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山茶飲一心二葉手採【杉林溪羊仔灣】春茶上市
杉林溪著名的十二生肖灣當中
羊仔灣茶區海拔高度位於1200~1400呎
日夜溫差大，茶葉生長慢 因此環境品質很好
海拔的高度夠高，坡度向陽面積大 生長條件很優
萎凋完美轉花香!茶湯柔軟,杉林溪線獨有的綠豆黃味~
只有位於杉林溪高海拔地帶才有的獨特香味!!
茶園管理，定期修剪，手採茶葉，送農藥殘留檢驗!
杉林溪手採~ 烏龍生茶 (清香口感)
誠心推薦茶友們喝看看特殊著名的羊仔灣春茶
【發酵度】15~20%
【焙火度】無培火
【口 感】淡花果香,甜水,優雅,回甘~ (不苦澀)
【外 觀】球狀,綠色茶乾,一心2葉三葉採收~
為回饋茶友們以大盤的價格薄利多銷
茶農批發價$1200/斤，買2斤再送半斤$2400
包裝方式150gx4包裝，貨到付款免運費
想訂購的茶友們請按右上角私訊數量及聯絡方式
(山茶飲保證是純台灣茶葉.不亂混加東西)
10萬粉後不僅廠商邀約變多，連給意見的新來粉絲也如雨後春筍般⋯⋯😆#但這只是一小部分的人
我們感謝一路支持我們，對於我們發文給予正向的回覆、有建設性建議、私訊來跟我們分享心情的粉絲們，甚至是被我推坑花錢的你們，我知道你們一直都在！我也真的很愛你們❤️ #以下說的不是你們
首先，我是個廣納意見的人，我也尊重每一個人的言論自由，在我YT上罵我智障的、在臉書上酸我的，我沒有一個隱藏或刪留言，我都會在公開留言對談，從不口出惡言，單純就事論事，這是我尊重言論的作法。
最近，有些人反應業配/團購很多，其實我偷偷跟你們說，如果有追我們一段時間的人都知道，業配多也不是這一天兩天的事(要不要那麼誠實🤪)已經長達蠻久的時間，都是一、三、五商業合作；二、四、六、日生活文的發文，這樣的頻率做搭配。當然也會視合作文的頻率調整，沒那麼多合作也沒辦法發這麼剛好一三五啦😁
而商業文對你來說有什麼感覺？見仁見智，每個人需求不同、立場不同，有可能看到正好需要的，或是新奇的東西，就入坑了，而且還可以買到便宜的價格；但也有人沒需求，自然對商業文沒興趣。
而我們對待商業合作，從來不馬虎，照片不是手機隨手拍，都是用專業相機鏡頭，甚至聘攝影師，拍了再拍，調色要到位，從不隨便交差，為的就是給大家好的圖片品質，讓大家可以用最好的角度認識產品。
而我寫文的方式，不會單就產品做介紹，總是結合我們的育兒生活、教育理念、夫妻情趣⋯⋯等等，也是因為這些物品是我們日常所需，很貼近我們的生活，用了很喜歡，才介紹給大家！幫大家先篩選一波產品，讓大家可以跳過體驗的部分，以比較省時的方式，在這個忙碌、資訊繁瑣的世代，可以認識並快速篩選到自己需要的日常生活用品。很慶幸有很多支持我們的廠商，讓我們很幸運可以用到市面上新出爐的商品，有很多東西解決了過去育兒的不便，讓我們的育兒生活，比過去更輕鬆🥰
而成為部落客前的我，也是非常喜歡跟著我愛的網紅們一起團購買東西，因為，對我來說，他們先幫我把關產品，還幫我爭取折扣，直接給我連結，讓我不用在繁忙的育兒生活裡還要抽出時間去網路上找我要買的產品，這真的是我很喜歡的購物方式❤️
我不偷不搶，我認真分享生活，認真拍照調色、體驗產品、用心寫文難道有錯嗎？需要的人自行取用資訊，不需要的人自動略過資訊，就像youtube廣告一樣，你可以選擇 #略過廣告 啊！而且，YouTube還有強迫觀看廣告的秒數欸，我的業配你不想看就滑過，再不爽退追蹤，這到底有什麼難？😤
很多人想用他的想法來告訴我，我應該怎麼做才可以得到他的認同、他的喜歡、他的讚，但說實在，除了上帝以外，我沒必要符合任何人的期待，我就是我，我沒必要為了你改變成你要的我😝
如果你喜歡我，喜歡我們的生活，我們真的很感謝，我們在乎每一個讚、每一則留言、每一個私訊，我們也都儘可能的努力回覆。而非常現實的就是，業配、團購也是我們生活的一部分，我們夫妻倆沒有後援、沒有後台，靠自己白手起家，6年前花光畢生積蓄開創了動物醫院，一直努力至今；2年前我也脫離全職主婦，當起了部落客的斜槓生活，我們這一路以來，沒跟人伸手過，完完全全靠我們自己的打拼，養起這一家子人😃接下來要養的是6個孩子，我們並不以孩子多就給他們困苦的生活，反倒給他們豐盛的生活，這一切，是我們夫妻倆給自己最基本的責任。
