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中秋快到，你諗到點樣過未？
我希望同家人朋友開開心食餐飯，home cooking party。
享受下廚嘅樂趣，同大家分享美食、干邑。
今次為軒尼詩做咗3個菜式，清香嘅柚子同干邑非常match，材料都有中秋時令感覺。
呢三個菜式亦特別準備咗食譜，希望大家都有機會為親朋摯愛煮返餐，一齊飲番杯。
同時，《軒尼詩中秋限量禮盒》已經為三位嚟過我屋企食飯嘅好友準備好，送你哋一人一盒。期待下次home cooking party!
Miki Yeung 楊愛瑾
Angel Chu 朱韻韻
蒙嘉慧 Yoyo Mung
Hennessy
#Hennessy #HennessyXO #Hennessyandmeal #軒尼詩XO
#請理性享用美酒
📷 by Timmy Lo Photography
《調教你杯酒》Make a better cocktail
今次我邀請咗兩位萬眾期待男友：Jeffrey Ngai 魏浚笙 同JLO(我男友😂)，由靚女bartender Jade教佢哋如何用一支VSOP干邑做出兩款出色cocktail，準備同女友們慶祝七夕。究竟佢哋最後能唔能夠被調教整到一杯better cocktail? 快啲去片。
雖然Jeffrey BB真係外表好吸引🤤，但我真係欣賞Jlo內涵架，佢杯酒真係正架！
快啲買番盒軒尼詩中秋禮盒整番杯靚cocktail同最愛慶祝七夕同埋團團圓圓過中秋啦🌕
敬請理性享用美酒。
#Hennessy
#HennessyVSOP
#HennessyCocktail
#軒尼詩VSOP中秋限量禮盒
去呢度睇原片：
https://bit.ly/3gsfND4
#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉！這次又受到禾富酒莊的邀請，讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配！
繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒，今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘，風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質（撥劉海），香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香，搭餐或是單純品嚐都非常適合！搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合！
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀，厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸，煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米，炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯，同時持續攪拌，讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中，就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15～20分鐘，在約10～12分鐘時可以試吃米粒的硬度，判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟，中間米心還稍有硬度時，加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火，加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味，增加香氣和濃稠度，一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣～這樣就完成了，有別於大家印象中的奶油燉飯，透過臘腸的香氣與特色臘味，讓燉飯變得非常刷嘴！搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒，水果香氣濃厚且口感清爽，也帶出燉飯的甘甜尾韻！這款飯不能多吃，但是酒可以再多來兩杯！
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。
有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：
#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 ＃酒後不開車 ＃開車不喝酒 #安全有保障
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