❤️今天的晚餐...
滿漢全席~
為什麼今天晚上吃滿漢全席?因為應爸爸要求,今晚我們又在試菜了,(其實昨天晚上也試了一桌>.<另一家的~)最後爸爸選了今天的這家年菜,也推薦給大家👉https://goo.gl/38TZTH
其實這個年菜是我們每年初三宴請好友要吃的,老公為了慎重又怕不好吃,因此我們每一年都會先試吃幾家看看...去年二月我因為剛生完喬妹太忙一直忘記訂,結果最後太晚訂差點訂不到也沒有折扣,被老公唸了「整整一年」>.<...所以今年我可是早早就預定好,絕不能再出什麼差錯了...
我們去年年菜就是訂這家「吼方便」,因為它的菜色精緻又多樣,結果今天吃完發現比去年更豐富.更細.更好吃,尤其它的蟲草靈芝養生全雞湯真的超補超好喝的,而且現在訂還可以再打九五折耶!超划算der~
你們看每一道菜是不是都色香味俱全,超豪華豐盛的,而且又道地又入味,只要簡簡單單裝飾一些配菜,熱一下就能輕鬆美味漂亮上桌,好吃又有面子^^也不用在那邊光是自己煮就會先瘋掉⋯然後還要再去買菜,搞的全家都累死了>.<......
還沒訂年菜的朋友,也趕緊今年的年菜先預訂好吧👉https://goo.gl/38TZTH
(好多人說還沒訂到,再分享一次❤️)
同時也有1321部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,提升呼吸道免疫力,蟲草花湯 材料: 蟲草花1兩 百合1兩 無花果6粒 豬腱半斤 處理: 1. 煲滾1鑊水,放豬腱烚2分鐘,除去表面污漬。 2. 無花果,清水洗淨,1開2。 3. 豬腱,洗乾淨,切開幾舊。 4. 乾百合,要預先用清水浸1小時,如果用鮮百合,沖洗乾淨就可以了。乾百合,沖洗乾淨。 5....
蟲草 在 Sylvia-希維亞 Facebook 八卦
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人間福報專欄《買房的願望》
我在花蓮出生,基隆成長,在高雄完成大學學業,並成為高雄女婿,再回到基隆,第一個女兒出生,到台北就業,第二個女兒出生,而時光有如白馬過隙,倏忽已近知天命的年紀。
但不知為何?基隆,總是佔據我最多的記憶。基隆的海,一望無際;基隆的雨,綿綿密密;基隆冬天的風,如寒針刺骨;基隆的人情世故,對身為碼頭工人家庭的我而言,雖然遊走在貧窮線上,卻因為父母盡畢生之力的付出,童年點點滴滴的記憶,至今回想,都是溫暖而甜蜜的。
在1970年到1985年間的台灣,有如倒吃甘蔗般,克勤克儉的台灣人民,終於安然度過風雨飄搖的戰爭年代,並在退出聯合國之後,不但在國際孤立的險峻情勢中生存下來,經濟還能蓬勃發展,一度成為亞洲四小龍的龍頭,當時的台灣,因兩岸的武力對峙,時有炮火的煙硝味在台海之間漫延,儘管仍不安全,但台灣人民已經開始變得有錢了。
就以基隆而言,1973年的基隆,在台灣各縣市中,是個相對貧窮的城市,而我成長的中山區,又是基隆各行政區中相對落後的行政區;至於1973年初隨父母從花蓮搬到基隆市中山區的太白里,更是中山區各行政里中最為窮困的里,實在是當時的父母,經濟拮据,不得不在租金低廉的太白里暫時棲身一年,直到手頭寬裕之後,才搬遷到中山區居仁里一房一廳的木造房,房東是父親在碼頭同隊的同事。
在居仁里大約住了六年,父親碼頭工人的收入非常穩定,父母開始有了存錢買房的打算。
