【別把善良,留給那些得寸進尺的人們】雪兒
過了某個年紀,好像什麼事情都看不順眼,
過了某個年紀,別人看你也不太順眼,
如果你是單身,
感覺滿街的人都在幫你找對象,
如果你結婚未生,
感覺所有的人都在擔心你生不出來,
如果是生了孩子,
感覺所有的人都在幫你煩惱養育,
這些人,表面關心,實際上得寸近尺,變成負擔。
朋友小菲年過35,單身了數年,
某社團的阿姨見她一個人,急著幫她尋覓對象,
眼見有門親事極力撮合,
「對方家裡有錢開公司,就一個兒子未娶,人也是很老實,心想朋友中你最適合,嫁過去就不用擔心下半輩子。」
小菲聽了覺得貼心。
「對方父親要我介紹,只有一個條件,嫁過去要坐櫃檯。」
小菲聽了覺得腦中浮出三條線。
這家是要娶媳婦還是要應徵櫃檯收銀呢?
「謝謝了,不過沒這個打算。」
一聽之下小菲就斷了念頭,這種嫁女兒當長工怎麼還會發生在21世紀,沒想到這個半路媒婆還不放過她,念了她大齡未婚,要趕緊把握時間等等一堆廢話,讓她只好已讀不回。
朋友小月年輕27,工作換了數輪,
某親戚的阿姨見她找工作,急著幫她介紹親戚的工廠,
眼見有人要幫忙介紹心存感激,
「叔叔家是傳產很賺錢,缺一個業務,薪水不錯又穩定。」
小月聽了很心動。
「一個月2萬1,月休四天,叔叔說你來就可以馬上工作,她們就像一個大家庭,中午還可以一起吃飯。」
小月聽了很傻眼,錢少事多離家近,
況且為什麼一定要跟家族企業好來好去?
「謝謝了,我的專長不一樣。」
一聽之下小月就斷了念頭,這種沒有前景還要做牛做馬的工作比便利超商還糟糕,工作不是有錢就好,沒想到阿姨還是不放過,把她之前的工作都數落了一遍,念她畢業這麼久都不定性,讓她覺得這人根本是來亂,不是要來介紹。
這個世代的落差,
無論是工作還是婚姻都呈現巨大的鴻溝,
新世代不再相信一輩子的婚姻跟工作,
畢竟從長大之後就一直被這個社會所欺騙,
結果付出努力最後還被嘲弄。
這個世代的不公,
無論是薪資還是房產都呈現巨大的落差,
老一輩軍公教爭取她們的退休俸,
新一輩年輕人不覺得自己能拿到多少退休金,
畢竟整個國家若是沒錢,
苦的是年輕人,還有未出生的那些人。
這個世代的無奈,
無論是出走或是創業都非常艱難,
土地跟政治把持在上一代的思維,
剩下的我們不出走難道還要被宰殺?
從草莓族被嘲笑到厭世代,
你以為我們就這麼甘願做低薪階級?
別把你的善良,給那些留給那些得寸進尺的人們,
別把你的選擇,只留給那些人送你的選項。
不婚又怎樣?
不工作又怎樣?
不生孩子又怎樣?
畢竟這些嘴砲的人,也從來沒真正在乎過你,
只在乎自己的利益。
#厭世代 #回家總是要憤怒一下
#端午節快樂 #屈原一怒汨羅江 #這世代也年輕人只能出走
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲,一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着,右側玻璃門亦掩了一層薄紗,透出了點點昏燈...
謝雪心女兒近況 在 雪兒 Cher Facebook 八卦
【別把善良,留給那些得寸進尺的人們】雪兒
過了某個年紀,好像什麼事情都看不順眼,
過了某個年紀,別人看你也不太順眼,
如果你是單身,
感覺滿街的人都在幫你找對象,
如果你結婚未生,
感覺所有的人都在擔心你生不出來,
如果是生了孩子,
感覺所有的人都在幫你煩惱養育,
這些人,表面關心,實際上得寸近尺,變成負擔。
朋友小菲年過35,單身了數年,
某社團的阿姨見她一個人,急著幫她尋覓對象,
眼見有門親事極力撮合,
「對方家裡有錢開公司,就一個兒子未娶,人也是很老實,心想朋友中你最適合,嫁過去就不用擔心下半輩子。」
小菲聽了覺得貼心。
「對方父親要我介紹,只有一個條件,嫁過去要坐櫃檯。」
小菲聽了覺得腦中浮出三條線。
這家是要娶媳婦還是要應徵櫃檯收銀呢?
