#洗版IG台式迷你麵包九宮格
#你吃到了嗎
#一個月前的文今天才想起忘了po
這種童年的回憶當然要跟我的乖女兒好好享用啦!
記得某天晚上
我跟乖姐說
「今天我們倆的晚餐就只有這盒唷」
乖姐吃驚地看著我
「真的嗎??真的可以嗎😱」
「確定不用吃其他的? 不會被爸爸發現嗎?」
我說
「只有這一天噢! 只有這一天喔」😂😂
只見乖姐開心得跳起來🥰🥰🥰
🍞LEGOUT 10週年限定「台灣古昔麵包禮盒」限定販售 ‼️
你還記得 「巷口的麵包車」嗎?!
這是我童年的回憶
小時候總喜歡拉著媽媽去追麵包車看看有什麼喜歡吃的麵包可以買來吃!
從小就是麵包控的我
到了現在我依然記得那一份飄著香氣的麵包車每回都在跟我揮揮手⋯
#你也是這樣長大的嗎
內湖人氣麵包店「Le Gout 那個麵包」為了慶祝十周年,特別推出每日限量的「台灣古昔麵包禮盒」,採用台灣在地食材結合日本、法國頂級素材,創作台灣經典台式麵包,不僅能一次品嘗到9種懷舊美味,復刻了童年的記憶!
#你的最愛是什麼呢
#加入討論吧
🥨奶酥炸彈
表面包裹香酥菠蘿皮,內層添加自製酒釀葡萄乾做成的奶酥餡,外皮香酥、內餡香濃。
🥨巧克力螺旋
以法國L’opera歌劇巧克力製作而成的驚艷內餡,濃醇巧克力,香濃不膩的經典風味。
🥨肉鬆麵包
以台灣花田豬製作而成的花田肉鬆,搭配自家手作美乃滋,完整傳達肉鬆風味。
🥨克林姆麵包
軟中帶彈性的麵包,搭配自製卡士達餡,奢侈添加大溪地香草莢,一口咬下,立刻感受溫柔的麵包滋味。
🥨芋頭麵包
選用精選苗栗公館芋頭,綿滑芋泥餡搭配烘烤過的杏仁片,香氣滿溢。
🥨菠蘿麵包
國民麵包代表,添加法國布瑟T65紅標麵粉提升表皮酥脆度,日本麵粉與荷蘭Campina奶油的黃金比例,鬆軟、香甜,層次豐富。
🥨花生夾心
將台南九號花生,研磨後香氣十足,香濃花生與維也納奶油內餡交融,滿足對甜食的慾望。
🥨草莓夾心
嚴選台灣長枝豐香草莓,細細手工熬煮完成,天然無添加風味,展現甜酸平衡的自然層次。
🥨蔥麵包
選用台灣三星蔥,以自製豬油細細炒製出台灣特有的鹹香風味,帶來簡樸迷人的好滋味。
🥖台灣古昔麵包禮盒
限定販售期間:2020/5/5~2020/7/5
禮盒售價:$350/盒
*每日限定販售30組,只接受電話&店面預購。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:https://www.yokofu.tw/four-pasta-classic/ 所需食材 麵團部分: 400 g 硬粒小麥粉 4顆 蛋黃 1顆 蛋 4茶匙 橄欖油 4 茶匙 水 其它: 約莫20根 牙籤 膠帶 相框 絲襪 衣架 瑞叩塔內餡: 200 g 瑞叩塔 2顆 蛋黃 30...
「螺旋麵包內餡」的推薦目錄:
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螺旋麵包內餡 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 八卦
清晨夢到爸爸來看我
我們相擁而哭
我說 爸爸我好想你
爸爸說 他不得已要說再見了
然後我醒來淚流滿面
越是想要努力記住夢裡的情景
卻是越來越模糊
最近總是這樣
開心之後會不自覺流淚
流完眼淚要自己再度開心起來
請大家不要擔心我
這一陣子比較少分享
是因為幾乎都回娘家陪伴媽媽
我一樣都有烘焙烹飪煮食
但是沒有心思擺盤
想說大家會不會不想看我這樣平淡無奇的分享
老公說我想太多了 喜歡我的人一樣會喜歡
何況平淡生活才能細水長流
好久沒有做螺旋麵包捲了
內餡我這次是用杏仁卡士達醬代替鮮奶油
這樣減低熱量吃起來是清爽杏仁香
遺忘在角落的洋蔥悄悄地發芽了
有一種驚喜的感動
連小小植物都拼命的生長 我也應該要加油才行!
#胡桃杏仁卡士達螺旋麵包捲
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34442701
螺旋麵包內餡 在 愛蘭-波蘭Anna Facebook 八卦
波蘭Anna遊記之義大利飲食篇
義大利料理在世界上很有名譽是不可否認的事實😁 義大利人說,食為情之代表,因此託夢璇的福,短短的幾天內我吃了好多當地人會吃的美食😋 在開始描述之前,先告知各位一下,我根本不是美食部落客的「料」,一看到食物會忍不住開始吃,而且吃的速度超級快,常常吃完才想起應該要拍照😅 請大家見諒!
首先,我們討論一下飲料~ 義大利人很愛喝咖啡,咖啡就是他們日常生活的必需品!從來不喝咖啡的我,只敢捧場喝一口夢璇點的卡布奇諾~雖然我不懂品嚐,但我承認在義大利喝咖啡感覺很對味!
另一種當地人喜歡喝的飲料是Spritz。炎熱的下午,坐下來喝一杯微苦的冰飲再適合不過了!Spritz有酒精的成份在內,未滿18歲的朋友請勿飲用喔~
至於美食,大家最熟悉的義大利麵和pizza我都嘗試了😁 很幸運,夢璇的外婆邀請我吃她親手做的青醬螺旋麵,非常好吃!義大利人非常講究麵條和醬料,甚至有一些公認的「絕配」,好有趣!
