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蝦子腸泥ptt的八卦，PTT、YOUTUBE、DCARD、MOBILE01和 Yahoo名人娛樂都在討論：

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蝦子腸泥ptt 在 簡單哥 Youtube 的評價

簡單哥 By 簡單哥

2020-08-02 17:15:00 有 79,541 人看過 有 906 人喜歡
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吮指美食【蒜蓉蝦】蒜香濃郁，鮮甜美味！
如何簡單做澎湃料理？
蝦子怎麼料理最入味？
想學簡單又好吃的蝦料理
就一起看下去吧～

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 13隻
👉蒜頭 50克
👉粉絲 1球
👉辣椒碎 10克
👉蔥花 5克
👉醬油膏 20克
👉水 20克
👉糖 5克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 20克

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，放入蒜蓉跟辣椒裡面拌勻
②放入醬油、蠔油、水、糖、鹽、白胡椒繼續攪拌
③蝦子開背取出內臟、腸泥
④粉絲鋪底，把蝦子鋪在粉絲上面
⑤平均淋上調好的蒜蓉醬汁
⑥把水煮滾後將蝦子放進去蒸5分鐘

簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#蝦料理
#海鮮料理
#蝦子
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理

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簡單哥

About author
「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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蝦子腸泥ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的評價

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-10-22 20:00:01 有 11,311 人看過 有 159 人喜歡
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📌本部影片和 凍凍鮮 合作

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其實我很喜歡吃蝦子，但總覺得每次剝殼弄到手黏黏的特別麻煩，
所以曾經有想過要買冷凍蝦仁，
但看了網路評論都說要小心買到發藥過的蝦仁，
又不知道買哪種品牌比較安心，最後就沒有去買。

剛好這次受到 #凍凍鮮 的邀請，要來嘗試他們家的「手剝安心蝦仁」。
他們家的冷凍蝦仁包裝小巧可愛，很適合小家庭，或是個人使用，
像我這種家裡只有小冰箱的也非常適合，不會占掉很多冷凍庫的位子😆

另外我覺得最棒的是 #凍凍鮮 的手剝安心蝦仁都是單隻冷凍的，
你這餐想要用幾隻，就可以單獨解凍幾隻，不需要整包解凍，超方便的啊～
而且他們家的蝦仁都已經幫你剝好殼、開背去好腸泥，
下班回家只需要用食用水泡個3-5分鐘就可以解凍並料理，
輕鬆就能吃到美味的蝦仁❤

當然 #凍凍鮮 的 「美國PRIME 安格斯無骨牛小排7oz」也是不惶多讓，
一入口，牛排的油花就充分在口中散發開來，
和之前買過的冷凍牛排完全是不同等級的😭 有夠好吃！
又讓我重拾對冷凍肉的信心～

快來嘗試看看 #凍凍鮮 的產品吧！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

/

🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #冷凍蝦仁 #冷凍牛排

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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蝦子腸泥ptt 在 簡單哥 Youtube 的評價

簡單哥 By 簡單哥

2020-04-01 16:45:00 有 7,110 人看過 有 127 人喜歡
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味聽覺の雙重享受！【咔滋咔滋麵包蝦餅】
大家好我是簡單哥啦!!
蝦餅在外面買很貴又不好找
簡單哥今天就跟大家分享
一個便宜又好吃的作法
給大家參考
希望大家會喜歡
這個 咔滋咔滋麵包蝦餅！


🍴需要準備的材料🍴
👉蝦子 10隻
👉麵包 2片
👉蔥花 15克
👉太白粉 少許
👉蛋白 適量
👉白胡椒 適量
👉鹽 適量
👉洋香菜葉 少許

🥘開始簡單製作啦🥘

①蝦子去殼、去腸泥，剁碎成蝦泥

②加入少許鹽巴、白胡椒、太白粉、蛋白、 蔥花，拌勻

③準備吐司，蝦泥鋪滿均勻在吐司上

④起油鍋半煎炸，瀝油後，切6等分即完成

⟢ 調味完的蝦泥可以摔打幾下，可以讓蝦泥口感更佳Ｑ彈喔～


📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息



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#家常菜
#美食
#下午茶點心
#麵包蝦餅
#代替月亮分享給你
#快速料理
#簡單哥

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簡單哥

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蝦子腸泥ptt 在 [閒聊] buffet蝦子腸泥- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的八卦


