【一秒回到台灣】
不是人回到台灣、而是味蕾回到台灣。因為盼啊盼的,我終於在倫敦吃到來自台灣、新開幕的鼎~泰~豐!! 上週原本衝了一次,結果沒開撲空;這禮拜我又趁著QDD的幼兒園丟包日,揪了媽媽朋友們一起衝。原本看報導,已經做好了在寒風中排隊兩小時的心理準備(聽說最久有人等了四小時)。結果可能是平日中午吧,居然只排了45分鐘就入座,覺得既幸運又開心。
而咱們一看到菜單,整個失心瘋狂點菜,三個大人一個小孩就點了三份蝦仁炒飯、兩籠小籠包、一籠蟹粉小籠包、一份排骨、一盤高麗菜、一盅雞湯麵、一份抄手、ㄧ籠巧克力豆沙小籠包。最後看到帳單是150英鎊約6000台幣也太驚人 🤣 (舉例,小籠包台灣是一籠10顆還是12顆220台幣,英國是一籠8顆約420台幣,但是以倫敦薪資和物價來說其實價格訂得很合理)
這次吃的心得是:排骨跟炒飯略乾、高麗菜吃得出是🇬🇧品種所以沒有台灣的鮮甜,但其他的項目全部都是吃了一秒回到台灣的fu。尤其是小籠包,入口噴肉汁的感覺實在太棒惹。
能在倫敦吃到道地台灣料理,姐吃的不是小籠包、是鄉愁啊~(飯後再衝去買杯一芳,媽媽整個電力充飽,接下來一週又有滿滿精神面對恐怖半獸人了)
#我是亞洲胃無誤
#西餐連吃兩天就覺得食之無味啊
同時也有113部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,小籠包作為華人傳統美食,在台灣可以說是被發揚光大,許多觀光客來台灣的美食印象都是小籠包,而光是台北地區就曾數十家小籠湯包店,眼花撩亂,這次我們特別挑了六家不同風格的小籠包店,總共吃了十幾籠,從經典小籠包到松露、蟹粉湯包都有,到底差異在哪呢?一起來看看! 感謝Plain-me贊助播出,Bellroy經...
蟹粉 在 Facebook 八卦
每次直播總是希望讓朋友有所收穫..
在看隨意的直播後能得到煮菜的靈感
絞盡腦汁想著有什麼可以跟大家分享😊
#今天剛好有隻又肥又大的沙母🦀️
#預告有朋友建議螃蟹煮給粉絲吃..
#那就來個隨意煮砂鍋螃蟹粉絲煲吧😋
蟹粉 在 謝宜君 Yi Chun Facebook 八卦
老蟹一早教大家如何❤️襪子變口罩❤️
#臨時緊急買不到口罩的應變方法😂
#出門在外至少襪子比口罩好買多了☺️
#勿使用穿過襪子以免造成可怕生命危險⚠️🤣
#歡迎大家分享老蟹粉絲專頁影片❤️🙏
蟹粉 在 Joeman Youtube 的評價
小籠包作為華人傳統美食,在台灣可以說是被發揚光大,許多觀光客來台灣的美食印象都是小籠包,而光是台北地區就曾數十家小籠湯包店,眼花撩亂,這次我們特別挑了六家不同風格的小籠包店,總共吃了十幾籠,從經典小籠包到松露、蟹粉湯包都有,到底差異在哪呢?一起來看看!
