【威爾斯聖誕之旅Day 3-5】
威爾斯,再見了!
今天離開民宿,開車220英哩返回倫敦的家,六天五夜的威爾斯聖誕之旅就此劃下句點。 雖然這次旅程不算完美,因為父子倆和朋友一家人全部病倒,但是威爾斯的美景還是深深留在我心中(可惜今年是暖冬,不然以往這個時候,威爾斯的山上應該已經下雪)
不過,鄉間的景色美歸美、心情放鬆歸放鬆,旅程到了最後兩天,我還是默默地想念起城市的便利生活。尤其當我們聖誕節當天差點斷糧時,原本想說乾脆吃個麥當勞簡單解決,結果地圖一查,最近的麥當勞要開車40分鐘的山路才會到 😂 更遑論燒鴨、港式飲茶、拉麵和珍奶,想花大錢買都買不到。難怪在這裡連DDC都廚藝大增包起餃子來了(詳情請見上篇po文)
好啦,但不得不說自從DDC買車之後,我們一家四口又在英國增加了好多回憶,之後還想自駕去湖區、去蘇格蘭高地、還想挑戰從英國開車到法國或荷比盧。這趟旅途的最後,就將威爾斯的美景一起分享給大家囉!
#喜歡Q家遊記的來按個讚留個言吧
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老婆外家有個工人, 用了二三十年, 人稱阿NE.
阿NE肥嘟嘟, 五十多歲了, 仍頭腦清楚, 記性十足.
數日前, 我家打邊爐, 也邀請老婆家人齊來, 權作冬至飯.
阿NE隨行.
我與她對上見面是幾個月前了, 但她依然記得.
老婆交帶她把填鴨的肉淆湯, 加鹽以鮮其味, 作為各人飯前暖肚之用.
阿NE戰戰兢兢地說: '可能不需用鹽, 因為鴨肉味已夠香濃.'
果然, 湯成後, 人人讚不絕後, 恰到好處!
老婆在我耳邊說: '幸虧得她, 否則咸死人.'
入廚數十年, 煮餸經驗豐富, 卻不以此驕人, 仍禮貌周周給予意見.
打邊爐期間, 永遠適時地加水, 絕無黏鍋底之虞.
照顧得眾人熨貼不已.
期間, 從不與我等眾人同桌共食.
後來我等飲飽食醉, 毅然驚覺阿NE還未進食.
才胡亂地從火鍋中撈出各式各樣食物, 滿滿一碗端給她.
'你也吃點吧.'
一聲感恩的多謝, 便拿著碗, 獨自坐在一角吃.
其實, 桌邊尚有空位, 邀她共坐, 她偏不允不依.
這種不依不允, 在外家堅持了三十年.
其實, 外家早已當她是一家人了, 但阿NE永遠堅執這份不逾矩.
從不利用什麼老屎忽的身份, 去逾池半步.
我尤其感激她, 因為她湊大了我的老婆.
老婆小時候受母親忽略, 傳聞曾試過其母顧著打牌, 獨留她在廁所大便, 完事後無人幫其揩屁股空坐馬桶喪哭一小時!
還多得阿NE, 才把我老婆當是寶一般湊大.
她對我老婆好, 便等於是對我好.
阿NE將三十年的青春, 揮灑在外家中.
但她依然安守本份, 守禮, 識趣, 明達.
雖然, 她的兩次婚姻, 丈夫都比她早離開了人世.
卻從不怨天尤人.
人, 其實生而平等.
只怪菲律賓這個國家, 男人實在太過不堪, 才要女人出外謀生賺錢.
我們香港, 較為幸運.
同是女人, 同是大學畢業, 我們能有自己事業, 她們的國家卻要甚沒甚.
賓主賓主, 其實無所謂尊卑上下之分.
一方出錢, 一方出力而已.
阿NE甘於卑下, 我們除了感恩, 又怎能當真?
一場良好的賓主關係, 也是緣份.
有人說, 12月21日是世界末日.
要多謝誰, 想說什麼, 趁早云云.
我壓根兒不信有世界末日.
但有時想想, 間中又傳來世界末日的消息也不是壞事.
