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現正熱播中👉請收看57頻道【進擊的台灣】
哇塞！原來做手工麵線像跳舞
你以為傳統手工麵線師傅都老叩叩嗎？
石碇有一位很年輕的手工麵線師傅
做手工麵線像跳舞哦！
請鎖定本周(六)晚間九點，57頻道東森財經新聞台，進擊的台灣
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【店家資訊】
●手工麵線
許家麵線
電話：0932-129-041
地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號
●豬腳人生
陳飛豬腳
電話：03-493-4492
地址：桃園市中壢區義民路二段151號
●鰻魚料理
浪漫滿屋鰻魚料亭
電話：02-2511-0993
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
#進擊的台灣 #現正熱播中 #店家資訊 #手工麵線 #豬腳 #鰻魚
好文分享～～～
令人懷念的童年童謠⋯⋯
你還記得幾首呢？？？
唸過一遍，彷彿又回到童年
勾起我好多回憶呢～
分享給大家～
希望也能帶你們回到小時候的快樂時光😌😌😌
國語
小皮球 香蕉油
滿地開花二十一
二五六 二五七
二八 二九 三十一
城門城門幾丈高三十六丈高
城門城門雞蛋糕 三十六把刀
騎白馬 帶寶刀 走進城門滑一跤
小老鼠 上燈臺
偷油吃 下不來
叫媽媽 媽不來
嘰哩咕嚕滾下來
星期一猴子穿新衣 星期二猴子肚子餓
星期三猴子去爬山 星期四猴子看電視
呈期五猴子去跳舞 星期六猴子去斗六
星期七猴子擦油漆 星期八猴子吹喇叭
星期九猴子去喝酒 星期十猴子死蹺蹺
小器鬼 喝涼水
打破了缸 割破了嘴
討個老婆吊死鬼
生個兒子八條腿
小姐小姐別生氣 明天帶你去看戲
看什麼戲 看你爸爸流鼻涕
剃 剃 剃光頭 投 投 投大海
海 海 海龍王 王 王 王八蛋
盪 盪 盪秋千 牽 牽 牽牛花
花 花 花仙子 紙 紙 衛生紙
天天幫我擦屁股 擦到一隻死老鼠
死老鼠愛跳舞 跳了一個芭蕾舞
中國中國童子軍
美國美國橡皮筋
英國英國大老鷹
蘇俄共匪沒良心
胖子 瘦子 小猴子
戴帽子 刮鬍子 切鼻子 撒隆巴斯
炒雞蛋 炒雞蛋 炒 炒 炒
切蘿蔔 切蘿蔔 切 切 切
包餃子 包餃子 捏 捏 捏
炒蘿蔔 炒蘿蔔 切 切切(甲抓起乙的手臂作切羅蔔的動作)
包餃子 包餃子 捏 捏 捏(甲抓起乙的手臂捏一捏作包餃子的動作)
好孩子 好孩子 摸摸頭(甲用一根手指點乙頭頂,讓乙猜,猜對了的那一方接下一句,並作動作)
壞孩子 壞孩子 打嘴巴(先打左臉,再打右臉,再捏鼻子)
甲乙一起：
一角兩角三角形
四角五角六角半
七角八角手插腰
十一角十二角打電話
甲：喂~你 家 小姐在不在？
乙：不在
甲：去哪裡？
乙：去買菜
甲乙一起：你 家 小姐王八蛋
（唸完「蛋」時,同時猜拳, 猜贏的人用一根手指點對方頭頂, 然後讓猜輸的人猜是哪一隻手指, 如果猜錯了,贏的人再重複以手指點對方頭頂, 直到輸的人猜對）
一輪單車我騎過 兩個包子我吃過
三角戀愛我談過 四腳朝天我摔過
五度五關我闖過 六六大順我贏過
七七事變我死過 八七水災我淹過
九九乘法我背過 實實在在我不做
一二三 到臺灣 臺灣有個阿里山
阿里山上有神木 我們明年回大陸
大頭大頭 下雨不愁
人家有傘 你有大頭
貪心不足 屁股點蠟燭
ＣＡＣＡ妳真美
葡萄眼睛香蕉嘴
西瓜肚皮蘿蔔腿
我還以為遇見鬼
對不起 敬個禮 放個屁 臭死你
王媽媽 在洗澡 小明小華在偷看
王媽媽 嚇一跳 小明小華哈哈笑
你罵我 沒關係 三八小姐嫁給你
台語
大塊呆 炒韭菜
燒燒一碗來 冷冷阮無不愛
新娘新娘水噹噹 褲底破一孔
頭前開店窗 後璧爆米香
ABC狗咬豬 阿公仔坐飛機 跋一下冷支支
叫醫生 來甲伊醫 醫一下跤骨大小支
ABC狗咬豬 阿婆坐飛機
摔落洗衣機 起來屁股冷支支
白鷺鷥 車畚箕 車到港仔漧
跋一倒 拾到兩仙錢
一錢買大餅 送大姨
一錢留起來 好過年
店麻咖 黏到腳 叫阿爸 買豬腳
豬腳摳 滾爛爛 夭鬼囝仔流口水
羞 羞 羞 提籃仔 拾魚鰡
一尾煮來呷 一尾糊目睭
風緊來 一仙予你買鳳梨
風緊去 一仙予你買傢司
一年的空空 二年的孫悟空
三年的吐劍光 四年的敖膨風
五年的上帝公 六年的閻羅王
一的炒米香 二的炒韭菜
三的沖沖滾 四的炒米粉
五的五將軍 六的攬子孫
七的七蝦米 八的信肚綰
九的倒在蠕 十的倚起來看
打你千 打你萬 打你一千過五萬
老鼠仔欲啁就緊啁 不啁給你打到啁
初一早 初二早 初三睏到飽
初四接神 初五隔開
初六舀肥 初七七元
初八完全 初九天公生 初十有食席
十一請子婿
十二請查某子返來食泔糜配芥菜
十三關老爺生 十四月光 十五是上元暝
火金姑 來呷茶
茶燒燒 呷香蕉
香蕉冷冷 吃龍眼
龍眼無肉 吃雞肉
雞肉油油 吃醬油
醬油鹹鹹 吃里鹹
里鹹酸酸 吃腳瘡
腳瘡臭臭吃一下死翹翹
喂 喂 喂 臺灣出甜粿
甜粿真好食 臺灣出木屐
木屐真好穿 臺灣出鴐鴒
鴐鴒會講話 臺灣出棉被
棉被蓋會燒 臺灣出芎蕉
芎蕉真大比 臺灣出蕃藷
蕃藷會止飢 臺灣出飛機
飛機真敖飛 臺灣出鼓吹
鼓吹真會陳 臺灣出炸彈
不要想著生活，要想著活下來。
從香火學校提早停課的那天，我就心裡有底。迎來的是停課不停煮，抄起手機訂酒、買了三盒蛋。別人（誰）三合院，我是三盒蛋。懷胎十月生下一條蟒，人稱蟒夫。
貝莉在群組問起，要不要訂酒吧水餃？買，一百顆。
明明前幾天才下單生食級蝦子，要做泰式生蝦。腦補種打拋葉，搭舒康雞的雞絞肉。凍櫃還有快樂鱻的冬蔭功，好配樂天派的活凍大蝦。
清幽才能開菜單，我是要找鬼拿藥單（？）
數不清的不耐熱的中午，一家人在客廳嗑水餃。搜出天香回味的鍋底，今天創下連吃四頓火鍋。晚餐過後香火還是餓，氣炸鹹酥雞、氣炸薯條。我伴遊（？）Active Arcade，他開合跳、跳繩，然後又餓了......
