這篇很好
這是一個廣東話文化騷
【文化者•專訪】潘源良:二創回應時代 讓廣東歌重生
撰文:熊天賜 攝影:余日一
「如果二創能改得好又另外蘊藏意思,貼近今時今日的議題或共鳴,它可為廣東歌展現新的面貌和活力。」── 詞人 #潘源良
「可以hea的話不會郁」這句抵死二次創作廣東歌詞出處不明,卻成功在網上引起熱潮,不僅吸引網民你一句我一句的繼續接龍創作,甚至有商家看準時機把歌詞印在商品上出售。連原作《誰明浪子心》的著名填詞人潘源良也加入二創大軍,創作出《誰明大叔心》。二創上再二創自己的作品,他改寫成香港亂世悲歌,談麥難民、人口老化、通漲、住屋問題,重新演繹廣東歌「我口唱我心」的魅力。
他的另一隻二創歌叫《大白象》,寫社會小市民無從爭取只能麻木接受,說是「一首香港高官的主題曲」。意猶未盡,獨樂樂不夠過癮,潘源良與七位音樂朋友,將搞作一個「二創音樂會」名「潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣」,歌單全為二創廣東歌,開樂壇先河。
生炒廣東歌 素人老友助陣
「我很尊重所有一起玩音樂的朋友,所以我們也不會在台上放卡拉OK伴唱就算。」是次同台的素人,都是他一班「初一十五」jam歌會的老友。不找歌手嘉賓演繹親自上陣,一來二創歌涉及敏感時政論題,不想令歌手朋友為難;二來他認為二創音樂會更重視突顯作品重生的活力,使用流行歌手可能會令主題分散,模糊焦點。「我希望藉此把自己對廣東話的認識、寫歌詞的感受經驗,在舞台跟大家分享。」潘源良接受 #文化者 訪問時如是說。
執筆填詞36年,為達明一派寫過《四季交易會》、《今天應該很高興》及《十個救火的少年》等歌紀錄時代,至今依然警世;也寫過《愛與痛的邊緣》、《最愛是誰》、《無條件》等大熱情歌慰藉過無數感情路上跌跌撞撞的香港人; 2015年舉辦過作品展音樂會,邀請一眾流行歌手把自己的作品如數家珍地唱出,從外人的角度來看,一位填詞人的專業和成就好像已經達到巔峰。快要「登六」的潘公其實真的「可以hea」,但他沒有選擇停下來。
緊隨城市節拍 二創寫我城
「對我來說,二創的價值就是基於原來的文化範疇,再加上現在這個時代的價值觀和看法。」其實潘公一直有留意二創廣東歌文化:「廣東歌的二次創作是特別的。這個文化好久以前已經出現,而且一直都有人傳承下去令它變成傳統; 二創廣東歌也多運用同韻的字改詞,成品卻可以跟原作完全沒有關係,這正是趣味和產生化學作用的地方。」有趣的是,《誰明大叔心》的詞意其實跟原詞表面所述的浪子情事風馬牛不相及,但有樂評人指1989年發行的《誰明浪子心》其實暗藏社運密碼。兩首歌剛整整30年,潘源良依然掌握城市節拍,無間斷把社會議題入歌。
「近幾年很多人都說Vintage (復古),很懷念以前的歌手和樂壇,也會覺得80和90年代的廣東歌比較好聽。」潘源良認為,消費懷舊沒有錯,只是他覺得這太浪費大家的時間和精力了。我們能做的其實可以更多:「我希望廣東歌的活力能夠再出發,《誰明大叔心》就是跟三十年後的這個時代對談。」
音樂會名為「生炒廣東話之有辣有唔辣」,用意為何?潘公笑言自己不是廣東話專家:「我只是作為一個用廣東話工作了幾十年的人,站在台上說說唱唱。感覺蠻像廚師炒冷飯的。」雖說這是個以二創歌詞為主題的音樂會,潘公卻「拍心口」保證不會有「詞大過曲」的情況出現。因為每首歌曲音樂上的編排都會重新處理:「詞義改變所以編曲也一定要跟着改變。為了令歌曲重生,樂隊成員演奏方法甚至歌曲整體節奏也會不一樣。」
變幻裡前行 找到同路人
「這案子是一次性的嗎?」我好奇。「這真的很難說。因為這次順利定案真的是天時地利人和幾方面都配合得剛剛好,下次會不會同樣的好運真的說不準。」控制不到的事情說不準,那就繼續做自己控制到的事情吧。「我們二創也不是為了音樂會而做的,沒有那麼目標為本。只要有想法,寫着寫着就會寫得出來。」
