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大年初一，覺得有點感傷。雖然已連續好幾年無法回台灣過年，只能看大家的年夜飯聞香，但以前至少還可以和住英國的台灣朋友聚聚，每人出一道菜，也是豐富的一餐。
難過的是，今年哪裡也去不了，只能一家四口在家過年。我也懶得大費周章了，隨意出了幾道菜，一下子就被吃光光（家裡有飯桶很難年年有餘）
-燉牛肉
-小黃瓜烏魚子
-炒花椰菜
-重金打造炸蚵嗲佐和牛（朋友主廚老公貢獻）
-自製珍奶
-四杯米
-飯後有台灣零嘴蛋捲/鳳凰酥
雖然有老公有小孩的地方就是家，但熱鬧團圓就是我對於除夕的期待與印象。只能把希望放在明年了，希望可以帶著孩子回台灣領阿公阿嬤的紅包🧧❤️
牛年第一po，在這邊給大家拜個晚年。祝大家牛年行大運、牛年發大財、Happy 🐂 Year 。
PS. 昨天講到我爸的老家在大肚，沒想到引出好多大肚人，覺得親切啊。 順便說一下我媽是彰化人，所以每年除夕初一返鄉到台中，初二就剛好陪我媽回彰化娘家，最記得的是會去我舅舅的店玩電動（一大台機器的那種）和看漫畫。只是沒想到現在換成我自己，回娘家的路變成英國到台灣，路途遙遙，人生真的很多意想不到。
很遺憾今年媽媽的五周年忌日沒能回台灣。媽媽離開那年，在告別式當天我記得自己用盡了最大力氣壓抑怒火，始終無法理解為什麼世上總有人試圖用愚蠢邏輯支配他人。
那年我計畫移居美國，所以有些人來靈堂看到我就說「希望媽媽會在天堂保佑所有的家人們，保佑妳將來在美國生活一切順利」
哼哼，這些話聽起來還真是刺耳到極點！要不礙於場合是告別式不能太失禮，我白眼早就翻完三圈了。心想我媽困在媽媽和人妻角色裡已經這麼多年，現在她離開了，你們還期望她要保佑家人，要保佑我的美國生活，煩不煩哪！
從那天起，包括後來跟上帝禱告的所有日子裡我都希望媽媽能自在做自己，希望她被帶到一個充滿愛和自由的環境，不需要再顧慮任何人。
永遠記得小學第一次看到媽媽青春時代的照片時我有多驚訝，照片中的她戴著太陽眼鏡、穿著短裙高跟鞋，看起來非常漂亮非常時尚。雖然媽媽在長相上和過往沒有太多差異，可是照片中那個女生看起來根本是另一個人。
她應該要過時尚都會生活，而不是穿著不起眼衣服，困在柴米油鹽裡煩惱幾點接小孩幾點準備晚餐。
媽媽一直都很愛我們，百分百的！但長大後我漸漸發現她其實並沒有多enjoy媽媽角色。就拿下廚這件事，如果要說她做過什麼美味料理，印象中還真是零。媽媽也承認她並不喜歡下廚，但大家知道那個年代女生講這種話是必須帶著罪惡感的，她不喜歡但她還是必須做。不像現在我不喜歡，我可以大聲嚷嚷，我不但沒有罪惡感還有很多替代方案。
如果有時光機，能回到媽媽總在懊惱自己當不了稱職媽媽的那個年代，我一定會抓住她的雙肩堅定告訴她「媽媽不需要會做飯、不需要為了我們省吃儉用、不需要承擔所有事，妳只要愛我們就好」
今年在媽媽忌日的月份裡我做了個異常鮮明的夢。
夢境中她穿著波希米亞風的黃色系連身洋裝、及肩長髮有著微波浪捲度，回到家後她倒頭往床邊靠。我問「等下要去看外婆嗎？」媽媽揮手表示「我喝醉了，要先睡一覺再說」
能見到這樣的媽媽，醒來後我開心的哭了好久好久。
夢境中的媽媽不再是以前那個只會穿一些簡約無印良品風、只會留著方便做事的短髮、只會心繫家人有時間就想去看外婆、堅持滴酒不沾的媽媽。
她終於學會做自己，終於可以把自己放在第一位了吧？！
我家魔人呢，在某天突然傳了醫院午餐對比照片來。照片左方魔人餐盤裡只有蔬菜和馬鈴薯泥、右邊的同事餐盤裡有炸雞、有燉牛肉和蔬菜。
「傳照片來幹嘛」我不解
「行事曆上顯示今天是妳媽媽忌日，所以我今天都吃素喔」
好吧，一年有365天，老公只要在一天做了極度正確的事，其他364天就有免死金牌了。
大家有心愛親人過世後值得分享的經驗嗎？不管是夢境或是曾經觀落陰的朋友都歡迎留言或私訊，好想知道更多關於那個世界的事❤️
#家樂福聯手華膳空廚推出商務艙飛機餐
