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昨天六點出頭，阿寬便帶著太太、同事，提著幾籃外燴食材、醬汁，到青鳥書店準備了。
「我上次外燴應該是前年的事了。」阿寬說。
「那，我只能放幾首The Cure感激你了！」我拍拍他的肩。
那時，店裡還沒有聽講的民眾進來，只有工作人員。
我們便聽著The Cure，看著阿寬戴上手套，熟練而耐心地在二十分鐘內完成了60份「貓下麵」。
打開盒蓋，是已經煮熟的麵，接著鋪上叉燒肉片、蝦、半熟蛋、蔥花，再淋上醬汁，插上印有貓下去logo的旗子，一份美味可口精巧彈牙的「貓下麵」就完成了。
講座開始前，阿寬提醒大家，吃完麵，桌上還有一壺高湯，可將湯加到杯子裡，就這樣喝。
我說，這和我們在南部吃黑輪米血的順序、道理是一樣的。
但我剛剛想到，我昨天忘了加高湯了，倒是那碗麵的滋味，依然記得清清楚楚。
謝謝陳陸寬！這不是情義相挺，什麼才是？
週三中午，颱風剛走，市街上還有一絲海的氣息。
雨停了，我騎著腳踏車到敦北的貓下去，要和阿寬討論週六的講座內容。
他傳了則簡訊過來：我在附近拿東西，你如果先到了從酒吧側門進去先坐一下。
那時約莫一點，廚房已有大約十位穿戴整齊的內場在準備食材醬汁了；他們表情專注，動作一絲不苟，像支紀律嚴明的隊伍。
沒人客時，店裡其實挺大的，我繞了一圈，餐椅倒放在桌上，開了幾盞小燈，沒有放音樂。
吧檯區有散落的文件表單、筆記本、電腦、幾本滿ㄎㄧㄤ的書（包括我的...... 嗯），一張紙印著「貓下去風」的統一肉燥麵logo，上面還寫著「特強颱」。
這應該是他每天開店前，自己獨處的、動手工作的、想些事情的、傷點腦筋的區域吧？
然後他推門進來，問我要喝什麼？我們喝起冰茶，沒有酒精的那種。
我回想，認識阿寬，可能也將近十年，碰面的情境不外乎以下三種：
1 在貓下去店裡，他忙著招呼客人。
2 在其他工作現場，我們各有要事。
3 在其他買醉的地方，我們至少其中一人都喝得滿醉（但我要說，常常是他比較醉，哈！）
雖然認識滿久，對彼此好像知之甚詳，其實很少有機會進行比較連續性的、深入的對話。
而就像每個有故事的人一樣，那天我才知道，我之前認識的阿寬，只是他的其中一個面向而已。
臨走前我和他要了幾份貓下去九年來不同時期的菜單，回家翻了翻，再次確認了一件事：
會把1976、Radiohead、Lou Reed的歌詞寫進菜單，而且是那麼順理成章的餐廳，全台灣恐怕就真的這麼一家！
明天便是90年代系列講座第二場，我和阿寬的對話，主題是「從苦悶青年到勞碌中年，談前樂手的不華麗轉身」。
阿寬特別準備了一道小食「擔仔麻醬麵」（見圖三），是貓下去常用手法之融合本省外省的風味麵。
講座開始前，每人可取用一份。
這樣的情義，只能說：感恩啦！
目前還剩為數不多的單場票：
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活動總頁：
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