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鳳梨食譜大集合！！請大家用力的分享給身邊朋友！
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這幾天加緊趕趕拍鳳梨食譜給大家，希望對大家有幫助喔！！
這一道杏鮑菇炒鳳梨，超級簡單快速，吃起來鹹、辣、酸、甜，意外的好吃！
有機會大家都可以試試看喔！
而且鳳梨經過加熱之後，吃起來就更順口，不會咬舌頭了，小朋友都很喜歡！
塔塔之前有拍過一些鳳梨相關的食譜影片，有興趣的人都可以參考一下！
如果還有需要其他鳳梨食譜的人，請記得留言告訴我呦！！
豪華天婦羅鳳梨蝦球～孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球～
https://youtu.be/cE00HMVSOwo
鳳梨雞胸肉沙拉。清爽不油膩，低脂，低卡路里。
https://youtu.be/mpqyPyriEqQ
鳳梨苦瓜雞湯，夏日消火料理，鮮甜好滋味，孩子都賞臉！
https://youtu.be/Dxh2Oda_BQw
德國豬腳拌鳳梨沙拉
https://youtu.be/GmyU6E4_naY
時蔬鮭魚炒飯，飯粒充滿充滿鮭魚的香氣，又帶有鳳梨的酸甜，口感清爽不油膩。
https://youtu.be/manLeNV_pJk
外婆跟羊羊都喜歡吃烤鴨、港點，難得這一家餐廳都有，而且用 #2020線上旅展 的優惠券好划算！💪💪💪
二訪位於 #台北六福萬怡酒店 8樓的 #粵亮廣式料理餐廳，它們的烤鴨選用 #櫻桃鴨，抹上特製鴨鹽、中藥八角、肉桂等香料、淋上醋水風乾一夜、隔天再烤一小時，端上桌時淋上高溫達120~140度的鴨油，讓鴨皮上桌時油亮、且脆度更完美！主廚桌邊秀時，羊羊不斷吐舌頭😋吵著想趕快嚐鮮～
四色餅皮搭配甜麵醬、BBQ烤肉醬、柚子醬，還有小黃瓜🥒+泡菜，每日限量20隻，所以規定三天前一定要預約！
接著 #烤鴨第二吃《雪菜鴨絲紋鴛鴦粉》鴨肉絲、雪菜、豆芽菜、紅椒、米粉&冬粉一起快炒，真的第一次吃到這麼特別的創意美味！
每次來必點的 #香檸焦糖松阪豬，烤到有焦糖香味的脆糖衣+一片檸檬片，這道菜真的太銷魂啦～
粵亮的港點也是羊羊的最愛！招牌 #雪花桂花包、鳳尾蝦燒賣皇、金魚餃、荷香珍珠雞、鮮蝦腐皮捲，使用港點券任選六道每道只要$150元！
#ITF國際旅展（超優惠快去搶）
#港點券👉https://bit.ly/33CAw3Q
#烤鴨券👉 https://twanga.mohist.com.tw/product_detail_pc.php?pro=LFD&product_sernum=22188
完了，我要改名山海采蘋了，現在已經變成山海樓的粉絲！這家真的是台菜南波萬，我是台菜控也吃過超多很棒的餐廳，但這家真的是目前最崇拜！
其實我不是非常愛吃肉，因為怕肥肉太油，但這邊的乳豬完全都不怕，無論是切塊，吃脆皮，還是加酸菜做成刈包，一點沒有入口後有肥油的困擾，乳豬肉非常嫩，蘸醬多種，各有風味，入口即化，真的是舌頭都吞下去。
做成刈包因為搭配了酸菜，酸菜不鹹，採用的份量非常適中。通常刈包為了告訴人家我料很足，會加很多酸菜，是一種澎湃的特殊風味。但這邊的刈包還是讓乳豬肉做主角，酸菜搭配得非常巧妙，並不搶味，不會變成酸菜刈包，但是很有存在感（我猜是跟片薄酸菜的手法有關）。
因為酸菜本身會吸收油脂，和乳豬的油脂融合在一起，乳豬嫩，酸菜脆，竟然在一口內滿足，咬感和嫩感兼具，好吃到尖叫（平常最討厭日本美食節目亂尖叫）。我一直覺得酸菜屬於平民廉價美食，但這是第一次我從他身上吃到一種富裕的滋味，非常神奇。這道菜名金銀燒豬，真的是吃金吃銀，名很符實，德超配位。
通常乳豬和放山雞是擇一，但這道掛爐燒雞真的太令人想吃了，餐廳會先讓你看過料理好直立的雞身，這道菜很吸拍照，大家拍個不停。