潘公也補充表示無懼網絡廿三條威脅二創廣東歌,因為暫時最壞的都還未發生。他盼望未來有更多後起之秀加入:「如果二創廣東歌真的可以成為文化發展的路向,那我當然很希望有人接棒繼續。像一眾網民或者所謂的『高登仔』,有更多人加入當然是好事。」
「二次唱作川流音樂騷 潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣」
日期:15/2-16/2/2019 8pm
16/2-17/2/2019 3pm
地點:香港藝術中心壽臣劇院
票價:$520 / $450
*** 如果喜歡我們的內容,請把The Culturist 專頁選擇為「搶先看」***********************************************
YouTube:The Culturist
Website : https://theculturist.hk
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Email: [email protected]
#art #culture #文化 #藝術 #music #音樂 #theculturist #文化者 #自己文化自己撐 #calvinpoon #二次創作 #二創 #derivativework #cantonese #cantonpop #廣東話 #廣東歌 #改詞 #高登 #新編曲 #誰明大叔心 #二次唱作川流音樂騷 #潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣 潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Matzka,也在其Youtube影片中提到,Matzka x 小S x 黃明志 x 中年舞者 打造超性感爆笑MV 立即收聽 🎧 https://Matzka.lnk.to/Station Matzka官方Youtube訂閱: https://goo.gl/pt2b2h - 將中年男子生活中的小趣味寫成一首歌 . 要不想歪絕對很難 當你發現...
誰明大叔心 在 講劇時辰到 Facebook 八卦
撐廣東話!當然撐埋二創廣東歌音樂騷!
【文化者•專訪】潘源良:二創回應時代 讓廣東歌重生
撰文:熊天賜 攝影:余日一
「如果二創能改得好又另外蘊藏意思,貼近今時今日的議題或共鳴,它可為廣東歌展現新的面貌和活力。」── 詞人 #潘源良
「可以hea的話不會郁」這句抵死二次創作廣東歌詞出處不明,卻成功在網上引起熱潮,不僅吸引網民你一句我一句的繼續接龍創作,甚至有商家看準時機把歌詞印在商品上出售。連原作《誰明浪子心》的著名填詞人潘源良也加入二創大軍,創作出《誰明大叔心》。二創上再二創自己的作品,他改寫成香港亂世悲歌,談麥難民、人口老化、通漲、住屋問題,重新演繹廣東歌「我口唱我心」的魅力。
他的另一隻二創歌叫《大白象》,寫社會小市民無從爭取只能麻木接受,說是「一首香港高官的主題曲」。意猶未盡,獨樂樂不夠過癮,潘源良與七位音樂朋友,將搞作一個「二創音樂會」名「潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣」,歌單全為二創廣東歌,開樂壇先河。
生炒廣東歌 素人老友助陣
「我很尊重所有一起玩音樂的朋友,所以我們也不會在台上放卡拉OK伴唱就算。」是次同台的素人,都是他一班「初一十五」jam歌會的老友。不找歌手嘉賓演繹親自上陣,一來二創歌涉及敏感時政論題,不想令歌手朋友為難;二來他認為二創音樂會更重視突顯作品重生的活力,使用流行歌手可能會令主題分散,模糊焦點。「我希望藉此把自己對廣東話的認識、寫歌詞的感受經驗,在舞台跟大家分享。」潘源良接受 #文化者 訪問時如是說。
