【永康區/現切溫體個人鍋『呷』新『鮮』】
口耳相傳好吃👉溫體個人鍋,這家三種肉品都有專屬高湯,三種肉品都很強💪非常新鮮,阿姨們服務很親切,有賓至如歸的感覺,餐點份量不少、食材跟湯頭表現的很好,是間挺合適三五好友聚餐。#冷氣開放 #免服務費
溫體牛肉鍋(牛骨高湯)210
鮮度看得到!只有新鮮溫體牛肉能做的挑戰!
90°,180°擺盤牛肉不會掉就是不會掉,牛骨高湯燙過,粉嫩入口即化~超鮮甜。
胡椒白菜雞鍋(雞骨高湯)210
湯頭飄散白胡椒香,喝來甘潤香甜開胃,山雞肉質紮實無腥,久煮不爛Q彈,湯汁喝得出天然食材熬出的帶些細微黏唇的膠質,非常好喝。
頂級松板豬肉鍋(豬骨高湯)230
肉質部分較有口感,QQ脆脆的,
湯頭很鮮美,雪花油脂分佈不輸牛肉。
#必殺技手打溫體豬肉丸蓋利害
鴻牛溫體牛肉個人鍋
電話:06-3020067
週二-四 16:00-23:00
週五-日 11:00-14:00/ 16:00-23:00
地址:台南市永康區東橋一路26號
FB:鴻牛溫體牛肉個人鍋
https://m.facebook.com/%E9%B4%BB%E7%89%9B%E6%BA%AB%E9%AB%94%E7%89%9B%E8%82%89%E5%80%8B%E4%BA%BA%E9%8D%8B-1818915468335050/
豬骨 雞骨高湯 在 暴躁兔女王 Facebook 八卦
本日晚餐是自家积的酸菜白肉鍋兒~
去年十二月我用自己想出來的新法去积酸白菜,成果遠勝往年我用傳統作法做的,來到本人的酸白菜新高峰XD今天弄出來的鍋,酸度香度俱足,湯底以往我會用豬骨或雞骨高湯,今回聽了大王建議,改用昆布干貝小魚干高湯,原本擔心這樣無油的湯底配酸白菜會不會澀口不夠油潤,沒想到煮完肉片後,整鍋湯調合出非常剛好的味道,我才明白為什麼有時候吃外頭的酸白菜鍋,吃到後來會覺得肚脹又膩口。
明天就要返鄉過年,今年的過年來得又早又長,恭祝各位捧油新年快樂,出門不塞車,把把都自摸,聽什麼就來什麼😊
豬瘟防線要守住,武漢肺炎的防疫也莫忘關心,這幾年的過年前後總有些危機和不平安,其實年怎麼過都好,我只希望我們的島和每一個人都平平安安,無病息災。
豬骨 雞骨高湯 在 Talk Less Facebook 八卦
【初秋首開|#沙茶火鍋】(#內附沙茶湯底食譜)
烈日之後,台北突然就冷了下來,禮拜六窗外的風雨細細地落了一日,於是決定今日吃鍋!
菜市場覓得主婦炒的手工沙茶醬,非常香,比大廠牌的都香,那吃沙茶火鍋吧~添購蔬菜、肉片、豆腐豆皮與手工丸餃,買了很好的雞蛋,取圓圓蛋黃搭配蒜苗、一點醬油做蘸醬,有這一鍋,天氣再冷,心裏還是篤定的暖。
沙茶火鍋的湯底很簡單做,鍋裡先用少許油爆香半顆洋蔥與三瓣蒜末,下兩大匙沙茶醬炒香,接著倒入1公升高湯(海鮮高湯或豬骨、雞骨高湯都可以)煮滾,用鹽調味即可。沙茶火鍋算重口味,吃料多喝湯少,就這一點高湯,煮大白菜煮番茄涮肉片也足夠三四個人吃了,不夠的話就再添點高湯與沙茶就是了。
#自己的鍋自己煮
#感謝 Vermicular.tw #美鍋
豬骨 雞骨高湯 在 雞、豬、牛,哪種熬大骨湯最好?牛骨鈣質多熬煮時間有訣竅 ... 的相關結果
很多人會買雞骨、牛骨等熬大骨高湯,除了當成粥的湯底,也能煮火鍋、煮湯。醫師表示,熬煮時間、酸度、不同部位、不同動物,都會影響大骨湯成分, ... ... <看更多>
豬骨 雞骨高湯 在 料理的美味基底:4步驟熬煮出清澈的大骨高湯! - 食譜自由配 的相關結果
依據自己選擇的食材,可以熬煮出雞高湯、豬骨高湯、海鮮高湯等各式風味。雞高湯、海鮮高湯的熬煮時間較短,而牛骨、豬骨高湯則需要比較長的時間。 ... <看更多>
豬骨 雞骨高湯 在 雞骨頭別丟!達人分享「雞骨蔬菜高湯」黃金比例,在家也能熬 ... 的相關結果
使用各種動物骨或肉時,可以按照湯品需求來選擇,像是豬骨高湯可選用豬大骨、豬龍骨或尾冬骨等,都適合熬煮高湯;雞高湯可以使用雞骨架、雞爪、雞翅 ... ... <看更多>