（手作驅魔：我們家樓下是待售的空屋，鄰居都對香火眉開眼笑。）
「妳知道他早餐吃了五顆蛋嗎？」早起的藍白拖嘆氣。
「我下午大概削了四顆蘋果吧。」婚姻需要的不是浪漫，是革命情感。
媽媽我不想努力了，我幹嘛要努力。外帶豬跳舞五折，外送六福的餐盒。瀕危和倖存的煮婦本能，挑最費工的菜色。豬跳舞的椒麻燉飯甚好，脆皮豬腳很棒。
可以外送外帶的六福便當，我心想香火愛松阪豬，藍白拖和我就三寶飯和紅燒牛肉吧。
「你為什麼要吃我的叉燒啊？」苦苦追問香火。
「不試過是要怎麼決定人生？」「為什麼我要被妳安排？ 有道理嗎？」
我生的、我生的。
#韓國 #文化 #婚禮
從相見禮~拍婚紗~到結婚
看韓劇裡結婚的習俗真是好複雜
雖然有些和台灣大同小異
但又有很多不一樣的地方喔
延伸收看~~
文化│韓國人有多愛叫外送???最受歡迎的外送食物是什麼??
https://youtu.be/mPhqpk-ovbE
文化|吃泡麵就是要放雞蛋!! 韓國人最喜歡的泡麵居然是這一款??
https://youtu.be/VEy8uAFxf3g
文化|2018韓國炸雞終極排行榜!!!!!
https://youtu.be/AYDjXbcV28A
文化│韓國終極咖啡排行榜!!!最愛咖啡店果然是他!!
https://youtu.be/nPbLvKLW7rE
文化篇 CC字幕協助
文化│韓國人有多愛叫外送???最受歡迎的外送食物是什麼??
https://reurl.cc/EXOj0
文化|吃泡麵就是要放雞蛋!! 韓國人最喜歡的泡麵居然是這一款??
https://reurl.cc/nZWN6
文化|2018韓國炸雞終極排行榜!!!!!
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文化│韓國終極咖啡排行榜!!!最愛咖啡店果然是他!!
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[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
https://youtu.be/Rp4dTHkug4c
韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
https://youtu.be/qfMQp8WibRo
韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
https://youtu.be/LxUIPWd50S0
美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
https://youtu.be/ggMkV7kS8Tg
太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://youtu.be/CvNC9f3Q8uw
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
https://youtu.be/dwpYKwwhxkw
韓國餐廳推薦 辣炒章魚
https://youtu.be/Fabj_iUkF0o
平壤冷面*我推薦水冷麵唷
https://youtu.be/SQyXhLSZQOY
廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
https://youtu.be/c1zBG4KGYw4
旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
https://youtu.be/fsaP_taBMn8
旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
https://youtu.be/II9qxUeDQdo
韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛？
https://youtu.be/H6qqyTvQx2g
韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
https://youtu.be/JSU_qaDl2uo
美食|頂級韓牛這樣吃最便宜!!!
https://youtu.be/vUFeahNwT34
[開箱試吃]
開箱試吃│今夜はどっち？起司奶油控不能錯過的好味道!奶油辣雞麵VS真實起司拉麵
https://youtu.be/4lLqI3D2piY
開箱試吃│韓國春天限定 居然有櫻花出現在PALDO涼麵
https://youtu.be/E0OR7jJuEMs
開箱試喝│韓國GS25限定!!!!LINE聯名飲料公仔大解密
https://youtu.be/zsNRT3N4CoY
開箱試吃│GS25限定水果軟糖!!!一吃成主顧??
https://youtu.be/OQz1oLWRAT4
開箱試吃│韓國便利商店開箱排行榜_韓國便利商店必吃
https://youtu.be/RQe6Mjdf7vU
開箱試吃│2018必買韓國泡麵 居然是 韓式炸雞口味!?
https://youtu.be/GyQZ4yfoTD8
開箱試吃│韓國便利商店 鮮食好吃嗎???????
https://youtu.be/JDVkEiRFoyk
開箱試吃│香腸可樂果一吃就上癮！珍珠奶茶餅乾也太神奇了吧！
https://youtu.be/M80GBkzAiqY
開箱試吃｜不准跟我搶啦!!!中國泡麵太好吃~~完全停不下來
https://youtu.be/DoRNmmQrYNk
開箱試吃 | 海鮮味超鮮甜！濟州島限定泡麵必買～沒買不准回家XDD
https://youtu.be/bM_9z3D6UKM
開箱試吃∣ 韓國便利店高CP蛋糕?!
https://youtu.be/F-htaXkasq0
開箱試吃｜歐巴們最愛吃的人氣歌謠三明治!!!到底有多好吃???
https://youtu.be/-odZtlaL41o
YOYO嘻遊記S6第五集【衣童來逛街(蝴蝶+漢典) 】
一大早蝴蝶漢典來公園做什麼呢?原來是今天邀請到了神秘嘉賓-大小姐!今天可愛的大小姐要和蝴蝶漢典來做服裝造型PK賽!兩隊必須在指定商圈裡買到海灘風、生日會、便服日三種風格的童裝，首先第一站來到的是臨江市場，沒想到通化夜市白天竟然是這麼熱鬧的菜市場，裡面還賣了好多可愛的童裝唷!只是比賽一開始毫無頭緒的漢典，竟然挑了男生款和超小尺寸的衣服要給愛子穿，難怪愛子衣抽到跟漢典同組就已經有當輸家的打算了!反觀蝴蝶兆絃組，兩個同具時尚眼光，挑衣服的速度款式真是精準!而且每件都好便宜喔~連蝴蝶都喊說好想縮小身體來穿童裝!