執筆填詞36年,為達明一派寫過《四季交易會》、《今天應該很高興》及《十個救火的少年》等歌紀錄時代,至今依然警世;也寫過《愛與痛的邊緣》、《最愛是誰》、《無條件》等大熱情歌慰藉過無數感情路上跌跌撞撞的香港人; 2015年舉辦過作品展音樂會,邀請一眾流行歌手把自己的作品如數家珍地唱出,從外人的角度來看,一位填詞人的專業和成就好像已經達到巔峰。快要「登六」的潘公其實真的「可以hea」,但他沒有選擇停下來。
緊隨城市節拍 二創寫我城
「對我來說,二創的價值就是基於原來的文化範疇,再加上現在這個時代的價值觀和看法。」其實潘公一直有留意二創廣東歌文化:「廣東歌的二次創作是特別的。這個文化好久以前已經出現,而且一直都有人傳承下去令它變成傳統; 二創廣東歌也多運用同韻的字改詞,成品卻可以跟原作完全沒有關係,這正是趣味和產生化學作用的地方。」有趣的是,《誰明大叔心》的詞意其實跟原詞表面所述的浪子情事風馬牛不相及,但有樂評人指1989年發行的《誰明浪子心》其實暗藏社運密碼。兩首歌剛整整30年,潘源良依然掌握城市節拍,無間斷把社會議題入歌。
「近幾年很多人都說Vintage (復古),很懷念以前的歌手和樂壇,也會覺得80和90年代的廣東歌比較好聽。」潘源良認為,消費懷舊沒有錯,只是他覺得這太浪費大家的時間和精力了。我們能做的其實可以更多:「我希望廣東歌的活力能夠再出發,《誰明大叔心》就是跟三十年後的這個時代對談。」
音樂會名為「生炒廣東話之有辣有唔辣」,用意為何?潘公笑言自己不是廣東話專家:「我只是作為一個用廣東話工作了幾十年的人,站在台上說說唱唱。感覺蠻像廚師炒冷飯的。」雖說這是個以二創歌詞為主題的音樂會,潘公卻「拍心口」保證不會有「詞大過曲」的情況出現。因為每首歌曲音樂上的編排都會重新處理:「詞義改變所以編曲也一定要跟着改變。為了令歌曲重生,樂隊成員演奏方法甚至歌曲整體節奏也會不一樣。」
變幻裡前行 找到同路人
「這案子是一次性的嗎?」我好奇。「這真的很難說。因為這次順利定案真的是天時地利人和幾方面都配合得剛剛好,下次會不會同樣的好運真的說不準。」控制不到的事情說不準,那就繼續做自己控制到的事情吧。「我們二創也不是為了音樂會而做的,沒有那麼目標為本。只要有想法,寫着寫着就會寫得出來。」
潘公也補充表示無懼網絡廿三條威脅二創廣東歌,因為暫時最壞的都還未發生。他盼望未來有更多後起之秀加入:「如果二創廣東歌真的可以成為文化發展的路向,那我當然很希望有人接棒繼續。像一眾網民或者所謂的『高登仔』,有更多人加入當然是好事。」
「二次唱作川流音樂騷 潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣」
日期:15/2-16/2/2019 8pm
16/2-17/2/2019 3pm
地點:香港藝術中心壽臣劇院
票價:$520 / $450
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誰明大叔心 在 Matzka Youtube 的評價
Matzka x 小S x 黃明志 x 中年舞者 打造超性感爆笑MV
立即收聽 🎧 https://Matzka.lnk.to/Station
Matzka官方Youtube訂閱: https://goo.gl/pt2b2h
-
將中年男子生活中的小趣味寫成一首歌 . 要不想歪絕對很難
當你發現一個性感女人的直播,你腦中想像的畫面,是否都是在和她一起「做運動」?隨著 One More Two More 的節奏彷彿也體驗了愉悅快感!如果你體驗過早晨起來雙人瑜伽的開心感受,那這首歌你要不想歪絕對很難!!