至少, 它的來臨, 會提醒每人有什麼未了事要去做, 未了話要去說.
就讓我多謝阿NE,
這個永不同桌,
卻永遠默默服務我們家庭的一份子.
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HELLO 各位觀眾朋友大家好,歡迎收看老外看中國,我是郝毅博,今天要和大家分享的這齣連續劇,雖然不是中國拍的,不過最近卻在中國爆紅。沒錯,就是「繼承者們」,大家應該有感覺到我今天是走帝國高中制服的路線啦!
在看繼承者前,雖然我們台每天都在播韓劇,但其實我沒看過其他韓劇,這是我第一次看。倒是前陣子同事有推薦我看一部翻拍港片的韓國動作片「監視者們」,我覺得還滿好看的,推薦大家有空可以看看。
回到主題,雖然繼承者們和監視者們的中文片名很像,但故事類型是完全不同的。繼承者們講的是一個平凡的高中女生和一群過著貴族般生活富二代的故事。首先來分享一下我對幾個主角的觀察:
第一個要談的當然是這位鼻子和劉德華一樣挺的李敏鎬,這位高麗長腿哥絕對是繼承者們這麼受歡迎的主要原因之一,他在中國紅到連杜莎夫人蠟像館裡都有他的蠟像。嗯,不過好像做的不是很好。不過和劉德華不同的是,華仔和他一樣26歲時已經跑去演法內情和賭神旁邊的陳小刀,李敏鎬則繼續凍齡在繼承者裡演韓國最會穿衣服的18歲高中生金嘆。不過,大家看看他裝可愛的樣子,還真的是挺萌的。
在戲裡他家非常有錢,大家看看這棟他在美國留學時住的房子,雖然沒有 Tony Stark 家那麼豪華,但至少還可以在游泳池裡打籃球!當然家裡太有錢有時也會出現一些一般人平常不會遇到的情況,像是被爸爸像長髮公主一樣關在家裡。另外他雖然是全校最後一名,不過卻會說中文。他也和普通青少年一樣,有時情緒會不太穩定,不過和媽媽之間卻會出現一些頗為深奧的對話。
除了剛剛這些,透過一些小動作,也可以看出這位手很喜歡插口袋的全民白馬王子對女主角的痴情程度,比如說等簡訊等到焦躁、接女朋友放學、幫女朋友布置超浪漫的露營場地,至於一直幫女朋友接手機,和跟在女朋友後面,我就覺得比較奇怪了,而且,為什麼韓國人都這麼喜歡跟蹤別人啊?
大家不要管我,我和我們同事說好,這集我要和金嘆一樣手都一直插在口袋裡!接著看看我們特別做的10秒鐘看完繼承者金嘆版。
好像有點冷,好啦,接著來看看女主角的部分,恩尚在戲裡經常綁馬尾,很清秀,不過我覺得綁馬尾最可愛的還是台灣的這個女孩。當然,一個平凡的女孩子跑到一個貴族高中去唸書,又同時被全校腿最長的兩個男孩喜歡,經常心煩意亂到哭泣,或是被霸凌,都是非常正常的。不過因為這是給一般觀眾看的,所以基本上不會出現像「Carrie」裡面的這種場景。說到「Carrie」,恩尚說她很喜歡看恐怖片,不過印象中戲裡他們並沒有真的一起看恐怖片。但是這邊他們好像同時要開一扇門,卻錯過的拍攝手法,倒是讓我想到很有名的犯罪驚悚電影「The Silence of the Lambs」,沉默的羔羊,也運用了同樣的方式,
電影裡當大家都覺得警察已經追到兇手門口了,結果凶手一打開門,出現的卻是 Jodie Foster 一個人,非常的出乎觀眾意料。不少人認為這段戲是電影史上最經典的一個交叉蒙太奇的拍攝手法。
回到恩尚,偶像劇的平凡女主角教訓一下富二代,或是經常被男生披外套,被男一和男二正反面擁抱,甚至來段醜小鴨變天鵝也都是很正常的。不過恩尚在戲裡特別的是,她很喜歡趴在外面睡覺,也吃過過期食物,同時她還經常翻垃圾。有點奇怪的是,金嘆哥,既然你已經拿到她在找的護照,你幹嘛還不趕快拿給她,在旁邊看她翻垃圾啊?這個嗜好好像怪怪的! 新唐人 ntdtv 陳妍希