第二站來到讓女性瘋狂的飾品天堂-後火車站商圈，琳瑯滿目的飾品讓蝴蝶兆絃看的心癢癢!果然不出所料~兩位殺紅了眼買了一堆卻沒想到價錢一樣是讓人心花怒放的便宜~難怪蝴蝶兆絃忍不住都要跳舞獻給老闆娘了!而且蝴蝶竟然還當場幫忙店家打起廣告來了!到底是有多好買阿~蝴蝶還一度逛到欲罷不能，忘記自己在比賽呢!漢典愛子組卻似乎有點苦惱，挑了老半天購物籃空空，最後還是請店家幫忙挑選!漢典都已經這麼煩惱了，喜歡惡作劇的蝴蝶兆絃，竟然還聯合店家騙漢典打烊了!而且還亂挑不適合的髮飾建議漢典購買，幸好聰明的愛子，一一戳破蝴蝶隊的謊言，成功的將漢典拉回正確的道路上!
接著來到第三站-四平商圈，沒想到位在南京松江捷運站附近，有一個這麼大的商圈呢!蝴蝶在四平商圈買到了氣質又不失可愛的便服日風格，愛逛街的蝴蝶，還趁兆絃換衣服的時候逛起自己的衣服來了!漢典這一組，倒是挺順利了!不但買到了便宜可愛的休閒風裙子，店員還挑了一件超時尚的海灘風上衣給愛子!既然還有點時間，漢典決定帶愛子去吃四平商圈裡最有人氣的小吃-豬腳飯!Q彈的豬腳和香氣四溢的滷肉飯讓漢典隊吃到差點遲到，還好臨門一腳即使回到了原點，那我們就趕緊上車去最後一站囉!
終於來到了最後一站，就是全台灣無人不知無人不曉的服飾批發商圈-五分埔!在永吉路上整條街全是童裝店，這裡有很多店家歡迎零售而且都是通通一百的便宜價格喔!來到這個服裝天堂，蝴蝶漢典兩隊都卯足了全力，做最後的衝刺!蝴蝶不但在這裡購買到海灘裝的上衣和短褲，而勤儉持家出名的蝴蝶，為了讓老闆娘降價還使出了絕招!讓老闆娘笑開懷二話不說馬上打折，到底是什麼絕招能讓老闆娘下此決定呢?貪吃的蝴蝶PK中也是不忘美食，買齊東西馬上帶兆絃享用五分埔赫赫有名的割包，白拋拋的麵皮加上魯透味的爌肉，讓人口水直流啦!而漢典隊早就挑好海灘風的可愛小短褲，在車上搭起了服裝來呢!
接著是萬眾矚目的走秀，地點就在信義區號稱全台最大的親子餐廳，可以說是高品質的優質親子餐廳呢!現在走秀開始，沒想到小小年紀的兆絃和愛子，走起秀來有模有樣，可以說是兒童界林志玲唷!而漢典蝴蝶兩位造型師的造型也很搭配主題，挖~這次的評分讓現場家長評審傷透腦筋，到底YOYO盃最佳造型會獎落誰家呢?而可以享受高級親子餐的贏家及要在廚房裡幫忙洗碗的輸家又會是誰!
#韓國 #文化 #婚禮
台韓婚禮大不同生出下集啦!!!
下集來談談韓國的提親文化以及婚禮當天的流程
其實跟台灣真的很不同~~
上集這邊看~~
文化│台韓婚禮大不同 結婚當天竟然沒有新秘??? (上)
https://youtu.be/oZd3tf1rRG4
延伸收看~~
文化│韓國人有多愛叫外送???最受歡迎的外送食物是什麼??
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文化|吃泡麵就是要放雞蛋!! 韓國人最喜歡的泡麵居然是這一款??
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文化|2018韓國炸雞終極排行榜!!!!!
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[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
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美食|頂級韓牛這樣吃最便宜!!!
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[開箱試吃]
開箱試吃│今夜はどっち？起司奶油控不能錯過的好味道!奶油辣雞麵VS真實起司拉麵
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開箱試吃│韓國便利商店開箱排行榜_韓國便利商店必吃
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主題曲-海派甜心. ... <看更多>
directions_bike 立刻外送. 豬跳舞開心脆皮豬腳Dancing Pig Crispy Pork Knuckle. 699 元. 雙人Pizza分享組合Special Pizza Set for 2. 【 ... ... <看更多>
豬跳舞豬腳 在 [食記] 台北豬跳舞小餐館- 精華區Food 的八卦
久仰大名的保齡球主廚又開一家新店了。
以前吃過印象卻不怎麼深刻的Va Bene，加上日前幾個朋友對大肚皮口味不甚
讚賞，儘管他有個非常吸引我的地方－麵包沙拉(panzanella)－卻遲遲不敢造訪。
麵包沙拉可以說是托斯卡尼菜當中最吸引我的一道：將剩下的鄉村麵包浸水至軟，
撕成小塊後和番茄、羅勒、紅洋蔥拌上橄欖油和紅酒醋。炎熱的夏天，一片清淡的
烤魚配麵包沙拉比起很多料理更是完美。後來在食譜上看到改良版的做法，是將麵
包切塊烤脆再和沙拉拌。但是這麼做一方面太不適合熱天吃；另一方面，它就和凱
撒沙拉上的麵包丁沒什麼兩樣了，而且吃起來會很辛苦。因此前往大肚皮的念頭便
完全打消。
豬跳舞雖然不被定義為義式餐廳(根據球主廚的說法)，但目前有些菜色和大肚
一樣。還在菜單上猶豫時先送上招待的肉醬(rillette)，有股強烈的油蔥味，挺開
胃的。後來根據建議點了一道開胃菜(有卵小卷沙拉)和四道主菜(墨魚燉飯、豬舌燉
飯、燉肉以及豬腳)。小卷烤得略硬，但鮮味也因此濃縮，很合我的口味。而一旁的
沙拉幾乎都是結球萵苣，有點單調，顯得可有可無。若生菜種類豐富一點不管視覺
或味覺上應該都能加分不少(個人是希望就乾脆出整盤烤小卷)。