作者koala8363813 (てんびんざ)
看板EatToDie
標題[閒聊] buffet蝦子腸泥
時間Tue Aug 14 09:14:00 2012

看了13960篇的食記

忽然讓我想到我去吃到飽吃要剝殼的蝦

有些蝦子都有腸泥

得自己處理掉


懶的時候 就沒有弄 僅是剝殼而已

我很好奇各位吃蝦的時候真的會一隻一隻的把腸泥去除嗎？


而13960的外國食記 裡面蝦子剝好殼的照片

竟然沒有看到腸泥

究竟他們是人工剝蝦 還是 機器剝蝦？


或者是說他們的蝦子超新鮮，所以都沒有腸泥？

但不大可能吧！超新鮮蝦子腸泥是比較少沒有錯

但為何相片中的蝦子看起來是都沒有的狀況？

他們若是有經過特殊處理 會是一個什麼樣的方式呢？

如果有好處理的人工剝蝦機器

會有機會引進台灣嗎？？


----------------------------------------------------

有人懶的剝蝦--連殼都不剝直接咬碎
--連吃都不吃
--連頭一塊吃的也有
--練就好舌頭，舌頭能剝蝦殼

嘿嘿~各位是那種呢？

縱使有練工夫的能用舌頭剝蝦，但我不大信有人舌頭連腸泥都有辦法清！！！

-----------------------------------------------------


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.235.209.188
推 falltrace:連殼吃比較香啊... 08/14 09:14
推 wanlis:吃到飽腸泥會清 平常就不會了 08/14 09:48
推 dan5566:沒有腸泥大部分都是有泡藥水的冷凍蝦 08/14 10:13
→ koala8363813:有泡藥水就沒有腸泥？？ 08/14 10:34
→ hatchet:腸泥不好嗎? 08/14 11:10
推 ilovee0427:人工撥啊 煮熟撥完洗淨再冰鎮冷凍 到餐廳是熟凍狀態 08/14 11:29
→ ilovee0427:老實說這種冷凍蝦沒蝦味 口感還可以 一定要沾醬吃 08/14 11:30
→ usebbs:撥開看有腸泥我就不吃了，自己清那個很費工 08/14 12:36
推 wumimeow:有吐沙過的就沒有腸泥 08/14 14:43
推 chenyu2526:蝦子可以吐沙!??? 08/14 15:13
→ zippy:同樓上 蝦子可以吐沙??? 08/14 15:29
→ koala8363813:蝦子可以吐沙？？？我今天第一次聽耶？有請W大說明！ 08/14 15:52
推 unbomb:https://www.youtube.com/watch?v=AaIvUqI3NcM 08/14 15:58
→ unbomb:國外有機器剝蝦啊 好像連腸泥也順道清除 08/14 15:59
→ koala8363813:好酷唷！台灣沒這種機器吧！不知道會不會人研究小台 08/14 16:13
→ koala8363813:讓客人自己剝 因為我賭臺灣沒老闆會花錢買這機器 08/14 16:14
→ koala8363813:另外hatchet你不知道腸泥就是蝦的屎嗎？ 08/14 16:15
→ koala8363813:unbomb感謝！開眼界了！沒想到是生的時候就先清了！ 08/14 16:16
→ koala8363813:愛吃殼的人一定會討厭這種機器 08/14 16:17
→ koala8363813:不過這機器好神奇搞不好能只清腸泥不剝殼 08/14 16:18
推 chung74511:好像有種說法是幾天不給蝦子吃東西腸泥就會排掉了.... 08/15 00:14
推 zippy: 那蝦子不就死掉了?? 08/15 07:36
→ koala8363813:即將要死的蝦子說：我便袐排不掉！XXDD 08/15 08:22
推 kanine:真酷 不過台灣人真的很難會有人去買那種@@ 08/15 08:51
推 wengna:我要去沙腸才敢吃＠＠ 08/15 09:49
推 ilovee0427:c大說的應該是養清水等他排乾淨 08/15 12:58
推 paulyogo:腸泥會清掉+1 08/15 14:50
→ koala8363813:臺灣餐飲業會不會想：就是要難清難剝才會少吃點XD 08/15 18:23
→ koala8363813:當然對於不清不剝殼的人是沒差的！ 08/15 18:23
推 young112114:以前實習看蝦子腸泥是用牙籤清掉的! 08/15 20:31
推 falltrace:在家的時候清過 是用牙籤沒錯 08/15 20:44
