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#ポケモン #ピカチュウ #寿司 #ケーキ #レシピ #Pikachu #Sushi #Cake #Pokemon #Recipe #ASMR #OddlySatisfying
We made a sushi cake that resembles everyone's favorite Pokémon, Pikachu! It's been a while since we've made character-themed food, and we had a lot of fun doing it!
*Recipe* (Makes one 18 cm round cake)
1. Cook the red rice. Wash 225 g of rice, and fill your rice cooker with water up to the appropriate line. Add red food coloring (we used 8 drops). Cook the rice on sushi rice mode. (cf.TabiEats https://youtu.be/E8mh9et0rcc )
2. Scramble the eggs. Add 20 g of sugar and a bit of salt to 4 eggs, and mix. Pour a bit of cooking oil into a small hot frying pan. Add half your egg mixture and mix with chopsticks until it is scrambled. Turn off the heat halfway, continue cooking, and add the heat again while paying attention and mixing to make a fine scramble. Scramble the remainder of your egg mixture in the same way (We cooked with 5 eggs in the video and it was too much.)
3. Spread plastic wrap in your 18 cm cake pan.
4. Spread the scrambled eggs from 2 into 3.
5. Once the rice from 1 has cooked, mix in some rice vinegar. This time, we used about a tablespoon, or 22 g.
6. Cook the white rice. Wash 225 g of rice, and fill your rice cooker with water up to the appropriate line. Cook the rice on sushi rice mode.
7. Cut a 3 cm thick tuna slice into 8 mm slices. Line the cake pan from 4 with these slices.
8. Add 5 to 7.
9. Cut a cucumber into thin slices with a mandoline and line 8 with them.
10. Spread minced crab into 9. Sandwich in anything else that you would like to add.
11. Once the rice from 6 has cooked, mix in some rice vinegar. Let it cool.
12. Add 11 to 10. Seal the top securely with plastic wrap.
13. Prepare the character decoration with nori, fish-cake logs, and crab sticks. By the way, Pikachu's eyes measure 4 cm in diameter; the whites, 1.5 cm. The cheeks are 4.5x5.5 cm ovals. We made the mouth roughly 6.5 cm. The nose is about 0.7 cm.
The poké ball on the side consists of a 3.5 cm big circle (nori), a 2.4 cm midsize circle (fish-cake log), and a 1.6 cm small circle (fish-cake log). The black line is roughly 1 cm.
We made the ears by mixing a bit of salt with two eggs, frying the mixture like an omelette, and wrapping this with nori.
14. Flip 12 upside down and remove the cake pan.
15. Decorate the cake with what you prepared at 13.
16. You are bound to have delicious fun, even if when you cut the cake you regret not pressing the sushi a little more to make the cake more stiff, or if you wish you made the red coloring a little stronger.