母親平時忙於家務,在一次偶然的機會中,經朋友的介紹,來到台北市中華路一帶裁縫加工的店家,接單一些手工活回家,當時流行在旗袍或毛衣上縫綉亮片彩珠的圖案,如龍鳯花鳥、雲樹蟲草,尤其當時電視裡的歌星,穿著亮片珠彩的旗袍在舞台上閃亮登場時,總是令人驚豔!母親因為綉得又快又好,接單量愈來愈大,於是更加頻繁往返於基隆、台北之間,每次總會背回幾大袋衣料,然後夜以繼日地縫製,到後來,接單量實在超出負荷,母親還會分包給鄰居媽媽,一起加工賺外快貼補家用。
記得有一次,母親帶著九歲的哥哥、六歲的我、三歲的妹妹,中午出發,從山丘上的居仁里,走到山下的通化里中華路,基隆人俗稱「流浪頭」的地方,搭公車到基隆車站,再搭一個多小時的公車到台北車站,然後沿忠孝西路、中華路徒步走到母親經常接手工單的店家,把兩大袋的衣料與一大包的亮片,背在肩上往回走,我們三個小蘿蔔頭就像小雞跟著母雞一般,成一直線緊跟母親身後,只見母親瘦小的身子,幾乎要被兩大袋的衣料給完全遮蔽了。當時的中華路已經非常熱鬧,人潮來來往往,摩肩擦踵,身高只到成人腰際的我,感覺自己好像行走在活動人腿形成的密林裡,我只能抓住妹妹的手,緊盯著前面的哥哥,走得非常吃力,當時天色已黑,大馬路上車水馬龍,道旁林立的大樓閃爍各色的燈光,我們一家在中華路的天橋上上下下,只是一個恍神,我竟看不見哥哥和母親了!我嚇得不知如何是好?當妹妹也發現不見母親之後,立刻嚎啕大哭起來,引起行經我們身邊一些大人的側目,我立刻安慰妹妹,只要待在原地不要動,媽媽發現我們不見,一定會循原路回來找我們的。
我感覺好像等了一個世紀那麼的久,終於看見母親仍背著幾乎淹沒她身子的二袋衣料,汗如雨下地奔跑過來,跟在母親身後的哥哥神色驚恐,臉上還有淚痕,妹妹看見母親,立刻開心喊著:媽媽!而我這才緊抱著母親的腿大哭起來。
經過三年的努力,父母終於攢下七萬多台幣的積蓄,母親正準備拿這筆錢買一間屬於自己的房子,卻因祖父母也想在台北買房,父親未經母親的同意,便將七萬多的積蓄全數交給祖母,母親為此與父親大吵一架,並收拾了行李,準備離家出走,哥哥立刻拉著我和妹妹跪在母親跟前,母親依然要走,我們死死抱住母親的腿,哭求母親留下,所幸母親還是留下了。
父親從此將所有的錢都交予母親管理,母親也更加努力接手工活,又經過三年,我們終於在基隆中和里俗稱「烏橋頭」的地方,買了一間三房二廳的二樓公寓,雖然仍是蓋在斜坡上,但這是一間鋼筋水泥公寓,從此我們的家,再也無懼每年颱風侵襲一次,就掀掉一次屋頂的驚恐,對一個低層的勞工家庭而言,這是讓孩子得以安全成長的保障,也是父母頒給自己的人生勳章。
蟲草 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
提升呼吸道免疫力,蟲草花湯
材料:
蟲草花1兩
百合1兩
無花果6粒
豬腱半斤
處理:
1. 煲滾1鑊水,放豬腱烚2分鐘,除去表面污漬。
2. 無花果,清水洗淨,1開2。
3. 豬腱,洗乾淨,切開幾舊。
4. 乾百合,要預先用清水浸1小時,如果用鮮百合,沖洗乾淨就可以了。乾百合,沖洗乾淨。
5. 放無花果、豬腱及乾百合落煲,加入6碗水(4人份量),煲45分鐘至1小時。
6. 大火煲滾,滾後轉中。慢火煲45分鐘。
7. 蟲草花,清水沖洗乾淨。
8. 湯已煲了半小時,放蟲草花,煲20分鐘。
9. 湯已煲好,可享用。
Cordyceps flowers soup:
Ingredients:
Cordyceps flower 1 tael
Lilly 1 tael
Dried figs 6 Nos.