《早晨瑜伽》請來演藝圈最性感、最喜歡做瑜伽的小S助陣,Matzka 充滿男人味的嗓音搭配小S性感而俏皮的合唱,成為一首讓人臉紅心跳卻又愛不釋手的動感歌曲。而 MV 更請到入圍金曲獎最佳男歌手,紅遍亞洲的創意歌手與影像創作者黃明志執導,黃明志精心設計了一群大叔與性感主婦小S 之間的爆笑片段,大家一起跟著音樂運動搖擺。更值得一提的是,Matzka想表達中年大叔與大媽可能都是深藏不露的舞林高手這獨特的概念,特地找來以前學舞時認識,已經轉行或退休的一流舞者來助陣。一群看似白髮蒼蒼、肚子微凸的中年男女,跳起舞來卻厲害得不得了,超級反差讓導演黃明志與現場工作人員都看傻了眼。
拍攝當天小S身體不適卻抱病力挺,賣力跳舞、做瑜伽、展現性感姿態,讓 Matzka 對她致上無比的敬意與謝意。小S更提到 Matzka 是他一直以來相當欣賞的音樂創作者,覺得他的音樂充滿能量,所以一聽到 Matzka 的合作邀約,便排除萬難也要參與!而兩人的音樂合作搭配黃明志在影像上的無限創意,三個巨星一同合作,完成這激烈而充滿遐想,讓人忍不住想偷偷跟著舞動的《早晨瑜伽》!
Matzka 全新專輯 《Matzka Station》
4/26登場!!!!
第一關 東南美 第二關 Matzka Station
用遊戲的思維挑戰生活的難關,
突破常規、創建關卡再使大絕破關
無論音樂.事業.感情.家庭.
破關就是他的成長方式
_______________________________________
早晨瑜伽(Feat.小S) Morning Yoga
作詞:Matzka、梁嘉銘(寶爺)
作曲:Matzka、ARI 阿瑞
小S:
Okay, everyone is ready?
How about bass?
How about guitar?
Backing vocal?
(Ah~)
MC Ari:
Ladies and Gentlemen, prepare your body.
早上起來刷刷牙
對面姑娘在澆花
我跟她 Say hello(Say hello)
她身材非常 Hot
完勝小澤瑪莉亞
I say 3Q God(Thank you God)
男人誰能不愛她
不吃辣也能吃辣
雪白修長的雙腿
性感無邊短頭髮
屁股飛天翹
黃金比例太妖嬌
林志玲出場也會狼狽落荒而逃
她換上緊身衣
笑出個大漣漪
雙腿張開還給我個神秘的微笑
小S:別想太多只是在做運動
One More 轉身 甩髮 蹲下去
Two More 伸手 張腿 拉拉筋
Three More 抬腳 昂首 都是戲
Four More 香汗 淋漓 So sexy
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
伏地挺身 In Da House
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
老婆不在 In Da House
小S:
Okay everybody, now we going to the lesson two, lesson two, is all about, YOGA~
(Ah~ Ah~ )
姑娘性感做瑜伽
對面我開滿心花
就跟她 Say bravo(Say bravo)
我的體態不算差
只是肚子有點大
She say oh my gosh(Say OMG)
我就像一個傻瓜
口水留下一大灘
開始幻想如果我是妳的啊拿答
雙人做瑜伽
你在上呀我在下
到最後會不會做出一個胖娃娃
我換上緊身衣 忍不住笑咪咪
雙腿劈開下面傳來撕裂的聲音
小S:
運動前請記得做 Warm up!
One More 轉身 甩髮 蹲下去
Two More 伸手 張腿 拉拉筋
Three More 抬腳 昂首 都是戲
Four More 香汗 淋漓 So sexy
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
伏地挺身 In Da House
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
老婆不在 In Da House
小S:
Go slow, a little to the left, make you some watch you get.
Bend low, and catch a breath, we’re going for the stretch.
Lean back, expose your crack, hold on, to the sec,
That’s right, you’re doing fine, I’m do you over time.
