上個月的怪奇冷知識曾經提到
以前的藍色,根本不是男生專屬的顏色
但其實在更久以前,人類甚至不知道啥是藍色
科學家翻遍世界上的古老文獻
幾乎都找不到 #藍色 這個詞彙*
例如古希臘的史詩「奧德賽」裡
總共用了超過一百個字眼描述 #海洋
唯獨沒有被我們講到爛的「藍色的海」
此外希伯來文版的聖經及古蘭經中
也沒有隻字片語提到藍色*
唯一能找到藍色的,就只有古埃及文
而埃及正好也是最早發明藍色染料的文明
這或許是因為大自然所製造的藍色
就跟日本進口的壓縮機一樣非常稀少
導致古人根本無法想到、乃至談到藍色*
得等到工藝技術有能力調染以後
人們才漸漸知道藍色是什麼概念
或者說,漸漸能「分出」藍色。
有科學家找上非洲一個語言裡沒有藍色
卻有多種 #綠色 的部落住民做辨色測驗
要在相近色塊中,選出不同色的那個
結果發現,雖然他們一遇到藍色系就沒轍
(藍色或藍綠色在他們眼裡都和綠色一樣)
卻能抓出科學家看到脫窗都分不出來的深淺綠色
這證明,人對顏色的分辨能力
不只會受到限先生理條件影響
還和後天文化環境有重大關係:
如果你平常沒有使用口紅的習慣
那什麼豬肝色、豆沙色、南瓜色、珊瑚色
在你眼裡,都叫紅色、紅色、紅色和紅色了
若說親眼所見即是真實
那在一百個人的眼裡,這個世界
本來就有可能呈現出一百種真實
而認同別人看見的,和你看見的一樣真實
我想,就是在這個多元的社會中
人人都需要培養一種的 #雅量 吧
#怪奇冷知識522
註1:這邊一定會有人想到成語「青出於藍」,但按照東漢的《說文解字》,「藍」這個字在當時並不是指藍色,而是指一種能產出青色染料的「藍草」。也就是說,至少在公元 100 年以前,所有藍綠色系的顏色,都是用青色來概括的。
註2:現在的聖經譯本其實是能找到藍色的(祭司長袍規定要藍色),但這個藍色在希伯來文的聖經原本是 tekeleth-指一種從海螺提煉出的顏色,具體是什麼顏色無法斷定(可能是藍紫色),但可以確定它並不是現在希伯來文使用的藍色。
註3:這邊只是提供一個猜測,雖然自然界藍色色素不多,但藍色晶體還是不少,所以也可能涉及到人眼感光元件問題-人類或許先天就比較難辨識出藍色和綠色,有興趣的再看看留言處。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...
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豬肝紅調色 在 Facebook 八卦
6/19 的第 2 篇廢文,是業配文。
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豬肝紅調色 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
「終於要跟蔡騏雅厝道別了...」11/27那天晚上,是我們在汐止的家最後一天,把房子打掃得乾乾淨淨後,將鑰匙還給房仲。
2014年7月,我們一邊籌備婚禮,一邊找房子
因為沒有預算租在台北市,又不想離開內湖這個生活圈
所以我們找到了東湖旁邊的汐止
這間房子並不是我們第一間想看的,第一間約好的房子
在我們到樓下按門鈴的時後,房東說:「不用上來了,剛租出去了」
我跟拍公兩個人原地傻眼,免不了幾聲湊淦辣譙
591有個好處,可以依照地圖搜尋物件
拍公就是覺得,一場來到,總要看間房子再回去,不能白跑這一趟
就這樣,我們看到了這間命中註定的房子
我還記得,4年前那天晚上我們一進到這間房子
我就「哇~」一聲出來,完全無法掩飾我的興奮
因為我最喜歡這種完全沒有任何裝潢、傢俱的裸屋
雖然是30年以上的老公寓,但是格局很方正
屋內也重新裝修粉刷過
連廚具、衛浴、冷氣都是新的
就算都是陽春的,對我們租屋族來說
不是那種一看就知道很多人用過的馬桶(還藍綠色...或豬肝紅色...)