Pork shanks 0.5 catty
Preparation:
1. Boil up a wok of water. Put pork shanks boiling for 2 minutes to remove dirts on them.
2. Dried figs, rinse and cut into 2 shares per each.
3. Pork shanks, rinse and cut into several pieces.
4. Dried lilly, soak in tap water for 1 hour. If fresh lilly is to be used, rinse in tap water. Dried lilly, rinse thoroughly.
5. Put dried figs, pork shanks and dried lilly into pot with 6 bowls of water (serving for 4), boil for 45 minutes to 1 hour.
6. Boil up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 45 minutes.
7. Cordyceps flower, rinse with tap water.
8. The soup has been boiled for 30 minutes, put cordyceps flower, boil for 20 minutes.
9. Soup has been boiled well. Serve.
腰果代替肉
https://youtu.be/RbXC33OmQUw
去濕暖胃胡椒湯https://youtu.be/8xHPW9APZ70
鼻乾 頭乾 唇乾 滋潤湯https://youtu.be/bdxAny4kkQM
喉嚨乾涸 清潤湯 https://youtu.be/yRm6myTu0FU
化痰鼻敏感湯(印度椰子)
https://youtu.be/QOFRZKURKis
五行蔬菜湯
https://youtu.be/7SOz5CGhSwk
今晚滾個湯(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip
蟲草 在 Day Day Cook Youtube 的評價
蟲草花是近年流行的保健食材,是人工培植的菌類,可以補肺、益腎、養肝,增強人體免疫功能,提高抗病能力,而且價錢相宜,用來配搭淮山杞子煲雞湯可以增強體質。
材料:
雞 ½隻
蟲草花 10克
乾淮山 10克
杞子 5克
薑 20克
鹽 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38301/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/38301/index.html
更多食譜 :
1. 蟲草花雞腳螺片湯 Cordyceps Flower, Chicken Leg and Conch Soup
https://www.youtube.com/watch?v=ZphJ88R5CnU
2. 冬蟲夏草花膠燉響螺湯食譜 Cordyceps, Fish Maw and Conch Soup
https://www.youtube.com/watch?v=hJumeP8IFEQ
3. 蟲草花粟米紅蘿蔔馬蹄素湯 Cordyceps Flower Vegetable Soup
https://www.youtube.com/watch?v=2TwBVys8t4U
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蟲草 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的評價
近排天氣轉涼,好適合食一個暖胃嘅煲仔飯。今集就整一個北菇滑雞煲仔飯,同埋最近有套戲睇到馮小姐好唔開心,今集亦都會講下。
There's a cold front hitting Hong Kong right now, temperature has been seen to as low as 15c (what's essentially a Canadian summer), it is a good time to bring out the clay pot. Today's dish is a local favourite: Chicken and Mushroom Claypot Rice, and Arsenal will be the topic of the day.
二人份量 For two people:
無骨雞腿兩塊 - 2 pieces of boneless chicken thigh
冬菇四件 - 4 pieces of Chinese mushrooms
白米一杯半 - 1 and a half cup of white rice
豆粉兩茶匙 - 2 tsp of soymeal powder (or cornstarch)
蛋白一隻 - 1 egg white
薑五片 - 5 slices of ginger
蔥三條 - 3 stalks of spring onion
紅蔥頭一個 - 1 shallot
蟲草花20條 - 20 Cordyceps flowers
玫瑰露酒一茶匙 - 1tsp of Chinese Rose Wine (or any other cooking wine)
生抽兩湯匙 - 2tbsp of light soy sauce
麻油半茶匙 - half a tsp of sesame oil
白胡椒粉半茶匙 - half a tsp of white pepper
老抽一茶匙 - 1tsp of dark soy sauce
砂糖一茶匙 - 1tsp of sugar
煲仔飯豉油 For the clay pot soy sauce:
生抽半杯 - half a cup of light soy sauce
老抽¼杯 - 1/4 cup of dark soy sauce
生油少量 - a dash of cooking oil
砂糖三茶匙 - 3tsp of sugar
蟲草 在 婆媽必看!冬蟲夏草太貴?改用「北蟲草」營養價值一樣高! ... 的八卦
為了提升食補效果,很多人會買高檔的中藥材來使用。像是西洋蔘和東洋蔘,蟲草和北蟲草,它們的功效有何不同?分別適合哪些人群? 現在訂閱《健康2.0》 ... ... <看更多>