讚一鴨兩吃 在 飲食男女 Youtube 的評價
有地獄廚神之稱的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay,五年前進軍香港,先後在中環開設Bread Street Kitchen(已結業)及尖東的London House,雖然名氣十足,但十之八九都彈多過讚。近來最多人批評,是去年由倫敦來港的人氣扒房Maze Grill,店子位於海港城,一室落地玻璃,有無敵海景。環境一流,網民卻投訴她的服務趕客,食物水準也令人失望。
今次跟一位入行三十年的歐陸菜大廚(化名花師傅)往放蛇試食。雖然店子已差不多開業半年,但人氣不絕,約一星期前訂晚飯,也要到晚上九時半才有位。我們準時去到餐廳取位,但門口的知客不單止沒有笑容,沒有回應,更沒有眼神接觸。約呆等了兩三分鐘,才有一個有笑容的侍應帶位。入座後,侍應的態度又很有禮貌,除了推介菜式,對菜式的做法都解釋得很清楚。最後還向客人重複一次柯打作實。上菜時侍應亦主動介紹每種菜式的食法,非常醒目。
服務合格,可惜食物水準真的令人嘆息。頭盤之一的烤帶子,肉質彈口,味道鮮甜,但火候失敗,明顯不夠香。「應該烤到表面有少少焦燶,那種焦香的味道,是你聞都聞到,但這個帶子顯然沒有,好像炒出來一樣。」花師傅笑說。
第二道頭盤是大蝦配西班牙辣香腸多士,非常之香口,亦非常油膩。「還油過我開完工的臉。」主菜之一的乾式熟成豬扒,顏色不錯,但味道令人失望。雖然燒到大約七八成熟,但不夠軟滑,外層還有些乾,幸而中間還有肉汁。「我出名重口味,但是我都覺得有些鹹。」花師傅說。
跟着到招牌菜威靈頓牛柳。「威靈頓牛柳最外層當然是酥皮,酥皮怎樣才合格?當然是很香的牛油味,焗到很鬆化。」但他認為這個酥皮不合格,不但欠缺重牛油香,口感也偏腍偏濕。酥皮下層的洋葱白菌配料(法文叫Duxelles)也失敗,炒得完全不香口。牛柳很瘦,零肉味。連伴牛柳的青胡椒汁也不合格,更是凍的。「這個威靈頓牛柳,件件都甩皮甩骨。有很多不足,既沒有下意大利風乾火腿(增加鹹香),Duxelles又沒有鴨肝醬。餐廳自己做的威靈頓牛柳,通常都不會遺漏這些。這個吃起來,不像這級數的餐廳,會供應給客人的威靈頓牛柳。」花師傅有點懷疑這是食物工場的出品。
配菜同樣令人失望。炸薯條不論形狀和味道,都好像麥記的出品。煎鵝肝又不香又軟腍,也沒有色澤。「今晚的消費大約每人$700-$800,又不是太貴,不過如果以這樣的食物質素而言,就有很多選擇,我未必會再來。來這裏也有東西可以享受,就是裝修、氣氛和無敵海景。」花師傅笑笑口說。
採訪:《飲食男女》編輯組
攝影:《飲食男女》攝影組
Maze Grill
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE401號鋪
電話:2765 0890
營業時間:12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QqWWPB
更正:影片01:14處字幕有誤,正確應為「三成熟」,特此更正。
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中國「黑心食品」氾濫情況嚴重,據「擲出窗外」食安網站的不完全統計,目前大陸已知的黑心食品種類近3千種,這集的《老外看中國》,本台英國主持人郝毅博評選了10大黑心食品,一起來看看!
