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【甜點家族起步走】
一直以來的工作都是外景 🤪
寶貝們總是問我
要去哪裡上班 ？
我說 「台中、高雄、新竹、嘉義....」
布朗尼看我拉著行李，會問我說
「新竹、嘉義 是一個國家嗎？」😂😂
所以這次的暑假功課就是
「帶寶貝們認識台灣」💪
DAY1 台北—桃園—新竹
桃園的風禾公園有著滾輪溜滑梯，
跟之前去沖繩看到的一樣，
我特地帶著紙箱，
裁剪過後分給甜點家族一人一片 ，
才不至於滾到屁股火燒🌋
感謝竹東火山爆發雞老闆娘熱情招待請客 🍽🐔
晚上入住新竹的飯店，大廳拍起來好時尚，
房間太大、太美，上下閣樓大套房讓寶貝們不想外出晚餐 ，叫外送也是很棒的選擇😅
『2003年 SARS那年，我們結婚』
還記得那時候台灣的驚恐，當時的我在證券公司上班。 一個部門拆成兩個團隊。一個團隊到另一個辦公室工作，執行所謂『異地備援』的計畫。就怕萬一有人感染了，另一個團隊仍可以正常運作。
那年我3月訂婚，5月結婚。 3月時候，有點緊張，但到4月份我印信中是很可怕的，5月我們在台北補請客，大多是自己的同事朋友。 一輩子應該就結這次婚，多希望好久不見得朋友都可以來。 還記得那時候有人好擔心有朋友朋友是醫院工作者？ 一起吃飯會不會被感染？ 外縣市的朋友，大多都不能來，因為搭火車或是客運都會增加感染機會！
但因為一輩子就應該這一次，我們還是照常請客，只是就要有心理準備，很多人不能來。 還記得那時候飯店再三確認『郭小姐，您確定有14桌嗎？ 還是先估少一點，沒關係！ 』
那時候風聲鶴唳，是否有社區感染？又增添幾個案例，房價一直迭，股價一直迭，感覺人類快要滅絕的恐懼。
請客那一天，一進飯店大家都要量體溫，沒發燒的，就可以獲得一個笑臉貼紙。 服務人員每個都戴著口罩。 很慶幸，之後的疫情更加趨緩。
直到六月份看似好很多，臨時決定度蜜月，買了歐洲來回機票，一個人才16800的特價。七月份，隨著天氣熱起來，病毒也很難生存。 之後不時都會擔心SARS會再回來，所幸並沒有成真。
這次武漢肺炎，有些相似有些不一樣。卻仍不禁回想起這些恐懼的過往。 但肯定不一樣的是，現在的資訊傳遞比過去更有效率。好的壞的消息，宛如電視新聞上的跑馬燈一直跑一直換。 越看越害怕...
最恐懼的，在這些事情面前，你無法抵抗，然後看著大家為了很多事情吵翻天，心情更糟了！
如果我們可以做些什麼，是不是心情就可以踏實一些！
＃了解的科學數據替代似是而非的批判
這次資訊爆炸的時候，我會特別觀看專業人員的意見，像是醫生或是專業醫療人員，這樣可以知道台灣到底有多少能耐，篩檢能力，病床多少，醫療體系可以承受多少人被感染，這些都有數據，不是憑空想像的。或者知道最好的防禦方法，像是洗手比戴口罩更重要，確實可以做到的防禦。並把這些實用的資訊分享給周遭的人。
我不喜歡聽到
『在病毒面前，人性可以高尚，人性也可以很醜陋』......