墨魚燉飯是當天我吃得最開心的一道菜了。除了因為又來一條有卵小捲以外，
它也是當天唯一沒有肉的主菜。我很少在外頭吃燉飯，主要是怕吃到很軟的米，畢
竟對餐廳來講燉飯要客人點了才開始做會成為很大的負擔。因此通常會把米先燉到
半熟放涼，之後再加入其他材料煮到合適的硬度。如果常在家做燉飯就知道，一次
燉好的口感是模仿不來的－更別說有些店家用的是顆粒小澱粉含量較少的台灣米了
。標榜著使用carnaroli米的豬跳舞，確實沒有讓我失望－雖然和自己做的略有不同
，但米芯的口感保留的比想像的還要好。豬舌燉飯肉汁味道濃郁卻不膩，豬舌軟爛
也沒腥味。豬跳舞的燉飯讓人感到物有所值。但沒想到吃完燉飯後，接下來的是一
連串舌頭轟炸。
香料燉肉盅是讓我走進豬跳舞最主要的原因之一。這種將多種肉類水煮，配上
綠色醬汁(salsa verde)和芥茉水果(mostarda)的料理稱之為"bolito misto"，直接
翻譯是"綜合煮物"，可以說是"義式黑白切"。常出現的角色有牛肉、雞肉、牛舌、
小牛腳，以及一種稱為cotecchino的香腸。豬跳舞用了台灣較容易取得的材料，並
且以雞高湯代替水來煮肉類。燉軟的肉類吸飽了鮮味，但味道略嫌厚重，材料分別
的味道並不明顯。大家在嚐到綠色醬汁時發現它帶有哈密瓜的味道，但裡頭的材料
只有橄欖油、鯷魚、大蒜、巴西里，怎麼也想不到罪魁禍首到底是誰。一問之下，
原來是橄欖油本身的味道。口感較圓滑的橄欖油，鯷魚和大蒜等味道較尖銳又不明
顯，使得原本味道就十分渾厚的燉肉稍嫌膩口。後面一道手肘大小的豬腳不管是份
量還是味道都很懾人。儘管裡頭塞了菇類和豬肝，豬味仍然非常濃郁，甚至強到讓
人感覺有點腥。吃了一塊後段就覺得有點負擔了，而前段靠近腳的部分豬味更重。
早在來之前就有朋友提過他覺得豬腳有點腥，還是抱著既然來就該試試特別菜色的
心態點了下去。我不喜歡有甜味的芥茉美奶滋，不過要是怕豬味只好多沾一點。而
豬腳剛送上時服務生就說了，要是芥茉美奶滋不夠可以跟他們要，不知道是不是有
很多客人承受不了肉味，因此常常跟他們多要美奶滋？
飯後和保齡球主廚聊了一下對於豬腳的看法。他似乎很堅持那股肉味，客人不
能接受也沒辦法。若是賣得不好頂多就是撤下菜單。之後菜單也會再做調整，大概
會有八成的豬肉料理。另外，「人人有菜煮」前面的桌子油煙味有點重，朋友形容
衣服像吃完燒肉一樣重，店家對於排油煙和空氣流通可能要稍微注意一下。
有朋友這麼形容保齡球主廚：他做菜很「用力」。而今天這一頓飯也真是讓我
感覺力道十足。
餐廳名稱：Dancing Pig 豬跳舞小餐館
消費時間：2011年/8月
地址：台北市大安區光復南路290巷48號
電話：02-27316469
營業時間：週二~週日 11:30~14:30
17:30~21:30
每人平均價位：400~600
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：墨魚燉飯
官網：https://dancingpig.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.140.6.48
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作者: willyopp (油水王) 看板: Food
標題: [食記] 台北 豬跳舞小餐館，好吃的燉飯讓人跳舞
時間: Mon Dec 5 17:22:59 2011
餐廳名稱：豬跳舞小餐館
消費時間：2011年/8月
地址：台北市光復南路290巷48號
電話：02-27316469
圖文版：https://blog.yam.com/icanfly/article/44437940
八月底的時候跟朋友一起到了這家新開的豬特色料理餐廳。這家豬跳舞就是頗受好
評的大肚皮老主廚ASON所開的新餐廳，主打以豬為主題的特色料理。這MENU的封面，還
是主廚自己畫的耶，也太多才多藝了吧！
桌上的餐具有一點點小巧思。擺在刀叉湯匙的下面是個香料油包，很單純的只是拿
來墊餐具的，隱約中可以聞到香料的味道，很多不知情的客人會把這油包給拆了....
（主廚也愛喝的每日好湯）
湯料多、味美，喜歡喝湯的人都建議試試每日不同的好湯。終於在豬跳舞喝到傳說
真的荔枝啤酒，超香超好喝。
（香炸薯條、松露沾醬）
薯條香酥不油膩，其實不沾醬也蠻不錯的。
（脆炸豬耳朵）
第一次看到用油炸的豬耳朵，很常見的食材，用了很意想不到的方式料理。豬耳朵
用油炸的方式口感很有嚼勁哪，雖然油膩了點，但卻有很香，有在鹽酥雞攤販吃著炸雞
的FU，熱的吃、冷的吃都別有一番風味，不知道以後路邊的鹽酥雞攤販會不會賣這個脆
炸豬耳朵，至少目前想吃這口味的，還是得到豬跳舞才行。
（香料燉肉盅附鯷魚香芹醬）
這個肉盅裡面有豬肝連、雞腿、牛腱、牛腩，一次可以吃到燉得很軟嫩的四種口味。
附上的鯷魚香芹醬有點類似青醬，燉煮過的肉蘸著吃也別有一番風味。
其實這盅肉不用沾醬也很棒了，而且味道很香濃，湯卻相當的清爽，有點類似清燉
牛肉的味道，裡面添加了馬鈴薯、蘿蔔，還能吃到蔬果的香甜。
（鄉村燴豬舌燉飯）
豬跳舞的燉飯可是得到今年台北米食料理競賽的異國組冠軍唷。豬舌燴燉飯的主角
當然是豬舌，另外還添加了一些杏鮑菇，吃起來QQ的，沒有豬腥味，有著菇類與肉類的
鮮味。
米飯的部份，米芯還帶點硬度，是我喜歡的燉飯口感。如果吃習慣軟飯的，要事先
跟服務生說明！
（蕃茄扇貝義大利麵）
加點了看起來很美味的扇貝義大利麵，其實一入口是有點失望的。不知道為什麼，
我很少吃到完全沒腥味的扇貝，還是說腥味就是扇貝的特色??