也不是那種一打開櫥櫃們有霉味臭味,懷疑是不是有藏過屍體這樣
白白淨淨,連熱水器、冷氣都是我們簽約後裝新的給我們
看得出來房東也砸不少錢在整理
而且也沒有做任何系統櫃、莫名奇妙超巨型又超醜的原木桌椅
這間房子在我租屋多年來說,是最喜歡的一間
我跟拍公開始在這間空白的房子裡規畫著未來的藍圖
聽著拍公關於佈置描繪的模樣
那是我們這對小夫妻第一次有了「自己的家」的感覺
我們對於生活中的物件都喜歡取名字
機車、相機、球鞋...等等,都有自己的名字
「取了名字就是一家人,要好好善待」這是拍公經典名言
所以這間房子我們也想了很久,到底要取什麼名字好
有一天我突然靈光乍現😳💡
拍公姓蔡,我名字中有一個「騏」
我們又剛好住在菜市場樓上
「蔡騏雅厝!菜市啊厝!」我大喊!
拍公也覺得這名字一語雙關非常棒,於是我們就開心設打卡點了🤣
因為是全空白的家,給了我們無限發揮的空間
拍公也開始他的「室內軟裝設計」人生
我們都一樣不喜歡一成不變的裝潢
所以不喜歡被釘死的櫃子限制住往後的改變
尤其是租屋,更不能釘牆
所以我們開始逛遍所有家居賣場
為了一張沙發,坐遍文昌街的家具店
最後在ikea找到超舒服超鬆超催眠沙發(絕版了)
為了一張友情門的秀拉餐桌(二手的,新品買不起)
我們租小發財衝去新竹跟買家面交
費盡九牛二虎之力
才把重得要死一體成型的秀拉餐桌一層一層走樓梯扛進蔡騏雅厝
這也成了我們蔡騏雅厝第一件傢俱
決定整間房子風格定調的靈魂餐桌
所以秀拉餐桌現在也跟著我們到新家了
「妳什麼都能丟,就是秀拉不能丟!她是蔡騏雅厝的起點!」拍公非常堅定的跟我說,好像秀拉是他女兒一樣(笑著翻白眼)
蔡騏雅厝我們花了半年多才佈置好
也在今年改造過一次,花了非常多心思跟錢😆
沒想到房東在今年中秋節的早上傳來訊息:「我要賣這間房子」
我跟拍公晴天霹靂之下,我也只能邊湊淦辣譙邊開啟久違的591
從來沒想到我會因為蔡騏雅厝的小廚房
走上料理這條路,甚至兩年後還因此成為美味拍手
從來沒想到以前我總是不喜歡待在家的
會因為蔡騏雅厝變成戀家一族
因為拍公真的非常用心在佈置以及燈光設計
讓蔡騏雅厝白天充滿希望、晚上就像療癒放鬆的小酒吧
一回家就能立刻放鬆,鬆到極致😌
四年多的生活,累積了許多回憶
也累積了非常多非常多的東西
搬起家來才會耗了快兩個月
揮別舊的才能和新的相遇
也要感謝蔡騏雅厝把我們趕走
我們才有機會往前進
不然我們現在應該還賴在沙發上🤣
謝謝你,蔡騏雅厝
希望你的新屋主也能好好善待你
照片中是蔡騏雅厝的before跟after
來記錄這佈置和搬家的辛苦
舊的清空後,現在是新家要整理歸位的階段
繼續忙碌吧,為了更美更舒適的生活☺️
豬肝紅調色 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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#楊桃美食網
1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。雞腿肉洗淨後,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火,快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時,倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。再加入熱水;煮至湯汁滾沸時,關火。
5. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘,讓雞腿肉入味即可。
2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,倒入少許油麻油,放入雞蛋,蓋上鍋蓋燜煎3分鐘,蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包,加入米酒、水,加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。
3.麻油炒腰花
材料:
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 豬腰對切開,去除中央的筋膜。表面劃十字花刀,再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘,去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾,再放入腰花,再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油,再放入薑片,炒至薑片香味散出,放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。
4.麻油雞炒飯
材料:
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 麻油倒入鍋中加熱,放入雞腿丁,將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香,再放入白飯,用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。
5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片,加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅,加入清水洗除黏液與血水,後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋,放入薑片與麻油,以小火煸至焦香。
4.放入豬肝,轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾,再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)
6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇,小火轉中火拌炒,炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。
4. 再放入熱水,煮至湯汁滾沸。放入枸杞,關火,用餘溫再加熱1分鐘即可。
7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水,蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。
8.麻油煨螃蟹
材料:
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法:
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹,待變色後,加入米酒、枸杞,轉中火煨熟至略收汁即可。
9.麻油麵線煎
材料:
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法:
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線,將兩面煎至焦黃即可
10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克/sesame oil 50g
薑絲 50公克/shredded ginger 50g
雞肉 400公克/chicken 400g
醬油 20公克/soy sauce 20g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒1/3杯/cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯/long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯/cooled boiled water 2cup
枸杞 適量/goji berry q.s.
