解决方案的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Today is the first day of our 2-step move back to Phase 3 (Heightened Alert), with restrictions eased and some activities resumed. It is also 端午节, the Dragon Boat Festival or Dumpling Festival. The dragon boat races and glutinous rice dumplings are cultural practices that commemorate the life of historical Chinese patriot Qu Yuan. We might not have our big races this year, but we can still enjoy rice dumplings at home with friends and family.

Whether you made your own bak chang at home, or bought some to support your favourite hawker, stay safe and keep watching out for one another, even as we head out into the “new normal”. Things are not quite the same yet, but united, we are heading in the right direction. – LHL

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”出自中国战国时期楚国诗人屈原的名作《离骚》。屈原在这句诗文中，表达了他追求理想的决心。

对抗冠病是一场持久战，我们也应该抱着同样的决心，致力寻找最好的解决方案，以应对疫情所带来的种种挑战。

今年的端午节恰逢我国进入高警戒解封第三阶段的第一天。感谢所有国人齐心协力，遵守防疫措施，让我国可以顺利进入这阶段。虽然少了龙舟赛的热闹气氛，但能够与家人小聚也是一种幸福。– 李显龙

(Seeing rice dumplings being made is always a treat. Can you guess which kind of dumpling this is? / MCI Photo by Ngau Kai Yan)

和女朋友的问题越来越严重 唯有找马台长问一问解决方案
希望除了念小房子还有其他方法...
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導演：老章
攝影：頭毛卷娟
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剪接：睫毛歪Y
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畑龙作品《何必分手》! 事情总有解决方案，先来听歌...
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【内容简介】
致A7iii相机的观望者，纠结者，拥有者，使用者：
索尼大法A7 III，从去年4月入手，现在整整使用了10个多月。长期使用后，让我们对A7III有了全面的认识。缺点不少，但优点也让我们爽翻天。这期节目给各位朋友一个参考，也希望能与使用者充分讨论。

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大家好，今天的视频带大家了解一下一只猪是如何从农户家到市场上售卖的。所有流程都有正规化标准，就比如购买小猪崽，定点屠宰场，售卖前的防疫检查等，所以大家大可放心购买市场上流通的检疫猪肉。但如果是农户自家养的年猪，不参与市场售卖而是自己食用，是可以不到定点屠宰场的，一般会找村里的屠户或者热心的摊主来自家处理。这也是为什么四伯爷每逢快过年都会忙上一阵去村里家家户户帮忙的原因。

一些细心的朋友可能发现这个批次屠宰的猪身上都有些小红点，在询问四伯爷之后得知是猪在二十四小时空腹饲养的时候被蚊虫叮咬导致的，属于正常现象。尤其是入夏的时间段，屠宰场蚊虫相对较多，最好的解决方案是给自家的猪做好防蚊虫的处理。

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，今天和大家分享一道老少皆宜的好菜“鲫鱼豆腐汤”。虽说看起来是一道非常简单的汤菜，但其实里面有着非常多的烹饪原理，掌握好这些细节就可以举一反三，运用到更多的菜里。注：由于鲫鱼的头骨非常脆弱，所以不适合宰杀之前拍晕，最好的解决方案就是将筷子顺鱼嘴插入鱼身。

本期菜品【鲫鱼豆腐汤】
【主料】
鲫鱼（1斤）
【辅料】
盐卤豆腐（1小块）
大葱（1根）
生姜（1小块）
海鲜菇（适量）
香菜（适量）
大豆油（少许）
白酒（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
白糖（适量）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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