扣除扇貝的部份，義大利麵的料理還是我喜歡的帶點硬度的口感，但是扇貝帶點腥
味、又有著明顯的砂，一整個影響到了吃美味的口感！
最後，用濃郁的巧克力蛋糕當做美好的ENDING，拍拍肚子，滿足滿足。
豬跳舞的餐點對我來說，與大肚皮有點雷同，不過那是剛開幕的時候我去的，過了
幾個月，主廚都有不斷的開發新菜單，我想也許豬跳舞也許也會漸漸的走出自己獨特的
風格。主廚想以豬為主題，去開發更多美味的創意料理，我還蠻期待後續的新菜單，會
不會在我們習慣的料理口味中，有著很有新意的發想。
JASON的燉飯一樣好吃的讓人意猶未盡，想吃好吃的燉飯，除了大肚皮之外，現在
有了豬跳舞這個得過獎的新選擇嚕~!
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◆ From: 118.160.149.66
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作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food
標題: [食記] 台北 豬跳舞餐廳
時間: Sat Jan 7 22:43:22 2012
消費日期：2011.10
網誌有圖版本
https://tuanuu.pixnet.net/blog/post/27731699
豬跳舞小餐館 ( Dancing Pig )
地址：北市光復南路290巷48號
電話：02-2731-6469
(目前公休日為周三)
主廚的第二家店，豬跳舞與大肚皮是我目前最常造訪的西式餐廳。只是豬跳舞的光線很暗
，很難拍出好照片。這邊的照片以經是上次日立生日宴會的時候所拍
(蠟燭是店家的~目前台北應該只有奧瑞岡餐廳的風調雨順大蠟燭比這根猛了)
綜合鄉村開胃拼盤
適合多人分食的前菜。砧板還是豬豬的模樣超可愛XD
開胃菜每次不見得一樣，這次是好吃的煙燻鴨胸(雖然我覺得好像宜蘭鴨賞啊！)還有用豬
耳朵與豬舌做成的肉凍：豬的悄悄話。鄉村雞肉捲、沙拉、義式臘腸。
培根溫泉蛋義大利麵
這邊的培根不是冷凍肉片而是厚實的豬三層肉去製作。加上滑潤溫純的半熟溫泉蛋>///<
溫厚的滋味讓人心情好
烏漆媽黑義式燉飯
(我覺得菜單越寫越妙：上面的形容詞是：不管教改不教改，還是要滿肚子墨水，考試都
一百分。)
濃黑色的燉飯有濃濃的蒜香海鮮味，吸飽鮮味的米粒與有卵的小捲在唇齒間邊塗鴉邊彈跳
。就算會吃得滿嘴黑，我還是忍不住每次都要點。
脆皮嫩肉雞
越來越愛吃雞肉~做的好吃就不怕柴~雞汁配上嫩肉~光想都是口水狂流。這邊的脆皮雞嚴
格來說不是脆皮，是把嫩皮烤到剛好緊繃程度，似乎再多烤一會就會碰裂開來！
其實店家的裝潢很用心表達了："豬"的印象在裡面~處處是小豬~可惜光線偏暗怎麼拍也都
美不起來XD
(當天兔子手機的照片與祈禱中的少女日立)
限定新娘加強版XD
最近的菜單似乎改了~上次跟高中同學兩人去吃飯~叫了一個好吃到不可思議的羊肩排(我
當下的形容詞是：好吃到見鬼了！)
羊肉滑嫩的像是沒有肌理的抵抗力~別說牙齒了~遇到舌頭就放棄抵抗似的
底下的馬鈴薯泥奶味很重~綿密的像是棉花糖泡泡~好吃的差點沒用舌頭去舔！
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作者: citrate0527 (想要去旅行~~) 看板: Food
標題: [食記] 豬跳舞小餐館 驚奇的好味道
時間: Sun Jan 15 21:26:34 2012
餐廳名稱：豬跳舞小餐館
消費時間：2012年/1月
地址：台北市光復南路290巷48號
電話：(02)2731-6469
營業時間：11:30~14:30; 17:30~21:30每週三公休
每人平均價位：500左右
可否刷卡：不詳
有無包廂：無
推薦菜色：烤豬蹄肉捲
圖文參考版：https://blog.xuite.net/citrate0527/blog/56401201
前陣子在忠孝敦化附近經常的出沒，那一帶的餐館是一間比一間有特色，一間比一間特別
。這間豬跳舞餐館是之前曾經吃過大肚皮餐館的主廚所另開的店，年前的最後一個假日，
又是選後陰沈的假日，老公便提議到這間豬跳舞餐館來吃個午餐，吃飽後來打算去附近採
買一下過年要穿的三人親子裝呢！
也不知道是我自己眼拙還是怎樣，一直到出門我才好好認清原來店名是叫做：豬跳舞小餐
館，是很可愛的一個名字說！無奈我都以直以為他叫做：跳跳舞小豬？？雖然意思也是差
不多沒錯，不過似乎豬跳舞還是比較好聽啦^^
菜單一樣還是很有個性風，每次看到這超平易近人的菜單描述，都可以會心一笑！
很可愛的黑板，上面寫滿了豬跳舞餐館內有特色的餐點，真的是圖文並茂！
豬跳舞？為什麼要叫做豬跳舞？？在我仔細研究過這黑板後才發現，這間豬跳舞餐館內所
用的食材是以「豬」為主，主廚盡力的將所有豬肉料理做到最極致化，幾乎都快要是全豬
料理了，好厲害！！！！
所以，也難怪，為什麼這間店要叫做豬跳舞了！連豬吃了大肚皮主廚的料理，都忍不住跳
舞起來？！
有鑑於上次吃過大肚皮主廚的芥菜濃湯，這次一樣也是很期待有什麼在地料理的濃湯？
可惜濃湯類賣完了，扼腕阿！不過有這香菇雞湯就是了！滿滿的香菇，雞湯中也有滿滿濃
厚的香菇味，很實在的湯。
而且，湯又熱又濃，超級溫暖人心的！
這次雖然沒有吃到台灣菜的濃湯，但是卻吃到了「菠菜沙拉」？？
送上桌時，老公和我都傻了眼？？生的？？
生的菠菜？？
我們都以為是燙熟的菠菜說？？
如果印象沒錯的話，菠菜連煮熟、煮不好，都還會澀澀的說，怎麼這沙拉，還吃生的？？
這大概是全台灣都找不到這麼特別、這麼敢、這麼囂張的作法了吧？我想...
