時間がなくてもレンジだけでできる!
簡単本格ネギ塩だれはアレンジで他の料理にも使えます♪
さっぱり味の豚肉でご飯が止まりません!
材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・ねぎ 1本
・もやし 1/2袋
・白ごはん どんぶり2杯分
☆ねぎ塩だれ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
手順
1 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る
2 ねぎはみじん切りにする
3 ボウルに豚バラ薄切り肉、ねぎ、☆を加えて混ぜる
4 耐熱容器にもやしを広げて入れて、3をのせる
5 ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
6 器に白ごはんを盛り、5をのせる
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/154861305201688979
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有134部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,“公開収録のお知らせ” 8月27日15時よりYouTube公開収録を行います♪ ⇩詳しくはコチラ⇩ 【日時】 集合時間 8月27日15時 入場開始 8月27日15時15分 撮影開始 8月27日15時30分 撮影終了 8月27日16時 【会場】 元気すし 黒ちゃん 【住所】 福岡県博多区 博多バスター...
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豚肉 ネギ塩 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
ネギ塩の風味がクセになる豚丼!
パパッとできて、カンタンに作れます♪
ちょうど良い塩気でご飯が止まりません!
材料
(2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・長ネギ 20cm
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・白いりごま 適量
・温かいご飯 適量
手順
1. 長ネギは縦に4等分に切って刻む
2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める
3. 肉の色が変わったら酒、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ネギを加えて水分を飛ばしながらからめる
4. 温かいご飯の上にのせてこしょう、ごまをふる
※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。
DELISH KITCHENの「おかず」レシピが本になりました!
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豚肉 ネギ塩 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
豚バラをさっぱり!豚バラきのこ蒸ししゃぶ!
ねぎのソースが抜群♪
手軽にしっかり食べたい時にオススメです!
材料
(2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・しめじ 1パック
・えのきだけ 1パック
ーーーーーーーーーーーーーーーー
ネギ塩
・ねぎ 10センチ
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/2
手順
1. しめじ、えのきは石づきを切る
2. 長ねぎはみじん切りにする
3. 耐熱容器にしめじ、えのきを広げてその上に豚肉をのせ、
600wの電子レンジで6-7分加熱してそのまま冷ます
4. たれの材料を混ぜる
5. 器に盛ってネギ塩だれをのせる
※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。
DELISH KITCHENみんなの写真はこちら!
https://www.instagram.com/explore/tags/delishkitchentv/
Instagramでも #delishkitchentv というタグをつけて投稿してみてはいかがでしょうか?
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豚肉 ネギ塩 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
“公開収録のお知らせ”
8月27日15時よりYouTube公開収録を行います♪
⇩詳しくはコチラ⇩
【日時】
集合時間 8月27日15時
入場開始 8月27日15時15分
撮影開始 8月27日15時30分
撮影終了 8月27日16時
【会場】
元気すし 黒ちゃん
【住所】
福岡県博多区 博多バスターミナル8F
広い店内を貸し切らせていただいての収録となりますので
比較的空間にゆとりがあると思われますので
おひとり様、お友達連れの方、ご家族での方、お子様連れの方、
どなたでも大大大大歓迎です!