我成為部落客，我業配、我開團，不代表我應該被你勒索，你要退追蹤請自便，不要拿「你再業配我就退你追蹤」這種言論綁架我，我完全不會買單，還會跟你說「慢走不送」，而且，你不是我老闆啊，我沒拿過你半毛錢，我在我的版上發什麼文還要經過你同意嗎？
#請不要再恐嚇我要退讚
#看完這篇要退的請快退
我從來不會在版上發這種文，一直以來以和為貴的我，最近真的太多莫名其妙的攻擊，讓我不得不出面說明一下，如果你們愛我，我相信你們會繼續follow，如果不是，我也非常祝福你們找到喜歡的粉專。
還有，要跟大家說我在line創立了一個open chat的社團，結合臉書社團和line群組的概念，歡迎想跟我聊天的媽媽們進來，這是一個私密群組，女性限定lady only👩🏻，歡迎大家來跟我聊育兒、聊婚姻、聊生活、聊教育、聊自學，我也會把我團購或超快閃活動的資訊放上，讓大家消息不漏接～也會有一些二手產品放上給大家唷❤️但粉專仍會維持原來的經營模式😘
林叨囝仔N寶媽的快樂小天堂
>> https://reurl.cc/OXKZ47
【10萬粉得獎名單】
#好多人我tag不到 #得獎者再私訊我收件資料喔
抽獎活動連結>>https://www.luckyhelpers.com/show/xHs2dQZ
🔹CiPU 喜舖黑白金芷袋>>黃姜姜 林珈 蒲蒲 李沛緁吳依蓉
🔹馨力陽 in-Parents 讓育兒生活更輕鬆nanobebe母乳奶瓶>> SzeEn Huang
🔹漾媽咪快樂購韓國Damda摺疊購物車>> 吳俐儀
🔹Columbia Sportswear 多功能收納包>> Eileen Tseng Hui-Feng Ba
🔹孩好。好生活 美國milkbarn竹纖維包巾>>錢儷文Wei Ting Chen
🔹孩記得 DefyZoo抱枕>>Julie Lin張祐禎Ya Hui Chen Vicky Huang郭曉涵Yuhua Kuo張瑜庭Shelley LiuYang Cen張靖怡
🔹玩具腦 玩出聰明腦 - ToyBrains.com土耳其TOYI百變創意積木組>>胡嘉玲
🔹BABY LUX 奢華寶貝suyon兒童指甲油>>高小蔙Lily Fang
🔹芳茲 『花妞的健康小殿堂』燕窩禮盒>>張雯音
🔹百潔 Percent Quick Mop 免手洗高效平板拖把(白) >>Milly WuMioMio Shu郭娟娟
🔹La nube 親子選物日本NuRIEfold 巨型塗鴉紙>>吳詩筠劉姍姍Juju Tsai瑋蘋陳德穎
🔹莫克Moek>>小袋鼠不銹鋼安全兒童餐具組>>許垂
🔹餃當家 四季豆水餃2包 + 玉米水餃2包+任一油品>>Chia Chia LinJoan Chou
🔹Cookie Queens 餅乾皇后 • 時尚糖霜 - 收涎/彌月/婚禮小物/喜餅/客製化餅乾 Kitty牛牛餅>>Yi-Chen Lin
🔹Marais 瑪黑家居選物 Nellie's 羊娃娃>>Amber Hsieh許芳瑛
台灣夜市集結了各地的傳統小吃，若要具有代表性：滷肉飯、蚵仔煎、臭豆腐，是饕客必定蒐集的三樣小吃啊！今天來介紹寧夏夜市的攤商以及週邊美食吧！
1️⃣寧夏夜市范太太（No.38攤位）
這家的赤肉飯肥瘦比例均勻，滷汁味道偏淡一些，亮點在於自製的辣椒醬很夠味🌶️，搭配免費提供的醃蘿蔔乾，為這碗赤肉飯加分不少，如果少了辣椒和醃蘿蔔乾，只能說味道還不錯啦；至於草菇湯則是口感清爽鮮甜，適合不喜歡重口味的人，建議不要加排骨，比較喝得到菇的鮮味喔！
2️⃣賴雞蛋蚵仔煎(寧夏夜市入口處)
這是一間常常排隊的老字號名店，超喜歡吃蚵仔煎🦪的小猴，原本抱著高度期待，只見師傅雙手不停忙碌著，旁邊放了好幾盤已經做好的蚵仔煎，等到有座位才可以入座，但送入口中的蚵仔煎已經變溫溫的，不是熱騰騰的口感，味道比想像中差了一點！還好加點的蒜泥鮮蚵沒讓我失望，蚵仔的鮮度夠，又是剛燙熟端上來的，搭配蒜頭醬油與蔥花薑絲很美味！
3️⃣宋上好脆皮臭豆腐(錦西街86號)
從寧夏夜市走過去大約十分鐘，轉進錦西街時，遠遠就可聞到炸臭豆腐的味道！喜歡酥脆口感的人會愛上這家，因為外皮吃起來會發出卡滋卡滋的聲響，淋上醬汁的中心放點爽脆的泡菜一起入口，真是美味啊！這間小吃的價格偏高，小份五塊(60元)、大份八塊(95元)，泡菜小份40元、大份60元！感覺我要吃大份，再加上滿滿的泡菜才會過癮啊！🤪
4️⃣冰讚芒果冰•雪花冰(雙連街2號)