「謝謝了,不過沒這個打算。」
一聽之下小菲就斷了念頭,這種嫁女兒當長工怎麼還會發生在21世紀,沒想到這個半路媒婆還不放過她,念了她大齡未婚,要趕緊把握時間等等一堆廢話,讓她只好已讀不回。
朋友小月年輕27,工作換了數輪,
某親戚的阿姨見她找工作,急著幫她介紹親戚的工廠,
眼見有人要幫忙介紹心存感激,
「叔叔家是傳產很賺錢,缺一個業務,薪水不錯又穩定。」
小月聽了很心動。
「一個月2萬1,月休四天,叔叔說你來就可以馬上工作,她們就像一個大家庭,中午還可以一起吃飯。」
小月聽了很傻眼,錢少事多離家近,
況且為什麼一定要跟家族企業好來好去?
「謝謝了,我的專長不一樣。」
一聽之下小月就斷了念頭,這種沒有前景還要做牛做馬的工作比便利超商還糟糕,工作不是有錢就好,沒想到阿姨還是不放過,把她之前的工作都數落了一遍,念她畢業這麼久都不定性,讓她覺得這人根本是來亂,不是要來介紹。
這個世代的落差,
無論是工作還是婚姻都呈現巨大的鴻溝,
新世代不再相信一輩子的婚姻跟工作,
畢竟從長大之後就一直被這個社會所欺騙,
結果付出努力最後還被嘲弄。
這個世代的不公,
無論是薪資還是房產都呈現巨大的落差,
老一輩軍公教爭取她們的退休俸,
新一輩年輕人不覺得自己能拿到多少退休金,
畢竟整個國家若是沒錢,
苦的是年輕人,還有未出生的那些人。
這個世代的無奈,
無論是出走或是創業都非常艱難,
土地跟政治把持在上一代的思維,
剩下的我們不出走難道還要被宰殺?
從草莓族被嘲笑到厭世代,
你以為我們就這麼甘願做低薪階級?
別把你的善良,給那些留給那些得寸進尺的人們,
別把你的選擇,只留給那些人送你的選項。
不婚又怎樣?
不工作又怎樣?
不生孩子又怎樣?
畢竟這些嘴砲的人,也從來沒真正在乎過你,
只在乎自己的利益。
#厭世代 #回家總是要憤怒一下
#端午節快樂 #屈原一怒汨羅江 #這世代也年輕人只能出走
謝雪心女兒近況 在 ~Vivian美食輕鬆煮 生活輕鬆玩~ Facebook 八卦
。。離婚後終於感到不孤單。。
若不是過來人應該不太理解這句話的意思
有句話說二個人的寂寞更甚一個人的寂寞
對我來說
現在我終於找回我自己
而當我還在婚姻裡時
我連自己都沒有啊….
簽字三個月了
這段時間每當和朋友更新近況
我說我離婚了。
總是讓對方一時語塞表情尷尬
然後我會接著說:我很好沒事啊!
真的!雖然離婚這事沒啥好炫耀
但我現在身心狀況的確是比以前完美太多
比較現在和以前的生活
一樣獨自帶小孩
一樣要自己賺錢
臉書朋友都知道
二年多前我二度就業重回職場是選擇褔貓的工作
現在白天是上班族
周末空閒時才經營褔貓工作
最大的差異是少掉了那些姻親關係的是是非非閒言閒語….
這對我來說真的如釋重負。
離婚後
就算再從小孩口中得知
前夫或前婆家又再說嘴我什麼什麼時
我居然一點也不氣了
而且小孩平時是我在照顧陪伴
我完全不擔心她會被影響
相反她更不喜歡那些老是說媽媽壞話的人
我心裡有點安慰
因為小孩心眼是雪亮如明鏡的~~
觀看身邊的朋友們
據我了解
那些真正身心輕鬆又自在的幸褔人妻
十對裡有八對都是公婆長輩不在了…..