One More 轉身 甩髮 蹲下去
Two More 伸手 張腿 拉拉筋
Three More 抬腳 昂首 都是戲
Four More 香汗 淋漓 So sexy
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
伏地挺身 In Da House
仰臥起坐 In Da House
性感深蹲 In Da House
痛苦拉筋 In Da House
老婆不在 In Da House
小S:
Gentlemen, be careful of your wife.
詞:Matzka、梁嘉銘(寶爺)
曲:Matzka、ARI 阿瑞
製作人 PRODUCER:荒井十一、Matzka
編曲 MUSIC ARRANGEMENT:Matzka、ARI 阿瑞
鼓 DRUMS:Padget Nanton
低音吉他 BASS:Rayvaughn
合成貝斯 SYNTH BASS:Fergus Chow
吉他 GUITAR:Matzka、ARI 阿瑞
打擊樂 PERCUSSION:荒井十一
和聲編寫 BACKING VOCALS ARRANGEMENT:Matzka、ARI阿瑞、田曉梅 Brandy Tien
和聲 BACKING VOCALS:Matzka、ARI 阿瑞、田曉梅 Brandy Tien
Matzka主唱、和聲錄音 VOCAL & BACKING VOCAL RECORDED BY:單為明 @ Lights Up Studio, Taipei
小S主唱錄音 VOCAL RECORDED BY:Andy Baker @ 強力錄音室鼓、低音吉他、吉他、打擊樂器錄音 DRUMS & BASS & GUITARS & PERCUSSION RECORDED BY:周天澈、倪涵文、雷長航、李卓
音樂編輯 AUDIO EDITED BY:荒井十一、倪涵文、李宗遠
●更多活動詳情請上●
Sony Music Taiwan CPOP-華語粉絲團
https://www.facebook.com/SonymusicTaiwanCPOP/
●Matzka 官方Facebook●
https://www.facebook.com/matzka.official/
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http://tw.weibo.com/matzka
●特別感謝●
文化部影視及流行音樂產業局
誰明大叔心 在 攝攝放題 Youtube 的評價
⚠️‼️你們可以幫我回答這三個問題嗎‼️⚠️
1. 底下留言你最喜歡的韓星!!
2. 還有我一直講的那個明星到底是誰啊?
3. 手相很搞笑的又是誰?
#SMTown
#江南
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我們都會回覆你們的留言!
也希望大家能幫我們分享讓更多人知道攝攝放題
我們會繼續努力的!
謝謝各位的支持~
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誰明大叔心 在 飲食男女 Youtube 的評價
一日之計,在旭日。