みなさんとお会いできるのを楽しみにしております♪
日本人の夢である『巨大おにぎり』を作ってみました♪
↓今回のレシピです↓
※基本的に普段計量しないのでざっくりとしてますが
これが谷崎スタイルのためご了承いただければ幸いです(*´ω`*)
〈塩ダレ〉
・長ネギ 2本分(白いところ)
・生姜すりおろし(適量)
・ニンニクすりおろし(適量※今回は1株使いました)
・煮切ったみりん “ちょろん”くらい
・ごま油 “たらーーーーん”くらい
・鶏がらスープ(顆粒) “サササササっ”くらい
・塩 5つまみくらい
・胡椒 5つまみくらい
・煎りゴマ お好みの量
〈ネギ塩豚カルビ〉
①4等分にした豚バラ肉をフライパンに入れて色が変わるまで炒める
②油を切りながら豚肉を取り出し上記の塩だれと絡める
③残った油を綺麗に拭いたフライパンにもどして30秒ほど炒めニンニクの辛味を飛ばす
〈半熟煮卵〉
①沸騰したお湯に《冷蔵庫で冷やした卵》を入れてから6分40秒茹でます。
②茹で終えたら氷水にとります(余熱で黄身が固まるのを防ぐためです)
③粗熱がとれたら殻をむき※漬け汁に一晩浸して完成です^^
※漬け汁の調味料
☆お水
☆お醤油
☆煮切ったみりん
☆煮切ったお酒
☆お砂糖
☆ニンニク(すりおろし)
☆しょうが(すりおろし)
☆お酢(※お酢を少量加えると長持ちします♪)
僕はいつも(お水:その他調味液の総量=1:1)くらいの少し薄味でいつも作ってます^^
少し薄味で作っておくと2日目、3日目も美味しくいただけます^^
↓なんちゃってチャーシューのレシピはコチラ↓
https://youtu.be/Ee1UsIMQRs8
なんちゃってチャーシューを煮込む時、
少し煮汁は多めにして弱火でコトコト煮込みながら
煮汁にとろみがつくくらいまで煮込むと柔らかく仕上がります^^
個人的には“40分”くらい煮込んだのが
ある程度肉らしさも残って好きです♪
全てに返信できるかはわかりませんが
今回の料理でわからないところやご質問がありましたら
コメント欄にてお聞きいただけたらと思います♪
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豚肉 ネギ塩 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
今回は「簡単・美味い』の代表選手ネギ塩豚カルビ丼でございます!
the定番料理のネギ塩豚カルビですが
お楽しみいただければ幸いです(^^)
今回の動画の冒頭にもありましたように
9月6日(木)の23時より
AbemaTV SPECIALチャンネルにて生放送の
「買えるバトルクラブ」に出演いたします!
しかも料理系YouTuber代表という大役をいただき
今の段階から全身に何かしらのボツボツができそうなほど緊張しておりますが頑張って参ります!
お時間の御都合がよろしければ
どうか応援のほどよろしくお願い致します。
「買えるバトルクラブ」は
通販バラエティー番組ということもありまして
僕のオススメするグルメ商品をご紹介させていだきます!
ネタバレのためあまり内容はお伝えできませんが
「我こそは酒好きである!」という方には自身をもってご紹介させていただきます!
もちろん単純にバラエティー番組としてもお楽しみいただけるかと思いますので、パソコン・スマートフォン・タブレットにて「買えるバトルクラブ」と検索いただければ幸いです(^^)
↓今回の詳しいレシピはコチラ!↓
~漬物作り(キュウリ)~
・ヘタ、トゲを取り除いたキュウリを縦に4等分
・中心の種の部分を切り除く
※この一手間でキュウリの青臭さや水っぽさがなくなり格段に美味しくなります(^^)
※もちろん中心部分もサラダなどにしていただけます🎵
・浅漬けの素、コチュジャン、ゴマ油を加えて2時間ほど漬けて完成!
・仕上げにゴマや刻み海苔をあしらうと凄く美味しいです(^^)
~漬物作り(オクラ)~
・オクラのガクとヘタの先端を落とす(※硬いので)
・板摺で産毛を落とすと同時に色よくしておく
・熱湯に塩がついたまま落とし2分ほど湯がく
・湯がき終わったらザルにとりうちわなどで扇いで余分な水分を飛ばす
※余熱で火が入るのを防ぐ意味もあります
※少し水っぽくなりますがもちろん冷水にとる方法でも🎵
・粗熱がとれたところでポン酢に漬けて2時間ほど漬ければ完成!
・仕上げにたっぷりの鰹節をあしらうと凄く美味しいです(^^)
両方とも凄く美味しかったのでご機会がありましたら是非🎵
~ネギ塩豚カルビ~
今回のネギ塩豚カルビは
以前にも調理したものなので概要欄レシピはお休みで(^^)
動画の中でご確認いただければと思います(^^)
※今回調理していて思ったのは「豚肉に下味」「しっかり豚肉の脂を出す」「タレを入れたらササッと仕上げる」の三点が大事なような気がします(^^)
何かのご参考になれば幸いです(*^^*)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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