〔作法〕
1. 打開鍋蓋,選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃,放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉,稍微翻炒,再倒入醬油、鹽及米酒,繼續翻炒至雞肉表面變白後,撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水,再放回上一步驟撈出的炒料,並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋,選擇「快煮米飯」—「白米」功能,靜待烹調完成即可上桌。
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豬肝紅調色 在 Bella吃貨日記 Youtube 的評價
這次介紹的悄悄話的調酒多達數十款,每一款都極具特色,還有很多款超浮誇調酒,雖然這次只有品嘗到兩杯,但各有各的特色與風味,店員很專業,若不知道喝什麼可以跟他們說喜歡的味道,所以不怕選擇障礙發作,女生也一定會很喜歡!
除了創意的調酒之外,也滿多創新的餐點,都滿好吃的,無論是搭酒的前菜小物或是飽足的主餐,都有不錯的水準。
對一個吃貨來講,如果去到一個酒吧,只能喝酒,不能吃東西,真的太難受了!
所以可以直接在一個地方就能解決用餐和喝調酒,就真的很喜歡,喝酒移情也希望能吃到好吃的餐點啦。
希望你們會喜歡我推薦的美食美酒喔🍷
店名:Chinese Whispers悄悄話餐酒館
電話:02 2778 3988
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
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豬肝紅調色 在 飲食男女 Youtube 的評價
這幾年,每年也到台北好幾次,除了陪伴外孫俊俊於暑假到台北學國語,還會跟當地朋友見面,一起閒話家常。子女成長後有自己的家庭,我們這班老人家了無牽掛,喜歡做甚麼也可以。當我們香港人緊張健康,不敢隨便吃內臟,台灣人卻鍾情於豬腸、豬肚、豬膶等內臟。今年五月曾一個人到台北,當然要與朋友們見面吃飯。其中一餐在永康街8巷5號,店門口有條人龍的喫飯食堂,在這裏吃到他們馳名的煎豬肝。豬膶是厚切,用醬油醃,與薑葱一起炒,真是香氣四溢。其實個多月前寫過滾豬膶湯,但覺得這個台灣小菜實在值得介紹,於是便在短短兩個月內再一次用豬膶來做菜。
材料(3人用):
1.豬膶 買800克,只用300克(買大塊一些方便灌水。告訴肉檔是要灌水,作用是從血管沖出豬膶內的血水)
2.花生油 1量杯
豬膶醃料:
1.粉紅岩鹽 ¼茶匙
2.生抽 半茶匙
3.胡椒粉 少許
4.黃糖 半茶匙
5.薑汁 1 湯匙
6.生粉 1湯匙
7.芥花籽油 1湯匙
8.麻油 半茶匙
炒豬膶材料:
1.老薑 10片
2.葱 200克,只要葱白
3.紹酒 1 ½ 茶匙
4.老抽 1茶匙
5.上等生抽如大孖盆曬生抽 1茶匙
6.黃糖 1茶匙
做法:
1 清洗豬膶要有技巧。首先開水喉水(不需要猛力),尋找豬膶的血管,將每條血管貼住水龍頭,盡量用水沖入血管。這時豬膶會膨脹,血水會流出。繼續用同一方法將水沖入每一條血管啤水,去清血管裏的血水。這時候豬膶會慢慢變成淡色。
2 豬膶洗乾淨後切300克分量。豬膶切厚片,約0.8公分厚,最重要是切走有筋的部位(只需要淨重200克)。
3 豬膶放在一個平碟上面待30分鐘,這時候會有水從豬膶流出。30分鐘後再用水沖淨豬膶。用乾淨毛巾抹乾。