這間冰店平常也常要排隊，雪花冰有牛奶和抹茶口味，這次點了紅豆牛奶雪花冰，淋上煉乳的紅豆煮得綿密入味，搭配牛奶口味的雪花冰，卻不會太甜膩，下次再試試抹茶口味吧！
#滷肉飯
#蚵仔煎
#臭豆腐
#雪花冰
#台灣小吃
#寧夏夜市
#蘇小吃帶路
🥰這次特別感謝朋友介紹的
「為昕室內設計 IG : weishin.design , 我們家很多需要丈量跟規劃的空間，都請他們幫忙還有給了專業的建議！像我們一樣只軟裝不硬裝，也可以找他們唷！成品超美超滿意！設計總監：林為勗」
https://instagram.com/weishin.design?utm_medium=copy_link
❤️搬家最好不要挑過年，
那時候我們就因為這樣很多家具等了非常久！大陸工廠過年會放一整個月、出貨量大的時候又比較容易送錯或是出包，所以真的平時搬家會方便很多🥲
❤️淘寶大型集運：天馬（比順豐便宜也比較方便，大型傢俱很多順豐是不收的）
❤️我們找的淘寶廠商產品，送來都幾乎不會有味道，或是一下就散掉了！也都只買整裝發貨的，不然組裝完先死亡。
❤️淘寶真的都要找高評分店家，買之前最好也先跟客服聊聊比較不會出包！
不然有些照片很漂亮，送來會崩潰！
❤️地毯都滿好清的，滿滿在上面不小心尿尿便便都還是可以清掉！用LG吸塵器專用地毯吸頭，灰塵毛絮也是一下就吸掉。
👩❤️💋👩客廳Livingroom
🌟電視 SONY 65寸 4K KM-65X9000H
https://store.sony.com.tw/product/show/ff80808172dca2c00173472f36a52e56
🌟音響 Harman Kardon AURA studio3
https://reurl.cc/kZ10Lx
🌟葉葉皮革擴香蕨類
https://www.hankmax.com/pages/yeye-stagshornfern
🌟仙鶴地毯 3000X4000mm
淘寶
https://m.tb.cn/h.4uAwwWV?sm=010c06
🌟玫瑰金熔岩落地燈
淘寶（電器需要大陸台灣轉接頭，他們送錯顏色的燈架，務必請廠商檢查）
https://m.tb.cn/h.4GUNzf5?sm=0083fd
🌟大理石綠色電視櫃+小櫃子+高櫃子+半圓形黑玻璃翻轉小茶几
淘寶（整裝就是組裝好發貨，只有金色腳架我們需要鎖一下。但我們的高櫃子發來的時候他們有鑽錯洞，要買務必請廠商仔細檢查）
https://m.tb.cn/h.4GUMRZY?sm=8092f4
🌟胡桃木白色五種收納茶几
淘寶（跟綠色電視櫃同一間，也是整裝發貨只要自己組金色腳架）
https://m.tb.cn/h.4udM3ec?sm=4baf45
🌟Diptyque香氛蠟燭
很多地方有賣，可以稍微比一下價格跟找自己喜歡的款式
https://www.ifchic.com/tw/designers/272-diptyque
🌟淺米咖L型沙發 280cm
（其實坐的也滿舒服的，但感覺的出來有瑕疵，彈簧有時候會坐到硬硬的。中間的沙發是分開不是一組的會一直移位，我們得用封箱膠帶把椅腳綁在一起😅幸好看不到，但滿滿會去一直啃膠帶⋯）
https://www.ykshouse.com.tw/product.php?pid_for_show=4578&category_sn=843
🌟歐風沙發抱枕 兩家都有很多款
淘寶
https://m.tb.cn/h.4udC9rw?sm=f87705
（范居這家質感感覺好一點，不過也差不多，就看喜歡什麼花色）
https://m.tb.cn/h.4udEr4Y?sm=557a03
🌟歐風雙豹壁紙 我們的一面牆+工花了快3萬🥲🥲🥲但剛好挑到比較貴的
（有很多款式都很美，不過這家價格都比較高，但品質也非常好。可以實際到店看看實品，再請他們到家裡丈量。像我們的這種圖案就可以調整再輸出，不然花或豹被沙發擋住就很可惜）
壁紙樂園
https://www.wowpaper.com.tw
🌟招財貔貅 要自己開光
傳藝工坊 的佛藝品都很美很時尚
https://www.chuanyikungfang.com/?gclid=CjwKCAjwqvyFBhB7EiwAER786QLjIHAwkefLTSrdF0BVW_HMQU5zZxNxkm2njfu8EsOCOBcnH113LxoCPvkQAvD_BwE