墨藍天空默默,靜候着晨暉到來,哈,真寫意,不如底下的一片昏黃。街燈有序,嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作,不似繁星亂綴,悠悠眨眼。也不止它們,石屎公路亦然,明明三更,卻還是熙熙攘攘,承受車輛不住地穿梭,月兒看着倒嘆美。也不是每位辛勤者都愛嗟怨,就如此刻於大道上馳騁的小貨車,靜謐地運載着車上的一老一嫩,也許是物似主人,司機座上的老人,臉上不帶半分煩躁,銀絲滿頭的他,比身旁尚留些許青絲的小伙子爽利得多,老人一雙銳目炯炯,跟他半皺的臉龐不太相襯;反倒小子眼臉圓潤,卻撐不起眼皮來,不住打瞌睡。
發叔,這是老人的稱號,一臉從容,一點料不到他正往骯髒之地去,上水屠房。他不是執刀的屠夫;也不是清潔大叔;更不是看更。他,是買賣牛雜的老行尊,這行業有一個略有耳聞的名號——執雜佬。身旁的阿漢,是發叔的兒子,如今父子倆正準備闖蕩他們每夜的老江湖,在朝陽趕至之前。
落日江湖
夜半路路亨通,小貨車已經抵達了屠房的閘口,阿漢猛地醒過來,雞手鴨腳地翻出往來屠房的通行證。閘口看更查證期間,平靜下來的小子,憶起這與他印象中小時候的屠房,很不同。小時候放假,做完功課沒事幹的他,就吵着要爸爸帶他到屠房玩,那年代嘛,很窮,沒有太多電子產品,對小朋友而言,屠房是一個樂地,因為到處是水,孩子玩水不畏濕身。當年,屠房的守衛沒有那麼緊張,基本車子上載甚麼人進去,都無人過問。「入得!」比發叔年輕得多的看更,把通行證看了幾遍,又點算車上人數,確保沒有外人才放行。還好,小子長大了,不再玩水。歲月神偷,總在十年廿載後,才東窗事發。唯獨是僅餘的這十來個逐臭之夫,依舊夜出早歸。
是的,這一行只餘十二人。行內年紀最大的發叔,五十多年來都堅持這樣的生活,凌晨一時許來到屠房作準備功夫,清潔﹑磨刀﹑磨剪。執雜佬在屠房內,都擁有自己的位置,做好準備,他們就靜候着屠夫宰掉一頭又一頭活牛後,把取下內臟運送到他們的位置。牛雜分成上雜及下雜,牛柏葉及牛雙連是上雜,由於價值較高,故肉食公司都會保留。至於執雜佬執到的,就是下雜,包括牛膀,即牛胰臟、牛腸、牛粉腸﹑牛肺、牛肚,即牛胃﹑牛脆骨,即牛氣管等。兩點半左右,接到牛雜後,先把內臟清洗乾淨,這個階段的牛雜,相當齷齪。牛畢竟是雜食,內臟廢物多,發叔形容這是一陣餿味,臭氣熏天,他邊洗擦着一大幅牛胃,邊講解原來吃不同飼料的牛隻,氣味會有所不同:「嗱,食草嘅牛呢,就冇咁臭;食粟米嗰啲就不得了。」尤其是牛胃,有糞便,甚至鐵釘﹑沙石,就連古幣他也見過。
他把另一幅小巧得多的牛胃交予阿漢清洗,這是牛沙瓜,牛胃的其中一部分,因為物罕而最搶手。接過沙瓜的阿漢不住調侃:「講句難聽,比一個未洗嘅公廁仲臭,不過細個成日嚟,慣咗陣味。」除了味道,最苦了人的,是工序,當中最花工夫就是洗牛腸。只見,發叔洗好牛胃後,就於放滿水的藍色水桶內,捏起一條牛腸,用鐵通串好,再從末端反方向拉往自己一方,就把牛腸內外反轉,要逐條通乾淨。他指牛腸油脂多,洗完大腸後,手心一陣肥膩,久久也洗不去。發叔沒有戴上手套,就這樣用手擠洗,他笑謂:「好多行家話唔戴手套,做耐咗手會唔好,我就做咗幾十年都唔戴,冇嘢啊,你睇幾滑。」把最後一條牛腸洗好,他伸出手來,着兒子幫忙把一桶桶的牛雜搬到車上。
屠房偌大,一路上,發叔滔滔未停。他說執雜這江湖很小,各行家都得遵循老行規。誰個每晚分配到多少牛雜,早已跟隨第一代而定,不能巧取,如遇缺貨,就只能高價向其他行家買入,但人家也不一定有多餘的可賣。至於他們提供予哪一家食肆,大抵是固定的,鮮會出現搶客的情況。然而,發叔最擔心兒子經驗不足,較死板,不會因應情況而增加或減少數量給客人,致牛雜分配不均。說着說着,二人已經來到停車處,協力把數桶子都抬入車尾之時,天色已成藏藍,把車子撻着,電子鐘顯示為凌晨五時,小貨車又再出動,送雜去。
