#在家烘焙夢幻紫色的蜂蜜芋頭吐司
又香又濃的芋泥融合蜂蜜，更將芋泥吐司的風味整個提昇出來，特別有層次好吃！就是Honey 芋見泥般的和樂融融的滋味！
吐司因爲夾了芋泥餡，即使放到隔天都很保濕唷！
蜂蜜芋頭吐司（低溫中種法）
🌸中種麵團
高筋麵粉 300克
冰牛奶 220克正負10克
酵母 3克
🌸主種麵糰
低溫發酵的中種麵團
糖 20克
鹽 5克
無鹽奶油 25克
🌸芋泥配方
大甲芋頭320克
無鹽奶油 20克
蜂蜜 40克（也可改上白糖30克，但牛奶要改為40克，但加蜂蜜真的比較好吃😋）
牛奶20克
✅芋泥配方是微甜，喜歡甜一點可以試吃後，酌加上白糖！
✅烤溫上火160下火210共45分
或烤溫190共45分
烤10分鐘後蓋上鋁箔紙
✅歡迎跟我分享實作
初次來訪的朋友，什麼是中種法，請參考鮮奶吐司篇👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/807223092992012?s=100000493239265&v=e&sfns=mo
如何控制麵團的水量
用麵包機如何打面團
請參考蔥麵包篇👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/820388991675422?s=100000493239265&v=e&sfns=mo
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享喔😘