🌟招財橘金聚寶盆 我們款已售完 但還是很多挺美的
https://shopee.tw/product/660363/7022272150?smtt=0.121076373-1623145943.9
🌟拓牛自動感應打包垃圾桶
（真的很方便，但有時候會當機沒包好⋯，會附專用垃圾袋，但還是要再用大容量台北專用垃圾袋才能丟垃圾，才不會犯法。缺點是沒電以後要充電，但不用一直插著）
https://shopee.tw/product/79136643/4257799607?smtt=0.121076373-1623147308.9
🌟綠色條紋透明玻璃櫥櫃 有五色
淘寶
（預購45天，要等滿久的不過很值得！不太有味道。自己鎖層板&把手，但滿簡單的）
https://m.tb.cn/h.4FafMf1?sm=744256
🌟LG吸塵器 CordZero A9+
（後來買的沒拍到。但是真的很好用！也比Dyson便宜！地毯要買專用地毯吸頭）
很多廠商有賣可以稍微比價
https://www.lg.com/tw/small-appliances/lg-A9PSMOP2X
🌟散落各處的花瓶
淘寶
（質感都滿好的，只是我們一直沒有買花，太懶）
https://m.tb.cn/h.4FaVnjt?sm=2a85c1
🌟車車模型
淘寶
https://m.tb.cn/h.4Falgyi?sm=834224
🌟練舞鏡子
（可以客製尺寸 但要注意能不能進電梯）
惠群藝興
https://wh-sh.com/
🌟皮製酒架 YU Living
（我們很喜歡也滿穩的！一格9入。原本松果購物買的地方賣完了）
🌟司曼特鐵灰色油漆SCT-305+臥室墨綠漆Dulux 88GY 08/134 漆+工32000$
（我們這種漆要分2天共塗4遍，自己漆也會死，還是請人方便又穩定）
http://suzukacoat.com.tw/product-category/sct_tw2/
🌟趙彌山水畫
凱信藝廊
👩❤️💋👩臥室 Bedroom
🌟床墊、枕頭、保潔墊 眠豆腐
（真心滿推的！除了保潔墊覺得可以買普通的就好！眠豆腐可以去店面試躺，官網下單，可以選Ikea床架尺寸）眠豆腐 ：
https://sleepytofu.com
🌟竹製床架 Ikea Lonset床底板條 貴一點比較密
(記得加點錢請專人來組，不然會組到發瘋！我們很衰第一次訂的剛好又是不良品組不起來，師傅說我們真的衰😅要不是有師傅在我們會到現在都沒床睡）
https://www.ikea.com.tw/zh/products/beds/bed-frames/kongshus-spr-79281988
🌟玫瑰金熔岩落地燈
淘寶（電器需要大陸台灣轉接頭，他們送錯顏色的燈架，務必請廠商檢查）
https://m.tb.cn/h.4GUNzf5?sm=0083fd
🌟圓形條紋透明玻璃竹編床邊桌
淘寶
https://m.tb.cn/h.4uW9TgX?sm=8afb4f
🌟綠色歐風地毯 200x300
淘寶
https://m.tb.cn/h.4G59yCA?sm=ec3cbd
🌟橘色松茸轉角櫃 有3色
淘寶 （很穩很漂亮！但是橘色等了60天加運送14天，等了差不多80天⋯沒辦法我們指定要這個）
https://m.tb.cn/h.4G5P7xp?sm=3890e1
👩❤️💋👩廚房 Kitchen
🌟Haier 海爾瞬熱淨水器 小白鯨
（各種溫度/水量，免拉管線，簡單換濾心，都很方便！唯一缺點是每次加水都要把整個水箱抬起來很重😅）
https://www.haiertw.co/products/haier-wd501
🌟Panasonic 32L智能感應變頻微波爐 NN-ST67J
(很方便，可以烹調很多東西，弄出來的食物不會像舊的一樣會乾乾硬硬）
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMBJ0G-A900AUAU6
🌟PHILIPS 渦輪氣旋氣炸鍋HD9240/33
(超好用，食物隨便丟進去烤都很好吃！因為很均勻烘烤，不會受熱不均，肉汁就可以鎖很緊！多得油也可以烘出來減低負擔）
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAGMI-A900AN9SN