大好きなピカチュウを寿司ケーキにしてみました。久しぶりのご飯物のキャラデコ、楽しい！

*レシピ*（18センチの丸型 1個分）
１．赤のご飯を炊く。1.5合（225g）のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。赤の食用色素で着色する。（私たちは8滴入れました。）すし飯モードで炊飯する。（参照 TabiEats https://youtu.be/E8mh9et0rcc )
２．炒り卵を作る。卵 4個に砂糖 20gと塩 少々を入れ、かき混ぜる。熱した小さめのフライパンにサラダ油を少々入れる。卵液の半量を入れ、箸でかき混ぜながら炒り卵を作る。途中、火を消して炒り、また着けて炒りと様子を見ながら混ぜていくと細かい炒り卵ができる。卵液の残りも同様に炒り卵にする。（動画内では卵 5個で調理しています。余りました（汗））
３．18センチのセルクルにラップを敷く。
４．３に２の炒り卵を敷き詰める。
５．１のご飯が炊けたら、酢飯にする。今回は、すしこ 大さじ 1.5杯（22g）を使いました。
６．白いご飯を炊く。1.5合（225g）のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。すし飯モードで炊飯する。
７．厚さ 3センチのマグロの柵を8ミリほどに切る。4のセルクル壁にぐるっと貼り付ける。
８．７に５を入れる。
９．スライサーなどで薄切りにしたきゅうりを８に並べる。
１０．９にカニのほぐし身を敷き詰める。お好みのものをサンドしてください。
１１．６のご飯が炊けたら、酢飯にする。冷ます。
１２．１１を１０に入れる。上からラップをぴっちりとする。
１３．海苔や板かまぼこ、カニカマなどを使って、デコの準備をする。ちなみにピカチュウの目は直径４センチ、中の白目は1.5センチ。頬は4.5✕5.5センチの楕円形、口は6.5センチ弱で作りました。鼻は0.7センチほどです。
側面のモンスターボールは、大丸（海苔）3.5センチ、中丸（板かまぼこ）2.4センチ、小丸（板かまぼこ）1.6センチで作りました。横の黒ラインは1センチ弱です。
耳は卵 2個に塩 少々を入れ溶き、オムレツのように焼いたものにのりを巻いて作っています。
１４．１２を上下返し、セルクルを外す。
１５．１３で準備したパーツでデコする。
１６．かっこ良く切り分けて食べるなら、もうちょっと押し寿司みたいに かために押して作ればよかったねぇ〜とか、もうちょっと勇気を出して赤の着色を強めにすればよかったかも〜とか言いながらも、楽しんで食べる。ポケモン好きの5SOSメンバー、マイケル・クリフォードに捧げるピカチュウの寿司ケーキ！果たして捧げられるほどのできなのか？ってPokemonGO祝ってじゃないのか？！

秋の味覚「生筋子」を使った超豪華なイクラ丼を作ってみました♪
プリン体にコレステロール、なかなかの身体へのダメージを受けましたけど夢をひとつ叶えることができました(笑)

⇩詳しいレシピはコチラ♪⇩
〇イクラの醤油漬け
・みりん：酒を同割で鍋に入れ火にかけ
沸騰してきたら火をつけてアルコールを飛ばす
※苦味や雑味、アルコール臭をイクラにつけないためです♪
※ただ非常に多きな炎が上がります！
強火の状態で火をつけると簡単に天井まで届くくらいの炎があがりますので火事の危険性があります。
※もし同じ方法でされる場合は近くに可燃物がないことを確認して火加減は弱火か弱めの中火くらいにして少しずつ煮切ってください。また、いつでも消火できるように「鍋の蓋を手元に準備したうえで」点火をしてください^^;
※換気扇が非常に高温になりますのでご注意ください。
※火をつけずに煮切る場合はアルコールの香りがなくなるまで沸騰させてあげれば大丈夫です(#^^#)

・40℃程度のお湯に海水程度の濃度になるように塩を入れて
裂け目から筋子を開き軽くほぐす
※次の工程を楽にするためなので大雑把で大丈夫です♪
・一度ザルにあげる
・ボールにイクラと多めの塩を入れて熱湯(70～75℃くらい)を入れる
※イクラは80℃を超えると火が入って硬くなってしまうので70～75℃程度の熱湯を注いでください(#^^#)
※ぬるま湯でする方法や冷水でする方法、網を使う方法等、
イクラの解し方にはたくさんやり方がありますが、この方法だと一気に仕込みができるという利点と寄生虫関係のリスクを下げるという利点があるので個人的にオススメな方法です♪

・熱湯を入れたら菜箸でグルグルして筋を取り除く
※結構ガシガシ回しながら膜からイクラを引きはがしてあげてください♪
・一度ザルにあげる
・筋がおおまかにとれたら水を加えて残っている筋やゴミと一緒に水を捨てる
※膜が残っていると歯触りが悪くなるのと、せっかくのイクラが生臭くなってしまうので完全に膜がなくなるまで繰り返してあげるのがポイントです(#^^#)
※この時イクラが白くなりますが次の工程でまた赤く発色してきますので大丈夫です♪