『恨比病毒更可怕』
『台灣人不是應該很善良嗎』
這些似是而非又傷人的字眼，又是情緒又是道德勒索恐懼的人們，聽了真令人沮喪。
病毒前，人會害怕，第一時間會先想保護自己，這樣也要被說是醜陋自私？
什麼是高尚的人性，我不知道。但我猜可能是默默的行善，而不是藉由自己行善的行為，來貶低別人。
但或許，病毒當前，情緒發洩也是很重要的部分，那我們就當是大家發洩恐懼的方式吧！
＃作為身旁朋友的精神支柱
看到所有防疫的官員，醫護人員們，由衷的感謝！他們替我們擋下很多風風雨雨...，我們是幸福的，只需要管好自己，管好我的家庭就好。 當然我也感謝滔哥總是情緒很穩定，不管我大哭大笑，他都差不多那個要笑不笑的表情，沒有什麼起伏。 至少可以讓這個家情緒上比較穩定。 這樣面對任何事情，可以臨危不亂。 期許自己，能在周遭朋友都恐懼的時候，適當的給大家信心，讓我們一起抗戰下去！
＃找一件可以分散注意力的事情，像是烘焙
每當我焦慮的時候，我就開始找食譜，開始實驗，當我們可以專注一件事的時候，那些不確定的恐懼，就會安定下來。因為你真切感受到你有能力處理事情，這種感覺真的很踏實！
或者將自己的想法，用筆寫下來，寫字真的可以沈澱很多恐懼。
＃越害怕未知的未來就更應該珍惜當下
會害怕未來發生什麼不好的事情，那代表你覺得現在覺得幸福滿足，與其擔心那些無法掌握的，我們更應該珍惜當下，把每一天過得充實，也把每一個麵包烤的美美的！
******相信我們會挺過去的！ ********
#辣媽語錄
＃感謝所有防疫的英雄們！
＃人在台灣真的很幸福
『2003年 SARS那年，我們結婚』
還記得那時候台灣的驚恐，當時的我在證券公司上班。 一個部門拆成兩個團隊。一個團隊到另一個辦公室工作，執行所謂『異地備援』的計畫。就怕萬一有人感染了，另一個團隊仍可以正常運作。
那年我3月訂婚，5月結婚。 3月時候，有點緊張，但到4月份我印信中是很可怕的，5月我們在台北補請客，大多是自己的同事朋友。 一輩子應該就結這次婚，多希望好久不見得朋友都可以來。 還記得那時候有人好擔心有朋友朋友是醫院工作者？ 一起吃飯會不會被感染？ 外縣市的朋友，大多都不能來，因為搭火車或是客運都會增加感染機會！
但因為一輩子就應該這一次，我們還是照常請客，只是就要有心理準備，很多人不能來。 還記得那時候飯店再三確認『郭小姐，您確定有14桌嗎？ 還是先估少一點，沒關係！ 』
那時候風聲鶴唳，是否有社區感染？又增添幾個案例，房價一直迭，股價一直迭，感覺人類快要滅絕的恐懼。
請客那一天，一進飯店大家都要量體溫，沒發燒的，就可以獲得一個笑臉貼紙。 服務人員每個都戴著口罩。 很慶幸，之後的疫情更加趨緩。
直到六月份看似好很多，臨時決定度蜜月，買了歐洲來回機票，一個人才16800的特價。七月份，隨著天氣熱起來，病毒也很難生存。 之後不時都會擔心SARS會再回來，所幸並沒有成真。
這次武漢肺炎，有些相似有些不一樣。卻仍不禁回想起這些恐懼的過往。 但肯定不一樣的是，現在的資訊傳遞比過去更有效率。好的壞的消息，宛如電視新聞上的跑馬燈一直跑一直換。 越看越害怕...
最恐懼的，在這些事情面前，你無法抵抗，然後看著大家為了很多事情吵翻天，心情更糟了！
如果我們可以做些什麼，是不是心情就可以踏實一些！
＃了解的科學數據替代似是而非的批判
這次資訊爆炸的時候，我會特別觀看專業人員的意見，像是醫生或是專業醫療人員，這樣可以知道台灣到底有多少能耐，篩檢能力，病床多少，醫療體系可以承受多少人被感染，這些都有數據，不是憑空想像的。或者知道最好的防禦方法，像是洗手比戴口罩更重要，確實可以做到的防禦。並把這些實用的資訊分享給周遭的人。
我不喜歡聽到
『在病毒面前，人性可以高尚，人性也可以很醜陋』......