燒雞也是三吃，切塊、脆皮、刈包，但放山雞的刈包是搭配滷筍絲，跟酸菜刈包又是不同風味。因為雞肉的油脂不如豬肉豐富，就搭配較肥的筍絲，這個搭配非常有意思。雖然沒人同時點豬跟雞，但我很慶幸我這麼做了，可以現場比較兩種刈包的滋味，很值得吃（其實吃兩顆刈包真的很飽，也不是常人做得到😂）。
然而最值得一提的是脆皮白鯧，我也算是白鯧魚大戶了，通常只要魚新鮮就好吃，倒是不太有記憶點。但是這道白鯧一進到包廂，他身上的香味立刻撲出來，什麼叫香溢四座，我算是體會到了。
原來這道白鯧魚是用龍眼木煙燻的，整個魚身香氣四溢，皮脆肉多汁，真的不知道怎麼做的會這樣，是先煙醺再乾煎麼，口感實在太棒了，很抱歉我在這邊尖叫了第二次。我沒有吃過這麼好吃的白鯧魚，以後到山海樓，其他菜我都可以讓別人點，就這道白鯧我一定要吃。
其他還有很多手路菜，不一一細說，不然寫一萬字了，我附上一個太平町玫瑰蝦的照片就可以知道，他是炸豆皮、海苔、蝦肉、鹹蛋黃捲在一起，包成玫瑰的樣子，你可以看到連蛋黃都是切成細片，捲成玫瑰心，一顆玫瑰心用了超過十片蛋黃，功夫細到我都不忍心吃（但還是吃了），就能看出這邊做手路菜的水準。
我以為這些菜是為了上米其林才做成這樣，的確很有米其林評鑑喜歡的那種創意驚喜風格，但服務人員說，這邊的幾道名菜是蓬萊閣的師傅帶過來，已經有很久歷史。頗奇妙，也許對自己有要求的師傅們，對料理的想法，多少也是心意相通的吧。
感謝山海樓的廚師們，我真的覺得太棒了，非常崇拜啊❤️。
第一個地點：
📍Beape
🏠https://goo.gl/maps/bFTitQ7wjAfeZ7CC6
第二個地點：
📍1789
🏠 https://goo.gl/maps/Vmi6WwfCsbqx5FL3A
第三個地點：
📍Habibi Macaron
🏠 https://goo.gl/maps/MR31qhr943H89TPRA
第四個點：
📍Saveurs歐洲風味餐坊
🏠https://goo.gl/maps/osa1Y7qVeTABpLM48
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各位小甜心
今天教大家一道小點心
來自墨西哥
加上我的大豬肉
大塊又Crispy
真的是香又脆
晚上看真的要小心
#牛舌 #唇槍舌戰 #廚佛 #牛肉
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主題：千萬別帶阿兜仔吃這些？！老外最怕台灣小吃排行榜！
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哪些台灣美食小吃，竟讓外國朋友心驚不敢吃？！劉雨柔的外國朋友第一眼就嫌蚵仔煎像鼻涕濃痰，麻努的小孩甚至嚇哭不敢吃？！崔璀璨最愛的夜市麵線，知道裡面有豬大腸竟讓她食不下嚥？！賈斯汀騙媽媽吃烤七里香，強力推薦來台必嘗好滋味？！肯納勇敢吃臭豆腐後返家，驚聞自己滿口都是臭襪子味好難受？！姜勳初嘗麻辣鴨血開眼界，驚訝鴨頭鴨舌都能吃？！究竟還有哪些台灣街頭巷尾常見的美味小吃，竟是老外眼中的地雷料理呢？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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下午買了顆豬舌但是豬舌根部有骨頭的位置的兩旁還帶有2大片肉請問這兩片肉有專有名稱嗎？ 適合丟下去一起滷嗎？ 還是有其他比較好的做法？ ... <看更多>
下午買了顆豬舌但是豬舌根部有骨頭的位置的兩旁還帶有2大片肉請問這兩片肉有 ... 謝謝，明天料理時會特別注意：） ※ 編輯: neorange (218.173.97.193 ... ... <看更多>
豬舌頭料理 在 [問題] 豬舌根部的2大片肉- 看板cookclub 的八卦
下午買了顆豬舌
但是豬舌根部有骨頭的位置的兩旁還帶有2大片肉
請問這兩片肉有專有名稱嗎？
適合丟下去一起滷嗎？
還是有其他比較好的做法？
買的時候忘了問老闆XD
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