這個豬排丼真的是好吃到爆炸,快一百年了,真是厲害👍
#茨城県常陸太田釜平豚カツ
#1927年創業
同時也有363部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,本日もご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回は揚げ物の王道トンカツのカジュアルスタイル、ミルフィーユカツでございます♪ かなりしっかり味に仕上げてあるためご飯にもお酒にもぴったりだと思いますのでご機会がありましたら是非(^^) ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ~チーズandバジルandト...
豚カツ 在 邰智源 邰邰的第一個家 Facebook 八卦
這個豬排丼真的是好吃到爆炸,快一百年了,真是厲害👍
#茨城県常陸太田釜平豚カツ
#1927年創業
豚カツ 在 周奕瑋 Jarvis Chow Facebook 八卦
難得今日早收工,一個人去撐吓我嘅日系拍檔 Carrie....Sell 嘅 「盛豚扒吉列」 先 😝😝
#平時唔係豚カツ粉絲但都俾佢吸引咗
#無介紹錯真係幾正
#好脆好滑又Juicy
#不過一個人食有d悶...
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豚カツ 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
本日もご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回は揚げ物の王道トンカツのカジュアルスタイル、ミルフィーユカツでございます♪
かなりしっかり味に仕上げてあるためご飯にもお酒にもぴったりだと思いますのでご機会がありましたら是非(^^)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
~チーズandバジルandトマト~
セミドライトマト(オリーブ漬け)に文明を与えてペースト状にしたら塩とコショウで味を整えておく
※今回のオリーブオイル漬けにはニンニクとオレガノも入っていたため、
もし「トマト・塩・オリーブオイル」だけの場合にはお好みで刻みニンニクとお好きなハーブを加えるとより香り高いペーストになると思います(^^)
バジルは使う直前まで冷蔵庫で待機
チーズを使いやすい形にカットしておく
※今回使うチーズ※
①コンテテーズ(フランスのスイスとの国境付近)
原料:牛乳
タイプ:ハードタイプ
②ナポレオン(フランス、スペインとの国境付近ピレネー地方)
原料:羊乳
タイプ:セミハードタイプ
③ヤクチェダー
原料:ヤク乳
タイプ:セミハード
~梅しそ~
梅の種を除き包丁で叩いてペースト状にしておく
大葉は筋を切り除いて細く刻んでおく
~バッター液~
溶き卵:水:強力粉=1:1:1
※体積(大さじ小さじ)ではなく重さ
でしっかりと混ぜ合わせておく
~衣~
カリカリタイプのパン粉に粉チーズを混ぜてスタンバイ
※パルメザンでも大丈夫ですが、おろしたてのチーズの方が数倍香りもよくトゲトゲしさも少ないので値段的には大変高価ですがもしよければパルミジャーノやペコリーノ等の硬質系のチーズを使ってみてください(^^)
~揚げる~
今回くらいの分厚いカツの場合は表面だけ火が通って中が生ということになりがちですのでじっくりと揚げていきます
常温まで戻った状態で140℃ほどの油で片面2分ひっくり返して1分半
※この段階ではまだふにゃふにゃ
火加減を上げて180℃までもっていく
表面がかりっとするまで返しながら揚げて完成
(ポイント)
ミルフィーユカツの場合衣に隙間ができていると
そこから肉汁がこぼれ出してパサパサ&揚げているときに油がはねまくるという事態になります。
そのため衣付けの際に表面だけではなく横の部分にもしっかりとバッター液とパン粉をつけるようにしてあげてください。
それと、揚げ終わった後に「食べやすく切ってから盛り付ける」と肉汁が凄すぎるため下に来る面の衣がビショビショになってしまいます。
揚げたままの状態でお皿に盛り付けてナイフとフォークで召し上がるのを強く強く強く強く強く強く強く強く強くオススメします(^^)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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豚カツ 在 MaxSuzuki TV Youtube 的評價
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【早食い】は大変危険な行為です。
事故った場合、死ぬ事も平気であります。
とても危険な行為なので絶対に、絶対に真似しないでください。
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⚠️今回映像に写り込んでいる全ての方々に撮影&配信の許可を頂いています。
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皆様こんにちは、MAX鈴木です。
今回は新潟県は上越市にございます『だいにち スローライフビレッジ』さんで行われた
《謙信あつめ汁 大鍋イベント》
というイベントの催しの一つ
「早食い王決定戦」にて『さのっち』さんと、本気喰いをしてきた時の模様を。
(⚠️「さのっち」さんはこの動画内では出演されていません、さのっちさん視点は⬇️のアレコレからどうぞ‼️)
🔴会場情報→ http://www.riborn.co.jp/village/
🔵イベント情報→ http://www.riborn.co.jp/village/news/index.php?id=62
⭕️『さのっち』さんのアレコレ⭕️
●YouTube
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●ニコ生
→ https://com.nicovideo.jp/community/co2116132
●Twitter
→ https://mobile.twitter.com/sanocci2525?lang=ja
今回、久しぶりに行って参りました新潟県‼️
さすが新潟、人が優しく、空気が美味い。
そしてなによりご飯が美味しい。
新潟に出張に行くと、太って帰ってくる
といったお話もあるそうです⭐️
今回は本気の「早食い」&「早大食い」です
是非お楽しみください‼️‼️‼️
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別注で大きくしている場合がございます。
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🔵エンディング曲(Ending theme song)
SLEEPING SUB『MAX』
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#大食い #大盛り #デカ盛り #MAX鈴木 #マックス鈴木
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豚カツ 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的評價
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【岡本】イタリア人が焼肉ランチ!ワサビは苦手?笑 / Italian try japanese BBQ
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【三浦三崎港】スペイン人女子!回転寿司で新鮮マグロを大絶賛!Conveyor-belt Sushi in Tokyo!
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【きじ】外国人クリエーター達とお好み焼きを完食!/ Okonomiyaki in Tokyo
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【築地虎杖】カナダ人が築地の寿司の旨さに感動!/ Canadian really love Sushi in Tsukiji
https://youtu.be/g_fzQtG0EKo
【はなぶさ】アニメ好きチリ人がうな丼を大絶賛!/ Chilean love Japanese Anime and Eel!
https://youtu.be/sYQBU2tEO40
【虎杖マーケット】築地で新鮮海鮮丼を豪快に食す/ Fresh Sashimi Rice Bowl in Tsukiji
https://youtu.be/QOG7sBYVA9o
【正軍】イングランド人カップルが日本食の虜に!/ Japanese Sake and Grilled Chicken!
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【牛の達人】アルゼンチン女子がA5和牛の焼肉を味わう/ The Finest Wagyu Beef!
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【銀波】スイス人と旨過ぎ和牛焼肉ランチ! / Japanese Wagyu Beef
https://youtu.be/hkU6c6ClAIQ
豚カツ 在 豚カツの作り方 - YouTube 的八卦
トンカツ の作り方ですhttp://temaeitamae.jp/mina/02/tonkatsu.html. ... <看更多>