繼長榮宣布賣牛肉麵後，華航也動起來了，不過嚴格來說是華航跟太古集團合資的華膳空廚。
家樂福找來華膳空廚合作，標榜讓你在家就能輕鬆吃到商務艙的餐點。
由華膳空廚國際廚師團隊特做料理，還原商務艙才能吃的到飛機餐美味，將一口氣推出6 款家樂福自有品牌冷凍調理飛機餐，而且將跳脫以往對商務艙飛機餐較貴的印象，這次獨家在家樂福販售，將走平價的路線。
6 款口味包含:頭等艙奶油洋蔥濃湯、航廈貴賓室紅燒三寶牛肉麵、 頭等艙印度坦突里雞飯、頭等艙南洋椰香紅咖哩雞飯、頭等艙南洋椰香綠咖哩雞飯、頭等艙匈牙利紅酒燉牛肉飯。
號稱口感媲美名店料理，例如紅燒三寶牛肉麵湯採用牛肉骨熬製而成。
#我心動了
#說好推出商務艙料理 #結果餐點名稱都升等到頭等了
老外挑戰《一剪梅》之崩壞版https://youtu.be/G4lTqZ-CuvI
夢多爆氣指控形象遭毀https://youtu.be/qz7Mkl53IA4
少俠對這優點自信滿滿https://youtu.be/sAI4a-02KZM
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主題：各國人永保青春的秘密！到底是妙方？還是怪招？
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藝人來賓：楊皓如、玉兔
各國代表：杜力、吳子龍、費丹尼、蔡博文、金炳秀、小百合
各國回春招數百百種！老外告訴你獨家祕招，讓人青春美麗沒煩惱？！吳子龍說義大利獨特回春祕訣，半夜抱不到老婆跑去抱樹就能越抱越年輕？！小百合推薦日本超夯臉部體操，竟讓晚婚的媽媽顏值也不輸年輕嫩妹？！金炳秀大推韓國食補雪濃湯，補鈣強身又養顏？！杜力自己下廚料理蔬菜燉牛肉，強調美國媽媽家常菜竟能補血又顧眼睛？！巴西傳統甘蔗酒泡螃蟹，費丹尼說能幫助消化還能變年輕？！烏克蘭奇特回春招數，蔡博文說靠蜜蜂螫就能治百病？！到底各國老外都是怎樣駐顏美容、永保年輕？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
* 畫面 1:33 費丹尼、蔡博文，誤植為舞陽、尼克，特此更正。
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現在的餐廳比拼的不只是食物的美味和獨特，餐廳整體的主題裝潢和設計，也是新興競爭的面向。主題餐廳除了具備主題造型的設計與裝潢，更令人愛不釋手、爭相前往朝聖的就是他們的卡哇伊餐點，女生們最愛約喝下午茶，一看到可愛爆棚的卡通人物造型餐點，少女心整個大炸裂，今天就要帶大家來看看，哪些超療癒美食會讓女生為之瘋狂！
》來賓：筱蕾、依依、姚蜜、賴薇如
《筱蕾推薦》
● Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳
● 日式燒肉飯+繽紛水果冰沙+蛋黃造型雞蛋糕
● Charlie Brown Café查理布朗咖啡
● 燉牛肉飯+造型鬆餅
《依依推薦》
● Rilakkuma Café 拉拉熊咖啡廳
● 紅酒燉牛肉蛋包飯+焦糖熊造型起司蛋糕 +柚子胡椒醬燒豬肉丼飯
《賴薇如推薦》
● HELLO KITTY Shabu Shabu 二號店
● 無嘴貓爆漿火山堡+百香柳橙氣泡飲+無嘴貓造型鬆餅
《姚蜜推薦》
● 台灣航海王餐廳
● 白醬照燒雞腿飯+帽子造型蛋糕
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📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）
通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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