『恨比病毒更可怕』
『台灣人不是應該很善良嗎』
這些似是而非又傷人的字眼，又是情緒又是道德勒索恐懼的人們，聽了真令人沮喪。
病毒前，人會害怕，第一時間會先想保護自己，這樣也要被說是醜陋自私？
什麼是高尚的人性，我不知道。但我猜可能是默默的行善，而不是藉由自己行善的行為，來貶低別人。
但或許，病毒當前，情緒發洩也是很重要的部分，那我們就當是大家發洩恐懼的方式吧！
＃作為身旁朋友的精神支柱
看到所有防疫的官員，醫護人員們，由衷的感謝！他們替我們擋下很多風風雨雨...，我們是幸福的，只需要管好自己，管好我的家庭就好。 當然我也感謝滔哥總是情緒很穩定，不管我大哭大笑，他都差不多那個要笑不笑的表情，沒有什麼起伏。 至少可以讓這個家情緒上比較穩定。 這樣面對任何事情，可以臨危不亂。 期許自己，能在周遭朋友都恐懼的時候，適當的給大家信心，讓我們一起抗戰下去！
＃找一件可以分散注意力的事情，像是烘焙
每當我焦慮的時候，我就開始找食譜，開始實驗，當我們可以專注一件事的時候，那些不確定的恐懼，就會安定下來。因為你真切感受到你有能力處理事情，這種感覺真的很踏實！
或者將自己的想法，用筆寫下來，寫字真的可以沈澱很多恐懼。
＃越害怕未知的未來就更應該珍惜當下
會害怕未來發生什麼不好的事情，那代表你覺得現在覺得幸福滿足，與其擔心那些無法掌握的，我們更應該珍惜當下，把每一天過得充實，也把每一個麵包烤的美美的！
******相信我們會挺過去的！ ********
#辣媽語錄
＃感謝所有防疫的英雄們！
＃人在台灣真的很幸福
常接觸西式料理的人，一定對飯後必上的甜點印象深刻，無論是香酥可口的千層派，或是點綴上時令水果的冰淇淋，都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯，特別是請客的時候，如果也能端出個漂亮甜點出來，肯定能讓賓主盡歡。
標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇，特別為我們示範一道「美式水果巧克力禮物籃」，酸酸甜甜的水果跟巧克力堪稱絕配，而且插在竹編小花籃裡，擺上桌也十分可愛，作法更是超簡單，小朋友也可以一起幫忙呢！
材料:
1. 草莓10顆
2. 哈密瓜 半顆
3. 香瓜 1顆
4. 黑巧克力500克
5. 白巧克力500克
6. 杏仁或堅果1把
7. 擠花袋 2個
8. 竹籤20支
作法:
1. 將保麗龍塊以可愛紙張包裝放入小花籃裡
2. 將黑、白巧克力分別隔水加熱至溶化
3. 將少許黑、白巧克力裝入擠花袋，並將尖角袋口剪開一小洞
4. 將水果插入竹籤，並且依序沾上巧克力後，用擠花袋另外設計花紋
5. 做好後即可插入保麗龍
6. 完成後送入冰箱冷藏10分鐘即可
收到出版社傳來新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》的訊息，首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書，其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化，其實也就是因為出國念書與結婚，讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女，變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。
念法律出身，也曾是執業律師的Irene，自認為是個理性與感性兼具的烹飪者，對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面，而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排，則仰賴理性的邏輯思考，「作菜可以訓練邏輯思考的能力，」Irene笑著說。
從不會作菜，到現在愛上烹飪，甚至為了經營臉書粉絲團，拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene，所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜，每一道都是Irene做過好幾次，並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、簡單易懂的料理流程，相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手，而從未有作菜經驗的你，也能夠把這本食譜書當成一個開始，開啟烹調之路。
更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳／LA Kitchen」
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你路見不平，拔刀就砍；但你是否曾懷疑，自己是不是有時候過度投射了自己的不滿或傷痛？或者有時候，只是為了發洩了自己的憤怒與嗜血呢？
☞Instagram｜http://www.instagram.com/egoyanzheng
#破案神探 #網路霸凌 #正義魔人
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☞〈深淵也凝視著你〉全文連結：https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/11/11/%E6%B7%B1%E6%B7%B5%E4%B9%9F%E5%87%9D%E8%A6%96%E8%91%97%E4%BD%A0