義大利的pizza和在台灣吃的pizza口感不太一樣。餅皮很紮實,不厚不薄。採用真材實料的上層,味道十分豐富!除了圓形的pizza,也有方塊的pizza al taglio,每一塊可以挑選不同口味,與親人共享的時候可以自由選擇,有點像西班牙的tapas,非常推薦👍
北義大利有一種小吃很像披薩餃,叫panzerotto。Panzerotto餅皮和內餡有點像瑪格麗特pizza,但料理方法不一樣:是油炸的!咬第一口,吃起來又脆又軟,咬第二口濃濃的起司番茄醬內餡會爆出漿來,非常療癒~
某天早餐,我們在麵包店買了cornetto,看起來很像法式可頌~除了口感更紮實之外,最大的不同是內餡!有幾種內餡可以選擇,我點了開心果。開心果醬料很濃,甜甜不膩,有滿滿的幸福感❤️
相信很多人有聽過「帕尼尼」三明治。其實義大利有各式各樣的三明治可以選擇!我在這兒嘗試了piadina,有點像口袋麵包,有許多內餡口味可以選擇,很適合當作中午點心。
聊麵包,不能忽略bruschetta!Bruschetta的作法是棍子麵包切片後塗抹醬料,應該是義大利最典型的前菜之一。圖片中還可以看到另一種圓形前菜taralli,有一點硬度但會不知不覺一直吃,我個人覺得非常適合作下酒菜😁 稍微令我訝異的,硬起司片(例如padano)也是前菜喔!
最後,要介紹我的最愛:冰淇淋!義大利冰淇淋很濃,口味選擇非常多且可以混搭,有帥哥店員大方地服務~😍😍😍 我們這次點的是玫瑰形狀冰淇淋,賞心悅目!
螺旋麵包內餡 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:https://www.yokofu.tw/four-pasta-classic/
所需食材
麵團部分:
400 g 硬粒小麥粉
4顆 蛋黃
1顆 蛋
4茶匙 橄欖油
4 茶匙 水
其它:
約莫20根 牙籤
膠帶
相框
絲襪
衣架
瑞叩塔內餡:
200 g 瑞叩塔
2顆 蛋黃
30 g 帕瑪森起司
20 g 麵包粉
鹽和胡椒
迷迭香
羅勒
香菜
番茄醬部分
1顆 火蔥
1瓣 大蒜
80 g 番茄
100 ml 番茄醬
1 湯匙 羅勒
鹽和胡椒
白醬部分:
10 g 奶油
100 ml 鮮奶油 檸檬皮
帕瑪森起司
胡椒和香芹
青醬部分:
10 g 奶油
青醬
松子和帕瑪森起司
義式餃子
25 g 聖女小番茄
帕瑪森起司
芝麻葉
作法:
1.) 首先,為所有義大利麵製作相同的麵團。為此需要硬粒小麥粉。將其倒在光滑的工作表面上並堆疊起。用手指在中間分成一個洞,打入4顆蛋黃和一顆蛋,然後用叉子輕輕攪拌,接著加入少許橄欖油和水。現在,將所有食材與小麥粉混合揉成一個均勻的麵團,然後用保鮮膜包起,放置冰箱一小時。接著將麵團切成4份,這樣就可以為每種麵食提供四分之一的麵團。
2.) 拿出第一個四分之一麵團,用擀麵杖將其擀平,然後用刀子縱向切割,在縱向切開。現在你需要膠帶和牙籤。在膠帶上黏上約莫20根牙籤,撒些麵粉。現在將切好的小塊麵團,放在牙籤床上,來回滾動以獲得凹槽表面。
3.) 現在將乾淨的褲襪套上相框,然後倒入螺旋麵,讓其乾燥。
4.) 對於第二個義大利麵:蝴蝶麵。你只需要一個擀麵杖、一把刀子和叉子。拿出第二個四分之一麵團,擀平切出相同大小的正方形,用叉子在兩邊壓出花樣,然後用兩根手指將兩側面往中間壓,蝴蝶麵成功。都捏好後,將其倒在絲襪上,讓其乾燥。
5.) 拿出第三個四分之一麵團,將其擀平,往中間折成細長條,然後縱面切下相同尺寸,將其打開。它們將成為細長條義大利麵。將其掛在衣架上,讓其乾燥至少24小時。
6.) 義式餃子,將最後四分之一的麵團切半。然後分別擀平。在其中一片麵團上放上瑞叩塔內餡(請事先將所有食材攪拌混合好),然後沒有內餡的部分,塗上蛋黃液。接著鋪上另一半麵皮。用刀子切出相等的正方形,再用叉子將四邊壓出花紋。
7.) 既然現在你已經知道如何製作這四種經典義大利麵,這邊要展示哪種醬料最適合它們。螺旋麵非常適合簡單的番茄醬。在平底鍋裡放入切好的火蔥、大蒜和番茄,撒些胡椒,鹽和羅勒來調味混,接著倒入螺旋麵,讓其收汁。上桌前撒些帕瑪森起司。
8.) 蝴蝶麵則適合白醬,將所有白醬所需的食材放入桌中攪拌均勻,完成。
9.) 在鍋中放入奶油加熱,倒入義大利麵和青醬,攪拌鍋中的所有食材。最後加些松子和磨碎的帕瑪森起司。
10.) 義式餃子與聖女小番茄、芝麻葉和帕瑪森起司是完美的搭配。

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