🌟綠色摩飛烤盤/火鍋/蒸籠/小丸子
（因為Morphy Richards雖然是英國牌，但我們從淘寶買的,轉接頭還需要電壓器比較不方便，台灣有很多其他類似廠商可以買！在家裡跟親友一起邊吃邊煮很好玩！）
🌟廚房地墊 花色：情愫
淘寶
（廚房我們找不吸水的，假皮革材質比較好清潔也防滑。因為尺寸關係我們買了2大2小拼在一起）
https://m.tb.cn/h.4uWtHKz?sm=d06ae8
👩❤️💋👩工作室
🌟好用好看的延長線 Unipapa
https://www.unipapa.com
🌟IKEA 可變色調亮點調角度桌燈
https://www.ikea.com.tw/zh/products/luminaires/table-lamps/kallered-art-80430690
🌟IKEA可藏線藍色工作桌
（我們電器很多但很討厭有一堆亂七八糟的線，這個桌子可以讓我們盡量把線都收起來）
https://www.ikea.com.tw/zh/products/home-workspace/home-desks/alex-art-60483806
🌟IKEA開放式木質層架鐵櫃
https://www.ikea.com.tw/zh/products/storage/open-shelving-units/fjallbo-art-10339294
🌟RODE錄音麥克風 含避震架NT1A
(要另外買腳架、聲卡、耳返耳機）
https://24h.pchome.com.tw/prod/DGCF07-A9008TMFP
🌟藍色圓形地毯 款式：洛川 160cm
淘寶
https://m.tb.cn/h.4uSgsd5?sm=5157fa
🌟AZIO橘色復古皮革打字機藍芽鍵盤
（影片裡面沒拍到，很美聲音很好聽！不過也是貴爆。我們的款賣完了）
https://www.pinkoi.com/store/azio?utm_medium=ios_share&utm_term=store&utm_source=Copy
👩❤️💋👩更衣室
🌟IKEA系統可調整轉角衣櫃
（可以線上或是量好家裡尺寸去現場請專人幫妳調整你想要的組合！很推鞋架！一定要請師傅組裝！）
https://www.ikea.com.tw/zh/products/wardrobes/system-wardrobes/pax-spr-39330561
🌟圓形跳舞貓地毯160cm
淘寶
https://m.tb.cn/h.4uSR2a0?sm=8356b2
👩❤️💋👩玄關＆👩❤️💋👩浴室
字數達上限了放不下😅
對玄關及浴室有興趣的貝果們請點連結：https://docs.google.com/document/d/1y1Cg9a9cVUr6T1xRRXasRpoMFOWimlqT4ToNbCHoNXM/edit?usp=sharing
🈵️🈵️ 療癒神犬非賣品
噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」
隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。
「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。
看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！
最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」
食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」
1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」
對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！
他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。
當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」