→ koala8363813:牙籤還是很不好弄呀~希望會有人發明小型吸出來的機器 08/15 23:50
→ koala8363813:要不然吃到飽在那邊剝蝦清腸泥夠久了... 08/15 23:50
推 falltrace:囧 看個人 我說的是清生蝦 08/15 23:52
→ koala8363813:吃到飽的生蝦應該有清蝦泥 都是那種有殼才不會清 08/16 00:06
→ falltrace:喔 我是清有殼的生蝦啊XD 08/16 00:32
→ koala8363813:我都是剝殼才清 沒剝殼我還真的不會清 下一次試試看 08/16 00:54
→ koala8363813:能有訣翹告訴我嗎？謝謝！ 08/16 00:55
推 falltrace:Orz......一樣是要先剝殼 抱歉我沒講清楚orz 08/16 03:26
→ koala8363813:不會，是我誤會了！！ 坦白說清生蝦比熟蝦還不好清 08/16 04:13
→ falltrace:XD 但只有生蝦可以看的到腸泥的位子 牙籤從八分的位子 08/16 07:43
→ falltrace:進去 往上一拉 幸運的話可以整條拉起 失敗的話就是挑開 08/16 07:44
推 stitchnini:我還是最好奇蝦子可以吐沙這件事 08/16 10:35
推 wumimeow:收蝦的時候先裝在網袋掛在池邊 大約3小時腸道就清空了 08/16 11:25
→ wumimeow:如果是活蝦運輸車 從產地載到市場中間應該也清差不多了 08/16 11:27
→ wumimeow:有腸泥的蝦通常是抓起來直接就水冰 通常是野生蝦比較會有 08/16 11:28
→ wumimeow:像西南部的名產火燒蝦 但因為都剝成蝦仁 所以也就沒腸泥 08/16 11:29
推 zippy:長知識了!! 08/16 11:47
→ koala8363813:高手！w是養蝦達人嗎？ s我也超好奇,f我常失敗！XD 08/16 11:50
→ koala8363813:所以w說的吐砂就是指這四行嗎？ 超強的真的第一次聽 08/16 11:59
推 lazuri:自己吃腸泥會用牙籤挑掉 覺得看到很不雅觀.. 08/16 12:01
→ koala8363813:可吃到飽餐廳的蝦多數不可能是活蝦 都是要冰吧！ 08/16 12:02
→ koala8363813:我在吃到飽餐廳我是沒看過有人真的用牙籤 都吃進去多 08/16 12:03
→ koala8363813:我剝殼有順手能弄出來就弄出來 但真的很不好用 08/16 12:03
推 x98:長知識!! 熟的腸泥會斷掉= = 用牙籤勾不出來啦~ 除非慢慢撥 08/16 14:27
推 stitchnini:雖然我完全不吃海鮮,但腸泥一定要生的時候勾出 08/16 16:23
推 stitchnini:另外推w大的知識分享!!太厲害了 08/16 16:29
→ koala8363813:吃到飽(非火鍋)冰冷熟蝦幾乎都有腸泥 不可能是生的 08/16 16:35
推 falltrace:不是生的時候背面就要切開了 08/16 18:27
推 cafelife:吃到飽的都用冷凍蝦啊..怎麼可能用活蝦 08/16 18:29
→ PK0857:西門的峨嵋停車場附近有間燒烤的 有活蝦就是 0.0 08/17 21:54
→ PK0857:不過有次數限制 08/17 21:54
推 Giuliani:好威的機器 08/18 18:22
推 underload:蝦子大隻一點的就要清腸泥，不然口感會沙沙很噁心 08/19 16:56
推 vchenkoshe:.....腸泥我都吃下肚... 08/20 14:41
推 hsuchenwan:我們家都會拿牙籤挑,其實挑順手之後很快的,但腸泥太多 09/06 22:58
→ hsuchenwan:就懶得吃 我想新鮮度也不是頂好 09/06 22:59






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蝦子 的部分，一夫水產有賣一整隻蝦子，也有賣蝦仁的部分， 海水晶晶蝦蝦子外觀看起來潔白晶瑩剔透，不需要再去腸泥，料理非常方便.

#23. 蝦蝦果園 - u Tavonu

蝦蝦果園怎麼玩： 玩法超簡單，第一步先選擇你要的水果來種植（水果＝ ... 料理時，都沒有妥善處理食材，總會吃到的蝦背裡的黑色腸泥，非常影響口感。

#24. 元家藍鑽蝦，在家輕鬆嘗到新鮮美味! - jane愛分享

我們小家庭一次吃不完，所以可以分成2次來煮。 29252 ​. 燒酒蝦的前置作業就是蝦子剖背挑起腸泥~. 1.熱鍋下麻油爆香薑片. 2.大火炒蝦至蝦身紅色.