日出而息
離開腥臊之地,這趟車去屯門,算是長途,由阿漢掌軚。執雜佬每日工作約莫七小時,五點離開屠房的話,大概七至八點送畢所有牛雜,可以回家休息。阿漢卻例外,下班後,他還要去當貨車司機,他苦笑:「冇計啦,有老婆有個女要養,呢一行又唔可以賺好多,咪要努力啲囉。」這勾起了發叔的刻苦歲月。
發叔本是澳門人,十八歲來香港,跟隨姐夫到牛棚工作而入行,成為了執雜佬。當時的牛棚比屠房更糟,無瓦遮頭,宰牛後於地下洗牛雜,又黑又血腥,起初他十分不習慣,但讀書少,打任何工都只能苦幹,反正當時這一行人工算是高一點,而且做生不如做熟,習慣習慣,就好。後來成家立室,更離不開這一行。至一九八六年,姐夫退休,於是便接手生意,半輩子,就這樣過去。
貨車終於停定,父子倆合力把藍桶卸下到小鐵車,往砂紅招牌的「新興麵家」推去,只見小店仍未開門,發叔就把東西放在門口,再往對出草叢處拿走一個空的大桶,就往車子走。這次換了發叔開車,阿漢則在一旁解說。他們現時共供貨予八間食肆,全都是合作多年的老字號,大家有固定的交收模式,甚至有店主把門匙交予他們,好讓他們夜半把牛雜放到店內。說到只供貨八間餐廳,發叔開着車也忍不住慨嘆,有些事,的確無可奈何。活牛由五豐行從大陸收購後,運來香港。他猶記得全盛時期,全港每日宰殺四百多頭牛,他最高峰一晚洗三十多副牛雜,是現時七至八副不能相比的。
如今,普遍認為吃內臟﹑吃紅肉不健康,不如舊時熱愛,活牛愈來愈少,每日只有四十來五十隻牛,牛雜供不應求,行家之間根本沒有機會競爭,縱有客人想買貨,大家也沒貨可交,很多食肆惟有買急凍貨。當然,也有尋鮮之人,故有些行家會取價高者得的策略,放棄出價較低的舊買家,改供貨予高價者。但發叔卻有他的堅持,只要老客戶仍然向他買牛雜,他就不會棄之不顧:「做耐咗,好多都變咗老友啦。」就如銅鑼灣「九記」,由現時事頭的父親單眼九當家那年代開始,發叔已經認識他爸爸,他吃吃地笑:「舊時單眼九同我老細買牛雜,我收工就去幫佢洗碗仔,搵外快嘛。」
說時遲,小貨車已來到中環,阿漢留下來看車,發叔則帶貨到「水記」,老闆水哥一見老朋友,就不住聊天,口水多過浪花。返回車子的途中,發叔仍然掩不住笑意,這一份情誼,是此刻坐於駕駛座上,等待着父親歸來的阿漢所不能理解的。噠一聲,貨車向最後一站——黃大仙駛去。抬頭,上方已是一片湛藍。
送走了最後一桶牛雜,父子二人坐於車尾邊緣回一回氣。發叔知道兒子孝順,這個行頭,兒子願意接手父親生意的,只有三人,他自覺幸運。今年年頭,阿漢因為眼見爸爸年紀開始大,始終這一行要勞力,半夜又辛苦,故回來幫忙。年輕人嘛,總有些少埋怨,畢竟執雜佬日夜顛倒,沒有假期,又請不到新人入行幫忙。現實歸現實,日日有牛雜分配予他們,不開工的話,牛雜拿去哪裏?這一行,很難回頭。老人淡然,深知這是心態上的調節,雖說厭惡,但執雜卻養活了這幫執雜佬,養大了他四個兒女。一旁的阿漢搭了搭爸爸的肩膀,道:「佢幾時冇力做,就正式接手,冇牛雜就冇我哋,佢一世人心血,會繼續做落去,做得幾耐得幾耐。」
人可真矛盾,很多執雜佬都嫌辛苦,只是,一旦退下來,沒有了寄託,不出三年就走了。發叔低首盯着石屎地,嘟嚷着:「唔想啊,唔想死啊。」卻不見頂上,赤烏正冉冉上升。
回首,一生之計,也在旭日。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
剪接:胡浩賢
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誰明大叔心 在 誰明辦公心/ 鄉音兄弟 的八卦
