~澳門頂級『豬大骨煲湯』🐷你吃過沒?~
最天然的美顏聖品,吃進滿滿膠原蛋白🍲
為什麼要做這個大骨煲湯🤔
因為我做餐飲的關係會去品嚐各式的美食
第一次接觸到大骨煲湯的時候嚇到我了😱
我想說這也太補了吧!🤤
大骨裡骨髓與嫩筋的有滿滿的營養精華與膠質
吃完感覺我皮膚都變好了...😳
另外也想到小時候媽媽怕我長不高
也都會用大骨熬湯給我喝
所以這是一道充滿回憶和愛心的料理!👍
現代人蔬菜攝取少,我用數種中藥搭配大骨熬製十小時
來自豬大骨加上豬骨腳筋熬製出膠質
搭配蔬菜煮過不單能增加湯頭鮮甜,還能吃到蔬菜的精華
可以給小孩滿滿的營養,大人也能吃到美味,一年四季都很合適💪
而且這鍋底適合涮肉,我們使用本土黑毛梅花豬
涮至大骨湯底,更加提升肉質鮮嫩多汁🤤
最後湯底精華要煮上大骨粥,吃得飽又兼顧營養👍
🌟牛奶大骨煲四~五人份原價1280元現在只要980
牛奶大骨湯底2500g,內含大骨骨邊肉1000g
再給你嚴選本土黑毛梅花豬肉兩盒,肉質鮮嫩多汁
還有手工特製燕丸和貢丸,扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙!燕丸還加入新鮮菠菜,
更香、營養價值更高
豆皮古法製作,酥脆又纖細
手工蛋餃皮嫩蛋香加上新鮮絞肉,吸附湯汁好吃一口接一口
🌟如果愛吃肉那我還要特別推薦豬軟骨!
爽脆有嚼勁!搭配鍋底燉煮更加提升口感層次
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聚餐真的超方便,你真的要給我機會吃看看~
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同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 豬軟骨: 材料: 急凍豬軟骨3磅 花椒40克 八角40克 桂皮40克 香葉40克 處理: 1. 豬軟骨,清水解凍。 2. 豬軟骨已解凍,用3湯匙鹽乸10分鐘,去除雪味及腥味,及加入鹹味。 4. 豬軟骨,清水沖乾淨,擎乾水。 5...
豬軟骨 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
大骨煲最後限量300組,再來的話等明年囉
今年烤肉露營我都帶著大骨煲 方便快速
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今天我來市場調查
湯頭喝起來是不是“濃郁不燥熱”?
大骨煲在家跟戶外露營是不是很方便?
與家人一起在家聚餐是不是很簡單?
(有圖留言更佳)
謝謝大家的支持,讓我有機會將大骨煲這好商品讓你享用
那最後限量300組,趕快把握機會囉~
喜歡豬軟骨的朋友,限量最後100包
爽脆有嚼勁!搭配鍋底燉煮更加提升口感層次
⭕選用豬大骨熬致十小時濃郁湯底,滿滿膠質與營養精華
(朋友都說自備拉麵煮食變豚骨拉麵)
⭕使用本土黑毛梅花豬
涮至大骨湯底,更加提升肉質鮮嫩多汁
還有手工特製燕丸和貢丸,扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
⭕讓你吃起來口感彈牙!燕丸還加入新鮮菠菜,
更香、營養價值更高
⭕豆皮古法製作,酥脆又纖細
⭕手工蛋餃皮嫩蛋香加上新鮮絞肉,吸附湯汁好吃一口接一口
豬軟骨 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
營養大骨煲回來囉🤤
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這次小小改版讓味道更加提升
使用大骨長時間熬製
絕對是營養滿分的好鍋物😉
以往我們都會幫你準備火鍋料
但今年做法有所改變
我決定把這些成本換成豬軟骨
難煮、要費時熬製的就讓我處理💪
火鍋料因為每個人喜好真的不同
就讓你自己準備囉
不過還是建議可以買王子麵或烏龍麵回來搭配
保證超好吃👍
現在的大骨煲一組(三-四人份)
有一包湯包1000cc(可依口味稀釋1000-1500cc的水)
裡面包含四隻大骨約950g
還有190g的豬軟骨
另外還附一盤400g的本土豬梅花肉🐷
肉質鮮美沒有腥味😋😋
今年一樣是🔥限量的🔥
有喜歡的朋友要快點訂購
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⭕重點請注意⭕
吃到最後剩下的湯可以加入白飯煮個3-5分鐘(因牛奶成份容易燒焦,要一直攪拌喔),打入兩顆雞蛋攪拌就是一鍋營養滿分的大骨粥了!
⭕全程避免大火一直滾,牛奶容易燒焦喔⭕
豬軟骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豬軟骨:
材料:
急凍豬軟骨3磅
花椒40克
八角40克
桂皮40克
香葉40克
處理:
1. 豬軟骨,清水解凍。
2. 豬軟骨已解凍,用3湯匙鹽乸10分鐘,去除雪味及腥味,及加入鹹味。
4. 豬軟骨,清水沖乾淨,擎乾水。
5. 花椒、八角、桂皮及香葉,沖洗乾淨。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放豬軟骨爆香。
3. 大約煎了2分鐘,加入少量花雕酒。
4. 再加入花椒、八角、桂皮及香葉。
5. 加入柱侯醬1湯匙及蠔油2湯匙。
6. 加入豉油1湯匙,老抽1湯匙,炒勻。
7. 加入2粒大冰糖。
8. 加滾水蓋過肉面,大火滾起,轉中慢火,炆45分鐘。
9. 炆了45分鐘,熄火,不要打開蓋,焗10分鐘。
10. 過了10分鐘,開大火至滾起,滾5分鐘,熄火,完成,上碟。
Pork cartilage:
Ingredients:
Frozen pork cartilage 3 lb
Sichuan pepper 40g
star anise 40g
Cinnamon 40g
Bay leaves 40g
Preparation:
1. Pork cartilage, defrost by tap water.
2. Pork has been defrosted. Season with 3 tbsp salt for 10 minutes removing unpleasant smells and tastes and add some salty taste to the pork.
4. Pork cartilage, rinse thoroughly and hang dry.
5. Rinse Sichuan pepper, star anise, cinnamon and bay leaves.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry pork cartilage for 1 minute.
3. Fry for 2 minutes, add little Hua tiao chiew.
4. Add Sichuan pepper, star anise, cinnamon and bay leaves.
5. Add 1 tbsp chu hou paste and 2 tbsp oyster sauce.
6. Add 1 tbsp light soya sauce and 1 tbsp dark soya sauce. Fry well.
7. Put 2 big cubes of rock sugar.
8. Add boiled~up water just covering up the pork. Turn to medium~low flame. Braise for 45 minutes.
9. Have already braised for 45 minutes, turn off fire. Leave it for 10 minutes.
10. Turn to high flame until boils up after 10 minutes. Boil 5 minutes more. Turn off fire. Complete. Serve.
大家?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給個朋友? 多謝你支持 ?????
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
唱歌(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_
豬軟骨 在 Alfred Chan Youtube 的評價
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本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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豬軟骨 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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