4 豬膶先放入生抽、鹽、糖、胡椒粉、酒及薑汁,攪勻。加入生粉再攪勻。放入油及麻油,撈勻,醃30分鐘。
5 用一小煲放入糖、老抽、生抽,攪勻,用細火煮至稍為杰身,熄火。
6 中大火燒熱鑊,鑊熱時放入3湯匙油及老薑,爆老薑至薑的水分減少,顏色開始變啡色,時間約2分鐘。
7 拿出薑及半份油,鑊留為後用。
8 醃好的豬膶倒走水分,避免爆豬膶時有水分濺出。
9 中大火燒熱另外一隻鑊,鑊熱時放入一量杯花生油,當油溫達至攝氏170度,放入豬膶,走油1分鐘。小心,這時候會有油濺出,用鑊蓋擋住來保護自己。
10 用笊篱拿出所有的豬膶,隔油。
11 在還有薑油的鑊,中火燒熱,放入葱白炒半分鐘直至有葱的香味。加入炒過的薑,一起炒45秒。
12 灒酒,放入豬膶,轉大火,加入老抽、生抽及糖,快炒30秒或直至豬膶乾身,熄火,上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。

豬肝紅調色 在 豬肝紅調色2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和 ... 的八卦
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今天和大家分享一波红色系的 调色 方案,在之前的节目中,已经分享过了紫色和绿色系列,大家可以自行翻阅哈。 今天测评使用到的色素是: 惠尔通(圣诞红,酒红 ... ... <看更多>
豬肝紅調色 在 [新聞] 高雅「深酒紅」美翻!蘋果iPhone 15 Pro - 批踢踢實業坊 的八卦
1.原文連結:連結過長者請使用短網址。
https://3c.ltn.com.tw/news/52302
2.原文標題:標題須完整寫出且須符合內文(否則依板規刪除並水桶)。
高雅「深酒紅」美翻!蘋果iPhone 15 Pro爆出神秘新色
3.原文來源(媒體/作者):例:蘋果日報/王大明(若無署名作者則不須)
自由 / 吳佩樺
4.原文內容:請刊登完整全文(否則依板規刪除並水桶)。
蘋果每年新iPhone不只規格、功能等受討論,新色也每每總能引起話題,蘋果慣例每代新
機都至少會有一款主打的特別新色,像是iPhone 13 Pro系列的天峰藍、iPhone 14 Pro系
列的深紫色,新一代iPhone 15 Pro系列的主打色也被提前爆料了。
外媒9to5mac表示,據透露,蘋果正在為iPhone 15 Pro系列研擬「深紅」新色,十六進位
值色碼為#410D0D,顏色名稱為Dark Sienna,類似勃艮第紅,酒紅又略帶深褐的色調,
蘋果官方實際命名未知。
此外,外傳此代iPhone 15 Pro系列在外型設計會有大變動,包括機身變得圓潤、邊框更
窄,以及有鈦金屬版。
至於基本版iPhone 15系列,新色則是重新設計的粉紅和藍色,十六進位值色碼分別為#
CE3C6C和(顏色名稱Telemagenta)和#4DB1E2(顏色名稱Picton Blue),其中粉紅偏桃紅
色調。。
不過9to5mac也說,上述都只屬於初步消息,蘋果之後可能會再做更動也不一定。
關於iPhone 15系列的新色謠言,這不是第一次傳出,例如先前國外Benswriting 部落客
則說,iPhone 15 Pro系列會推出暖色調質感的古銅新色。
5.心得/評論:內容須超過繁體中文30字(不含標點符號)。
這深色酒紅好看耶
雖然有點太深了點
像是中年穩重的顏色
我還是喜歡萬年白色一點
--
我們的世界很大很大
他們的世界只有我們
--
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