菜單上是描述用梨山的菠菜，然後淋上一些類似油蔥的醬汁，撒上一些麵包屑，加上一顆
半熟溫泉蛋...
說不出的奇妙口感，但可以肯定的是：原來菠菜生吃還不難吃呢！
老公點的「香料蕃茄七隻蝦」。據老公的說法，來到這種店吃，一定要吃吃他們的義大利
麵，而且一定要點比較特殊的口味，才吃得出特別。
這用香料和蕃茄為基底的醬汁，讓麵條充滿飽飽的味道，每一口都有蕃茄的香味，加上那
豪邁的七隻蝦，超級滿足的！
烤豬蹄肉捲、包心菜左肉汁這道菜，我到吃完都搞不清楚菜名？？但吃過第一口後，我和
老公都讚不絕口，有驚豔的感覺！
這超特別的手法，是將豬蹄內的肉給挖出，然後塞進一些絞肉、香菇之類的填充豬腳，最
後再經過炸或煎，將外皮煎到酥香，好～好～吃～啊！
餐盤中有一顆炸過的蒜頭，我看了超級久，還來不及吃前被老公一口夾入口，好生氣！這
..這..這搭配蒜頭、蒜瓣或是炸蒜頭之類的，超級搭，超級好吃的...
吃到這到「烤豬蹄肉捲」，老公都不禁稱讚大肚皮主廚是異國料理界的詹姆士，就是，也
是花樣很多、創意料理超讚的意思！
這間店，不收服務費，在台北東區這兵家必爭之地，含蠻特別的！
這間店，料理手法還蠻高超的，將很平常的豬肉料理多樣化，還蠻值得親朋好友一起聚餐
聚會的說。
店家資料：
豬跳舞餐館：台北市光復南路290巷48號
電話：(02)2731-6469
每週三公休
營業時間：11:30~14:30; 17:30~21:30
https://dancingpig.pixnet.net/blog
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作者: fox1911 (fox) 看板: Food
標題: [食記] 光復南路‧再訪豬跳舞小餐館
時間: Mon Jan 16 23:01:16 2012
詳細圖文版：https://rmlove30.pixnet.net/blog/post/41080175
消費時間：2012/1
除了有趣店名，豬跳舞小餐館裡有不少創意跟美味，
新菜單爐烤豬蹄肉捲兼具濃味與清爽相當突出
豬跳舞裡面以義式料理為主，
當然也加上許多台灣及主廚的創意元素，喜歡紅酒的朋友也可以來這裡
看完周邊環境，帶大家看看菜單
整體來說，這裡的前菜及沙拉或配菜類價位尚可，
在義式料理中不算太高
而燉飯跟義大利麵的價位就落在300元上下，
以東區價位來說算是中等多一點
再來是主菜部分，除了脆皮燉肉雞不到400元之外，
其他主菜都是500元左右
而紐澳丁骨則是破700元，當然這價位就是稍高一些，
飲料部分價位不錯，單杯酒品單價壓在百元左右，
而且餐廳也不收一成服務費
大約十分鐘左右，就開始上菜啦！
第一道菜是綜合野菇附配生菜（150元）
看起來不算非常大一盤，但裡面的菇類都好新鮮喔！
菇類水煮過所以熱度不錯
在加上清爽淡雅的調味配上生菜
整個就讓我們胃口大開，本來以為吃不下太多但當下就超餓哩
因為想喝湯又想加上飲料，所以乾脆加價100元升級套餐
豬跳舞的湯很不錯，又濃又香醇，
因為吃的比較淡一些所以覺得偏鹹
但這奶油湯頭入口順暢，就算略鹹還是一口接一口，
最後一口還是讓給閃光喝哩
熱拿鐵（100元）
這裡的套餐包括一碗湯跟ㄧ杯飲料，但飲料只能選擇70元的，
所以補了差價30元換拿鐵
再來就是重頭戲之一的番紅花燉飯（360元）
這裡的燉飯做法很單純，除了番紅花之外就是七隻海蝦，再加上一些蒜苗
趁著剛上桌時搶嘗了一顆米
嗯！是很愛的硬心口感，但不知道大家愛不愛就是了
粒粒分明的飯粒，整個就是吸飽高湯也非常入味
來張近拍讓大家看看，這道口感很正點的燉飯，有個小小美中不足
就是份量有些不足，如果能再多個三成應該會吃更飽
海蝦部分口感也正點，雖然不是那種看到就會驚訝的那種超大尾尺寸
但剝開之後吃起來就是彈牙到不行，煮得時間也是恰到好處
接下來是爐烤豬蹄肉卷包心菜佐肉汁（500元）
顏色很豐富對吧！看起來賣相就挺棒，
來看看他完整的模樣吧！
這道菜算是在豬腳裡塞進絞肉，
一旁也用包心菜塞進絞肉再切半
最下面除了大家一眼可見的肉汁之外，
肉捲下方還有一層挺厚的馬鈴薯泥（吸飽肉汁好正點呀）
最外側還有爐烤青花菜及小番茄，營養均衡又配色完美
嚴格來說，這裡的豬肉料理都是濃味路線，
沒那麼愛豬肉味的朋友會比較膩口
燉飯及主菜味道好 但價位仍是偏高一些
如果量能再多一點，整體C/P值應該會增加不少哩！
豬跳舞小餐廳
地址：台北市光復南路290巷48號
電話：（02)27316469
營業時間：
每周三公休
周一到周日午餐十一點但到下午兩點半，
晚餐下午五點半到晚間九點半
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作者: ICEWAIT (水戥) 看板: Food
標題: [食記] 台北光復南路吃盡豬全身之豬跳舞小餐館
時間: Wed Feb 1 13:46:42 2012
店家名稱：豬跳舞小餐館 -Dancing Pig
連絡電話：02-2731-6469
所在位置：北市光復南路290巷48號
消費時間：2011年12月
圖文並茂網址
https://bigtone.pixnet.net/blog/post/40033427
今天!!!! 正本清源的說 來豬跳舞小餐館 這家就是吃豬肉就是了
位於台北市光復南路的 豬跳舞小餐館 -Dancing Pig
店裡可都是一堆可愛的小豬唷
不過 重點是 餐點喔!!!