客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」
痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」
他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」
他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。
03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。
入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。
撰文：孟惠良
攝影：關永浩
坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk
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腳本：
上個月我拍一集說
Last month I film this video
我錯了！
I was wrong!
恐慌不好,沒有錯
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但是
but
防疫不夠更糟糕！
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糟糕到引發
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西班牙末日！
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世界末日
The end of the world
你準備好嗎
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Thanks to my friends
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Because you took all masks away
搶光光
All of them
COW杯
cow-bei
看來
It seems
疫情很嚴重
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靠腰，陰屍路到了
It's "the walking dead "
在這部影片
In this video
我沒有辦法說這句話
I can not say this
因為YouTube 不會讓我賺錢喔
Because YouTube won't make me money
謝謝YouTube
Thanks to YouTube
COW杯
Cowbei
這次我要拍
This video
像一些人的
Like some guy's
比較短的影片
It's short
重點是
The point is
西班牙
Spain
我以前的國家
My previous country
輸給臺灣
Lose to taiwan
西班牙輸了
Spain lost
臺灣
Taiwan
幹得好
Well done
對，沒錯
Yes yes
親愛的朋友
My dear friends
西班牙很糟糕
Spain is bad
臺灣做得非常好
Taiwan is doing very well
我口乾有一點渴
My mouth is a little thirsty
爽
Cool
這個故事告訴我們什麼？
What did this story say?
在這樣
In
世界末日
The end of the world
的情況下
In this situation
恐慌
Panic
有幫助
Works
不要誤會啦
Don't get me wrong
我覺得恐慌是不好的
I think panic is bad
但是在這種情況下
But in this situation
如果你要選
If you need to choose
過度
Over
或是不足
Or insufficient
過度比較好
Over is better
什麼意思？
What dose that mean?