・綺麗になったらザルにあげ10分程しっかりと水をきる
・イクラをタッパーに入れ、イクラが浸る程度の調味液を加えてから冷蔵庫で3時間程寝かせれば完成
※3時間くらいの漬け時間だとイクラの甘みが出てくれるので個人的にはこのくらいが好みです♪
※１晩漬けるとしっかりとした味わいになります♪
“豆知識”
料亭なんかではアニサキスのリスクを完全になくすために漬け終わった後に一度冷凍庫で凍らせてから提供するのが一般的みたいです(*´ω｀*)

〇炊き込みご飯の下準備
・生姜を千切りにする
・エリンギを半分に切り切り込みを入れたら手で割く
・舞茸を小房に分けるように手で割く
・椎茸を傘と軸で分けどちらも手で割く
・人参を千切りにする
・サーモンを適当な大きさに切る
〇炊き込みご飯の本調理
・ごま油で生姜を炒めて香りが出たところにキノコ類を加えたら塩を振って水分を飛ばすように炒める
・サーモンに塩で下味をつけてごま油で焼く
・炊飯器に米、醤油、みりん、だし汁を普段の炊飯の時よりも少しだけ少ない水量まで入れてキノコ、人参を加えてから炊く
・ご飯が炊けたらサーモンと混ぜ合わせて完成です♪
〇仕上げ
混ぜ合わせたご飯にイクラをどっさりと乗せて
お好みで大葉や刻みのり、サーモンの刺身なんかを添えたら出来上がりです(*´ω｀*)


最後までご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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卵を使った朝食のバリエーション3選｜卵を使った朝食といえば、オムレツやポーチドエッグなどいろいろありますが、いつも同じだと飽きてしまいますよね。卵を使った朝食のバリエーションを3つ紹介します。どれも簡単で、おしゃれでパンにも合う卵料理です。朝食の王様、卵をフルに活用して、毎日の朝ごはんをもっと美味しく、もっと楽しく味わいましょう。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. ソーセージの卵落とし

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
難易度: 初級

【材料】
- ウィンナソーセージ　2本
- 卵　2個
- パルメザンチーズ　20g　すりおろし
- フライパン
- 炒め用油
- ピンセット（箸でも可能）

【作り方】
1.1 ソーセージの真ん中に切り目を入れます。
1.2 熱したフライパンにオイルを入れ、ソーセージを加えます。ピンセットで真ん中を開き、その中に卵を落とします。そのまま30秒ほど調理します。
1.3 パルメザンチーズをふりかけてふたをし、そのまま4分間熱したら出来上がりです。


2. ジャガイモで卵フラワー

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
難易度 : 初級

【材料】
- じゃがいも　スライス　5枚
- サラダ油
- クッキー型
- 卵　2個
- フライパン

【作り方】
2.1 じゃがいもを3mm幅にスライスし、クッキー型を使って三日月のような形にします。
2.2 油を敷いたフライパンにスライスしたじゃがいもを円のように並べます。
2.3 卵の卵黄と卵白を分けます。まず卵白を中央に入れ、真ん中にゆっくりと卵黄を落とします。
2.4 卵黄の残りを周りに注ぎ、そのまま2〜3分間調理します。


3. ベーコンとじゃがいもの船

準備時間: 15分
調理時間: 約60分
合計時間: 約75分
難易度: 初級

【材料】
- じゃがいも　大　2個
- サラダ油
- 塩　10g
- チェダーチーズ　40g　すりおろし
- ベーコン　6枚
- 卵黄　2個

【作り方】
3.1 トレーにポテトを置き、少量のオイルをかけ、塩で味付けします。トレーをオーブンに入れ、160℃に予熱したオーブンで約45分加熱します。焼き終わったらジャガイモを冷まします。じゃがいもの上部を切り落とし、スプーンでくり抜きます。
3.2 くり抜いたじゃがいもとチェダーチーズを混ぜ合わせます。
3.3 じゃがいもにベーコンを3枚ずつ巻き、チェダーチーズを混ぜたじゃがいもを詰めます。
3.4 窪みに卵黄を落とし、オーブンでさらに10分間焼きます。


これで卵を使った朝食のバリエーションにさらに3つ追加。どれも簡単なので、覚えておいて損はなしです。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/Ja7_PZV3imI

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