為當時共和黨人中流行的紅色錐形帽「bonnet phrygien」（註）。
雖說傳統習俗最後戰勝了政治力量，法國人一直到現在都在主顯節時切分國王派、並決定當日的國王，但是，＃每年在法國總統府切分的國王派卻是沒有小瓷偶的，因為 ＃現在的法蘭西共和國內再也沒有國王跟皇室了，＃人們選出的是公僕。
照片中是巴黎 Pierre Hermé Paris 的甜點櫥窗，今年 Pierre Hermé 推出了三款主顯節商品，其中有兩個國王派：一個以大師的招牌風味組合「Mogador」為主題，包含百香果風味的杏仁奶餡、炙烤鳳梨與水果風味的甘納許；另一個則是經典的杏仁為。最後則是榛果帕林內（praliné noisette）的布里歐許國王蛋糕。三款中都藏有與珠寶品牌 Messika 合作設計的小瓷偶，還有抽出 12 組的限量手鍊送給幸運的消費者。
明天就是台灣總統大選，我想很多人跟我一樣都非常焦慮。我因為工作關係實在無法回台灣投票（到現在依然不明白為何不能在駐外代表處投票），但希望能夠投票的大家，都能珍惜自己手中的選票、珍惜能夠自由表達自己的意見，且能夠無所畏懼地享受在民主國家中才有的、每一票平等的價值。
衷心地希望將來台灣人仍然能夠擁有「只需要煩惱國王派要選哪一家」、而不是「只能煩惱國王派要選哪一家」的自由。
📌 註解：「bonnet phrygien」：佛里幾亞帽。法國大革命時期，人們相信古羅馬的獲釋奴隸會佩戴佛里幾亞帽，這種帽子因此成為自由的象徵，此含義一直沿用到今天。佛里幾亞帽又被稱為自由之帽，出現在許多拉美國家的國徽中。（wikipedia）
🔖 延伸閱讀：
一篇搞懂國王派的來源與習俗：https://tinyurl.com/yewrathc
2020 我為大家品嚐了哪些國王派：https://tinyurl.com/v6kav57
2018 年國王派精選：https://tinyurl.com/taeqou9
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As we know, the French is sharing a galette des rois (King cake / Epiphany cake) among family and friends on Epiphany (6th of January) each year, and the one who’s got the slice with a hidden fève, originally a dried bean but now usually a small porcelaine token, gets a paper crown and name his queen or her king. During a short period after the French Revolution, since the monarchy was overthrown and the people took control of the government, the galette des rois and the custom of making one king/queen of the day became inappropriate, thus the galette was renamed as “galette d’Égalité” (cake of equality) or “galette de la Liberté” (cake of freedom), and the fève, often a baby Jesus figuring back then, was replaced as a bonnet phrygien, the symbol of French republicans during the Revolution.
Although at the end traditions triumphed the political arrangements that the French still celebrate the “jour des Rois” (“the day of Three Kings”, Epiphany) and let chance decide the king/queen that day, the galette shared at Élysée Palace (the French presidential palace) does not hide a fève inside. Because in the present day France, nobody will be the King and people get to choose and vote for their president.
Tomorrow is an extremely important day for Taiwanese people not only because it’s the day when we vote for our own president, but also because it’s when the people get to express their opinions freely, which is unique in Chinese-speaking world. We have no king, are not controlled by a authoritarian government, and people have equal right to vote (Time magazine calls Taiwan as “the last free place in the Chinese-speaking world). Unfortunately I won’t be able to get back to Taiwan to vote this time, but I hope wholeheartedly that we, the Taiwanese will be able to preserve its democracy and the values that we all cherish without fears.
Please do go vote tomorrow! Vote, so that you and your children could still enjoy freedom in the future. Vote, so that you only need to worry which galette you should take but are not left with the sole option to consume.
📌 The photo features the Epiphany collection of Pierre Hermé Paris this year. Two galettes and one brioche des rois are listed. Besides a classic "Infiniment Amandes" ("infinite almonds") option, in the galette "Mogador", the almond cream is flavored with the passion fruit. Roasted pineapple and milk chocolate ganache further enriched its texture and flavorful acidity. The brioche has transformed the traditional version into one with rich hazelnut praliné, smooth, crunchy and lightly caramelized at the same time. Collaborating with Pierre Hermé, Messika jewelry has designed the elegant fève and is now holding a lucky draw for 12 bracelets to give away to the lucky ones.
🔖 More about Epiphany and galette des rois:
The origin and traditions of sharing a galette des rois on Epiphany: https://tinyurl.com/yewrathc
Galettes that I tasted for you in 2020: https://tinyurl.com/v6kav57
The 2018 selection of galettes des rois: https://tinyurl.com/taeqou9
#yingspastryguide #galettedesrois2020 #galettedesrois #paris
May 29, 2019 - This Pin was discovered by fen lin. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. ... <看更多>
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