回想當年
曾經我也是個積極想要融入婆家的媳婦啊~
我的娘家
爸爸已過世十多年
媽媽這幾年中風成植物人
三位兄姐各自成家或忙於事業
我從以前的偽單親媽媽變成真正的單親媽媽
而且是沒有親友可協助幫忙的單親媽
朋友說這樣妳怎麼還敢離婚?
只能說冰凍三尺非一日之寒
婚姻走到如此絕對雙方都有問題
但有一點我問心無愧
就是這十年的婚姻路我從無說過半句謊言,
自始至終皆掏心掏肺坦誠以對
努力盡力到最後
若非徹底絕望
又怎會寧願自己單身到老也不願再苟延殘喘呢?
而那些認為離婚等於失敗的人
若是年紀不到45歲卻有這種八股想法我也是大開眼界了
繼續龜縮在不適合的婚姻裡
還是去開創不同的人生
每個人的選擇不同
我不在意別人怎麼看我
因為我覺得自己超級勇敢的
而且我有信心我會把女兒教養的很好
協助孩子走出父母離異的創傷。
生活上若是臨時要工作加班
安親班老師會幫忙
我努力讓自己不生病
小心提升行車安全
想辦法降低生活上各種風險
因為我明白我身後從沒有靠山!
我,Vivian,菲媽
我是個沒有幫手的單親媽
我承認在生活上我有時需要協助
但我不需要同情
因為離婚並不可憐更不可悲~
真心感謝神
讓我們母女倆的生活一切都越來越順利!
謝雪心女兒近況 在 飲食男女 Youtube 的評價
十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲,一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着,右側玻璃門亦掩了一層薄紗,透出了點點昏燈。門前數人見狀,急忙鑽入店內,自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上,見未有員工上場,就徑自走到水吧前倒杯水,又回到自己位置靜侯,分明是老顧客。說老,又何止是人,還有這家小店,一九六九年開辦至今,屹立五十載,店主都已經是蒼蒼老人,八十有幾。老店兒啊,早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉,店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設,一切恍如初,但最難得不變的,是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地,左右兩排卡位之間,放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下,都呈了暗黃色。分針指正了下方,剛好是十一點半,員工紛紛從後廚房步出,替席上客人落單。尚未到正午,已經人人點了一份扒餐,餐牌上亦沒有太多選擇,也對,反正來到這裏,大家都屬意鋸扒,而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時,一名戴着眼鏡的短髮女生,手托着三份扒餐,逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開,擋在身子前,主動跟女生表示要黑椒汁,只見,她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上,「喳」一聲,香氣四溢,白煙裊裊上升,還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉,女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知,她其實是小店的兩位太子女之一,妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人,隨即步回廚房。她當然不是廚子,但也事事親力親為,落單﹑出餐﹑收銀,甚至於廚房打雜。她一點不介意,因為她從來沒有看高了自己身份,倒是把小店當作自己家裏一樣,她笑言:「當你落手落腳去做,你會更明白客人同同事,佢哋嘅角度,需要啲乜,甚至辛苦嘅地方,會更了解呢度。」不是嘴裏說說,講起牛扒,她也真是頭頭是道。首先,港式牛扒的肉類都不是上等貨,貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西,來貨後都要先檢查肉質,起碼要屬中品。接着拍鬆肉質,然後醃製。跟新鮮牛肉不同,新鮮肉愈早吃愈好,醃製過的扒類要隔夜才好吃,醃製中的肉扒都要雪藏,放一個晚上,隔天才可以煮用。繼而,煎扒的成數很重要,如客人要吃五成熟,就不能過熟。這類扒餐最重要的,就是鐵板。
鐵板要先燒紅,一來為食物保溫,二來為了香氣四溢。薯菜放底,扒放上方,表面會鋪放大量蒜茸,因為蒜味會令牛味更突出,跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁,每天新鮮熬煮,用鐵板上菜,淋上醬汁時會更香。此時,兩份扒餐已經完成,正當Noble執起食物之際,一名同樣戴着黑框眼鏡,直髮及肩的女生步進廚房,快手地拿走了兩盤鐵板,送到客人跟前。她同樣是小店的太子女,姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬,Mary則在一旁解釋:「我哋想做到色香味俱全,首先你見到外表,然後淋汁有香味,跟住先食,咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香,她們也是老資格,因為此港式鋸扒文化,小店的老店主「阿叔」,可算是始祖。說着,她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃,但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容,仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是,做一般人吃得起的港式牛,這說起來,又是一個老故事。