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上一集我們談到美國影集《破案神探》，Mindhunter。主角霍頓‧福特訪查全美入獄服刑的連環殺人犯，從他們的口述生平，解析心理動機和行為模式。然而在一次面對韋德校長的疑案中，福特探員懷疑韋德校長對孩童搔癢的行為，顯然有孌童癖的嫌疑，堅持舉發校長。而這項指控導致了韋德校長的清譽與人生毀於一旦。
伊格言說，《破案神探》為我們具體展示了福特探員的聰敏、果決與粗暴──同時亦是知識的粗暴與人的粗暴。因為，某些時刻，當確認犯罪與否（或犯罪的「潛在可能性」）高度依賴於一個人的內心動機之時，你怎麼，就能那麼有把握呢？你是不是，總把人想得太邪惡了呢？你是不是，在與「人性惡」的深淵的拉扯對視中，不知不覺，自己也變成了深淵、變邪惡了呢？
你是不是對自己下判斷的能力，太有把握了呢？
伊格言舉了一則大家都聽過的禪宗故事作例子：老和尚與小和尚在河邊巧遇一個正待渡河的美貌女子，老和尚二話不說，背起女子渡河；隨後兩造道別，繼續趕路。但小和尚卻一路心神不寧，質問老和尚此舉是否犯戒。道行高深的老和尚倒是輕描淡寫：哦，你說她嗎？我都已經把她放下了，你還背著嗎？
年輕的福特探員是不是有些類似這位年輕小和尚呢？堂皇以正義之名，斷定他人的善惡。他的判斷當然也很可能是對的，但問題是，他也並不一定百分之百是對的。弔詭的是，古老的禪宗故事，卻令我們想起當下的自媒體與社群時代──鍵盤柯南，網路公審，斷章取義，每個不相干的凡人如你我，忽然都擁有了參與審判的權力。你路見不平，拔刀就砍；但你是否曾懷疑，自己是不是有時候過度投射了自己的不滿或傷痛？或者有時候，只是為了發洩了自己的憤怒與嗜血呢？
法國小說家米榭‧韋勒貝克（Michel Houllebecq）在小說《一座島嶼的可能性》中，把藝術家分成兩類：革命派和裝飾派。故事中，性情溫柔的藝術家文森沮喪地說：
革命派是那些能夠承受世界之粗暴的人，並能以一種更激烈的粗暴來對抗它。我根本就沒有這樣的一種膽量。……我完全意識到我作品倒退的一面；……在來自造形藝術評議會的一位女孩的目光中，我讀到了輕蔑……我馬上明白到，她把我當成了一個有殘疾的、有病的小孩子。她沒錯，我確實是一個有殘疾的、有病的小小孩，不能夠活在世界上。我無法承受世界之粗暴；我根本就做不到這一點。
文森是天生的裝飾派，他當不成革命派。但究竟革命是什麼呢？我們或許很難回答，但我們可以很確定革命「不是」什麼。毛澤東的名言說：「革命不是請客吃飯」。對，革命是會流血的、是打砸搶、是毫不手軟的、是殘忍無比的。此時你可能殺紅了眼，不分青紅皂白；或者，更趨向於惡的是，殺戮的目的已不在於打擊敵人，而是為了刷自身的存在感，或發洩自己的嗜血與破壞慾。看似高舉正義之大纛時，我們也變成了深淵本身......
────
伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
香港文匯報專訪：
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/...
香港明報專訪：
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
目前的工作技術員有職等聽到我今年只有幾位升職等就有人要說請客請客不知道只是說說而已不過就職等而已呀@@而且也不是每個人習慣性要請客請客賺錢就是 ... ... <看更多>
請客工作紙 在 [新聞] 接受請客「300元火鍋」副站長遭政風室調- 看板Railway 的八卦
接受請客「300元火鍋」副站長遭政風室調查 台鐵：釐清真相
https://news.tvbs.com.tw/local/2115889
2023/05/06 12:10
台鐵潮州車站副站長，上個月吃火鍋，被陌生人請客，他把影片PO上youtube頻道，沒想
到台鐵局政風室突然要調查，副站長不滿開直播，認為火鍋價值才300元，不滿政風室「
調查私人活動」。台鐵局回應，是收到民眾檢舉副站長接受飲宴，政風單位調查，釐清有
無違失。
潮州車站副站長邱旻杰：「這是我這輩子第一次被人家請，而且是這種很幽默的方式。」
小紙條寫著，邱副座您好，很開心在這遇見您，提到的這名「邱副座」，就是台鐵潮州車
站的副站長，上個月吃火鍋，被陌生人請客，影片PO到自己YouTube頻道，沒想到，政風
室找上門。
潮州車站副站長邱旻杰：「你要調查什麼事情，(政風室)主任有講，就是這個我標題，火
鍋店到底是誰請的。」
副站長週五緊急開直播，就是因為下班前臨時接到通知，指控政風室要調查私人活動。
潮州車站副站長邱旻杰：「私人間的收受，他要調查耶，我就問主任，請問一下我現在有
犯什麼採購嗎，我有什麼利害衝突嗎，台鐵局有這麼大的權力，可以調查你私人的社交行
為嗎。」
其實副站長，在台鐵業界非常有名，他自行創立YouTube頻道"血汗台鐵"，訂閱數達3.8萬
，總觀看次數更有1700多萬，經常上班時配戴密錄器，把影片上傳分享台鐵工作日常，只
是副站長控訴，自從政風主任上任後，已經「3度邀請喝咖啡」，質疑台鐵針對yt頻道想
施壓。
圖／TVBS 接受請客「300元火鍋」副站長遭政風室調查 台鐵：釐清真相
圖／TVBS
台鐵局高雄運務段長徐竹平：「根據了解，民眾就是看到他的影音頻道，才會進行檢舉，
整個過程都是依規定來辦理，並沒有任何違失的狀況發生。」
台鐵局強調是民眾投訴，政風單位進入調查，其實依照法規，公務人員收受500元以下餽
贈不用通報，雖然副站長吃的火鍋，價值才300多元，台鐵說，就是要釐清是否有違規情
形。
第一次覺得台鐵政風有在做事
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.177.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1683374928.A.F71.html
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