此曲只應鄉下有! 由鄉音兄弟為打工仔唱出扮工辛酸鄉音保證改編曲: 嘉欣@Big Nose 改編詞: Jeffrey Sin@Ecart Concept 主唱: 華仔@Big Nose, ... ... <看更多>
誰明大叔心 在 [心得] 摸心第六感EP9-10 猜測兇手(雷) - 看板KoreaDrama 的八卦
雖然第十集 給了非常明顯的鏡頭 廣識大叔看到了善佑站在他們後面
但是我還是抱著微微一絲絲絲絲絲絲絲的希望
看了隔壁棚n大開了猜兇手的賭盤 決定當跟風仔也來開的賭盤XDD
希望善佑有超能力但不是兇手微乎其微可能下決定冒著極大的風險來開賭盤
三起命案連環殺人兇手會是誰:(以近期時間線來看)
1.善佑
2.巫堂
3.議員
4.議員助理(男)
5.其他
第一個猜到扣完稅有2000P幣 第二個有1000P幣 第三個500
不限時間限推文選前十個推文
還能猜中犯案動機或是猜到兇手就是沒動機 也會發1000P幣
但名額就兩個 看看板上有沒有神人 我真的猜不透兇手動機
總之以下是我心得了
第九、十集 看完心得就是 我看壯烈跟奉奉感情線似乎離我越來越遠了(哭
為什麼這麼說呢
我們來看看這裡的情境題
https://www.instagram.com/p/CxC2jXkMUc4/
你說說這不是當面狠狠拒絕壯烈嗎XDD 但看完真的好喜歡韓志旼的奉院長
真的太可愛太討喜太喜歡了 完全不遮掩自己對善佑的愛
都說了他是頭號危險人物 奉奉依然願意獻上自己的嘴唇真的是XDDD
而且我發現壯烈叫奉奉是叫奉藝奮 沒有xi耶
所以他們是親估?歐吧?因為玉熙也這麼叫奉奉會不會親估的機率更大
下周預告壯烈也是只叫奉藝奮
不是奉藝奮xi
只是第十集最後讓人震驚的鏡頭以外 也讓總是開朗的小可愛變得憂鬱
發現議員根本不是一直以為的好叔叔 而是很有可能是媽媽的加害者
希望下周能帶出善佑究竟為什麼對議員敵意這麼重
只是如果殺害奉院長的兇手真的是議員 不知道要怎麼抓
感覺證據很難找到了除非有證人可以證明
看到議員又要推都更 不知道會不會又會發生什麼事情
希望10多年的兇手跟現在的連環兇手最多花三集解決就好
我是希望下周兩集就可以解決 但應該不容易XD
要告白一下韓志旼的奉藝奮真的好可愛好喜歡
之前對韓志旼角色印象是內斂堅強樂觀溫柔氣質
但奉藝奮是完全是戀愛腦對喜歡的對象的樣子完全是昭告天下我喜歡善佑
暈的程度真心害怕萬一善佑真的對她不利該怎麼辦阿
奉奉這個角色一不小心很有可能會讓觀眾反感 太單純又太相信對方
但是韓志旼詮釋讓人看起來雖然也會擔心但就好可愛又討喜還很好笑
有時候還很卒仔 對方一兇不是立馬退縮逃跑就是附和真的很好笑
https://www.youtube.com/watch?v=c2FZ37FmnAk
我相信奉奉會拿著菜刀砍向壯烈XDD
壯烈你是真心擔心奉奉安危嗎 可是怎麼看你就單純不爽被閃 而去破壞人家XD
雖然壯烈奉奉線成真的機率不高 但讓我們祈禱他們會一起閃蝦觀眾
(不是打錯是是為了無盡理的明蝦節應應景XDD
https://www.instagram.com/p/CxFPAyOpgeW/
JTBC的小邊都特地編了這個肯定要支持的
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※ 編輯: tcchenk (61.230.55.83 臺灣), 09/12/2023 22:11:24
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