#25. 天使紅蝦難吃到爆？網曝暗黑真相

原PO在PTT發文表示，不知曾幾何時，無論是飯店或是吃到飽餐廳，都很 ... 因此最好的料理手法只剩下「生吃」，但是他也提醒「深水域蝦子消化速度慢，蝦 ...

#27. 蝦子開背

關於本商品的比價, 評價, 推薦, 討論, 價格等資訊想購買海白蝦開背去腸泥大蝦仁 ... 是乾鍋與火鍋的結合吃蝦涮肉喝湯一鍋搞定開蝦背去蝦線都不能少. vacanza ptt 椒鹽 ...

#28. 燙蝦子時間

先在滾水中放進幫助去腥的蔥跟薑，再加入鹽巴，c.c.的水量煮蝦子的水量 ... 尺寸蝦子約燙3分鐘撈起來泡冰水把蝦擦乾水分撥殼側面對切取出腸泥備用生菜 ...

#29. 實測百元有找剝蝦神器PK徒手剝蝦誰最快| 台灣蘋果日報

訂閱《蘋果日報》，隨時follow最新最快的新聞➔http://bit.ly/2J25cls今日最夯動新聞看這邊➔http://bit.ly/2IExRJP經典熱門動新聞，不看你就落伍 ...

#30. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

香香酥酥的下酒好菜，散發滿滿胡椒香，蝦子炸至酥脆，連殼都可以一起吃呦！ 3.5杯雞 ... 100%新鮮蝦泥，裹在甘蔗棒上， 炸得金黃酥脆，甜、鮮、彈交織，每一口都好味！

#31. 台灣海關禁止入境物品規定(2023最新規定整理)。防堵非洲豬瘟 ...

寵物食品相關(貓狗飼料入境). 可入境台灣：魚條、魚泥、100%水產品成分之貓食罐頭、含肉罐頭(牛肉 ...

#32. Top City 台中大遠百 - 遠東百貨

月亮蝦餅. 100%純鮮蝦泥內餡，酥炸後像澄黃色的月亮一樣，鮮脆厚Q的好滋味～是非常泰每桌必點的招牌菜！

#33. i3Fresh 愛上新鮮

愛上新鮮- 網購生鮮第一品牌最專業的海鮮購物網，上百樣精選生鮮食材，食在安心的選擇。今天下訂、明天下鍋，全台24小時宅配到府。

#34. FamilyMart 全家便利商店

選用滑順天使細麵、蝦子及刻花魷魚，以羅勒、九層塔、麝香葡萄白酒醋等製. ... 經典風味商品，豐富商品組合使用自製芋泥餡搭配蜜芋頭丁、香鬆等，鹹鹹甜.

#35. [請問] 蝦子過敏會好嗎- 看板ask - PTT職涯區

大家好我小時候可以吃蝦子但長大後就不能吃了吃了會吐+ 食道發癢但每次烤肉都還是 ... 我以前吃蝦子耳朵的很深層會癢所以曾經十幾年不吃蝦 ... 蝦子背上那條黑線是腸泥.

#36. 2023臨江夜市(原通化夜市)必吃推薦｜22家美食小吃地圖全攻略 ...

明蝦沙拉(時價)兩隻個頭不小的明蝦，將蝦肉切片鋪在軟綿綿的馬鈴薯泥上， ... 古早味的『芋頭油粿』軟綿柔嫩、『大腸豬血湯』價位稍高但給料實在，敢 ...

#37. [食譜] 去殼後的大海鮮甜蝦 - PTT 旅遊美食區

備料: 1.新鮮帶殼蝦，草蝦/泰國蝦皆可2.準備剪刀3.少量米酒4.胡椒粒與鹽巴5.牙籤(去腸泥用) 圖多多靜音版: ...

#38. 大腸鏡檢查，正確清腸很重要！低渣飲食怎麼吃？重點整理一次 ...

可以想像一下，大腸鏡檢查就像要檢查一條水管的表面和結構，如果檢查前，水管清的不乾淨，甚至還有汙泥、髒污卡在水管壁上，這樣又如何能檢查的清楚呢？ 低渣飲食可以吃 ...

#39. 屏東泰國蝦餐廳

LINE熱點黃金蝦無毒泰國蝦餐廳, 泰式料理, 地址: 屏東縣九如鄉平和路398-1號電話: ... 從養蝦開始除了供貨穩定更進一步用海水帶走泰國蝦身上的排泄物沒有腸泥蝦頭更是.