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哈囉,各位觀眾朋友們好,我是郝毅博,大家喜歡港式飲茶嗎?我非常喜歡,而且為了像真正的香港人一樣點菜,我也是有練過的。剛剛我有點鳳爪,大家最近應該也有看到這則「殭屍雞爪」的新聞,不是這個殭屍,也不是這個殭屍。其實這是在廣西發現有廠商使用的真空包裝雞爪,竟然是46年前、1967年生產的,非常嚇人!當然這類大陸黑心食品的報導一直都非常多,今天要幫大家整理的,就是10個我覺得非常恐怖、非常危險的大陸黑心食品:
首先是第10名:「毒豆芽」,大家看過傑克與魔豆吧,故事很有趣,但發生在現實生活中,卻是夠可怕的,商人為了讓豆芽菜長的又快又大,加了無根劑或是其他禁藥。其實除了豆芽菜,其他蔬果也都被發現過有添加禁藥的情形。
第9名:「毒饅頭」,上海一間食品公司被發現,他們把過期的饅頭絞碎,當成原料重新作成新的饅頭。
第8名:「頭髮醬油」,廠商為了降低成本,用低價和理髮院買頭髮,然後提煉出胺基酸溶液,加到醬油裡面。這些買回來的頭髮除了上面可能有染髮劑等物質外,提煉出來的物質,對身體也是有害的,甚至會致癌,看了這兩名,大家會發現,大陸商人對於環保回收的理解,真的和一般人不太一樣。
第7名:「羊尿鴨肉」,有廚師爆料說,有廠商用鴨肉假裝羊肉賣,而為了讓鴨肉吃起來有羊騷味,竟然還拿去泡在羊尿裡,其實貓肉、老鼠肉拿去泡尿當羊肉也都是聽過的。
第6名:「垃圾牛」,國外的牛是聽莫扎特長大的,咱天朝的牛是吃垃圾長大的。
第5名:「假雞蛋」,大家看看這些雞蛋看起來是不是有夠假?這個網友夠樂觀,買到假雞蛋還把蛋黃當彈力球玩起來了。
第4名:「毒奶粉」,相信大家都知道含有三聚氰胺的奶粉會造成嬰兒腎結石,大家可能不知道的是,當時河北政府為了怕官商勾結被揭發,甚至要求或暗示當地的律師們,不可以幫這起事件的無辜受害者索賠。當然這種層出不窮的毒奶粉事件也造成了中國父母們不願意讓小孩喝國內的奶粉,寧願花錢去香港或外國買奶粉,所以大陸的朋友們,你們可能都和我這個老外一樣,是喝「國外的奶水」長大的。
好的,終於來到前3名,大家還行嗎?第3名:「假酒」,大陸假酒盛行已經不是新聞。假酒最嚴重可能致死,所以在大陸,可能不一定要酒駕才會造成死亡,你光喝酒可能就要去見老天爺了。
第2名:「大便臭豆腐」,對,這些臭豆腐不只聞起來臭,吃起來真的也是臭,因為商人們拿去泡過大便,不過不知道這樣說會不會讓大家好過一點,他們並不是完全泡在大便裡,而是糞水,就是過濾過的大便。
好的,接下來第1名:「地溝油」,這是我覺得最恐怖的黑心食品,什麼是地溝油?地溝油就是從地溝的廢棄食物或殘渣中提煉出的油,有專家估計,這種食用油幾乎佔了全中國市場十分之一,包括路邊攤和高級餐館。地溝油裡的致癌物質、細菌、病毒和重金屬等成份都是非常高的,對身體的危害非常大。
以上就是我們今天的排行榜,當然今天提到的黑心食品,只是黑心食品中的冰山一角,大家知道古代皇帝吃飯時,會用銀針或試吃員驗毒,我常在想,如果是在現代,這個銀針和試吃員肯定都不夠用,因為毒食品實在太多了。而且除了黑心食品,包括水汙染等等,在中國也都是非常嚴重的問題。有人說:「做吃的,是一種良心事業。」說的很有道理,因為在看得到的地方,靠的是「法律」管,那看不到的地方,靠什麼管?靠「良心」管。中國的官員和商人們你們有事嗎?希望你們也可以把自己的良心找回來,不要再餵老百姓吃頭髮、吃餿水、吃羊尿、吃大便了好不好?好的,今天就到這裡,我們下次再見!
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