臺灣從一開始
Taiwan from the beginning
好熱
So hot
臺灣人就恐慌了
Taiwanese panic
搶口罩
Grab mask
引發我買不到
So me can't buy any
咳咳
(Coughing)
不是不是
No, no
是我暗示你們很cow杯
I hint you guys are very cow-bei
從一開始
At the first time
臺灣人一直在噴酒精
Taiwanese have been spraying alcohol
但是西班牙人
But the spanish
已經有很多人得病
Already many people got sick
還會去參加很多人的活動
And go to lot of people's events
引發連政治人物
Even politicians
都生病了
Are sick
都得了
They got it
不過西班牙人跟臺灣人
But the Spaniards and Taiwanese
有兩件事做得一模一樣
Two things are done exactly the same
一，政治人物用這個
First, politicians use this
來攻擊彼此
To attack each other
來互罵
Come scolding each other
都是蔡英文的假新聞
It's all fake news from Cai Yingwen
這個是國民黨扯後腿
This is the KMT pulling hind legs
對，西班牙更嚴重
Yes, Spain is worse
真的很cow杯
It's really bad
第二件事
Second
是在這個情況之下
Is in this situation
大家
People
愛
Love
搶衛生紙
Grabbing toilet paper
在臺灣
in Taiwan
民眾狂搶衛生紙
People fight for toilet paper
因為謠言指出
Because rumors point out
衛生紙與醫療口罩原料相同
Toilet paper is the same as medical mask
可能會影響衛生紙產量與價格
May affect tissue production and prices
歐伊系
Yummy
這個算是美食節目嗎？
Is this a food show?
趕快按讚啦
Hurry up and like
百萬YouTuber
YouTuber with more than one Million subs
為什麼
why
大家
everyone
愛搶衛生紙？
Love fight for toilet paper?
有人可以幫我解釋嗎？
Can someone explain it for me?
沒有你、沒有你、沒有你
Without you, without you, without you
不能沒有你
Can't live without you
寶貝、寶貝！
Baby Baby!
這樣
is because
比較安全嗎？
Is it safer?
要不要這樣出門？
Should I to go out like this?
也不錯
Not bad
我要告訴你們一個秘密
I want to tell you a secret
今年的新希望
My new goal for this year was
是申請臺灣國籍
Apply for Taiwan nacionality
本來想要回去西班牙辦這件事
I wanted to go back to Spain to do this
現在我不知道什麼時候可以回去
Now i don't know when i can go back
但是有一件事
But one thing
很清楚
is very clear
無論如何
no matter how
我一定
I must
要變成臺灣人
To become Taiwanese
小英，妳聽到嗎？
Little Tsai, do you hear me?
拜託妳
Please
沒問題
no problem
哦給
OK
謝啦
Thanks
因為臺灣表現得很好
Because Taiwan is doing very well
我已經在做這件T恤
I am already making this t-shirt
你們可以告訴大家
You can tell everyone
臺灣安全
Taiwan is safe
你們不是從武漢來的
You are not from Wuhan
為臺灣驕傲
Proud of taiwan
這個就是
This is
靠，我愛台灣 的意思
The meaning of Damn I Love Taiwan
現在懂嗎？
Do you understand now?
不過，要繼續加油
But needs keep fighting
西班牙更加油
Spain need it even more
親愛的家人
Dear family
親愛的朋友
Dear friends
拜託
Please
保持安全
stay safe
不要出門
Don't go out
常常洗手
Wash hands often
吃健康
Eat healthy
多休息
Rest more
常常運動
Exercise often
這個是COW杯
This is Cowbei
我是黑素斯
I´m Jesus
掰
Bye
欸？靠T恤我忘記匯款
Eh? I forgot to do transfer for T-shirt
等我一下
wait for me
掰
bye
我一定
I must
要變成臺灣人
To become Taiwanese
黑素斯沒問題
Jesus, no problem