一九四八年,十二歲的阿叔來港投靠姊姊,因為沒有能力賺錢,姊夫嫌他白食白住,藉機打了他一記耳光,結果他便離家出走。後來,他在酒店做學徒,努力學懂了英語,更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識,他有機會去了外國深造廚藝,後來回流香港,就於太子開辦了這家小店。只是,最初阿叔賣的,並不是港式牛扒,而是酒店高級貨,一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒,生意當然不會見好,更淪落到房租也付不起,被迫於鋪頭留宿。最後,連薪水也沒法付了,兄弟倒也不錯,願意分文不收地工作,但阿叔始終過意不去,惟有請夥計離場。於是,小店只剩下他與兩個夥計,由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚,他於床上輾轉反側之時,想到了太子區,鬼佬遊客甚少,只有老街坊,但街坊又如何吃得起貴價牛扒?因為當時香港人很少吃西餐牛扒,大多在酒店或有錢人才吃得到,他就想到一個主意,將價錢定得低,改用中下貨,好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐,更加送西湯﹑麵包及飲品,實行把外國牛扒變成港式牛扒,平民不用去酒店,不懂點餐又不知道是甚麼,成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料,小店天天爆場,至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪,舊時的熟客都知道,他曾把整條牛扒抬出來演講,跟客人講解牛的部位,如何烹調及食用。只是,後來年紀大了,也就慢慢退了下來,畢竟時代不同了,現時在網上已經沒有甚麼看不到了,老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來,午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒,因為這承載着她們的童年回憶。從小到大,二人都習慣了回來店裏幫忙,別以為她們牛扒任食,其實二人的母親都不准她們吃牛肉,故只能吃豬扒,吃飽了,還要幫忙工作。Mary身為大女,做的功夫較多,落單﹑水吧﹑收銀都不成問題;至於當時人仔細細的Noble,因為覺得爸爸很早開工又很晚收工,為見爸爸一面,甫放學就跑到店裏跟着爸爸,經常在店裏行來行去,猶如半個家。她笑着憶述:「到我大啲啦,就企喺門口派籌,有啲客人扮見我唔到,直接推門入嚟,然後我就好可愛咁追住佢哋,你幾多位啊?」因為這緣故,她跟客人也特別投契,不時都有客人認得她是太子女,問她阿叔的近況,她通常會回答爸爸身體很好,接着熟客又會問:「為甚麼他不來店裏走走?」她就直言,阿叔已經八十多歲了,作為女兒不願他辛苦,有些客人跟他不熟,會吩咐他工作。自己辛苦倒好,爸爸是時候享福了。
也許是自小培養,她們對這些工作,都不會嫌骯髒及辛苦,Mary更加享受與同事相處的時光,畢竟很多同事都工作多年,看着她長大。她記起,自己二零零五年正式回來接手,當時爸爸還未退休,姊妹二人剛來工作時,元老及長輩全都在此,她們也沒甚壓力,相處融洽。只是,工作難免辛苦。然而,金鳳養大二人,她們覺得責無旁貸,因為阿叔年紀大了,看見爸爸花了那麼多心機及時間,整個人生都為了鋪頭,為了家人而奮鬥,實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定,表示要將港式牛扒文化傳承下去,將爸爸一直以來的宗旨延續,Mary站起來道:「大件夾抵食!最緊要捨得畀客人食,只要夠出糧同開支,其他都冇所謂啦!自已開心,過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年,香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着:「細個好多呢類扒房,慢慢發覺愈嚟愈少,然後發覺自己仲做緊,唔錯喎。」
她們的心願就是,將港式牛扒一直保存,希望有一天成為百年老店。
願炊煙,緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址:太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話:2393 6054
營業時間:11:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2LnvBct
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
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