感謝Plain-me贊助播出,Bellroy經典平夾超讚:https://bit.ly/3vzCsWU
訂閱我的Youtube頻道 :http://goo.gl/H5hUk7
按讚我的Facebook專頁:https://goo.gl/1rnw6w
追蹤我的IG專頁:https://goo.gl/2CfTSz
更多影片:
Joeman開箱趣:https://goo.gl/MUYDfS
Joeman飛機餐與貴賓室:https://goo.gl/Tn9D4y
Joeman夾娃娃系列:https://goo.gl/F3JkyJ
Joeman一起轉蛋去: https://goo.gl/68KWB3
Joeman全世界網咖體驗:https://goo.gl/1QJLHx
Joeman筆電開箱:https://goo.gl/DsiLnX
Joeman百元販賣機: https://goo.gl/d7oUEg
Joeman九件事第二季:https://goo.gl/cUXQgB
Joeman九件事第一季:https://goo.gl/ho1b3k
Joeman打槍去:https://goo.gl/TZmSdG
拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
蟹粉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
粉絲蟹煲:
材料:
膏蟹2隻
粉絲4札
薑1舊
蔥大量
處理:
1. 蟹,中間1開2。
2. 輕手用刀背拍一拍蟹鉗。
3. 輕手洗淨蟹蓋及蟹件,擎乾水。
4. 蔥,洗淨,切段。
薑,洗淨,切片。
5. 粉絲,清水浸軟,擎乾水,剪刀剪短,清水沖乾淨,擎乾水。
6. 預備2茶匙生粉炸蟹。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱200毫升油。
2. 蟹膏部分沾上生粉,放鑊中。
3. 蟹蓋,都是一樣。
4. 炸了1分鐘,反轉蟹件,放蟹鉗。
5. 又多炸了1分鐘,隔去油。
6. 爆香薑片。
7. 加入蠔油1湯匙及水300毫升。
8. 加入糖2茶匙。
9. 加入粉絲。
10. 如果水分不夠,可再加入滾水。
11. 水分已被粉絲吸收,預備煲仔。
12. 放蔥段入煲仔。
13. 先放粉絲,蟹放上面。
14. 用中火煲滾,完成,可享用。
Crab Claypot with rice vermicelli:
Ingredients:
Crab 2 Nos.
Rice vermicelli 4 Nos.
Ginger 1 No.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Crab, cut in the midlle to be divided into 2 shares.
2. Beat the claws by the chopper lightly.
3. Rinse the crab shell and pieces lightly. Hang dry.
4. Green onion, rinse, cut in lengths.
Ginger, rinse and slice.
5. Rice vermicelli, soften in tap water, cut into short lengths. Rinse thoroughly and hang dry.
6. Prepare tapioca starch 2 tsp for deepfrying the crab.
Steps:
1. Heat up 200ml oil at medium flame in wok.
2. Dip tapioca starch covering up the crab roe, then put in wok.
3. Do the same to the crab shell.
4. Flip over the crab pieces after frying for 1 minute. Put the claws.
5. Have already fried for another 1 minute. Pour away the oil.
6. Fry ginger slices.
7. Add oyster 1 tbsp and water 300ml.
8. Add sugar 2 tsp.
9. Put rice vermicelli.
10. Add boiled~up water if there is not enough water in wok.
11. Water has been absorbed by rice vermicelli, get ready for the claypot.
12. Put green onion in the pot.
13. Put rice vermicelli, then the crab.
14. Heat up at medium flame. Serve.
蟹? 粉絲煲? 膏蟹 ?你一定要試
蟹粉 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
香港不乏有「富豪飯堂」美譽的老字號,當中位於尖沙咀的天香樓絕對是表表者!以大閘蟹打響名堂,不計成本只求要最好,吃一隻蟹相當於當年普通人一個月薪水的神話⋯⋯傳至這一代,昔日令人高不可攀的名店風采,還餘多少?
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴?
INSTAGRAM: http://instagram.com/perfectcontinuouseat
加入我哋會員,不時會收到我們送出的小心意?
YouTube會員: https://www.youtube.com/channel/UCHoFileUAn9bi3wUHPgvOzw/join
Patreon: https://www.patreon.com/perfectcontinuouseat
合作邀請✉️: perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎? https://www.youtube.com/PerfectContinuousEat/
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
iPhone 11 Pro
穩定器:
DJI Osmo Mobile 3
相機背囊:
Peak Design 20L
蟹粉 在 【好食到癲!!!】金黃色炒蟹粉!自家製!超增量 ... - YouTube 的八卦
唔熟唔食真係成日煮埋啲冷門嘢,唔係專碌都真係唔會搵到呢啲菜式。但係講真,有時唔出街食多啲唔同嘅嘢,靈感又從何來?肺UP完... LOL.入秋, 蟹粉 肯定 ... ... <看更多>
蟹粉 在 〈職人吹水〉 大閘蟹蟹粉如何拆肉/蟹粉撈麵/ 蔥油 ... - YouTube 的八卦
p/s出街食任何大閘蟹 蟹粉 菜式; 都係相當昂貴!相比自己整價錢平質量好. 00:00 大閘蟹如何選擇儲存烹調14:49 大閘蟹如何拆肉製作15:50 大閘蟹 蟹粉 芡汁 ... ... <看更多>