主廚也愛喝的每日好湯-蕃茄濃湯-80NTD
蕃茄味道濃厚 喝了一定會上癮 難怪連主廚都愛喝
今天到目前得分最高的餐點 就是它惹!!
綜合生菜沙拉-130NTD
稀哩嘩拉的把生菜擺上後 再淋些紅酒醋 上桌~但生菜算是爽口甘脆 OK
脆炸豬耳朵-180NTD
口感太硬 香料味道太重 不過可能是為了蓋過豬肉的獨特味道
不過 這道菜賣180NTD 貴了些
惡魔風烤豬肋排-450NTD
期盼已久的惡魔風烤豬肋排啦~~哇呼~~YEAH!!!
以蜂蜜味為基底的獨門醬汁醃漬後再去烤 還算不錯 但太油 若不怕痛風 可以天天可樂配肉
給最高分的料理是??
蕃茄濃湯~!! 雖然其他餐點也不賴 但總覺得價格訂得太高 所以蕃茄濃湯較深得我心
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作者: yvonne226 (yvonne) 看板: Food
標題: [食記] 台北 BigPancia系列 DancingPig 豬跳舞
時間: Wed Feb 15 17:05:42 2012
餐廳名稱：Dancing Pig 豬跳舞
消費時間：2012年/2月
地址：大安區光復南路290巷48號(國父紀念館站)
電話：227316469
營業時間：午餐:11:30~14:30(最後點餐13:30)
晚餐:17:30~21:30(最後點餐20:30)
每人平均價位：200-350
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：惡魔風烤豬肋排、哈佛脆皮嫩肉雞
網誌版本：https://www.wretch.cc/blog/yvonne226/13509793
豬跳舞餐館是我之前在安和路吃過的好吃義式餐廳的新店，
在國父紀念館站，讓人躍躍欲試。
這次是週末去，發現平日中午有主餐第二分半價並升級套餐的優惠，
週間中午有空的人可以去吃吃看。
這兩間價位差不多，我比較喜歡大肚皮的裝潢。
裡面有跟多跟豬有關的裝飾品，這間走比較凌亂的風格，
適合來熱鬧一下，店裡面座距很寬，
門口有坐了很多當紅小玩偶(憤怒鳥等)的小沙發。
前菜點了一份蠻好消磨時間的炸物
酥炸豬耳朵2.0 $180
有點像是吃炸軟骨，有附一疊醬料，造型很像打發奶油。
惡魔風烤豬肋排 $460
底座是一隻小豬的造型喔！
旁邊配料的蔬菜很好吃，主角肋排更是鮮嫩，
烤得恰到好處，口味不像美式餐廳那麼重。
哈佛脆皮嫩肉雞 $360
很意外，一般到店裡根本不會想到半雞這麼好吃~不說嘴的鮮嫩多汁！
旁邊附了蔬菜襯薯泥，只能說豬跳舞的蔬菜是不會馬虎的~
綜合野菇附生菜 $150
杏鮑菇原本就很吸引人~
分量沒有很多，但是作為前菜，三人分食剛剛好。
菠菜沙拉 $150
沒想到菠菜也可以成為沙拉，裡面藏了兩顆水煮黃金蛋！
上頭灑了起司粉~個人比較喜歡綜合野菇附生菜~
今天剛好有壽星，店家特別搬出了特大號的蠟燭！
這可不是裝飾品，真的可以點燃呢~
店家服務蠻貼心的，這次來訪還蠻符合期待的~
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作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 超值商午慶情人節-豬跳舞小餐館
時間: Thu Feb 23 08:18:50 2012
餐廳名稱：豬跳舞小餐館
消費時間：2012年2月
地址：台北市信義區光復南路290巷48號
電話：02-27316469
每人平均價位：300
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：燉飯&義大利麵類
無音樂網誌好讀版: https://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21146204
和閃光在一起的第一個西洋情人節當然要好好慶祝一下,
但最近荷包不怎麼滿,也不想選貴鬆鬆的情人節套餐,
於是在情人節前一天走訪了推出商午優惠的豬跳舞小餐館.
位在國父紀念館附近的豬跳舞
是一年前走訪過,六張犁大肚皮的姊妹店.
當時對大肚皮的義大利麵還有燉飯印象很深刻.
這次是特地前來吃得獎的燉飯的~
店的招牌超可愛,畫的是老闆騎在一隻豬上XD
還有大布條寫著店內層得過得米食大賞料理競賽冠軍.
其實店內週一到週五的商午就已經蠻特惠了,
免費升級附湯和飲料的套餐.
不過當天吸引我們來的是這個~
到二月底前平日中午午餐主餐第二份半價的活動!
我覺得很棒的是一般店家不會許多優惠一起推,
但豬跳舞很大方的就是讓客人搭配各式各樣優惠組合,
所以當天我們的情人節大餐就是平日商午主餐升級套餐+第二份套餐半價!
豬跳舞的店內空間比大肚皮大上許多,光線也比較明亮~
之前大肚皮假日訂位都常常訂不到,比起那裡豬跳舞好訂許多.
店內牆壁的黑板上有各式各樣可愛的塗鴉,
還有一隻豬的全身圖. 不愧是豬跳舞,
來這裡可以吃到豬的各種部位.
還有下面三句是怎麼回事XD 笑到肚子痛.
不過不收服務費這點真是太甘心了~
豬跳舞的菜單跟大肚皮一樣,裡面也是簡單的白紙黑字.
內容從前菜,主餐燉飯義大利麵,排餐到甜點選擇都有.
飲料的選擇也很多,有氣泡沒氣泡有酒精沒酒精的...
當天本來想開一瓶啤酒,但閃光還要開車我自己又喝不完所以作罷.
和閃光討論了一下,決定點兩份最有名的燉飯,
再點一份蔬菜多多的前菜當沙拉一起share.
不久之後湯上來了,當日濃湯是奶油鮮菇濃湯.
奶味香濃,但也沒蓋掉裡面的菇味,喝起來很溫醇.
且沒有放太多麵粉去炒,不會喝完太有飽足感或是覺得膩.
接下來是我們的綜合野菇燴生菜,上桌時我只看到生菜沒有看到菇,
不過攪拌之後菇類的香氣就上來了.這是一道熱沙拉,很適合冬天吃,
燴杏鮑菇的醬汁口味偏重,但拌上青菜後就覺得十分清爽.
主角燉飯上來了! 是鄉村燴豬舌燉飯~
燉飯的醬汁跟剛剛的野菇沙拉有點像,但味道更重更厚一些,
這裡的米粒煮得很棒,就是那種帶著米芯的硬度.
