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【一個人的小旅行：東京Day1 銀座】
平安抵達東京！到羽田機場的時候已經接近傍晚6點，出關後，我迅速的拉著兩咖 (空) 行李箱，搭上京急電鐵，前往這次落腳的東銀座 (一條線可直達、不用換車，整個超方便阿！)
在飯店Check in並放完行李後，我一刻不停留，先衝往銀座的『松屋』百貨買LC鍋、再到『木村家』買紅豆麵包當明天的早餐，最後趁著『FANCL』打烊前，狂掃一批自用和送禮的保養品。血拚完後，肚子也餓了，就提著大包小包到三越百貨的餐廳吃天婦羅丼飯 (然後邊吃邊傳照片向DDC炫耀 XDD)
現在回到飯店，是日本時間晚上9點半，但我一天的行程可還沒結束~~~因為等等我還要去附近超市 & 24小時營業的『激安殿堂』採購。
一個人的小旅行，沒有男人在旁邊碎碎念，就是如此瘋狂又有效率 (噗哧)。打完這篇我要立刻出發去傳說中超好買的激安殿堂囉~~
昨天搭計程車的時候
司機開到某條很熱鬧的巷子裡
忽然大聲說：「$？/¥&@」
我還沒聽清楚
司機就跳下車衝了出去！！！
雖然是紅燈停住的，但前後都有車
我嚇壞了
該不會發生擦撞吧！！
正當我左顧右盼試圖了解發生什麼事⋯
司機又趁還沒變化燈號前跳上車
手中提了ㄧ包香噴噴的紅豆餅，ㄧ邊迫不及待的咬著手中的紅豆餅對我說：
「妹妹妳要不要，我請妳吃ㄧ塊！」
我這才會意，原來他剛剛大吼的那句話是：「我要去買紅豆餅！！」😅
女友那個來買紅豆湯，超貼心
但是記得要買熱的!!!!
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▼文字食譜在下方喔▼
新春特輯の收心食譜，為廢寶們設計全新年節甜點，年糕鬆餅！
真的是東喇西喇就完成了，毫無羞恥與難度，但成品精緻迷人，好像京都小巷裡會賣的點心。
輕盈軟綿的鬆餅，入口後茶香慢慢散出，清香優雅，裡頭的年糕熱到融化（雖然很薄看起來不像化掉），咬下時Q彈Q彈的在嘴巴裡玩起來，自己做打發時間，或是拿來宴客都很讚。
稍微要留心的是煎的過程，配方裡頭的溫度和時間寫得比較詳細，不過會因為大家的鍋子和爐火不同要微調。煎個一兩片應該就可以抓到手感了。
然後我真的討厭吃炸年糕，拜託放過我～～～
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年糕鬆餅 食譜
材料 可煎出10片，組合成5份
低筋麵粉 80g
泡打粉 4g
抹茶粉 5g（可換成低筋麵粉）
糖 25g
鹽 1小撮
蛋 1顆
牛奶 100g
年糕 5片，我是買紅豆口味
1. 製作鬆餅麵糊，過篩低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉備用
2. 加入糖、鹽、蛋、一半的牛奶，均勻攪拌到沒有顆粒
3. 加入剩下的牛奶，攪勻後就是鬆餅麵糊
4. 年糕切薄片，太厚的話會融不掉喔
5. 下油用中火熱鍋，廚房紙巾抹勻鍋面的油，慢慢的倒入麵糊，攤開成圓餅狀，記得煎兩塊
6. 擺上年糕，輕輕壓一下。中或中小火煎1分半，等到底上色、表面冒泡後，將一片蓋上去
*蓋之前，先確定底部沒有沾黏、好移動
7. 蓋上去後轉小火煎 1分半 - 2分鐘，將邊邊壓緊封住
8. 翻面再煎1分半 - 2分鐘，讓年糕徹底軟化
9. 取出後撒上糖粉裝飾（可省略），趁熱享用！配個茶很讚喔
冷了年糕變硬口感就沒這麼好囉
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0:00 開始
2:00 鬆餅
4:21 煎
6:31 成品
7:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