豬舌蠻嫩的,且老闆很大氣放超多!
不過不知道是我真的吃不慣豬舌或是當日調味,
總覺得醬汁味道很重了卻還是蓋不掉豬舌的肉腥味><
閃光的蕃茄牛肚燉飯,這燉飯是以番茄醬為基底,
鋪上滿滿牛肚的好吃燉飯. 比起我那份我更喜歡這道!
這番茄醬的甜味是新鮮番茄而不是可怕的罐頭蕃茄味道,
吃起來不是只有甜,而是有層次的蔬菜甜味.
牛肚比起剛剛的豬舌可說是一點腥味都沒有,
且切的厚度剛好,口感彈牙卻又不會咬不斷.
閃光知道我愛吃牛肚,盤裡一半的牛肚都分給了我.
別看這兩盤燉飯,份量實在大到嚇人.
吃完之後肚子都鼓了起來.
服務生親切地收走盤子後送上餐後飲料,
因為是免費升級所以只能選紅茶或咖啡.
而我當然毫無理由選熱咖啡!
當天和閃光都覺得用餐經驗很愉快,
很喜歡豬跳舞的餐點和餐廳氣氛,
頗有國外小餐館兼營小酒吧的閒適風格.
且店家雖然沒收服務費,服務卻還是相當親切.
重點是搭上超特惠的商午雙重優惠,
可以大吃慶祝情人節荷包卻又不失血~
下次還要回來吃這理的義大利麵!
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 台北 豬跳舞小餐館來吃牛
時間: Tue Feb 28 19:40:16 2012
圖文版: https://savvik123.pixnet.net/blog/post/17384577
店名：豬跳舞小餐館
電話：02-2731-6469
地址：台北市光復南路290巷48號
用餐時間：2012/2
價格：600-700 (人)
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：會再來
吃了好幾次大肚皮，這次來吃豬跳舞
這間店廚師的功力就不必我說了，有很多寫的很棒的blog 食記有介紹過
不過還是要小小的碎碎念一下，店裡的燈光略為昏暗，不利於拍出美美的照片
這一天，因為服務人員的推薦
所以選擇了999元的『今日特餐』17Oz 沙朗牛排 (且有升級成套餐)
●湯品
濃湯非常鮮美，很好喝
缺點是略鹹了一點。
●沙拉
常見的義式油醋組合
有稍為沒拌均勻，所以食用前自己拌一下會更好
沙拉的蔬菜相當新鮮
●薯條
薯條炸的非常好，然後除了一般常見的鹽外應該有灑另一種調味料
還不錯吃
缺點也是味道略重了一點，必需配水一起喝，才有辦法好好享用
●17Oz 牛排
油花和筋都還可以
熟度也很棒，肉質也沒話說很好吃
但是吃不出來底下的醬是那一種
調味有點過於重手，一般我吃牛排喜沾海鹽，還沾的蠻多的
不過這次的牛排完全不需要沾鹽就味道很足了。
●甜點(加點的) 香草冰淇淋麵包布丁
很好吃的麵包布丁
●飲料
咖啡的奶泡打的非常好。很好喝
●總評
很好的餐廳
不過今天的味道偏重一點
下次還是應該要吃這間店的豬肉料理比較對:P
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◆ From: 114.32.97.149
※ savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 02/28 19:40
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作者: yvonne226 (yvonne) 看板: Food
標題: [食記] 台北 豬跳舞小餐館 國父紀念館站
時間: Thu Mar 1 15:47:51 2012
餐廳名稱：豬跳舞小餐館
消費時間：2012年/2月
地址：大安區光復南路290巷48號(國父紀念館站)
電話：227316469
營業時間：午餐:11:30~14:30(最後點餐13:30)
晚餐:17:30~21:30(最後點餐20:30)
每人平均價位：370
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：爐烤豬蹄肉卷包心菜佐肉汁
圖文網誌版本：https://www.wretch.cc/blog/yvonne226/13511959
第二次去豬跳舞了
這次一行人點了很多上次沒吃過的餐點
豬跳舞的分裝盤子我很喜歡
不過這次去剛好在挖管線
水管的總開關全部關掉
因為沒有貼告示
讓我手抹了肥皂之後嚇了一跳
很憨傻的飄出廁所找服務人員幫忙
這次去也發現油煙味有點重
一訪時並沒有這種感覺
可能是管路不佳所以出餐多的時候會發生這種情況吧
今日湯是蘑菇湯，很喜歡蘑菇，這湯蠻好喝的。
這是點哈佛炸雞附的沙拉
有很多種葉菜，在黃光底下顯得沾露摘翠，有種鮮摘的感覺。
哈佛炸雞 $390
其實哈佛雞就已經很多汁了，當然炸過的更是不遑多讓，
多了那脆脆的雞皮口感更好，只是很擔心自己肚子上的漢堡肉又多長一層出來...
所以以後要吃雞，點烤雞就夠我享受了~
爐烤豬蹄肉卷包心菜佐肉汁 $500
這道菜是這次桌上最美味的料理喔！
如圖所示，主角是隻肉捲，口感很有層次，主廚巧手調味帶出肉的香氣，
最重要的是鋪在底下的馬鈴薯泥也因為吸了肉汁而讓人意猶未盡。
奶油慢煮鴨胸 青醬寬麵與季節時蔬 $470
上次就很想點了，只是鴨肉料理有時候還真讓人不敢嘗試，索性點了下去。
一上菜最讓我們討論紛紛的是上面的裝飾品，到底是家裡"燥咖"常駐的豆皮堆，
一或是像是法是點心的酥皮? 一嚐見分曉！原來是道地的家鄉味~
豆皮這樣堆起來蠻特別的，只是吃起來沾了醬汁還是跟學餐一樣，
鴨胸本身不論視覺跟口感都有牛排的幻覺，雖然沒吃過道地的法國菜，
但是如果鴨肉的皮可以有北京烤鴨的口感我會比較喜歡。
這盤最好吃的是下面的青醬寬麵，因為吸了肉汁、肉油XD。
馬賽燉魚雜 $500
看介紹感覺很特別，點了才發現，雖然口味溫醇，
但實在太家常了，CP值還好。
倒是旁邊的麵包跟沾醬超好吃~
說到這個在跟大家分享一下用叉子吃蛤蠣的好方法！
最近才發現的~
很方便又不沾手，還可以喝到湯汁呢~
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